A Pike az egyik legfinomabb édesvízi hal, de sokan félnek főzni az állítólag jelenlegi ón miatt. Ebben a tekintetben a csuka összehasonlítható a fuga mérgező halaival - egy hiba, és lehetetlen enni egy edényt. Természetesen a csuka esetében a következmények nem olyan végzetesek, de a megfelelő előkészítés képessége nagyon fontos. Ebben a cikkben megmondjuk, hogyan készítsünk egy lassú tűzhelyet, és megoszthassuk a szokatlan halak főzésének titkait.

Pike egy lassú tűzhelyen fűszerekkel

Ehhez a recepthez jobb, ha a kis személyeket választja, így nem szükséges, hogy részesített darabokra vágja őket. Tehát a lassú tűzhelyben lévő csuka több tápanyagot fog megőrizni, lédús és aromásebb lesz.

Mire lesz szükség a párolt csuka előállításához egy lassú tűzhelyben:

• pike - 1 kg;
• liszt - 3 evőkanál. L.;
• hagyma - 2 db;
• víz - 250 ml;
• só, bors, fűszerek - ízlés szerint.

A csuka előkészítésének módja lassú tűzhelyben:

1. Tisztítsa meg a halat a mérlegektől, távolítsa el a belső oldalakat, és alaposan öblítse le a hasított testet.
2. Vigye a farkát, a fejét és az összes uszonyot. Kényelmesebb a kézi ollóval levágni az uszonyokat.
3. Keverje össze a lisztet sóval és fűszerekkel egy sekély lemezen.
4. Futtassa a csuka hasított testeket vagy az adagolt darabokat ebben a keverékben, és reszelje be belülről. Ha sok hal van, akkor felkészülhet a jövőre, fűszerekbe helyezve és a fagyasztóba rejtve. Ezután csak a darabok leolvasztása és a gyorsan főzni kell.
5. Szerelje be a lassú tűzhelyet a "tejkása" vagy a "oltás" üzemmódba, és melegítse a kis napraforgóolaj tálába. Ez az üzemmód optimális a lassú tűzhelyben lévő csuka készítéséhez, mivel ezzel együtt a konténer egyenletesen felmelegszik, és a hőmérsékleti rendszer alkalmas finom húsra.
6. Süssük mindkét oldalon a hasított testeket, amíg az aranykéreg nem lesz. Helyezze a kész halat egy tányérra.
7. Vágja le a hagymát a felére, és süsse a halakból balra áttetsző állapotba.
8. Helyezze a csuka és a hagymát a multicooker aljára, öntse a fennmaradó liszt keveréket vízzel, és alaposan keverje össze, hogy ne legyenek csomók. Öntsük ezt a halat tömeget, állítsa be az időzítőt 30 percig, és főzzük az üzemmód megváltoztatása nélkül.

A párolt csuka lassú tűzhelyben rizzsel, burgonyával vagy zöldséggel szolgálhat fel. Nem lesz felesleges, ha az ételt zöldekkel és citromszeletekkel díszítjük.

Sült csuka lassú tűzhelyben

Ez a recept alkalmas mind a mindennapi vacsorára, mind az ünnepi asztalra. A lassú tűzhelyben lévő csuka gyönyörű, vöröses és nagyon illatos. Jobb, ha egy nagy vagy két kis pikát választunk, hogy az étel elegáns legyen.

Milyen összetevőkre lesz szükség a csuka lassú tűzhelyben történő elkészítéséhez:

• pike - 1,5 kg;
• sertészsír - 50 g;
• anchow - 8 db;
• mustár - 1 evőkanál. L.;
• capers - 1 evőkanál. L.;
• cornishons - 1 evőkanál. L.;
• olivaolaj;
• só, bors - ízlés szerint;
• friss petrezselyem - 1 köteg.

A sült csuka lassú tűzhelyben történő elkészítésének módja:

1. Készítse el a hasított testet, vegye le az uszonyokat és alaposan öblítse le folyó vízben.
2. Vágja le a zsírt kis szeletekkel vagy rudakkal.
3. Szúrja át a filét a leghúsosabb helyeken egy kis késsel, és töltse fel a csuka gyíkkal és szardellal.
4. Fólia vagy sütő pergamen kút oxid, és tekerje bele a hasított testet.
5. Helyezze a csuka lassú tűzhelybe, állítsa be a „sütés” módot, és főzze 30 percig.
6. Ebben az időben keverje össze a majonézt apróra vágott petrezselyemmel és más összetevőkkel. Tálaljuk a kapott mártást.
7. Tálaljuk a kész csuka lassú tűzhelyen egy nagy edényen, miután a citromot szeletekkel vagy olajbogyóval díszítették.

