A Salaka egy kis hal, amely elsősorban a Balti -tengeren él. Az ilyen típusú halak nagyon hozzáférhetők a poszt -szovjet országokban, és szinte minden halakban értékesítik. A SALAK különféle módon készülhet fel, de leggyakrabban a konzerv ételeket készítik belőle a hosszú távú tároláshoz. Természetesen a természetes adalékanyagok mellett a konzervüzletek olyan tartósítószereket tartalmaznak, amelyek meghosszabbítják a termék eltarthatóságát. A káros anyagok használatának elkerülése érdekében azt javasoljuk, hogy főzzön otthon egy orrban egy lassú tűzhelyben. A mai cikk leírja a lassú tűzhely főzésének legnépszerűbb receptjeit.

Salm paradicsompasztával lassú tűzhelyben

A paradicsomban lévő Salm hihetetlenül ízletes, kiadós és gazdag. A fő összetevő mellett a hagymát és a sárgarépát is hozzá kell adni az edénybe. Ezek a zöldségek megkóstolják a kész halakat, és kiváló aromával telítik.

Az összetevők listája:

• sALAK - 500 g;
• paradicsompaszta - 50 g;
• sárgarépa - 1 pc;
• víz - 500 ml;
• hagyma - 1 pc;
• szerető levelek - 2 db;
• illatos bors - 3 borsó;
• só - 1 evőkanál. L;
• a bors ízét ízlés szerint őrzi.

Főzési folyamatok paradicsompasztával lassú tűzhelyben:

1. Halak leolvasztására a hűtőszekrény rekeszében.
2. Salmu, hogy szakítsa le a fejét, és lassan távolítsa el a belső oldalakat.
3. Mossa ki a halat kívülről és belül, különösen alaposan mossa a hasát belülről.
4. Távolítsa el a felső réteget az izzóból. Vágja le a zöldséget kockákkal.
5. Hámozza meg a sárgarépát. Reszelje a sárgarépát egy durva reszelőn.
6. A multicooker alján tegye a hal felét. Só.
7. Megszórjuk a zöldségek felével a tetején.
8. Helyezze a fennmaradó halat a következő réteggel. Só.
9. Megszórjuk a halréteget a fennmaradó zöldségekkel.
10. Adjunk hozzá Lavrushka -t és borsot a lassú tűzhelyhez.
11. Oldja meg a paradicsompasztát a vízben.
12. Öntsük a készülék tál tartalmát paradicsompasztával vízzel.
13. Adjon hozzá egy kis őrölt fekete borsot az egységhez.
14. Helyezze a lassú tűzhelyet a „oltás” módba. Az edényt 3-3,5 órán keresztül pörköltnek kell lennie.

Távolítsa el a kész halakat nagyon szépen és már kissé hűtött formában, mivel a zsír hosszabb hőkezelése után széteshet.

Balak olajban lassú tűzhelyben

Azokat, akik nem szeretik a paradicsompasztát az edények összetételében, olajban főzhetők. Az ilyen módon elkészített halak nagyon kiadós és telítettek. Nemcsak a köret additívjaként szolgálhat fel, hanem szendvics formájában is, valamint egy szeletelő fehér kenyér, vaj és uborka kör.

A szükséges termékek listája a következő pozíciókat tartalmazza:

• sALAK - 500 g;
• hagyma - 1 pc;
• növényi olaj - 6 evőkanál. L;
• sárgarépa - 2 db;
• só - 1 teáskanál;
• lavrushka - 2 db;
• víz - 1 multisztakán.

Hogyan főzzünk olajat olajban egy lassú tűzhelyben:

1. Salmat természetesen megolvadnak.
2. Vágja le a halak fejeit és távolítsa el a belső oldalakat.
3. Mossa meg a hasított testet a bőséges vízáram alatt, különösen alaposan mossa meg a has belső részét.
4. Tisztítsa meg a hagymát és a sárgarépát.
5. Vágja le a hagymát félgyűrűkre, reszelje a sárgarépát.
6. A multicooker aljára tegye a hagymát és a reszelt sárgarépa felét.
7. Küldjön egy Lavrushka -t az eszközre.
8. Helyezze a szalát az eszköz aljára.
9. Megszórjuk a halat a tetejére a fennmaradó zöldségekkel.
10. Megszórjuk a zöldségeket sóval, egyenletesen elosztva az összetevőt.
11. Öntsük a szükséges mennyiségű növényi olajat a lassú tűzhelybe.
12. Adjon hozzá vizet a készülékhez.
13. A lassú tűzhely kijelzőjére telepítse a "oltás" -t. Főzési idő - 3 óra.

Tálaljuk az asztalra a kész szalaL -t, a fehér kenyér tekercseket és a friss zöldségek salátáját. És a rizs gabonafélék vagy burgonya köret is tökéletes.

