Ako isprobate pravu gulaš, onda se zaljubite u ovo jelo jednom zauvijek. Nažalost, gotovo cijeli asortiman gulaša koje nude trgovine, čak nije polovina poštivanja nježnosti i čarobnog ukusa s kojim se pravi meso konzerviranog gulaša može pohvaliti. Srećom, lako ga možete kuhati vlastitim rukama, pogotovo ako na farmi postoji spor štednjak. Gulanje od svinjetine u sporom štednjaku uvijek je toliko nježan da se doslovno topi u ustima, a u ovom ćemo vam članku reći kako ga kuhati.

Svinjski gulaš u sporom štednjaku

Počnimo, možda, s najjednostavnijim receptom koji je u osnovi svih ostalih načina da se svinjsko gulaš u usporenom štednjaku. Okus jela možete promijeniti po vlastitom nahođenju, dodajući određene sastojke, međutim, čak i ako tako "običnu" svinjsku gulaš pripremite u sporim štednjakom, možete osvojiti srca čak i najbržih gurmana.

Za pripremu će vam trebati:

• svinjetina bez kosti - 2 kg;
• crni papar (grašak) -10-14 računala;
• sol - okusiti;
• lAY LEAF - 2 PCS.

U procesu gašenja meso se jako izgubi u volumenu, tako da će od 2 kg sirove svinjetine pretvoriti nešto manje od 1 kg gulaša.

Kuhanje svinjskog gulaša u sporim štednjacima je lakše:

1. Meso isperite u hladnoj vodi i osušite papirnatim ručnicima.
2. Svinjetinu izrežite na srednje veličine kocke. Važno je da su približno isti, inače će se oni koji su manji pripremiti brže od većih, a konzistencija gulaša ispastit će ne tako nježna.
3. Uklonite vene i film iz mesa.
4. Stavite svinjetinu u tavu s višestrukim proizvodima. Suncokretovo ulje ili masnoća ne treba dodati, jer je svinjetina već masna, a s temperaturnim tretmanom izdvojit će dovoljnu količinu vlage, tako da se voda može odbiti.
5. Instalirajte program "gašenje" i stavite tajmer od 5 sati.
6. Nakon zvučnog signala, meso pospite solju, dodajte crni papar i lovorov list. Postavite sastojke kako slijedi tako da se začini ravnomjerno raspoređuju, spustite poklopac i ostavite svinjsku gulaš u višenamjenskom brojilu na "grijanju" tako da se ne ohladi.
7. U ovom trenutku, pripremite sterilne staklenke ako ćete spremiti gulaš duže od 2-3 mjeseca. Ali obično se takvo ukusno jelo može protezati samo tjedan ili dva, a ako je to samo vaš slučaj, onda nije potrebno sterilizirati obale--jednostavno ih možete temeljito oprati i osušiti.
8. Odložite svinjsko gulaš u sporo kuhanje u obalama, ravnomjerno se prosujte s mirisnim juhama, ne dodajući vrat staklenke od 2-3 cm. Bez čekanja da se obale ohlade, zatvorite ih željeznim poklopcima (također sterilizirano) i Stavite ih na toplo mjesto dok se potpuno ne ohlade.

Korisni savjet: Nakon takvog dugog uranjanja, svi detalji višestrukog brojača mirisat će na svinjetinu. Aroma je, naravno, ugodna, ali prekinut će miris drugih jela koja ćete kuhati u budućnosti. Da biste ga neutralizirali, izlijte litru hladne vode u lonac s višestrukim brodom i spustite polovicu tamo. Stavite "kuhanje" na 15 minuta. Nakon ovog postupka, spor štednjak će se u potpunosti riješiti bilo kakvih mirisa.

Mirisna gulaš od svinjetine u sporoj štednjaku

Ako imate sreće da nađete jeftinu svinjetinu visoke kvalitete ili rodbina iz sela predala je velikodušnu parcelu nakon svinje, svakako pripremite gulaš prema ovom receptu. Usput, prikladno je ne samo za svinjetinu, već i za bilo koje drugo meso, pa čak i piletinu. Također možete kombinirati različite vrste mesa, na primjer, svinjetinu i govedinu ili piletinu i puretinu - također će ispasti vrlo ukusno.

Da biste pripremili ukusnu mirisnu svinjsku gulaš u sporoj štednjaku, trebat će vam:

• svinjetina - 2 kg;
• sol - 1,5 žlice. l.;
• mayran - 1/3 tsp;
• bay Leaf - 4 PCS;
• smjesa paprike s graškom - 1 žličice.

Korak -Be -koračni priprema svinjskog gulaša u sporoj štednjaku:

1. Svinjetinu temeljito i osušite papirnatim ručnicima.
2. Izrežite meso u malim kockicama jednakih veličina i stavite ih u višestruku tavu.
3. Sol, dodajte začine i bilje, pravilno pomiješajte.
4. Instalirajte program "gašenje", stavite tajmer na 6 sati, spustite poklopac i poslužite. Ono što je prikladno za ovo jelo je da od vas nema praktički ništa, a za noć možete staviti meso, a ujutro već dobivate spremno aromatično jelo.
5. Starcinale staklene staklenke i poklopci.
6. Nakon zvučnog signala, promijenite program za par kuhanja i dovedite svinjsko gulaš u višestruko kuhanje.
7. Isključite spor štednjak i stavite meso u staklenke.
8. Prelijte preostali juhu i valjajte s poklopcima.

Takve gulaš od svinjetine možete pohraniti u spor štednjak u hladnjaku ili u podrumu. Nakon hlađenja, smrzavat će se, a sok će se pretvoriti u elastičnu žele. Čak je i jedna žlica ovog želea od koncentriranog mesnog soka dovoljna da bilo koji mesni juh daje čudesnu začinjenu aromu i lažnu.

Svinjski gulaš u multicionalu s ružmarinom

Mnogi ljudi vole gulaš, ali ne riskiraju da ga kupuju u trgovinama, jer je ovaj poduhvat sličan šetnji oko minskog polja s očima s poveznim očima. Ni ugledni brendovi, niti visoki troškovi, niti savjeti poznanstava ne mogu poslužiti kao jamstvo da ćete naići na visokokvalitetne gulaše od stvarnog mesa, a ne na udaljenosti i masti. Stoga predlažemo da ne stvorimo probleme za sebe, već da sami kuhamo svinjsko gulaš u višestrukoj proizvođaču, pogotovo jer je to potpuno jednostavno!

Da biste pripremili pola litrene staklenke gulaša, bit će potrebni sljedeći proizvodi:

• svinjetina bez kosti - 1,5 kg;
• ružmarin - 0,5 tsp;
• bay Leaf - 2 PCS;
• sol je ukus.

Ako želite dobiti više gulaša, u skladu s tim povećajte količinu sirovog mesa i začina, uzimajući u obzir da je 1 kg svinjetine dva puta.

Kako napraviti svinjsku gulaš u sporim štednjaku:

1. Isperite meso u hladnoj vodi, osušite i izrežite jednakim kockicama malih veličina.
2. Stavite meso u spor štednjak i stavite "gašenje" na 7 sati. Ne trebate dodavati vodu, jer je sama svinjetina debela i sočna. Ako dodate vodu, juha se kad hlađenje neće pretvoriti u žele i ispasti će ne tako koncentrirano i aromatično. Usput, vrijeme gašenja ovisi o kvaliteti mesa. Ako ste naišli na tvrdu svinjetinu, pirjajte je 7 sati, a ako imate sreće da kupite osjetljivo meso, bit će dovoljno 5-6 sati.
3. Smanjite poklopac s višestrukim brodom i ostavite meso da gurne 3-4 sata. Ne otvarajte poklopac prečesto kako ne biste ispuštali isparenu vlagu (buduća masna juha). Ako nakon naznačenog vremena sva juha ispari, dodajte malu količinu tople vode, u protivnom jelo može izgorjeti. Ali najčešće se to događa s govedinom, jer je, za razliku od svinjetine, vrlo malo masnoće.
4. Sat vremena prije spremnosti dodajte sve začine i bilje u lonac u loncu, pomiješajte, spustite poklopac i kuhajte na signal.
5. Prije prebacivanja svinjskog gulaša u spor štednjak u staklenku, provjerite je li sol i po potrebi je zgnječite.

Pravilno pripremljena domaća gulaša trebala bi imati ugodan smeđe nijanse. Stavite je u staklenku, dobro je utipkajte i izlijte podebljanu juhu.

Svinjski gulaš s lukom u sporom štednjaku

Ako ste "sretni" barem jednom da kupite siromašnu gulaš u trgovini, znate da je u prilogu ili juhu ružno zamagljen masnom mrljom i, blago rečeno, ne pomaže poboljšati ukus od jela. Sve što podsjeća na gulaš u takvoj večeri ograničeno je na aromu, ali debeli film i nerazumljivo meso dovode se do neugodnih misli. S svinjskom gulašom u sporom štednjaku, to se nikada neće dogoditi, pa je bolje ne igrati gastronomsku "rusku ruletu", već kupiti meso visokog kvaliteta i staviti ga sami.

Što trebate napraviti svinjsku gulaš u sporoj štednjaku:

• svinjetina - 1,5 kg;
• luk - 2 PCS;
• bay Leaf - 4 PCS;
• mirisna paprika - 6 računala;
• crna mljevena paprika - po ukusu;
• sol - okusiti;
• voda - 0,5 l.

Imajte na umu da ovaj recept koristi vodu. Omogućuje vam da dobijete veću količinu aromatske juhe, iako ne koncentrirane kao u prethodnim slučajevima.

