Nyáron nem akarok sokat főzni, a konyhában nagyon meleg lesz, hogy a tűzhely folyamatosan bekapcsol. Most már a múltban van. Ha van egy lassú tűzhely, akkor mindent főzhet, beleértve a egresből történő főzést egy lassú tűzhelyben.

Egres lekvár egy lassú tűzhelyben

Mit kell főznie finom lekváron? Egy kis idő, lassú tűzhely és étel. Ebben az esetben minden nagyon egyszerű, összegyűjtenie kell az érett egres bogyókat az ágakból, és cukrot kell vásárolnia a boltban. Ennyi, folytathatja a lekvár főzését az egresből egy lassú tűzhelyben.

Mire van szükséged:

• egres bogyók - 700 g;
• cukor - 0,5 kg.

Főzés egresből lassú tűzhelyen:

1. Azonnal szeretném felhívni az olvasó figyelmét arra a tényre, hogy a jelzett bogyók mennyisége jobb, ha nem haladja meg a túllépést, mert a lekvár forrás közben növekszik, és emelkedhet.
2. Nagyon egyszerű a lekvár főzése, először a kannákat kell készítenie fedéllel, hogy ne végezze el ezt a munkát a tűzhelyen. Mossa meg az üvegeket meleg vízben szódával, a fedél ugyanaz. Szerelje be a párosítótartályt a multicooker tartályba, tegyen edényeket a tetejére (2-3 db, 0,5 liter térfogatmal).
3. Kapcsolja be a „Warm -UP” programot, a tartályt fél órán át sterilizálhatja. Helyezze a burkolókat egyszerűen a vízbe, és az üvegek alul vannak felfelé.
4. Amíg a bankok feldolgozására kerülnek, nem veszíthet időt semmiért, és a bogyók előkészítését nem lehet megtenni. A Wryngeryt ki kell rendezni, eltávolítani és szórólapokat, jól öblíteni. És ezt a következőképpen lehet megtenni: öntsön egreset egy szűrőedénybe, öblítse le egy folyóvíz -patak alatt.
5. A bankokat feldolgozzák, azokat egy tiszta törülközőre kell felfelé felfelé felhelyezni, leürített vizet kell tenni, egreset kell helyezni a multicooker tálba, öntsük a cukrot, és még mindig fél órán át hagyják, hogy a bogyók felszabaduljanak, és a cukor lassan feloldódjon.
6. Most elindíthatja a legfontosabb dolgot - a lekvár készítését a egresről lassú tűzhelyen. És csak Önnek be kell kapcsolnia az „oltás” programot, hogy beállítsa az időt 30 percig.
7. Ezzel az üzemmódban a cukor fokozatosan feloldódik, kiderül, hogy a lekvár a lassú tűzhely bekapcsolásának kezdetétől számított 10 perc elteltével eléri a forrás szakaszát. Például egy kicsit több időt vehet igénybe, például 15 percig.
8. A felszínen forrás közben hab alakul ki, amelyet réselt kanállal kell eltávolítani.
9. Az egres lekvár előkészítése egy lassú tűzhelyben többször is összekeverhető. Mellesleg, a készülék fedelét nem lehet bezárni, különben a lekvár „elmenekülhet” a szelepen.
10. Amint a lassú tűzhely ki van kapcsolva, el kell távolítania a tálot a készülékről, és az asztalra kell helyeznie, hogy a lekvár gyorsabban lehűljön. És amikor teljesen lehűl, újra meg kell ismételnie a műveleteket: kapcsolja be az „oltás” programot 15 percig, hogy a lekvár forraljon. Távolítsa el és hűtse le újra a lekvárt, és ismét a forráspontba kerüljön. De mindkét alkalommal csak 5 percet kell forralnia. Ez elég elég.
11. A hegesztett egres lekvár ilyen módon sokkal ízletesebb és illatosabb. És szintén - hosszabb ideig tart, még otthon is a kamrában.
12. A forró lekvárt üvegekbe kell önteni, fedelekkel gördítve. Nem szabad fejjel lefelé fordítania, ugyanúgy tekerje össze.

Egy kancsó egreset egy lassú tűzhelyen tárolnak egy hűvös helyen, de ha ez nem működik, akkor az üvegeket lekvárral tegye a kamrában (még mindig hűvösebb, mint a szobában, és még inkább, a konyha). Kiderült, hogy illatos, ízletes lekvár, mérsékelten édes, könnyű savanyúsággal. Ilyen lekvárral reggel inni lehet, süthet piteket (nyitott), vagy tenyésztheti a lekvárt vízzel, hogy italt kapjon. A megadott számú összetevők számából 1 üvegedény, 0,5 l -es lekvár és egy kicsit többet kapunk a mintához.

Egres lekvár egy multicooker illatban

Tudja, hogy a egres a legfinomabb bogyó? És ez is nagyon hasznos, és a jó betakarításhoz egyáltalán nem szükséges sok figyelmet fordítani az egres bokrokra, ezek szerények és jó betakarítást nyújtanak. A egresből főzhet kompótot, finom zselét, bort, tinktúrát, főzött lekvárt és ízletes aromás lekvárt készíthet. Felajánljuk, hogy megismerjük ezt a receptet, és főzzünk velünk ízletes egres lekvárral.

