Miután rengeteg érett cseresznye evett, piteket és gombócokat készít, bezárhatja ezeket a lédús illatos bogyókat télen. A cseresznye lekvár élénk színű, kiváló íz és tömeges vitamin. A cikk megmondja, hogyan lehet elkészíteni egy ilyen élvezetet egy lassú tűzhelyben.

Néhány szó a cseresznye előnyeiről

A cseresznye értékes vitaminforrás. Rájuk kívül sok sav található a bogyókban: citrom, borostyán, folic, alma, hangya. Ebben a termékben nyomelemeket és cukrot, pektineket és rostokat, valamint tanninokat talál.

A bogyó, különösen friss formában, kiváló megelőző és akár terápiás szerré válhat számos betegséggel: májbetegségek és légzőrendszerek, vesék és csontkészülékek, vérszegénység, székrekedés és egyéb problémák. A lédús, fényes gyümölcsök jól megnyugtatják az idegeket, így a cseresznye epilepsziában és különféle mentális betegségekben szenvedő embereknek tulajdonítható.

Ezek a bogyók nagyon széles körben vannak és változatosak a főzés során. Sütés, gombócok, szószok és pácok, alkohol, kompoták, tinktúrák és iratok, valamint finom édes lekvár - nem az ételek teljes listája, amelyek cseresznye.

Minden előnye érdekében a cseresznye és bizonyos hátrányok vannak. Csontjai tartalmaznak olyan anyagot, amely szinikus savmá alakulhat. Ez az oka annak, hogy sok kulináris szakember azt tanácsolja, hogy a cseresznye lekvár csontok nélkül zárja le, mivel egy ilyen élvezet, bár a hosszú tárolás esetén gazdag ízlés és szaga lesz, egyszerűen veszélyes lehet az egészségre.

A legjobb, ha a cseresznye lekvárt főzzük, telített vörös vagy bordóból származó nagy gyümölcsökből. A kis bogyók használhatók a lekvárokban és lekvárokban. A cseresznye megtisztításához a magvaktól a legkényelmesebb egy speciális eszközön készletezni. Kicserélheti egy egyszerű PIN -vel is.

Ha arra készül, hogy az egész gyümölcsből elakadjon, és nem akarja, hogy főzés közben nagyon ráncolódjanak, vagy akár formátlan tömegbe terjednek, akkor végezzen több látogatást. Forralás után forraljuk fel a bogyókat legfeljebb 5 percig, majd hűtsük néhány órán át, és ismételjük meg az eljárást.

Cseresznye lekvár sárgabarackkal lassú tűzhelyben

A lekvár egy olyan élvezet, amellyel végtelenül kísérletezhet. Például sok cseresznye és sárgabarackfajta ugyanabban az időben gyümölcsöt hoz. Miért, miért, az egyszerű bogyós lekvár helyett ne készítsen valami érdekesebbet, többféle gyümölcsöt kombinálva. Íme egy példa egy ilyen ételre - lekvár és sárgabarack egy lassú tűzhelyre. Számára szükségünk lesz:

• csernyek - 1 kg;
• barackok - 600 g;
• cukor - 600 g;
• víz - 300 ml.

Próbáljunk meg főzni cseresznye és sárgabarack főzését egy lassú tűzhelyben:

1. Mossuk a cseresznye egy szűrőedényben a csap alatt, és egy csapot kiveszünk a csontokból. A sárgabarackom, felére vágva, távolítsa el a magokat. Vágja le a gyümölcsöket negyedéval vagy akár kisebb darabokkal.
2. Öntsük a vizet a multiciabb edénybe, és öntsük a cukrot.
3. Bekapcsoljuk a "főzés" opciót és forraljuk a szirupot. Főzzük, amíg a cukor meg nem olvad.
4. Óvatosan öntsön bogyókat és gyümölcsöket a tálba, ugyanabban a programban várjuk a forráspontjukat, vegye le a habot. Főzzük lekvárt cseresznye és sárgabarackból lassú tűzhelyen 5 percig. Kapcsolja ki a készüléket, hagyja lehűlni a csemegét, és álljon a szirupban 3-4 órán keresztül.
5. Aztán ismét bekapcsoljuk ugyanazt a programot, és megismételjük mindent. Ily módon 3-4 alkalommal hegesztettük a cseresznye barackokkal.
6. A végső főzés előtt sterilizálja az üvegeket fedőkkel. Ezzel a termékmennyiséggel kb. 3 doboz 0,5 literrel kell beszerezni.
7. Öntsön forró lekvárt és tekerje fel a télre.

