Minden ember különböző érzelmekkel társul: pihenés, meleg napok, az irodában vagy a saját nyári házában dolgozik. Csak a nyár kezdetével sok háziasszony forró időt kezd, mert időre van szüksége, hogy mindent gyorsan megtegyen, és a gyerekeket, hogy figyeljenek, és jól csinálják a munkádat, és mindent megtesznek otthon, és felkészüljenek a télre - Készítsen üresen a télre. Csak szamóca üresekkel kezdheti. Ma egy nagyon illatos receptet kínálunk a lekvár főzéséhez a szamócából lassú tűzhelyben.

Strawberry lekvár egy lassú tűzhelyben

Ki szereti a szamócát? Sokkal több ilyen ember létezik, mint közömbös ennek az ízletes, illatos és egészséges bogyónak. Megkezdődött a Strawberry Collection szezon, olyan sok bogyó van, amelyeknek csak ideje van gyűjteni. A szamócából finom lekvárt főzhet, készíthet kompótot, desszertet vagy zselét készíthet, süthet egy finom pitét. És az eperből is lenyűgözően finom lekvárt készíthet. Meg fogjuk csinálni egy multicookerrel, tehát azoknak a háziasszonyoknak, akik még mindig nem tudják, hol kezdjék, megmondjuk, hogyan lehet egy szamóca lekvárt készíteni egy lassú tűzhelyben.

Termékek:

• szamás - 1 kg;
• cukor - 1 kg;
• csomag "bizalmak".

Az eper lekvár előkészítése lassú tűzhelyben:

1. Úgy tűnik, hogy minden nagyon egyszerű, a bogyókat cukorral borították, vegyes, bekapcsolták a kívánt programot, és ennyi. Kiderül, hogy minden receptnek megvannak a saját trükkök, amelyeket nem tudsz megtenni. Először is ki kell rendeznie a bogyókat. Szükségünk van egészre, nem rothadt eperre. Ha elkényeztetjük, félreértjük. Az eper lekvár előkészítéséhez használható lassú tűzhelyben nem engedélyezett.
2. Mit kell fontolóra venni, amikor egy lassú tűzhelyben egy szamócát készít? Ez az, hogy finom élvezetet kell készítenie kis tételekben, mert a multicooker tál mérete kicsi. Fontos, hogy a tál csak félig legyen terhelve, mert a lekvár forrás közbeni elkészítésének folyamatában „kérdezni” lehet a külső.
3. Az is nagyon fontos, hogy ne rontjuk el a multicooker tál bevonását, töltsük meg a bogyókat cukorral külön tálban, várjuk meg a gyümölcslé elindítását, majd az egész tömeget hőkezeléshez továbbíthatja a multicooker tálba.
4. A kiválasztott bogyókat cukorral kell kitölteni, és éjjel hagyni kell a tálat az asztalon (fedelet fedel, tiszta törülközővel). Ez idő alatt a szamóca lehetővé teszi a gyümölcslé, a cukorkristályok feloldódása.
5. Ezután szüksége lesz egy turmixgépre, hogy a szamócát közvetlenül a tálba őrölje.
6. Az összes tömeget egy tiszta multicooker tálba öntjük, még csak nem is keverhetünk. Bekapcsoljuk az oltási programot. Hagyja, hogy az idő automatikusan legyen kitéve, fontos megvárni, amíg a tömeg felforrósodik, majd bezárhatja a multicooker fedelét. Ettől a pillanattól kezdve beállítottuk az időt - 1 órát.
7. Légy nyugodt, a multicooker nagyszerű munkát fog végezni a feladattal, a szamóca nem szop, és nem megy sehova, nem kell habot gyűjtenie.
8. A megadott idő után össze kell kevernie a multicooker tál tartalmát - ez aromás eper lekvár lett.
9. A tömeg folyékony, és el kell szereznünk. Ezért hozzáadunk egy speciális port, amelyben zselatin van. Az Ön belátása szerint beilleszthet egy csomagot, amint azt a recept jelzi, és ha alaposan szeretné, akkor 2.
10. A kész eper lekvár sűrűségét csak egy lassú tűzhelyben találhatja meg, miután a termék lehűl. De lesz valami, amivel összehasonlítani kell, és legközelebb, amikor önállóan beállíthatja a lassú tűzhelyben elkészített eperből készült lekvár sűrűségét.
11. Még mielőtt elkezdené elkészíteni a lassú tűzhelyből származó szamócából készült lekvárt, gondoskodnia kell a fedéllel ellátott kannákról, mert a munkadarabnak a kamrában vagy az alagsorban kell várnia. Tehát a bankokat és a fedeleket sterilizálni kell, előzetesen lassú tűzhelyben, vagy ha nem működik, akkor a tűzhelyen vagy a sütőben.
12. A lassú tűzhelyben lévő szamócából származó forró lekvárt be kell önteni az előkészített üvegekbe, és azonnal fel kell dobni. Miután valami meleg (takaró, kabát vagy dzseki) csomagolással csomagolt, hagyja, hogy lehűljön, amíg teljesen lehűl, nem kell az üvegeket fordítania, és a fedelet.