A következőket készítjük:

• egres bogyók - 1 kg;
• cukor-homok-1.2 kg.

Hogyan lehet főzni az egres lekvárt egy lassú tűzhelyben:

1. Nagyon sok hasznos anyag van az egresben, és a C -vitamin majdnem annyira, mint a vörös ribizli esetében. És a vitaminok is megőriznek a hőkezelés során, különösen, ha lassú tűzhelyben főzzük. Különböző módon főzhet lekvárt, azaz a cukor és a bogyók aránya eltérő lehet. A bogyók 1 részét 1,2 cukor vagy egyenlő részben veheti be: ugyanazokat a bogyókat és a cukrot. Például 0,5 kg egres és azonos mennyiségű cukor-homok. Nem adunk hozzá vizet, ez felesleges.
2. A bogyókat rendezni és mosni kell, farok választja el egymástól. Helyezze egy szűrőedénybe úgy, hogy az üveg felesleges folyadék legyen.
3. A tiszta bogyókat egy multicooker fazékba kell helyezni, és cukrot kell önteni a bogyók tetejére. Nem szükséges az egres összetörése, hanem óvatosan keverni egy spatulával, ez megengedett.
4. 1 órát várunk, hogy hagyjuk, hogy a bogyók hagyja, hogy a gyümölcslé és a cukor lassan megolvadjon. Előfordul, hogy nincs elég óra, minden a bogyók sokféleségétől függ. Ha nincs ideje, akkor azt javasoljuk, hogy tegye meg: Öntsük a bogyókat cukorral, és hagyja egy éjszakán át. És reggel elkezdjük előkészíteni aromás lekvárt a egresből egy lassú tűzhelyben.
5. Amikor a cukor feloldódik, csak be kell kapcsolnia az oltási programot, de nem zárja be a fedelet. Az időt 1,5 órára állítjuk be.
6. A legfontosabb dolog az, hogy ne hagyja ki a forrást. Mert a hab tetejére emelkedik, amelyet össze kell szerelni és át kell vinni egy tányérra.
7. Ha hirtelen attól tart, hogy hiányzik a forrás pillanatában, akkor be kell szerelnie a párosítótartályt a tetejére, akkor a lekvár nem emelkedik fel a rács fölé. Természetesen nem fog elmenekülni sehova. Csak a hab nem lesz képes összegyűjteni, és ez a misére megy. De ez nem olyan félelmetes, akkor a multicooker tál szélén szerelhető össze, de nem teljesen, de mi maradt.
8. Amint az időzítő működik, ez azt jelenti, hogy a lekvár főzött. A főzés során többször keverheti össze az egresből származó illatos lekvárt egy lassú tűzhelyben.
9. A forró lekvárt az üvegekbe öntéshez, és azonnal fel kell dobni, a bankokat és a fedeleket előre fel kell készíteni. De ez nem nehéz, csak előkészítheti a tartályt és egy lassú tűzhelyen, hogy a bankokat a fedelekkel együtt sterilizálják. Helyezze a fedeleket a vízbe, és tegye a kannákat a kötési kovácsra. Gőzölési mód. 2 üveg feldolgozási ideje, 0,5 L-10 perc térfogatával.
10. A lekvár készen áll, a bankok várnak. Csak nagyon óvatosan öntheti a lekvárt az üvegekbe, hogy ne égesse el és ne tekerje fedővel.
11. Hűtés után a lassú tűzhelyen lévő egres kancsóját hűvös helyre kell helyezni, a pincébe helyezni, a kamrában lévő polcra helyezni, vagy az alagsorba vinni.

A lekvár illatos és nagyon ízletes, tea számára szolgálhat fel, nyitott pite töltésként használható, és finom italokat is készíthet. Helyesen, ne egyél fel, kalóriatördítést! Élvezze a teapartit!

Egres lekvár a "Tsarskoye" multicookerben

És amint ezt a lekvárt nem hívják: cár, smaragd és még királyi. És mindezt azért, mert a bogyók érintetlenek és átláthatatlanok maradnak. És itt van a fő titok: a lekvárt éretlen bogyókból kell főzni, majd főzés közben nem robbant fel.

Milyen termékekre van szükség:

• Éretlen egres - 1 kg;
• cukor - 1,5 kg;
• víz - 2 pohár.