Cseresznye lekvár dióval lassú tűzhelyben

A cseresznye tökéletesen kombinálódik bármilyen dióval, amely a szakácsok ismertek, és nagyon gyakran egyesítik az ilyen típusú termékeket sok ételben. Tehát a lassú tűzhelyben készített lekvárokban a dió hasznos lesz. A legkellemesebb dolog az, hogy mindent használhat a kéznél: dió vagy mandula dió, pisztácia, mogyoró, kesudió vagy valami más. Ezt fogjuk főzni egy ilyen élvezetnek:

• cseresznye - 1 kg;
• cukor - 7 pohár;
• víz - 0,5 csésze;
• dió - 2 pohár.

Készítsük el a cseresznye lekvárt egy lassú tűzhelyben a következő utasítások szerint:

1. A bogyóinkat dióval töltjük meg, ezért előre kell készítenie őket. Ha túl lusta vagy az idő pazarlásához, csak keverje össze a termékeket, de ha nem csak egy ízletes, hanem esztétikai szempontból gyönyörű ételt akar, akkor távolítsa el a magokat a bogyókból, és tegye a dióféléket a helyükre. Természetesen először a magokat a megfelelő méretű darabokra kell vágni.
2. Hajtsa össze az összes terméket többé, és töltse fel a cukortartalom felével. Jelentse a tálat hidegen, és várja meg, amíg a gyümölcslé kiszabadul a gyümölcsből, és 6 órát kell várnia.
3. Egy idő után vegye ki a hűtőszekrény cseresznyét, és távolítsa el a cseresznyeket egy réselt kanállal, csak a gyümölcslé hagyva a tartályban. Adja hozzá a többi cukrot és a vizet. A "Varka" programban készítse el a szirupot.
4. Most adja vissza a bogyókat a szirup forrásában, és főzzük 5-7 percig forrás után. Hűtsük le, hagyja, hogy a cseresznye lekvár néhány órán át lassú tűzhelyen főzze, ismételje meg a folyamatot. Főzzük az edényt 3 lövéssel.
5. Öntsön lekvárt sterilizált edényekre, zárja be a fedeleket és rejtsük el a tároláshoz.

Cseresznye lekvár, alma és mandula lassú tűzhelyben

És itt van egy másik példa arra, hogyan kombinálhatja a termékeket a lekvárban. Készítsük el azonos számú cseresznye és almából, hozzáadva néhány mandula dióféléket. A zheliting cukor segít nekünk a szokatlan következetesség elérésében. Tehát készítsünk lekvárt és almát egy lassú tűzhelyben, előkészítve a következő termékeket:

• cseresznye - 0,5 kg;
• alma - 0,5 kg;
• zheling cukor - 1 kg;
• lemon - 1 PC.;
• mandula - 100 g.

Elemezzük az utasításokat, amelyek szerint a cseresznye és az alma lekvár készítése lassú tűzhelyben:

1. Mossuk a cseresznye egy szűrőedényben, és kiveszünk tőlük a magokat. A bogyókat áthelyezzük a lassú tűzhelybe, lefedjük egy réteg gélcukorral, és egy napra távozunk. Ebben az időben elrejtjük a tálat a hűtőszekrényben, hogy a cseresznye ne száradjon meg.
2. Egy nap után adjon hozzá almát a jövőbeli lekvárhoz. Kezdetben tisztítsa meg őket a héjától és a magoktól, három durva reszelőn, és tegyen egy tálba cseresznye. Préselje meg a citromlevet.
3. A "Varka" programban várjuk, hogy a szirup felforraljon, távolítsa el a habot, és főzzük a lekvárokat a cseresznye és az alma lassú tűzhelyen 5 percig.
4. Aztán 3-4 órán át hagyjuk. A szirupban ragaszkodott lekvár ugyanabban a módban újra melegíthető, és további 5 percig főzheti. Hasonló eljárást háromszor meg kell ismételni.
5. Az utolsó főzés során hozzáadjuk a csemegét, a mandulát száraz serpenyőben sütjük. Öntsük a lekvárt a tiszta üvegekbe, csavarjuk be és elrejtsék télig tárolásra.

Cseresznye lekvár kakaóval és fahéjjal lassú tűzhelyben

Hozzáadunk cseresznye-csoke-lekvárt egy finom és ilyen „otthoni” fahéj-aromával. A vastag konzisztencia elérése érdekében zselatint is hozzáadunk az edényhez. A cseresznye cseresznyéből készítünk egy lassú tűzhelyen a következő termékekből:

• cseresznye bogyók - 1 kg;
• cukor - 1 kg;
• zselatin - 25 g;
• fahéjpálcák - 2 db;
• kakaó Power-3 evőkanál.

