Svinjetina je prilično teška hrana koja se ne treba konzumirati svaki dan, ali ponekad se želite liječiti vrućim sočnim mesom ... načini da ga kuhate ne mogu se računati, ali u ovom ćemo članku razgovarati o zasebnom "sloju" od Kuhanje - Kuhanje s gravurom. Sama svinjetina je prilično sočna, ali ako za nju odaberete pravu gravuru, možete povoljno naglasiti vrline okusa glavnog sastojka. Osim toga, gravy služi kao vrsta "mosta" koji ujedinjuje meso s prilog jelom. Dakle, danas ćemo razgovarati o pripremi svinjetine s gravurom u sporom štednjaku.

Gulyash: Svinjetina s gravitacijom u sporim štednjacima

Danas se Goulash priprema gotovo u cijelom svijetu, ali prvi se put pojavio u mađarskoj tradicionalnoj kuhinji. Kako se recept proširio, bio je asimiliran kuhinjama drugih zemalja, dodani su novi sastojci, promijenila se tehnologija prerade proizvoda, ali suština je ostala ista - kao rezultat, dobiveno je sočno i srdačno meso s mirisnom gravitacijom.

Za pripremu ručka, 2-3 osobe trebat će sljedeće proizvode:

• svinjetina bez kosti - 500 g;
• lov na kobasicu - 1 PC;
• krompir - 4 PCS;
• luk - 2 PCS;
• češnjak - 3 zuba;
• sweet Pepper-1-2 PCS;
• paprika latica - 3 žlice;
• rajčice - 5 računala;
• mali - 2 žlice. l.;
• pšenično brašno - 1 žlica. l.;
• sol, papar - po ukusu;
• svježe zelenilo (cilantro, peršin) - 1 snop;
• lAY LEAF - 2 PCS.

Umjesto lova na kobasice, možete uzeti bilo koju drugu dimljenu kući. Odaberite svinjetinu s najmanjim brojem vena ili bez njih. Za Goulasha meso uvijek treba izrezati na kocke.

Kako pripremiti svinjetinu s gravurom u sporom štednjaku:

1. Meso isperite u hladnoj vodi, osušite ručnicima i izrežite na male kocke sa bočnom bodom od 2-2,5 cm.
2. Izvadite ljusku s luka i izrežite je na tanke polovice prstenova.
3. Očistite češnjak i nož srušite nožem krpom (ne trebate rezati).
4. Instalirajte program "pečenje" i rastopite malo mrak u tavi multicookera.
5. Pržite meso ispod spuštenog poklopca u Smalz tako da se juha pojavi.
6. Kad meso aktivira sok, dodajte nasjeckani luk, češnjak, latice paprike u zdjelu i prosijajte 1 žlicu. l. pšenično brašno.
7. Dodajte sitno nasjeckanu dimljenu kobasicu - dat će jelu začinjenu aromu vatre.
8. U zdjelu izlijte 4 čaše kuhane vode, pomiješajte tako da nema kvržica brašna. Vrlo je važno dodati toplo, ali ni u kojem slučaju hladna voda, inače neće raditi na postizanju željenog učinka okusa. Trebalo bi biti toliko vode da malo prekriva sastojke, ali ništa više, inače nećete imati gravuru, već običnu juhu.
9. Stavite list zaljeva u zdjelu, promijenite program u "ugasite" i pripremite se 60 minuta. ispod spuštenog poklopca.
10. Ogulite krumpir, izrežite ga velikim kriškama i stavite ga na meso. Pošaljite nasjeckanu papriku, rajčicu i začine tamo. Gurnuti 40 minuta da prokuha krumpir. Od rajčice morate unaprijed zamisliti koru i izrezati na veliku kocku. Da biste uklonili kožu, izlijte ih kipućom vodom, a zatim odmah zamijenite pod strujom hladne vode. Pravi goulash priprema se samo s rajčicom, paprikom i bugarskom crvenom paprikom i nikad ne koristi pastu od rajčice.
11. Da biste napravili svinjetinu s gravitacijom u sporim štednjacima nego tvrđi, dodajte mahunu crvene paprike. Usput, prema tradicionalnom mađarskom receptu, potrebno je dodati papar. Mađari uglavnom vole sve oštro, a čak imaju i pikantnu pastu od rajčice koja se zove "Goulash".
12. Nakon sat vremena ozdravljenja u načinu "gašenja", Goulash će biti spreman. Treba ispasti debeo, bogat i vrlo mirisan. Prije posluživanja na stolu, svinjetinu ukrasite mativom u sporim štednjakom sa svježim biljem.