Az egres lekvár előkészítése lassú tűzhelyben:

• A legfontosabb dolog a bogyók megfelelő előkészítése. Nevezetesen: Minden bogyót meg kell mosni, és szabadon kell megszabadítani a szárból és a farkból. De nem lehet elszakadni, de gondosan meg kell vágni ollóval, hogy ne károsítsák a bogyót.
• És akkor nem kevésbé érdekes tevékenység: az egyes bogyót tűvel át kell szúrni, akkor a főzés során nem repednek.
• A Wryngery -t egy tálba kell helyezni, és vodkával kell meghintni, körülbelül 50 ml -t vesz igénybe.
• Ezután egy tál bogyót kell behelyezni a fagyasztóba 10 percig, vagy egy közönséges hűtőszekrény fagyasztójába 20 percig.
• Az idő lejárta után a tálat a hűtőszekrényben a polcra kell helyezni, és elhagyni az éjszakát.
• Cukorra és vízre lesz szükség a szirup főzéséhez. Ezt megteheti egy lassú tűzhelyen, öntsön cukrot, öntsön vizet, a fedelet bezárható, és a „sütés” programot 20 percig be lehet kapcsolni. Amint a tömeg forralni kezd, a szirupot keverni kell, kinyitni a fedelet és az egres bogyókat szépen forrásban lévő tömegbe önteni.
• Ezután meg kell várnia, amíg a teljes tömeg felforrósodik, csak rázza meg, mozgatja vagy keverje meg a bogyókat szigorúan tiltott!
• Készítsen egy tartályt egy multicooker lekvárral és hűvös. Hagyja a serpenyőt lekvárral az asztalon éjjel, csak tányérral vagy fedéllel fedje le.
• Másnap, amikor a lekvár abszolút hideg, szűrődik a bogyókon keresztül, a szirup ismét beleönt a multicooker tálba, és felforrósod. Program "sütés", idő 15 perc. Talán kevesebb időre lesz szükség, minden a készülék teljesítményétől függ.
• Amint a szirup forralja, tegye a bogyókat, várja meg, amíg a lekvár egy lassú tűzhelybe forraljon, és tegye félre. És így 2-4 -szer.
• Utoljára 20 percig kell forralnia a lekvárt, de itt az idő eltérő lehet. Összpontosítson a szirup sűrűségére, a cseppnek le kell lógnia, és nem szabad elterjednie a kanál mentén.
• Ezután öntsön fel készen -gyártott forró egres lekvárt, lassú tűzhelybe főzve, üvegekbe (előzetesen elkészítve, sterilizálva), és feltekerhet. Ha akarod, akkor egy kis vanillin -port tehet minden üvegedénybe.

Van még egy recept a királyi lekvár elkészítéséhez, a cseresznyevél (100 g) és 1 teáskanál hozzáadódik a fenti összetevőkhöz. citromsav. Főzzük ugyanúgy, csak az első vízben, citromsav hozzáadásával, a levelek forráspontjától számított 5 percig kell forralnia, majd adjunk hozzá cukrot és főzzük a szirupot. Nos, akkor minden pontosan a fent leírtak szerint van.

Egres lekvár egy multicooker étrendben

Azok számára, akik betartják az étrendet, vagy egyszerűen nem szeretnek sok cukrot, van egy csodálatos recept az egres készítéséhez egy lassú tűzhelyben. A cukormennyiség csökken, de a késztermék íze nem változik jelentősen.

Összetevők:

• egres - 1 kg;
• a cukor egy hiányos üveg.

Hogyan lehet főzni az egres lekvárt egy lassú tűzhelyben:

1. Jobb, ha érett és puha bogyókat veszünk, gondosan öblíteni, öntsük egy serpenyőbe, adjunk hozzá vizet és forraljuk 20 percig. A "oltás" módja.
2. Ezután a felesleges folyadékot külön tartályba kell üríteni, és szitán át kell törölni a bogyókat.
3. A kapott burgonyapürét össze kell keverni a cukorral, a tömeget a multicooker tálba kell helyezni, bekapcsolni a „sütés” módot, hogy megvárhassa a tömeg forrását. Ne zárja be az eszköz burkolatát, és a tömeg forralásakor tanácsos a közelben lenni.
4. A tömeg felforrósása után a lassú tűzhelyet át kell váltania a „oltás” módra, tovább kell készítenie a lekvárból lassú tűzhelyről további 15 percig, majd melegen feküdjön az előkészített üvegekhez és feltekerje.

Egres lekvár egy multicookerben narancsokkal

Ha csak egy összetevőt ad hozzá, akkor teljesen más ízt kap - a lekvár illatos és borostyán lesz.

Készítse elő a következő termékeket:

• cukor - 1,3 kg;
• egres - 1 kg;
• narancssárga - 2 db.

Arról, hogyan kell főzni az egres lekvárt egy lassú tűzhelyben:

1. Tisztítsa meg a narancsot, távolítsa el a magokat.
2. Készítse el az egreset (mossa le, távolítsa el a gallyakat).
3. A rong -hordozót és a narancsot egy turmixgép tálba kell vágni, vagy burgonyapürével meg kell csavarni.
4. A nyers huzalpürét össze kell keverni a cukorral, és több órán át kell hagyni, hogy a cukor teljesen feloldódjon.
5. A multicooker tálban csak 5 percre főzhet lekvárt a "sütés" módban történő forrás pillanatától. És egyáltalán megteheti hőkezelés nélkül. Helyezze a tömeget a feldolgozott üvegekbe, és tekerje fel. De akkor hozzá kell adnia a citromsavat az egyes üvegek tetejére a kés hegyére.
6. Ilyen lekvárt hideg helyen kell tárolnia: a hűtőszekrényben vagy a pincében a szigetelt loggia -nál.