Mađarski Goulash dugo je i čvrsto zauzima položaj jednog od omiljenih jela naših ljudi. Tradicionalno, ova gusta juha pripremljena je od najjednostavnijih sastojaka: mesa, krumpira, luka i papra. Ali moderne domaćice uvijek nastoje pokazati kulinarske talente i dodaju nešto novo uobičajenom hranom, a rađaju se razni recepti poznatih jela. U ovom ćemo članku opisati različite načine kako goulash od svinjetine u sporom štednjaku.

Svinjsko goulash u multiciokeru: talijanski recept

Goulash su prvo izmislili pastiri, kuhali su ga na ulogama u velikom kotlu, gdje su prvo prženi meso, a zatim ga pirjali dok se ne kuha s povrćem. Danas je električni multicooker došao zamijeniti kotlov i sagorijevanje trupaca, ali metoda kuhanja gotovo se nije promijenila. Pogledajmo detaljan recept za pripremu talijanskog Goulash -a od svinjetine u sporom štednjaku, ali prvo ćemo se nositi s popisom sastojaka. Dakle, trebat će nam:

• svinjetina-700-800 g;
• juha - 250 ml;
• luk-3-4 PCS;
• ground Paprika - 2 žličice;
• kumin - 0,5 tsp;
• bay Leaf - 2 PCS.;
• limun - 1 pc.;
• češnjak - 3 zuba;
• rajčice u vlastitom soku - 200 g;
• maslac - 40 g;
• ocat - 1 žlica;
• sol - 1 žličice

Talijanski goulash iz svinjetine u sporoj štednjaku priprema se na ovaj način:

1. Oprane svinjetinu kockicama, ali ne fino, tako da su komadići sočni. Čistimo i režemo na pola prstena luka. U sporo kuhalo stavili smo komad maslaca i aktivirali program "prženja".
2. Ulijte luk i pržite ga dok ne postane mekan i žućkast. Sada ulijte 1 žlicu. Ocat, miješajte luk lopaticom i pričekajte dok ocat ne ispari.
3. Sljedeći korak izlivamo začine: paprika i kumin. Po želji možete dodati crni papar ili crveni, ako ga brže volite.
4. Nakon začina, dodajte svinjetinu u jelo, lovorov list, prešani češnjak. Nožem brusimo rajčice u vlastitom soku i ujedno stavljamo u spor štednjak. Tri na rešetku limuna i dodaju u goulash. Sada jelo solite, pomiješajte, uključite program "gašenje".
5. U zdjelu dodajemo mesni juhu i kuhamo svinjsko goulash u sporim štednjakom 2,5 sata.

U procesu kuhanja povremeno provjerite količinu tekućine. Dodajemo vodu dok isparava.

Svinjski goulash s grahom u sporoj štednjaku

Vrhunac ovog jela su dimljene kobasice, zahvaljujući koje Goulash stječe ukusnu dimnu aromu hrane kuhane na ulogama. Najveća složenost ovog recepta je preliminarna priprema graha, koji se mora natopiti i kuhati unaprijed. Daljnji postupak kuhanja je neobično jednostavan: svi se proizvodi ugase u višenamjenskom kapacitetu do punog. Za Goulash od svinjetine u sporoj štednjaku, trebat će nam sljedeći proizvodi:

• svinjetina - 0,5 kg;
• dimljene kobasice - 400 g;
• grah - 1,5 šalice;
• luk - 4 PCS.;
• maslac - 100 g;
• pasta od rajčice - 2 žlice;
• slatka paprika - 6 jama;
• češnjak - 4 zuba;
• crvena i crna paprika, sjemenke kumine, marjoran, sol.

Pripremit ćemo svinjsko goulash s grahom u sporom štednjaku:

1. Ulijte suhi grah vodom 6-12 sati. Zatim mijenjamo vodu i kuhamo grah dok ne omekša, ne zaboravljajući soli. Vrlo je važno ne probaviti grah previše, zrna bi trebala ostati netaknuta.
2. Svinjetinu smo izrezali na kriške i stavili spor štednjak. Dodajte maslac i u program "prženja" pržimo meso 5 minuta.
3. Sada dodajte izrezane dimljene kobasice, grah, nasjeckanu slatku papriku, luk, češnjak, začine i sol svinjetini.
4. Mi razrijedimo pastu od rajčice s malom količinom dekocije graha ili vode i sipamo u zdjelu.
5. Aktiviramo opciju "gašenje". Kuhamo svinjsko goulash u sporim štednjacima 2 sata.

Svinjski goulash s pivom u sporoj štednjaku

Prednost bilo kojeg Goulasha je jednostavnost njegove pripreme. Sastojci koji su dio jela gotovo ne trebaju preliminarna toplinska obrada. Oni se ne ugase, nisu prženi i ne kuhani u odvojenom, već se jednostavno stavljaju u jedan spremnik i pripremaju se zajedno. U receptu za ovaj goulash od svinjetine u sporoj štednjaku koristi se sljedeće:

• isječak svinjetine - 1 kg;
• slatka paprika - 3 mahune;
• luk - 3 glave;
• češnjak - 4 zuba;
• tamno pivo - 1 l;
• pasta od rajčice - 3 žlice;
• suncokretovo ulje - 6 žlica;
• sol, papar, kuminu, paprika - po ukusu.