Svinjetina s rajčicom u usporenom štednjaku

Ovaj recept pomoći će vam da pripremite srdačno i zagrijavajuće jelo u velikom društvu, bez trošenja puno truda i vremena. Trebate samo pripremiti sastojke i učitati ih u spor štednjak, a ona će učiniti sve ostalo sama.

Koji su proizvodi potrebni za pripremu ručka za 4-5 ljudi:

• svinjetina - 600 g;
• luk - 2 PCS;
• champignoni - 300 g;
• pasta od rajčice - 3 žlice. l.;
• češnjak - 2 zuba;
• sol, začini - po ukusu;
• bay Leaf - 2 PCS;
• suncokretovo ulje.

Ako kod kuće postoji grickalica, tada se može koristiti umjesto suncokretovog ulja - bit će samo ukusniji.

Korak -Be -koračni priprema svinjetine s gravitacijom u sporom štednjaku:

1. Operite meso, osušite se i izrežite na male komade.
2. U šalici multicookera na programu "prženja" zagrijte suncokretovo ulje ili malo mirisa.
3. Pržite meso sve dok se ukusna smeđa kore.
4. Dok je svinjetina pržena, čista i sitno nasjeckajte luk.
5. Dodajte luk u spor štednjak, pomiješajte i kuhajte dok ne zlatno.
6. Isperite šampanjce, otrezite višak vlage i izrežite pločama.
7. Ulijte gljive na meso lukom, pomiješajte, tamo dodajte zdrobljene češnja češnjaka.
8. Promijenite program u "gašenje", nakon 5 minuta. Tumor ispod spuštenog poklopca Dodajte pastu od rajčice razrijeđene u čaši od kuhane tople vode, soli i papra po ukusu. Stavite zaljevski list, spustite poklopac i pirjajte 40 minuta.

Dok svinjski gulaši s maticom u sporim štednjacima, možete početi izrađivati \u200b\u200bprilog: krumpir, tjesteninu, kašu ili rižu.

Začinjena svinjetina s gravurama

Jelo pripremljeno prema ovom receptu svidjet će se svim ljubiteljima mirisne začinjene kuhinje. Idealno je za hladnu zimsku večer ili kišno jesensko vrijeme - oštre začine zagrijavaju tijelo i čarobne arome prirodnog bilja - duše.

Da biste pripremili četiri porcije jela, trebat će vam sljedeće:

• svinjetina bez kosti - 700 g;
• luk -2 računala;
• rajčice - 2 PCS;
• chili Pepper - 1 PC;
• bugarska paprika - 2 PCS;
• češnjak - 3 zuba;
• korijen celera - po ukusu;
• pasta od rajčice - 2 žlice. l.;
• paprika tlo - 1 žličica;
• mayran - 1 TSP;
• basil - 1 grančica;
• suha senf (prah) - po ukusu;
• sol - okusiti;
• bay Leaf - 2 PCS;
• crni papar s graškom - 5 računala;
• suncokretovo ulje.

U ovom receptu ima dosta začina i svi imaju svijetlu, bogatu aromu, ali istovremeno se uspješno kombiniraju jedni s drugima i stvaraju jedinstveni buket. Ako ne nađete svježi bosiljak, koristite sušeno tlo. Češnjak se također može upotrijebiti sušeni u prahu.