Most kezdjük el a főzést:

1. A cseresznye bogyók jól rendezve vannak, rothadt dobva és eltávolítva a farkát. A lekvárhoz alkalmas jó gyümölcsök megszabadulnak a magoktól. Öntsük a bogyókat a multiciabb edényekbe, és esjenek el a cukorral. Annak érdekében, hogy a cseresznye ne csúszjon, és a lekvár lehetséges, a tál hűtőszekrényében 12 órán át átrendezzük.
2. A bogyókba, amelyek elindították a gyümölcslevet, adjunk hozzá egy kakaóport, és tegye a fahéjpálcákat.
3. A panelen lévő „Cook” vagy „oltás” mód bekapcsolásakor forraljuk fel a cseresznye lekvárt a lassú tűzhelybe, távolítsa el a habot, főzze 5 percig, kapcsolja ki és lehűti 2-3 órát. Még kétszer megismételjük a műveleteket.
4. Miután a harmadik főzés után kikapcsoltuk a készüléket, öntsük a zselatint lekvárba és keverjük. Újra melegítheti a csemegét úgy, hogy a szemek feloldódjanak, de semmiképpen sem szabad forralnia.
5. A kész lekvárt sterilizált tartályokon osztjuk el, és fedelekkel gördítjük fel.

Cseresznye lekvár csokoládéval és rummal egy lassú tűzhelyben

Szeretnénk bemutatni Önt egy újabb szokatlan és nem szabványos receptnek a finomságokhoz - cseresznye lekvár rum és csokoládé lassú tűzhelyben. Itt található az előkészítés összetevőinek listája:

• cherry - 1,2 kg;
• cukor - 2 csésze;
• citromlé - 2 evőkanál;
• fekete csokoládé - \u200b\u200b2 csempe;
• sötét rum - 1 csésze;
• víz - 100 ml.

Ilyen módon készítjük el a cseresznye lekvárot egy lassú tűzhelyen:

1. A mosott cseresznye mentes lesz a magoktól, és átviszik a multiciabb alakba. Víz- és citromlé lesz ott, cukrot hajtunk, 5-6 órán át hagyunk.
2. Ez idő alatt a cukor részben vagy teljesen feloldódik a cseresznyelében. Most visszaadhatja a tálat a helyére, és főzheti a lekvárt.
3. Kapcsoljuk be a „főzés” vagy a „oltás” programot, forraljuk fel a gyümölcslevet, eltávolítjuk a habot, és 25 percig főzzük a cseresznye lekváron. Adjunk hozzá sötét rumot, keverjük össze és főzzük további 5 percig.
4. Kapcsolja ki a készüléket, és összetörje a csokoládaplapokat a tálba. Arra várunk, hogy feloldódjanak. A hűtött lekvár készen áll a használatra. Tárolhatja a hűtőszekrényben egy tiszta edényben.

Cseresznye és málna lekvár lassú tűzhelyben

A hasznos alkatrészekben gazdag cseresznye-málna lekvár hasznos lesz az Ön számára megfázás esetén vagy egyszerűen az akut légzőszervi fertőzések megelőzése esetén. Igen, és nyissa ki a teát a tea számára, bármilyen ok nélkül nagyon kellemes lesz. Ezt a lekvárt a cseresznye és a málna lassú tűzhelyen készítjük el, ilyen összetevők felhasználásával:

• cseresznye bogyók - 1 kg;
• málna - 400 g;
• cukor - 1,5 kg;
• víz - 1 csésze.

És itt található a cseresznye és a málna főzésének szakaszának részletes leírása egy lassú tűzhelyben:

1. Eleinte a cseresznyeim, és közülük csontokat választanak. Ne felejtsd el dobni a rothadt példányokat. Öntsük a málnát egy szűrőedénybe, és kissé mossuk folyó vízzel.
2. Öntsük a vizet egy lassú tűzhelybe, és öntsük bele a cukrot. A "Cook" módban szirupot készítünk a jövőbeli lekvárhoz.
3. Dobjuk a bogyókat a forrásszirupba, és amikor felforralnak, távolítsuk el a habot és főzzük 5 percig. Kapcsolja ki a lassú tűzhelyet, és hűtse le a lekvárt és a málna 5-6 órán keresztül.
4. Aztán megint forraljuk fel a csemegét, és további 25-30 percig főzzük.
5. Öntsön lekvárt a bankokba, ügyeljen arra, hogy korábban sterilizálja őket. Zárja be a télen, és hűtés után hűvös helyen rejtőzünk.

Cseresznye lekvár egy lassú tűzhelyben. Videó