Balak majonézzel egy multicookerben

Salm olyan, mint egy hering. Egy ilyen hal nagyon ízletes, ha majonéz hozzáadásával főzi. Ez az előkészítés jelenti a következő receptünket. És ha még több ízt szeretne hozzáadni a SALAC -hoz, adjon hozzá fűszereket és fűszereket a főzés során. Például koriander, rozmaring, oregánó és mayran.

A szükséges termékek listája a következőket tartalmazza:

• sALAK - 800 g;
• burgonya - 5 db;
• majonéz - 200 g
• hagyma - 1 pc;
• sárgarépa - 1 pc;
• kedvenc fűszerek ízlés szerint;
• víz - 1 multisztakán;
• citromlé - 3 evőkanál. L;
• kemény sajt - 100 g;
• só ízlés szerint.

A sikeres főzéshez be kell tartani a szakaszokat:

1. Leolvasztja a zsírot a hűtőszekrényben.
2. Vágja le a fejét a halpapírokból, és húzza a belső oldalakat a hasból.
3. Mossa meg a szalát egy bőséges vízáram alatt, különös figyelmet fordítva a belső hasra.
4. Távolítsa el a felső réteget a zöldségekből. Vágja a hagymát csíkokra, sárgarépa körökkel, burgonyával - szeletek.
5. Helyezze a zöldségeket egy mély tányérba, tegyen majonézt.
6. Keverje össze a zöldségeket alaposan, és elosztja a majonézt minden darabhoz.
7. Helyezze a zöldségeket a multicooker aljára.
8. Helyezze a zsírt a zöldségek tetejére.
9. A halak, ha szükséges, kissé só.
10. Ízesítsük a készülék tartalmát fűszerekkel, és szórjuk meg citromlével.
11. Öntsön egy multicostakan vizet egy lassú tűzhelyre.
12. Az egység műszerfalán válassza a "sütés" lehetőséget.
13. Főzzen egy edényt 40 perctől 1 órától 20 percig, a multicooker erejétől függően.
14. Reszelje a sajtot egy durva reszelőn.
15. 5 perccel a főzés vége előtt szórja meg az edényt sajttal.

Tálaljuk a kész zsinórot egy zöldségpárnán.

Fekete tea egy lassú tűzhelyben

A vásárolt konzervek mindig vonzó megjelenésűek. A benne lévő halak „egy -egy”, az aroma nagyon telített, maga a szín arany. Ezt a hatást nem nehéz otthon elérni. Az aranymáj titka egy benzinkútban. Jegyzetelni.

Az alkatrészek listája:

• sALAK - 400 g;
• fekete tea - 30 g;
• víz - 150 ml;
• növényi olaj - ¼ multistakan;
• lavrushka - 2 db;
• illatos bors - 5 borsó;
• só - ½ teáskanál.

Főzzük az edényt a lassú tűzhelyben szakaszban:

1. Salmat természetesen megolvadnak.
2. Készítse el a halat, és vágja le a fejét.
3. Alaposan mossa le a szalát.
4. Vizet forralni.
5. Öntsön teát forrásban lévő vízzel, és ragaszkodjon hozzá a hűvösséghez.
6. Adjunk hozzá növényi olajat és sót a tea lehűtéséhez.
7. Helyezze a halakat egyenletesen a multicooker aljára.
8. Öntsük a szalát teával.
9. Helyezze a laurel leveleket és az illatos borsot borsóval egy multicookerbe.
10. Az egységet 2–2,5 órán át az „oltás” módba kell telepíteni.
11. A kész szalonot addig nem lehet eltávolítani a lassú tűzhelyről, amíg teljesen lehűl.

Az ilyen módon elkészített SALAC jól néz ki a szendvicseken. Jól kombinálódik a főtt burgonyával is.

Sült orr egy lassú tűzhelyben

Az oltás és a sütemények mellett a SALAK sütéssel is elkészíthető. A kis méret miatt a halak tökéletesen sülték be. Ezenkívül a hőkezelés oly módon történik, hogy egy étvágygerjesztő ropogós kéreg alakul ki a zsíron.

Az összetevők listája:

• sALAK - 500 g;
• liszt - 150 gr.
• növényi olaj - 3 evőkanál. L;
• só ízlés szerint.

A főzőzsír szakaszai lassú tűzhelyben:

1. Salmat természetesen megolvadnak.
2. Salmi vágja le a fejét, és nyújtsa ki a belső oldalakat.
3. Mossa meg a halpapírokat a bőséges vízáram alatt.
4. Öntsön növényi olajat a lassú tűzhelybe.
5. Az egység műszerfalára telepítse a "sütés" programot.
6. Sósa meg a halakat, és keverje össze a kezével, elosztva a sót.
7. Szövje meg a szalát lisztbe.
8. Amikor az olaj felmelegszik, tegye a halak testét a készülék tálába.
9. Süssük a halat, amíg mindkét oldalon aranyszínű.

Megszórjuk a kész halat citromlével, és tálaljuk savanyúsággal és burgonyapürével. Ne felejtse el a szezámmaggal meghintett friss zsemle hozzáadását az asztalhoz.

Salm egy lassú tűzhelyben. Videó