Upute za pripremu začinjene svinjetine s gravitacijom u sporom štednjaku:

1. Izvadite jezgru iz čile paprike i izrežite je što manje.
2. Slobodni češnjak i luk iz ljuske, nasjeckajte jedan luk vrlo fino, pustite češnjak kroz preše.
3. Pomiješajte čili, papriku, češnjak, luk, senf, bosiljak i korijander. Lagano udarite smjesu u rukama tako da luk daje sok i svi sastojci su zasićeni.
4. Isperite svinjetinu u hladnoj vodi i osušite ručnicima. Izrežite meso na male komade proizvoljnog oblika.
5. Pokrenite meso u začinima, trljajući ih malo u pulpu. Ostavite to za krastavcu 15-20 minuta.
6. U ovom trenutku operite i očistite povrće. Izvadite oguljenje iz rajčice, natapajući ih kipućom vodom, a zatim hladnom vodom.
7. U idealnom slučaju, gravura treba pripremiti na mesnom juhu, ali ako nema nikoga, možete koristiti običnu kuhanu vodu. Neki savjetuju uzgoj kocke juhe u ovoj vodi, ali bolje je suzdržati se od bilo koje kemije i uživati \u200b\u200bu samo prirodnim sastojcima s prirodnom aromom.
8. Izrežite luk, papriku i rajčicu u velikim komadima u veličini kao komadići mesa.
9. Ugradite program "prženja", zagrijte malo ulja u zdjeli i pržite svinjetinu dok ne privlačite koru. Da biste to učinili, ne spustite poklopac i periodično miješajte meso dok svi vlaga ne napusti.
10. Dodajte grubo sjeckani luk u "pozlaćenu" koru i nastavite pržiti 3 minute.
11. U zdjelu ulijte 250 ml mesne juhe ili kuhane vode, dodajte rajčicu i papriku, pomiješajte sastojke i dovedite tekućinu do vrenja.
12. Dodajte Mayran u zdjelu i pomiješajte.
13. Nakon 3 min. Dodajte tomatopap, lavrushka, crni papar i grašak.
14. Prebacite program na "juhu", spustite poklopac i ostavite 40-60 minuta.

Dok svinjetina leži s gravitacijom u sporim štednjacima, možete početi pripremati prilog. Sve je pogodno za tako sočno i aromatično jelo: tjesteninu, špagete, žitarice, krumpir, mahunarke itd. Prije nego što poslužite stol, ne zaboravite obilno posipati poslastice svježim biljem.

Svinjetina s kiselim vrhnjem u sporoj štednjaku

Ono što je dobro za gravuru da se može napraviti od svih sastojaka, glavna stvar je da je dosljednost prikladna. Sour vrhnje je idealno za one slučajeve kada želite kuhati srdačno jelo od mesa, ali istovremeno ga čini mirisnim i osjetljivim.

Koji su sastojci svinjetina pripremljena s gravitacijom u sporom štednjaku:

• svinjetina bez kosti - 500 g;
• luk - 1 PC;
• češnjak - 2 zuba;
• kisela vrhnja - 3 žlice. l.;
• pšenično brašno - 2 žlice. l.;
• kuhana voda - 1 žlica;
• suncokretovo ulje;
• sol, papar - po ukusu.