Töltött csuka egy lassú tűzhelyben

Sok háziasszony nem csak a finom ízlés érdekében szereti a Pike -t, hanem azért is, hogy ez a hal nagyon kevés kalóriát tartalmaz. Valójában a Pike -t étkezési terméknek lehet nevezni, amelyet még a kisgyermekek számára is lehet adni. A lassú tűzhelyben lévő kitömött csuka valódi fröccsenést eredményez az étkezőasztalnál, de a hagyományos ünnepi ételekkel ellentétben nem hagy emlékeket a gyomorban nehézség formájában, emésztési zavarokban vagy további centiméterben a derékban.

Az összetevők, amelyekre szükség lesz a töltött csuka lassú tűzhelyben történő elkészítéséhez:

• pike - 1 pc;
• burgonya - 3 db;
• hagyma - 2 db;
• sárgarépa - 1 pc;
• sertészsír - 60 g;
• champignons - 100 g;
• búzakenyér - 2 szelet;
• citrom - 0,5 db;
• vaj - 30 g;
• fokhagyma - 4 foga;
• só, bors - ízlés szerint.

A Champignonok cserélhetők minden olyan erdőgomba -ra, amely a fajtától függően előzetes hőkezelésen ment keresztül. Javasoljuk, hogy adjon hozzá legalább néhány darab fehér gomba aromát.

Az ünnepi csuka elkészítéséhez lassú tűzhelyen kövesse a Step -by -lépés utasításokat:

1. Készítse el a csuka és távolítsa el a bőrt. Távolítsa el a csontokat a filéből, és vágja le a húst apró darabokra.
2. Hámozza meg a burgonyát, és vágja kis kockákra.
3. Csiszolja meg a hagymát és a sárgarépát egy turmixgépben.
4. Keverje össze a filét burgonyával, hagymával, sárgarépával és apróra vágott gombával, adjon hozzá apróra vágott sertés zsírt és fűszerezze fűszereket.
5. Olvassa el a vajat, keverje össze egy fehér kenyér morzsával, és adja hozzá a keveréket a többi összetevőhöz.
6. A kapott darált hús indítja el a csuka bőrét, és varrja a has mentén.
7. Varrja a bőrt a fejére, és feküdjön a multicooker alján, egy kis mennyiségű napraforgóolajjal kenve.
8. Telepítse a "sütés" programot 60 percig.
9. 10 perccel a főzés előtt tegyen egy csuka citromszeletek multicookerjébe.
10. Tálaljon egy edényt egy főzött burgonya körettel, bőségesen permetezve gyógynövényekkel.

Pike egy lassú tűzhelyben burgonyával

Könnyen főzhető és finom étel, amelyet gyorsan meg lehet tenni ebédre. Kórházként nemcsak burgonyát, hanem lencse, babot vagy rizst is használhat.

Milyen összetevőkre lesz szükség a csuka lassú tűzhelyben történő előállításához:

• pike filé - 800 g;
• burgonya - 4 db;
• hagyma - 2 db;
• tejföl - 3 evőkanál. L.;
• citrom - 1 pc;
• fűszerek "halak számára" - ízlés szerint;
• apple ecet - 3 evőkanál. L.;
• majonéz - 3 evőkanál. l.

Egy finom csuka előkészítése egy lassú tűzhelyben nagyon egyszerű:

1. Vágja a halakat kis adagokra.
2. Megszórjuk a húst ecettel, és hagyja 5-10 percig, hogy az kissé pácoljon. Ha gyermekeknek halakat főz, akkor jobb, ha az ecetet citromlével cseréli.
3. Keverje össze a sót, a borsot és a fűszereket, és tekerje a filét.
4. Hámozza meg a burgonyát, vágja le 5-8 mm vastag szeletekkel, és fűszerezze fűszerek keverékével.
5. Vágja a hagymát vékony fél gyűrűkre.
6. Kenje meg a multicooker tál napraforgóolajjal, tegyen egy réteg burgonyát, csuka, hagymát az alján.
7. Keverje össze a tejfölt majonézzel, és öntse a keveréket a tálba.
8. Telepítse a sütési programot 60 percig, és készítse el a csuka lassú tűzhelyen a jelhez.