Kako napraviti svinjsku gulaš u sporim štednjaku:

1. Isperite i osušite meso, izrežite ga malim kockicama sa bočnom bočnom oko 3 cm.
2. Stavite svinjetinu u tavu s višestrukim proizvodima.
3. Ogulite luk iz ljuske i u velikoj mjeri nasjeckajte, dodajte mesu.
4. Svinjetinu začinite lukom, dodajte začine i miješajte.
5. Pronađite potrebnu količinu vode u tavu i stavite način "gašenja" na 5 sati.

Nakon signala, svinjsko gulaš u sporim štednjacima može se poslužiti s prilog jelu na stolu ili prebaciti u staklenku, izlijte vruću juhu i valjajte. Ako ga nećete dugo spremiti u rezervu, zatvorite staklenku plastičnim poklopcem i koristite je tjedan dana.

Svinjski gulaš u sporom štednjaku

Svinjski gulaš u sporom štednjaku može se napraviti ne samo od mesa bez kostiju, već i od svinjske glave. Ovaj recept za one koji vole uživati \u200b\u200bu lopti i hrskavici. Priprema je vrlo jednostavna, a rezultat će premašiti sva očekivanja. Osim toga, troškovi takvih gulaša isparit će mnogo niže od čisto mesa, tako da ćete i uštedjeti.

Pripremite sljedeće proizvode:

• svinjska glava - 5 kg;
• sol - 3 žlice. l.;
• mirisna paprika - 12 računala;
• bay Leaf - 4 PCS;
• crna mljevena paprika - 1 žličica;
• voda;
• češnjak - 4 zuba;
• luk - 2 PCS.

Recept je prikladan za velike multicoare s prostranom zdjelom od najmanje 5 litara. Da bi svinjsko gulaš u sporoj štednjaku da se što je moguće ukusniji i osjetljiviji, koristite samo svježe meso, ali ni u kojem slučaju odmrznuto.

Korak -Be -koračni priprema svinjskog gulaša u sporoj štednjaku:

1. Operite svinjsku glavu, očistite i izrežite na nekoliko dijelova, natopite u toplu vodu 40 minuta.
2. Uklonite kožu, odvojite uši i izrežite sve manje da sve dijelove stavite u višestruku tavu. Ako nije postavljen, pripremu možete istegnuti za 2 puta. Ne ostavljajte oči! Moraju se ukloniti, u protivnom jelo može biti ogorčeno.
3. Ulijte vodu u zdjelu tako da prekriva meso.
4. Postavite način "kuhanja", dovedite vodu da prokuha, ostavite da kuha 10 minuta, a zatim sve sadržaj tave isuši u čisti sudoper.
5. Sve komade temeljito isperite u tekuću vodu, ponovo ih prebacite u tavu i izlijte slatku vodu.
6. Izvadite ljusku iz luka, ostavljajući gornji i donji krajevi žarulje nestabilnim - tako da se neće raspasti tijekom kuhanja. Stavite žarulje u tavu, stavite način "gašenja" na 4 sata.
7. 1 sat prije kraja programa izvadite žarulje, solite sadržaj multicooker, začinite paprikom i stavite lovorov list.
8. Nakon signala, uzmite svinjetinu i stavite tanjur za hlađenje.
9. Procijedite juhu i pustite ga da se malo ohladi.
10. Kad svinjetina postane tako vruća, sortiraj, odvajajući meso i hrskavice od kostiju i živjela. Stavite lavrushku, a zatim rukama zagrlite sve jestive komade.
11. Očistite češnjak i naribajte sitnu rešetku.
12. Pomiješajte gulaš s češnjakom, začinite crnim paprom i, ako je potrebno, drobite.
13. Postavite gulaš na steriliziranim staklenkama, ispunjavajući ih do kraja (ostavite oko 3 cm do vrata). Prikupite meso i sipajte ga juhom, ne dosežući 1 cm do vrha.
14. Operite lonac s kapcima, na dan stavite čisti ručnik i stavite staklenke na njega. Izlijte vodu u tavu tako da ne dosegne 1,5-2 cm do vrata limenki, stavite "Dobrodošli za pare" i kuhajte 30 minuta.
15. Izvadite staklenke i valjajte željeznim poklopcima. Usput, poklopci se mogu sterilizirati bankama.

Takva će se gulaš pohraniti već duže vrijeme, osim ako, naravno, nema dovoljno odlomka da ne pojede sve odjednom. Jelo će savršeno nadopuniti bilo koje priloge, dobit će mirisne matice i srdačne juhe.

Gulanje od svinjetine u sporoj štednjaku dobra je ne samo s lakoćom kuhanja, već i činjenicom da se iz mesa oslobađa velika količina masti, a što je više masti, to se duže može pohraniti. Može se koristiti umjesto suncokretovog ulja za proizvode za prženje.

Korisni savjet: tako da metalni poklopci ne hrđaju s leđa, podmažite ih masnoćom iz gulaša prije kotrljanja.

Svinjski gulaš u sporom štednjaku: video