Kuhanje svinjetine s gravitacijom u sporim štednjacima je jednostavno:

1. Meso izrežite u malim kockicama sa bočnom bodom od 1,5-2 cm.
2. Ogulite luk i sitno nasjeckajte.
3. Očistite češnjak iz ljuske i nožem rušite nožem krpom.
4. U zdjeli višestrukog brojača zagrijte malo suncokretovog ulja na programu "prženja" i pržite kockice mesa do zlatne kore.
5. Dodajte sitno nasjeckani luk s češnjakom, pomiješajte i nastavite kuhati na istom programu dok luk ne postane proziran. Uklonite češnjak - on je već dao svoj miris i neće sudjelovati u budućim pripremama.
6. Stavite potrebnu količinu kiselog vrhnja u zdjelu, sol i papar po ukusu. Promijenite način rada za "gašenje".
7. Pomiješajte sastojke i tanki tok bez prestajanja miješanja, ulijte u toplu kuhanu vodu.
8. Spustite poklopac i kuhajte 10 minuta.
9. Nakon naznačenog vremena, potonuo je pšenično brašno u zdjelu, pomiješajte tako da nema kvržica, spustite poklopac i povećajte još 30 minuta u istom načinu. Po želji, u ovoj fazi možete dodati začinjeno zelje: bosiljak, timijan, pješaštvo.

Tanka kremasta aroma gravitacije može "povezati" svinjetinu s bilo kojim prilogom, ali ovo je jelo najbolje u kombinaciji s heljdom ili rižom.

Svinjetina s sirom od sira u sporim štednjacima

Recept za savršenu gravuru ne postoji, jer mu možete dodati bilo što, igrajući se s ukusom po vlastitom nahođenju. Svinjetinu možete pripremiti s gravitacijom u sporom štednjaku barem svaki dan koristeći različite sastojke, a domaće se nikada neće umoriti od takve prehrane. U ovom će se receptu koristiti rastopljeni sir, tako da će konzistencija gravura biti osjetljivija i viskozna.

Da biste napravili svinjetinu s gravitacijom u multicookeru za 3-4 osobe, pripremite sljedeće proizvode:

• svinjetina bez kosti - 500 g;
• krem sir - 2 kom;
• pšenično brašno - 2 žlice. l.;
• luk - 1 PC;
• mrkva - 1 PC;
• bay Leaf - 2 PCS;
• mlijeko - 250 ml;
• sol, začini - po ukusu;
• suncokretovo ulje.

Umjesto brašna, krumpir ili kukuruzni škrob možete koristiti u količini od 1/10 žličice. Bolje je odabrati rastopljene sireve koji nisu najjeftiniji, tako da se pravilno rastvaraju i formiraju homogenu vučnu masu.

Kako kuhati svinjetinu od sira s gravitacijom u sporim štednjacima:

1. Operite klip od svinjetine u hladnoj vodi i osušite papirnatim ručnicima. Izrežite meso u malim komadima.
2. Zagrijte u zdjeli malog suncokretovog ulja na programu "prženja" i pržite meso do smeđe hrskave kore.
3. Očistite i fino nasjeckajte luk. Dodajte ga prženom mesu, soli, paprom po ukusu i kuhanju dok ne postane zlatna nijansa.
4. Naribajte mrkvu na srednjoj rešetki i dodajte luku. Promijenite program za "gašenje", pomiješajte sastojke, smanjite poklopac i pirjajte 15 minuta.
5. Pomiješajte škrob ili brašno s mlijekom, a zatim smjesu izlijte u zdjelu, ponovo spustite poklopac i pirjajte još 15 minuta.
6. U ovom trenutku izrežite rastopljeni sir u malim kockicama. Nakon 15 min. Ulijte ih u zdjelu u kipućem mliječnom juhu i miješajte drvenom lopaticom dok se potpuno ne otopi.
7. Isključite spor štednjak, spustite poklopac i pustite da jelo kuha 10-15 minuta.

Korisni savjet: Danas u prodaji možete pronaći otopljeni sir s raznim aditivima i aromama. Dakle, ako koristite potkoljeni sir, možete postići efekt "izmaglice", koji će se vrlo uspješno kombinirati s mesom.

Svinjetina s gravurom u višestrukoj proizvođaču: video receptor

Prema tradiciji, konačno predlažemo gledanje detaljnog video receptora svinjetine s gravitacijom u sporom štednjaku: