A Pangasius egy folyó hal. Az üzletekben leggyakrabban "tengeri nyelv" néven látható. A Pangasius filé meglehetősen zsír, hatalmas mennyiségű fehérjét és omega-3 zsírsavat tartalmaz. Azok az emberek, akik figyelemmel kísérik a megfelelő táplálkozást és étrendet, gyakran bevonják ezt a halat a heti menübe. A Pangasius különféle módon elkészíthető, sütve, főzni, pörkölni vagy gőzzel. A mai cikkben a legjobb Pangasius receptek válogatását lassú tűzhelyben gyűjtöttük össze.

Pangasius tésztában egy lassú tűzhelyben

A Pangasius filé előállításának leggyakoribb módja a halak tésztában történő sütése. Az ilyen főzéssel a halak nagyon lédúsnak és finomnak bizonyulnak, és szó szerint megolvadnak a szájban. Vegyünk egy jegyzetet.

Az összetevők listája:

• pangasius filé - 400 g;
• liszt - 4 evőkanál. L;
• tojás - 1 pc;
• tej - 50 ml;
• növényi olaj - 2 evőkanál. L;
• só, bors ízlés szerint.

Recept:

1. Fillet leolvasztás, mosás.
2. Pangasius adagos darabokra vágja.
3. Kissé sós és bors a halak.
4. A tányérban készítse el a tésztát: Keverje össze a tojást, a tejet, a lisztet, a sót és a borsot.
5. Öntsön olajat a lassú tűzhelybe, tegye az egységet sütés módba.
6. Tekerje be a halat a tésztába, és küldjön darabokat az előmelegített olajhoz.
7. Mindkét oldalon süssük mindkét darabot egy rózsás kéregre a tésztára.

Tálaljuk a Pangasius -t egy denevérben, valamint a savanyú krémmártással apróra vágott kaporral.

Pangasius a sajt alatt egy lassú tűzhelyben

Szinte a sajtpárna alatti halak szinte felülmúlhatatlan ízűek. A Pangasius sem kivétel. A lédús, finom halfilé sajttal és tejföl -mártással kombinálva egyszerűen elképesztő. Vegyünk egy jegyzetet.

Bevásárló lista:

• pangasius filé - 500 g;
• hagyma - 1 pc;
• tejföl (10% zsír) - 1 multistakan;
• sárgarépa - 1 pc;
• orosz sajt - 200 g;
• napraforgóolaj - 1 evőkanál. L;
• só, bors ízlés szerint.

Előkészítési utasítások:

1. A halfilé le van szakítva, mossa le.
2. Vágja le a halakat darabokra, és mártsa be papír törülközővel.
3. Só és bors pangasius.
4. Tisztítsa meg a sárgarépát és a hagymát, vágja le a hagymát gyűrűkkel, reszelje a sárgarépát egy nagy tankon.
5. Zárja be a Multicooker Bowl -ot olajjal, állítsa be a sütő módot az eszköz irányítópultján.
6. Helyezze a halfilét a lassú tűzhelybe, egyenletesen feküdve az aljára.
7. Megszórjuk a halat a tetejére zöldségekkel: hagyma és sárgarépa.
8. Öntsön termékeket tejföllel.
9. Állítsa be a főzési időt - 40 perc.
10. Reszelje a sajtot egy durva reszelőn.
11. 15 perccel a főzés vége előtt szórja meg az edényt reszelt sajttal.

Tálaljuk a kész edényt zöldségekkel és tejfölökkel. A Pangasius -t is finoman apróra vágott gyógynövényekkel díszítheti.

Pangasius burgonyával lassú tűzhelyben

Ha egy teljes edényt szeretne készíteni egy csapásra, akkor a következő receptünk az Ön számára. A halat burgonyával készítik, és végül kiderül, hogy egy teljes elrendezésű étel ebédre vagy vacsorára.

Alkatrészek:

• pangasius filé - 500 g;
• burgonya - 5 db;
• krém (10% -15% zsír) -1 multistakan;
• hagyma - 1 pc;
• napraforgóolaj - 2 evőkanál. L;
• Étkező ecet - 1 evőkanál. L;
• sárgarépa - 1 pc;
• lavrushka - 1 pc;
• cukor - 0,5 teáskanál;
• forró víz - 2 multistacan;
• só, bors a saját belátása szerint.

Pangasius recept burgonyával lassú tűzhelyben:

1. Hal, mossa, mossa le és mártsa be egy papírkendőt.
2. Pangasius adagos darabokra vágja.
3. Tisztítsa meg a hagymát, vágja le a gyűrűt.
4. Luchok ültetni. Ehhez hajtsa be a hagymagyűrűt egy mély tálba, adjon hozzá 0,5 teáskanál sót és 0,5 teáskanál cukrot. Öntsük a hagymát egy többrétegű forrásban lévő vízzel.
5. 10 perc elteltével adjon hozzá 1 evőkanál a hagymát a hagymához. L Ecet. Hagyja további 12-15 percig a zöldség savanyúságot.
6. Hámozza meg a sárgarépát, öblítse le és kövesse körökbe.
7. Szabad burgonya a héjból. Vágja le a zöldséget szeletekkel vagy bárral.
8. Öntsön olajat a lassú tűzhelybe.
9. Helyezze fel a hagymát, burgonyát, halat és sárgarépát váltakozva. Egy réteg burgonya ne felejtse el a sót.
10. Öntsön 1 multisztakán forrásban lévő vizet a lassú tűzhelybe, szerelje be a "Pörzsölést" 45 percig.
11. 15 perccel a program vége előtt adja hozzá a krém multicookerhez.

Tálaljuk a kész edényt forrón, zöldekkel.

Pangasius gőz egy lassú tűzhelyben

A pangasius párolható. Ilyen hőkezeléssel a halak nem olyan zsírok, kiegyensúlyozott ízlésű és kiváló aromával.

Bevásárló lista:

• pangasius filé - 500 g;
• olívaolaj - 2 evőkanál. L;
• rozmaring - 1 gally;
• a kapor egy kis csomó;
• lavrushka - 1 pc;
• víz - 1 multisztakán;
• só az ízlésed szerint.

Szakaszban főzünk:

1. Öblítse le a halakat, öblítse le.
2. Reszelje a Pangasius -t sóval, és hagyja 15 percig.
3. Öntsön vizet a lassú tűzhelybe.
4. Öblítse le a kaporot, dobja a teljes gallyat egy lassú tűzhelybe.
5. Küldjön egy Lavrushka -t az eszközre.
6. Kenje meg a multicooker rácsot a főzéshez.
7. Helyezze a Pangasius Fille -t gőzkapacitásba.
8. A filé tetejére tegyen egy rozmaringot.
9. Kapcsolja be a lassú tűzhelyet a "Steam Cook" módban.
10. Várja meg a forrásban lévő vizet, és szereljen be egy rudat a gőzkészítéshez a megfelelő helyre.
11. Csukja be a készülék fedelét, főzze a halakat 20 percig.

Tálaljuk az edényt forrón.

Pangasius paradicsomszalaggal lassú tűzhelyben

A halakat gyakran paradicsom hozzáadásával főzzük. Pangasius számára jobb, ha egyfajta pácot készít, amely paradicsomlé, sárgarépa és hagyma alapján készül. Pangasius -t ilyen „szőrme” alatt nagyon gazdag ízű és étvágygerjesztő illatmal kapunk.

Az élelmiszerkészlet tartalmazza:

• pangasius filé - 500 g;
• hagyma - 1 pc;
• paradicsomlé - 1 multistakan;
• hal fűszerezése - 0,5 teáskanál;
• sárgarépa - 1 pc;
• napraforgóolaj - 2 evőkanál. L;
• apple ecet - 2 evőkanál. L;
• lavrushka - 1 pc;
• só, bors az ízlésed szerint.

Előkészítési folyamatok:

1. A halakat természetesen leolvasztja, mossa le, adagolt darabokra vágja.
2. Csiszolja meg a pangaszius darabokat sóban, fűszeres halak, bors és almaecet számára. Tartsa a halat a pácban 7-10 percig.
3. A sárgarépát szabadítsa fel a bőrből, vegye ki a felső réteget a hagymából.
4. Vágja le a hagymát kockákkal, reszelje a sárgarépát nagy fogakkal.
5. Öntsön napraforgóolajat a lassú tűzhelybe, válassza a „sütés” lehetőséget a műszerfalon.
6. Helyezze a hagymát és a sárgarépát az előmelegített olajba.
7. Adja át a zöldségeket 10 percig.
8. Adjon hozzá halfilét a multicooker tartalmához. Húzza ki a sütést 10 percig, folyamatosan keverve a termékeket.
9. Öntsön paradicsomlevet a lassú tűzhelybe, adjon hozzá egy lavrushkát.
10. Készítse el az edényt 15 percig párolási módban.

Tálaljuk a kész edényt a benzinkútval.

Pangasius tejben párolva egy lassú tűzhelyben

Ha halat tekercsel, az íze hihetetlen. És e nélkül a finom Pangasius filé speciális árnyalatot szerez és elmosódik a szájban, így kellemes utóíz marad.

Alkatrészek:

• pangasius filé - 500 g;
• liszt - 100 g;
• hagyma - 1 pc;
• tej - 150 ml;
• napraforgóolaj - 2 evőkanál. L;
• só, borsfehér kalapácsok ízlés szerint.

Recept:

1. Pangasius leolvasztás, mossa és darabokra vágja.
2. Öntsön a napraforgóolajat a lassú tűzhelybe, állítsa be a sütési módot.
3. Reszelje meg a halfilé és a fehér bors darabjait, tekerje lisztet.
4. Helyezze a halat jól fűtött olajba.
5. Mindkét oldalon süssük a halat, amíg aranysárga nem lesz.
6. Távolítsa el a felső réteget a hagymából, vágja le a zöldséget kockákkal.
7. Helyezze az összes sült halat egy lassú tűzhelybe.
8. Megszórjuk a Pangasius -t a tetejére hagymával.
9. Adjunk hozzá tejet és egy kis sót a lassú tűzhelyhez.
10. Állítsa be a pörkölt 10 percig.

Adja meg a kész Pangasius -t az asztalhoz a tejkészlettel.

Pangasius pánikban egy lassú tűzhelyben

Ehhez a recepthez halsteakre van szükségünk. A kenyérkészítésben ropogósok, de lédúsak a halfiléhez képest. Próbáld ki, és határozottan tetszeni fog a receptünk.

Bevásárló lista:

• pangasius filé - 4 db;
• tojás - 1 pc;
• breadcrumbs - 100 g;
• napraforgóolaj - 2 evőkanál. L;
• só, bors ízlés szerint.

A főzés szakaszai:

1. Steak leolvasztani és mosni.
2. Fogadjon haldarabokat papírszövetrel.
3. Öntsön a napraforgóolajat a lassú tűzhelybe, állítsa be a sütési módot.
4. Verje meg a tojást külön tartályban.
5. Gőz- és bors steak.
6. A tojás steakeinek nedvesítése és minden oldalról pánikba gördülni.
7. Helyezze a Pangasiust előmelegített olajba.
8. Süssük mindkét oldalon a steakeket ropogósig.

Tálaljuk a steakeket snackként vagy a köret additívjaként.

Pangasius egy lassú tűzhelyben lévő zöldségpárnán

A pangasius steak nagyon ízletes, ha a burgonya, sárgarépa, hagyma és egy patch bab zöldség párnáján főzza őket. Hogyan lehet főzni egy ilyen ételt, olvassa el az alábbiakat.

A szükséges élelmiszerkészlet:

• pangasius steak - 4 db;
• burgonya - 5 db;
• podchki bab - 200 g;
• sárgarépa - 1 pc;
• hagyma - 1 pc;
• napraforgóolaj - 2 evőkanál. L;
• víz - 1 multisztakán;
• só, bors az ízlésed szerint.

A főzési steak szakaszai:

1. Távolítsa el a héjat a burgonyából.
2. Tisztítsa meg a felső réteget az izzótól.
3. Hámozza meg a sárgarépát.
4. Vágja le az összes zöldséget körökben.
5. Leolvasztja a steakeket, mossa le és szárítsa meg egy papírtörülközővel.
6. Kenje meg a lassú tűzhelyet napraforgóolajjal.
7. Helyezze be a lassú tűzhelybe a következő sorrendbe egy lassú tűzhelybe: hagyma, burgonya, sárgarépa, foltbab fagyasztott formában. A burgonya ne felejtse el a sót.
8. Helyezze a sót és a borssal reszelt halakat a zöldségekre.
9. Öntsön vizet a lassú tűzhelybe, telepítsen egy pörkölt programot.
10. A főzési idő 45 perc.

Tálaljuk a kész halat egy növényi párnán, krémes szósszal együtt.

Pangasius lassú tűzhelyben. Videó