Pokušajmo kuhati svinjsko goulash s pivom u sporom štednjaku, nakon što je dovršio slijed faza:

1. Izrezali smo oguljene žarulje velikim pola prstenova. Suncokretovo ulje ulivamo u oblik multicookera, uključimo program "prženje". U zdjelu sipajte luk i sjemenke kumine, a zatim ih pržite oko 10 minuta.
2. U međuvremenu, čistimo mahune paprike i mrljamo ih kockicama ili debelim trakama. Ulijte papar u kalup i prođite zajedno s lukom 5 minuta.
3. Sada dodajte pastu od rajčice i pržite je zajedno s povrćem još 5-6 minuta, povremeno miješajući.
4. Svinjetina izrezana na velike komade također se prenosi u spor štednjak. Izlimo češnjak koji je prošao kroz prešu, kao i sol, crni papar i mljeveni paprika. Izlijte tamno pivo.
5. Uključujemo program "gašenje" i kuhamo svinjsko goulash u sporom štednjaku 1,5-2 sata.

Svinjsko goulash, bundeva i jabuke u sporoj štednjaku

Kao dodatni sastojci za najugroženije meso u ovom jelu su jabuke, krumpir i bundeva. Takvu kombinaciju povrća i voća preplavljenog kremastim umakom treba isprobati barem jednom. Slatki okus i meka aroma - to su glavne značajke ove goulash od svinjetine pripremljene u sporoj štednji. Za jelo će nam ovo trebati:

• svinjetina - 0,5 kg;
• voda - 0,5 L;
• luk - 1 PC.;
• bundeva - 0,5 kg;
• apple - 1 PC.;
• krema - 50 ml;
• maslac - 30 g;
• biljno ulje - 2 žlice;
• krumpir - 4 pcs.;
• brašno - 0,5 tbsp.;
• peršin;
• sol, šećer, crni papar.

Analizirat ćemo postupak kuhanja u fazama:

1. Luk se ruši kockicama ili debelim polovicama, narežite meso u velikim komadima.
2. Stavite maslac u spor štednjak i izlijte nekoliko žlica povrća kako vrhnje ne izgori. Ulijte luk i prođite 3 minute dok ne omekša, a zatim stavite meso i pržite sve zajedno 10 minuta.
3. U jelu dodajte brašno i pomiješajte s drugim sastojcima. Srušimo jabuku u jelu, prethodno očišćenu ne samo sjemenke, već i iz kore. Izrežite bundevu i krumpir kockicama, preklopite u spor štednjak.
4. Pomiješajte vrhnje s kipućom vodom i proizvode u zdjelu izlijte tekućinom. Sol, začinite začinima po ukusu. Uključujemo program "gašenje" i kuhamo svinjsko goulash u sporim štednjacima 1,5 sata.
5. Posipajte jelo peršinom i isključite uređaj.

Grčka svinjetina u sporoj štednjaku

Svinjetina se može pirjati ne samo u rajčici, vrhnju ili pivu, već i u vinskom umaku. Suho vino daje mesu izvrsnu aromu, osim toga, ovom goulashu dodaje se malo cimeta, što jelo postavlja glavni ukus. Za pripremu u sporom štednjaku ovog goulasha od svinjetine trebat će nam:

• svinjska pulpa - 0,5 kg;
• luk - 3 PCS.;
• maslac - 50 g;
• biljno ulje - 20 g;
• suho crveno vino - 1 šalica;
• voda - 400 ml;
• mljeveni cimet - 0,5 tsp;
• crni papar, sol.

Grčki svinjski goulash priprema se u sporom štednjaku na sljedeći način:

1. Svinjsku pulpu izrezali smo na komade. U maloj posudi pomiješajte začine i sol, utrljajte ih kockicama mesa, prekrijte i stavite na hladnoću nekoliko sati.
2. Izrežite luk velikim kockicama. U sporoj štednjaku rastopimo maslac s dodatkom povrća. Ulijte luk i kuhajte ga 5-7 minuta u programu "prženje".
3. Zasebno kuhajte pravu količinu vode, pomiješajte je s vinom i umak ulijte u spor štednjak.
4. Uronimo marinirano meso u zdjelu. Aktiviramo način "gašenja" i kuhamo grčki goulash od svinjetine u sporim štednjacima 2 sata.

Svinjski goulash s Kuragom u sporoj štednjaku

U ovom receptu nema ništa suvišno u sporoj štednjaku u sporom štednjaku. Najuglednije meso pirja se u vinskom umaku s dodatkom začina, zelenila i suhih marelica. Prilog će se morati kuhati odvojeno, kombinacija svinjetine s pečenim krumpirom ispala će vrlo ukusna. Evo potrebnih proizvoda od kojih ćemo kuhati Goulash u sporom štednjaku:

• dimljena svinjska šunka - 1,5 kg;
• maslinovo ulje - 4 žlice;
• brašno - 2 žlice;
• luke Shalot - 3 PCS;
• suho bijelo vino - 2 čaše;
• kuraga - 250 g;
• bay Leaf - 2 PCS.;
• crni papar, sol;
• peršin - 1 mala gomila.

Počnimo izrađivati \u200b\u200bgoulash od svinjetine u sporom štednjaku:

1. Iz dimljene šunke uklanjamo višak masnoće i kože, meso izrežemo na velike komade.
2. Sušene marelice izlijte hladnom vodom pola sata. Zatim ocijedimo vodu i plodove izrežemo na četvrtine.
3. Ulijte maslinovo ulje u spor štednjak. Mržite luk i sipajte u zdjelu, pržite 2 minute.
4. Premještamo komade mesa, lovorov list i sušene marelice u kalup. Mi vino izlivamo i u načinu "gašenja" kuhamo svinjsku gulaš u sporim štednjakom 1,5 sata.
5. Razrijedite brašno s malom količinom hladne vode, izlijte ga u jelo, pomiješajte. Ostavite da kuha još 5 minuta prije nego što se umak zgusne.
6. Na kraju dodajte nasjeckano zelenilo i isključite uređaj.

Svinjski goulash u sporim štednjacima. Video