Strawberry lekvár egy lassú tűzhelyben almával

Szeretné, hogy ne csak finom élvezetet készítsen, hanem az egész egészség számára a maximális előnyt is megkapja? Ezután kombinálnia kell a leghasznosabb termékeket, és szamócát kell főznie egy lassú tűzhelyben almával.

Mit kell előkészíteni:

• szamás - 1 kg;
• almalé - 1 csésze;
• cukor - 1 kg;
• pektin - 2 csomag.

Az eper lekvár előkészítése lassú tűzhelyben:

1. A bogyók előkészítése - A legérzékenyebb bogyókat károsodás nélkül választjuk, a pácolt szamócát használhatjuk, de rothadt és elrontott - nem.
2. A szárokat el kell távolítani, a szamócát tágas tálba hajtják, mossuk, várják meg a felesleges folyadékot, és most bogyókat önthetnek forró vízzel, hogy a víz csak takarja őket. Hagyja az eper forrásban lévő vízben 20 percig.
3. Ne engedje le a vizet, vágja le a szamócát turmixgéppel, ha a konyhában nincs ilyen eszköz, akkor a bogyókat villával gyúrhatja, egy szitán őrölheti meg.
4. Ezután a tömeget multicooker tálba kell áthelyeznie, azonnal öntenie kell a pektint vagy a zhelfix -et, egy infituit (amit vásároltak), keverjenek.
5. Ezután bekapcsoljuk az „oltás” programot, és amíg a tömeg fel nem forog, a közelben vagyunk. Forralás közben eltávolítani kell a szamócát egy spatulával, ha lehetséges, akkor távolítsa el a habot.
6. Ezután hozzá kell adnia az almalét a szamócához (friss, csak szorítva), és öntse ki a receptben feltüntetett cukor-homok normáját. Mindennek keverednie kell, és újra várnia kell a forrást.
7. Amint a tömeges forralja, bezárhatja a fedelet (néhány háziasszony továbbra is az eper lekvár főzését egy lassú tűzhelyen nyitott borítóval), továbbra is elkészítse a munkadarabot „oltás módban”, az időt 10-15-re kell beállítani. percek. Jobb, ha rendszeresen keverjük a tömeget, bár a lassú tűzhelyben nem lesz lekvár.
8. És akkor a tevékenységei megegyeznek a szokásos módon, amikor lekvárt főznek: előkészített és előzetesen sterilizált üvegeknél forró tömeget kell készítenie, fedik fel a fedeleket.

A lassú tűzhelyben elkészített eperből készült lekvár lehűtése után az üvegeket állandó tárolóhelyre lehet helyezni: egy kamrában vagy az alagsorban található polcon. Kellemes teafogyasztás hideg téli estékkel!

Strawberry lekvár egy lassú tűzhelyben, menta

Kissé szokatlan, hogy a menta használja a téli üregek előkészítését. De ez egy nagyszerű adalékanyag, a menta segít egy speciális aromát és finom ízt a kész ételhez. Felajánljuk, hogy megismerkedjen ezzel a recepttel, hogy szamócát főzzen egy lassú tűzhelyben, friss mentával.

Összetevők:

• friss szamóca - 1 kg;
• cukor - 1,5 kg;
• citromlé - 100 ml;
• friss pénzverde - 1 köteg;
• a lekvár sűrítője közül választhat - 2 csomag;
• bankok és borítók - 3 db.

Hogyan főzzünk szamócát egy lassú tűzhelyben:

1. Szeretné megtartani az szamóca aromáját és lenyűgöző ízét? Akkor vásárolnia kell az csak az ágyból összegyűjtött szamócát. A bogyókat ki kell rendezni, sérülni és rothadni, nem megfelelőek.
2. Most figyeljen a pénzverdre - tesszük a vízforralót, várjuk meg, amíg a víz felforr. Készítsen el egy menta - öblítse le egy folyóvíz -patak alatt, rázza meg, majd tegyen egy tálba, és öntsön forrásban lévő vizet (1 csésze egy csomó menta).
3. Egy órán át hagyjuk a menta, hogy minden aromájának forró víz legyen.
4. A választott szamócát gondosan meg kell mosni, és várni kell, amíg a bogyók kiszáradnak. Ha önmagában szamócát termeszt a mezőgazdasági fényben, akkor nem kell mosnia a bogyót.
5. Megfosztjuk a szamócát, mindegyiket 2 részre vágjuk.
6. Egy tálba helyeztük a szamócát. Szűrjük a mentalevest egy szitán, és öntsük a folyadékot a multicooker tálba.
7. Adjunk hozzá cukrot, keverjük össze. Bekapcsoljuk a lassú tűzhelyet „oltás” módban, várjuk, amíg a menta víz cukorral felforralja.
8. Megtakaríthat egy kis időt, és bekapcsolhat egy másik programot annak érdekében, hogy a tömeget gyorsan eljuttassa a forráspontba.
9. A szamócát be kell önteni a kapott szirupba, frissen sajtolt citromlevet adunk hozzá, keverjük össze, és várjon újra, amikor az egész tömeg forr.
10. Forralás után hozzá kell adnia egy sűrítőt a multicooker eper lekvárához, keverje össze és folytassa a forralást 1-2 percig. Javasolható, hogy a lassú tűzhelyet a "gőz" vagy a "leves" módra váltsák, hogy a tömeg gyorsabban forrjon. A forrás közben rendszeresen el kell távolítania a habot egy réselt kanállal.
11. Készen állnak -A lassú tűzhelyben lévő forró eper lekvárt be kell önteni az előzetes sterilizált üvegekbe (csak száraz, vízcseppek nélkül!), És fedelje fedeleket.
12. A sterilizáció elkerülése és a hiábavalóság nem pazarlásának elkerülése érdekében az üvegeket takaróval vagy régi kabáttal kell lefedni, amíg teljesen lehűlnek.
13. Minden, egy nagyon ízletes és illatos lekvár, amely egy lassú tűzhelyben található eperből készül, készen áll, csak egy órát várok egy órára, hogy élvezzék az ízletes eper lekvárt.

Strawberry lekvár egy multikookerben, zselatin nélkül

És e recept szerint a nagymamáinkat szamócából is főzték, csak nem lassú tűzhelyben, hanem egy hétköznapi serpenyőben csinálták. A lekvár gyakran megégett, és a háziasszonyoknak néha mindent el kellett dobniuk a hulladékvödörbe, mert elmulasztották a legfontosabb pontot. Ez nem fog megtörténni a lassú tűzhelynél, még csak nem is aggódhat, és merészen elkezdi főzni egy eper lekvárt egy lassú tűzhelyben.

Milyen termékekre van szükség:

• friss szamóca - 1 kg;
• cukor - 1,200 g;
• citromsav - a kés végén.

Hogyan főzzünk vastag szamócát egy lassú tűzhelyben:

1. Választjuk a bogyókat, ha a piacon vagy a boltban vásárolunk, ügyeljen arra, hogy mossa, távolítsa el a farkát. Ha a bogyó házi készítésű, csak az ágyakból szakadva van, akkor nem szükséges mosni (ha nem az eső után nem gyűjtik össze), de a farkoktól ki kell rendezni és megszabadulni.
2. A szamócát egy tálba helyezzük, öntsük a vizet a csapból, mossuk meg a szamócát, engedjük le a vizet. És gondosan öntjük a bogyókat egy szűrőedénybe, hogy megszabaduljunk a felesleges folyadéktól.
3. Ismét öntsön vissza szamócát egy tálba, és tolja el a tömeget, ezt a munkát egy turmixgép segítségével végezheti el.
4. Öntsön cukrot az eperre, keverjük össze.
5. Azonnal készítse el a bankokat - sterilizálja a lassú tűzhelyet a fedelekkel együtt a "pár" módban. A fedeleket egy serpenyőbe helyezzük vízzel, felszerelünk egy grillezést, hogy a tetejére párolt rácsra gőzölje, és rajta fél literes üvegek vannak. A forrásban lévő víz pillanatától kezdve 7 percig számolunk, kapcsolja ki az eszközt.
6. Megmérjük egy kanálot egy pohár eper-sajar tömeg közelében, öntsünk egy multicooker tálba, kapcsoljuk be a „leves” programot, várjuk meg a tömeg forrását, majd váltunk az „oltás” módra. Egyedül irányítjuk az időt, 6 percig, egy lassú tűzhelyben egy eper lekvárt készítünk.
7. Minden tiszta és száraz üvegedény alján több citromsav kristályt helyeztünk (szó szerint egy kés hegyére), majd ezt az adagot előre elkészített üvegekbe öntjük. Minden edényben apránként.
8. Készítjük a következő tételt a fent leírtak szerint. Ha hab jelenik meg a bankban, akkor azt egy kanállal gondosan el kell távolítani, egy csészealjra vagy tálra eltolva. Ez egy csemege a gyermekek számára, illatos édes habot fogyaszthat, csakúgy, kenyérrel és teával, vagy hozzáadhat a zabkáshoz.
9. Amint az üvegek kitöltik, a lassú tűzhelyen lévő eper lekvárt fedelekkel kell gördíteni, az üvegeket becsomagolni, és a teljes hűtés után el kell küldeni a pincébe.

Télen nem próbálta meg a legjobb élvezetet a gyermekek és a felnőttek számára, mert a lassú tűzhelyben főzött eperlekvár nemcsak a színét, hanem egy csodálatos eper aromát is megtartja. Lesz valami, ami büszkélkedhet a szomszédokkal, egy kellemes teaparti!

Strawberry lekvár multicookerben, bazsalikommal és menta

A recept szerint sok háziasszony már megtanulta, hogyan kell főzni a finom és aromás eper lekvárt, de azt javasoljuk, hogy használja ezt a receptet, hogy nem kevésbé ízletes és egészséges eper lekvár készítsen egy lassú tűzhelyen.

Termékek főzési lekvárhoz:

• eper - 800 g;
• cukor - 600 g;
• menta - 10 levél;
• basil - 12 szórólap;
• zest 1 citrom.
• sűrítő - 1 táska.

Az eper lekvár előkészítése lassú tűzhelyben:

1. Elkészítjük a bogyókat, rendezzük, az enyém, 2 részre vágjuk.
2. Elaludunk szamócát cukorral, egy éjszakán át hagyjuk.
3. Reggel elkezdjük az eper lekvár elkészítését egy lassú tűzhelyben: a bogyó engedi a gyümölcslé, és meg kell őrölnie a szamócát egy merülő turmixgéppel.
4. A tömeget a multicooker tálba helyeztük, bekapcsoljuk a „Steam” programot, hogy gyorsan várjunk a forrásra, személyesen irányítsuk ezt a folyamatot, távolítsuk el a habot egy réselt kanállal, keverjük össze a spatulával.
5. Amint a lassú főzőlapban szamócából készült lekvár, öntsön a sűrítő zsákot, tegye friss leveleket (tiszta és mosott) menta és bazsalikom, keverje össze, váltson a lassú tűzhelyre a „oltás” módra.
6. Csak egy ingyenes perc volt a héj eltávolításához a citromból, részt vettünk ebben a munkában, a szamócából származó lekvárhoz való héjat egy lassú tűzhelyben adjuk hozzá. Ne felejtsük el, hogy a tömeget keverni kell.
7. Ettől a pillanattól kezdve mindössze 7 percig főzünk lekvárt, nos, talán legfeljebb 10 -et, és kapcsoljuk ki az eszközt.
8. Forró lekvár a szamócából egy lassú tűzhelyen, amelyet előkészített tiszta és száraz üvegekbe öntünk, fedelékkel fedjük le.

Természetesen, ha van még egy kis lekvár, akkor élvezzük ezt a hihetetlen eper aromát és a lassú tűzhelyben készített eper ízét. A lekvár vékony bazsalikom és menta jegyzetekkel lesz. Csak egy csodálatos aroma!

Strawberry lekvár egy lassú tűzhelyben. Videó