Pike fülek egy lassú tűzhelyben

Az életre mindenkinek legalább egyszer ki kell próbálnia egy igazi megszerzett Pike fülét. Természetesen ideális esetben a saját kezével elkapni és főzni a tó közelében, de ha ez nem lehetséges, készítsen egy lassú tűzhelyet. A fül e recept szerint szinte ugyanaz, mintha a természetben készülne fel.

Az összetevők, amelyek szükségesek a leves előkészítéséhez a csuka lassú tűzhelyen:

• pike Head - 500 g;
• pike filé - 500 g;
• hagyma - 2 db;
• burgonya - 5 db;
• napraforgóolaj;
• friss zöldek;
• babérlevél;
• illatos bors (borsó);
• só, bors - ízlés szerint.

A csuka célok helyett kis pikeket is használhat.

A leves előkészítésének módszere a csukaból lassú tűzhelyben:

1. Távolítsa el a kopoltyúkat és a szemét a Zabra fejéből, különben fül keserűséget ad.
2. Öntsük a csuka 3-4 liter vízzel, adjunk hozzá egy hámozott egész hagymát és egy pár babérlevelet.
3. Telepítse a lassú tűzhelyet a „oltás” módba 60 percig.
4. Forralás után forraljuk fel a fülét kb. 10 percig, majd szűrjük le a húslevest, vegye le a fejeket, és adjon hozzá halakra vágott halfilét.
5. Hámozza meg a burgonyát és vágja be nagy kockákra. A kis fiatal burgonya csak egy kemény szivaccsal mossa le. Adjuk hozzá a tálhoz és illatos borssal 30 perccel a rendszer vége előtt.
6. A hangjel után fűszerezze a fülét borssal, és hagyja, hogy 10-15 percig főzze.

A Pike -ből egy lassú tűzhelyből kell szolgálni, bőségesen permetezve a gyógynövényekkel.

Pike szelet egy lassú tűzhelyben

A lassú tűzhelyben lévő csuka szelet nagyon szükséges, és szó szerint megolvad a szájban. Nagyon szeretni fogják a gyerekeket és azokat, akik követik a súlyukat. Az étrendi csukahús nem okoz emésztési problémákat, és gyorsan elárasztja az éhséget.

Milyen összetevőkre van szükség ahhoz, hogy finom csuka szeletet készítsenek egy lassú tűzhelyben:

• pike - 1 kg;
• fehér kenyér - 2 szelet;
• tej - 100 ml;
• fokhagyma - 4 foga;
• csirke tojás - 2 db;
• vaj - 30 g;
• napraforgóolaj;
• só, bors - ízlés szerint;
• zsemlemorzsa.

A csuka szeletek lassú tűzhelyben történő elkészítésének módja:

1. Készítse el a csuka, vegye le a bőrt, vegye le a fejét, az uszonyokat, a farokot és távolítsa el az összes magot.
2. Adja át a filét egy húsdarálón, vagy őrölje meg a turmixgépben.
3. A hagymát a lehető legkisebbre összetörik.
4. Áztassa a fehér kenyeret a tejbe, és adja hozzá darált húst.
5. Adja át a fokhagymát a sajtón, vagy reszel egy finom reszelen.
6. Keverje össze az összes összetevőt egy mély tálba, hajtson tojást, adjon hozzá olvasztott vajat, sót és borsot.
7. Gyúrja a darált húst, és hagyja, hogy 10-15 percig főzze.
8. Készítsen szeletet, tekerje őket zsemlemorzsaba, és kis mennyiségű napraforgóolajban sütjük. Ugyanakkor a lassú tűzhelynek "sütés" módban kell működnie.

A lassú tűzhelyben lévő csuka szeletek minden köretekkel, friss zöldség salátákkal és savanyúságokkal jóak.

Pike egy lassú tűzhelyben, tejfölött mártással. Videó

Végül azt javasoljuk, hogy ismerkedjen meg azzal a recepttel, amellyel csuka készítése egy lassú tűzhelyben, finom tejföl -mártással, zöldekkel. Az alábbi videóban részletesebb információkat talál: