Posljednjih godina multicooker je postao neophodan asistent u kuhinji modernih domaćica. U njemu možete kuhati kašu, juhe, tepsice, pa čak i pekmez. Potonji je, usput, vrlo ukusan, mirisan, ali za njegovu uspješnu pripremu morate znati nekoliko tajni.

Tajne pekmeza za kuhanje u višeslojnom Redmondu

REDMOND MULLICOOKER JAMO je lako kuhati ako znate nekoliko tajna:

• redmond Multicooker Bowl ima volumen od 6 litara, što znači da ne možete kuhati puno pekmeza u isto vrijeme. Ali male obitelji, koje će biti dovoljne za nekoliko staklenki radnog komada, prikladne su za korištenje ovog uređaja;
• zastoj u višeslojnom Redmondu i onaj koji se priprema na plinskoj peći razlikovat će se u dosljednosti. Jer u sporom štednjaku, proces isparavanja vlage iz bobica i plodova javlja se sporije;
• da biste pripremili Jam u Redmond Multicookeru, morate odabrati načine u kojima će se dogoditi. To su načini "juha" i "gašenje";
• radni komad može "pobjeći", tako da ne trebate ispuniti više od trećine. Parni ventil mora se ukloniti tako da se vlaga bolje ispari. U procesu kuhanja morat ćete ukloniti pjenu, kao kad kuhate na vatri.

Gusti zastoj u višenamjenskom Redmondu od jabuka

Jabučni džem je gotovo uvijek gust, onaj koji se može širiti na kruh. Podsjeća na djetinjstvo, bakine torte i palačinke. Takav džem možete pripremiti u višenamjenskom Redmondu.

Sastojci:

• jabuke - 0,5 kg;
• limun - 0,5 PCS;
• Šećer - 1 žlica;
• voda - 1 žlica.

Kakva se boja gotovog džemata ovisi o raznolikosti jabuka. Možete koristiti bilo koje plodove, glavna stvar je da nisu zreli. Bolje je, naprotiv, odabrati pomalo nezrelo i teško. Od tih jabuka, crveno-žute boje, obično se dobiva uobičajeni jantarni džem.

Način kuhanja:

1. Voće se dobro očisti sodom četkom, a zatim isperite u tekućoj vodi i očistite povrtni proizvod. Ne trebate bacati koru, i dalje će vam biti potrebna u procesu izrade pekmeza.
2. Izrežite jezgru kostima u jabukama, a pulpu izrežite na male komade.
3. Plodovi preklopite u zdjelicu za višestruki i ulijte malu količinu vode (1/3 šalice). Uključite način "pečenja" pola sata. Za to vrijeme jabuke će postati mekane.
4. Dok jabuke propadaju u sporoj štednjaku, stavite tavu na peć za plin, u nju ulijte preostalu vodu i stavite koru od jabuke. Uključite jaku vatru i dovedite do vrenja. Nakon toga pričvrstite vatru i ostavite da kuha još pola sata. Zatim se naprežu i trebaju ispasti oko 2/3 šalice juhe.
5. Puzanje gotovih mekih jabuka točno u zdjeli višestrukog proizvođača. To morate učiniti samo drvenim pritiskom kako ne biste oštetili prekrivanje zdjele. Jabuke možete prebaciti u blender i tamo pobijediti, ali ovo je dodatni vrijeme i trud.
6. Dodajte šećer i limunov sok u jabuke iz jabuka, možete bez njega, ali tada će se džem ispaliti previše sladak. I dodajte dekociju, sve temeljito pomiješajte.
7. Uključite način "pečenja" 1 sat. Poklopac se može zatvoriti, budući da će džem biti dovoljno gust i neće pobjeći, periodično trebate otvoriti spor štednjak i provjeriti gustoću. Čim vam se džem izgleda dovoljno debeo, spor štednjak treba isključiti.
8. U isto vrijeme, obično možete kuhati polovicu JAP -a od jabučnog pekmeza. Iako je vruće, morate je prenijeti u staklenku, prethodno steriliziranu, zatvoriti je poklopcem, zamotati je u toplom ručniku i ostaviti da stane dok se ne ohladi, a zatim možete staviti u hladnjak. Takav džem, zavaren u višenamjenskom Redmondu, može se pohraniti oko godinu dana.

Pekmez kruške u sporom štednjaku

Gospodarice, koje su barem jednom skuhale klasične pekmez od kruške na vatri, znaju koliko vremena traje ovaj postupak. Mnogima nedostaje strpljenja, a, pokušavajući jednom, više ne uzimaju drugi put. Stoga se priprema pekmeza od krušaka u višeslojnom Redmondu smatra ekspresivnom metodom.

Sastojci:

• kruška - 1 kg;
• šećer - 1 kg;
• limun - 1pc.

Priprema pekmeza od krušaka:

1. U kruškama izrežite sredinu kostima, rezajte pulpu na malim komadima, po mogućnosti iste veličine. Nije potrebno očistiti plodove, oguliti je ovdje manje krut od Applea, i stoga neće biti uočljivo u gotovom proizvodu.
2. Stavite nasjeckanu pulpu u višeslojni Redmond i napunite je šećerom.
3. Uključite način "gašenja" u trajanju od 1 sata, za to će vrijeme plodovi postati mekani i pustiti sok. Kao usporedba, ako kuhate pekmez na štednjaku, trebate pričekati oko 5 sati tako da kruške ostane da puste sok. Kruške su sočne, a sok koji će dati prilikom gašenja bit će dovoljan da se voda uopće ne koristi. Nakon isključivanja multicooker -a, kruške bi trebale stajati oko 2 sata.
4. Sada je skretanje došlo do prokuhavanja plodova. Da biste to učinili, možete koristiti način "pare". Morate kuhati u 3 pristupa 15 minuta. U isto vrijeme, ne trebate zatvoriti poklopac. Nakon prvih 15 minuta, morate se ohladiti s džemom oko sat vremena. Zatim dodajte limunov sok i ponovo uključite spor štednjak na 15 minuta. I ponovite postupak još jednom. Za to vrijeme, komadići kruške postat će gotovo bezbojni, a sirup će se zgušnjavati.
5. Kada će se zastoj u višestrukoj redmond pripremiti posljednjih 15 minuta, morate se sterilizirati za nekoliko limenki i poklopca, i odmah, čim signal o kraju zvukova kuhanja, prebacite džem u staklenke i zatvorite se poklopac. Stavite banke na stol, omotajte ga ručnikom ili pokrivačem, ostavite da se ohladi. Rok trajanja pekmeza je 1 godina.
   Redmond Multicooker Jam spreman je za konzumaciju odmah nakon kuhanja, tako da ako imate višak koji se nije uklapao u banke, tada možete staviti čajnik i nazvati svoju obitelj na čajnu zabavu.
   

Jagodni džem u višenamjenskom Redmondu

Mirisni džem od jagoda je tako jednostavan i jednostavno kuhajte u Redmondic multicookeru da ga čak i novak kuhar može pripremiti.

Sastojci:

• jagode - 1 kg;
• Šećer - 1 kg.

Priprema jagode Jagoda u višeslojnom Redmondu:

1. Poredajte jagode, odaberite zrele bobice, uklonite stabljiku. Prebacite se u kolač i operite se, spuštajući nekoliko puta u veliku posudu vode, pričekajte dok se voda ne isuši i prebacite u zdjelu multickera.
2. Ulijte jagode šećerom i ostavite na hladnom mjestu 10 sati, a po mogućnosti noću.
3. Uključite spor štednjak za način "juhe" ili "pečenje" i kuhajte pola sata. Zatim se isključite, ostavite da se ohladi nekoliko sati i opet kuhajte u načinu "juhe", ali već 10 minuta.
4. Dok se džem priprema, operite obale, sterilizirajte ih za paru ili ih stavite u mikrovalnu 3 minute.
5. Ulijte vrući džem u staklenke, poklopite poklopcem, poklopite ručnikom ili toplim pokrivačem i ostavite da se ohladi. Morate spremiti džem na cool mjesto na godinu dana.

Sudjelovanje maslačka Redmond

Jam od maslačka ne izgleda kao nijedan drugi. Po ukusu, malo podsjeća na cvjetni med.

Sastojci:

• cvjetovi maslačka - 100 PC.;
• šećer - 300 gr.;
• limun - 0,5 PCS;

Najbolje je početi kuhati na ovom receptu u večernjim satima, tako da stoji u polaganom štednjaku preko noći i kuhati ujutro. Maslačak se najbolje prikuplja od cesta, tako da se džem ispao čist i koristan.

Kuhanje pekmeza u višeslojnom Redmondu:

1. Ulijte vodu u zdjelu s više ljudi i dodajte šećer, promiješajte i uključite način "juhe" da biste dobili sirup.
2. Dok se sirup kuha, isperite maslačke iz prljavštine i odložite cvijeće iz stabljika. Izbacite stabljike, nisu potrebne za pekmez.
3. Stavite maslačke u sirup, miješajte i kuhajte u "juhu" načinu 20 minuta. Poklopac se može držati otvorenim i zatvorenim. S otvorenim poklopcem, pekmez definitivno neće pobjeći. Dok se pekmeza priprema, nije potrebno dodirnuti ga. Nakon što signal zvuči, morate isključiti spor štednjak i napustiti cijelu noć.
4. Tijekom noći, džem će se zgušnjavati, treba ga naprezati kroz gazu i stisnuti cvijeće. Dosljedno, trebali biste dobiti tekućinu koja podsjeća na med.
5. Ulijte pekmez u zdjelu s višestrukim proizvodima i uključite program "gašenje" 15 minuta.
6. Održavajte obale i ulijte dovršeni zastoj u njih. Kako se hladi, još više će zgušnjavati.

Osim činjenice da je pekmez maslačka vrlo ukusan, također je zdrav, bogat vitaminima. Tijekom razdoblja nedostatka vitamina, također će postati slatki lijek.

Perzijski pekmez u multicookeru Redmond

U usporedbi s drugim vrstama pekmeza, breskva se brzo priprema - za samo 1,5 sati. Multicooker obavlja sav glavni rad, možete pripremiti samo proizvode.

Sastojci:

• breskva - 1,5 kg;
• naranča - 6 PCS.;
• Šećer - 1,5 kg;
• voda - 100 ml.

Priprema pekmeza od breskve:

1. Da bi uklonili kožu s breskve, treba ih omamiti strmom kipućom vodom.
2. Izrežite plodove na dvije polovice, uklonite sjeme.
3. Ogulite naranče i uklonite sjeme. Plodovi izrežite malim komadima.
4. Ulijte vodu šećerom u spor štednjak i stavite voće. Uključite način "gašenja" 1,5 sati.
5. Smanjite banke i prebacite gotov džem s mirnim vrućim. Umočite limenke s džemom u kipuću vodu 5 minuta, a zatim zatvorite poklopac, okrenite vrh dnom, prekrijte pokrivačem i ostavite da stoji tako dok se ne ohladi. Spremite zaglavu u hladnom mjestu tijekom godine. Ali, u pravilu se jede mnogo brže.

Apple-apelsin pekmez u višeslojnom Redmondu. Video