A nyár közepén az eper a kertekben és a kertekben kezd érni. Miután eleget enni a lédús, édes és aromás bogyóit, gondoskodhat a közelgő télről, és lekvár formájában bezárhatja a szamócát. Nyári aromája és kiváló íze a forró napokra és a meleg napra emlékezteti Önt, még a leghidegebb és leghosszabb téli időjárás esetén is. Ebben a cikkben összegyűjtöttük az Ön receptjeit az eper lekvárhoz egy lassú tűzhelyben.

Strawberry lekvár menta egy lassú tűzhelyen

Az ilyen eper lekvárhoz egy lassú tűzhelynél jobb, ha a kis, meglehetősen sűrű bogyókat választja - akkor a főzés folyamatában fenntartják az integritást, és a finomság nem csak illatos és ízletes, hanem gyönyörű is. Készítse el az edényeket ehhez:

• szamás - 1 kg;
• cukor - 1 kg;
• citromlé - 2 evőkanál;
• friss pénzverde - 2 ág.

A szamóca lekvár menta egy lassú tűzhelyen, így főzve:

1. Öntsön szamócát egy nagy edénybe, és öntsön oda hideg vizet. Hagyjuk egy kis úszást a bogyóknak, hogy az összes szennyeződés elhagyja őket. Rendszeresen rendezze át a szamócát a kezünkkel. A vizet kiürítjük, ismét tiszta vízzel öblítjük a bogyókat, és válogatunk, zöld farkakat dobunk, rothadt, elrontott mintákat.
2. Elaludunk szamócát cukorral, és hűvös helyre helyezzük 5-6 órán keresztül. Amikor a folyadék felszabadul a bogyókból, öntsön frissen sajtolt citromlevet, és adja át mindezt egy multiciabb edénybe.
3. Ha a multicookernek „lekvár” opciója van - kiváló, használja ezt a finomság elkészítéséhez. Ha nincs ilyen funkció, akkor használhatja az „oltás” módot. Tehát, miután telepítettük a megfelelő programot a panelen, várjuk a folyadék forrását. Tegyük a mentaleveleket a tálba, és 10 percig főzzük az eper lekvárt egy lassú tűzhelybe.
4. Kapcsolja ki az eszközt, és hagyja lehűlni a lekvárral. Ezután újra aktiváljuk a kiválasztott módot, és további 5-10 percig főzzük a bogyókat. Hűtsük újra, és ismételje meg az eljárást még 1 -szer.
5. Míg az eper lekvár utoljára lassú tűzhelyen forral fel, főzzük a tartályt, azaz az én és a sterile kannákat fedőkkel.
6. Forró lekvárt öntsünk az üvegekbe, és feltekerjük. Tekerjük valami melegbe, és egy napra hagyjuk, majd télig egy hűvös helyen rejtőzünk.

Strawberry lekvár egy lassú tűzhelyben

Ez a lassú tűzhelyben főtt eperlekvár lekvár konzisztenciájú lesz, mivel először a bogyókat egy turmixgéppel vágjuk. Alapvetően használhat egy húsdarálót, de akkor az édes élvezet szerkezete nem fog olyan homogén módon működni, hogy a legkisebb eperdarabokkal találkozik. Ehhez a lekvárhoz nincs szüksége semmi feleslegesre, csak: szükségünk van:

• szamás - 1 kg;
• cukor - 1,2 kg.

A főzési folyamat szintén meglepően egyszerű:

1. Miután a bogyókat 20-30 percig áztattuk a vízbe, jól öblítjük őket és rendezzük. Leépítjük a farkát, eltávolítjuk az elrontott mintákat.
2. Most betette a szamócát a turmixgép tálba, és őröljük, hogy homogén szerkezetet kapjunk.
3. Öntsük az eper tömegét a lassú tűzhelyre, és adjunk hozzá cukrot. Ha szükséges, öntsön oda egy zacskó vanílicukorot, hogy enyhén gazdagítsa a szamóca ízét.
4. Miután aktiváljuk az „oltás” módot, az eper lekvárunkat lassú tűzhelyen főzzük, hogy megvastagodjunk. Annak érdekében, hogy ne égessünk, időről időre műanyagot vagy fakanetet keverünk.
5. A tartályokat forrásban lévő vízzel sterilizáljuk, vagy a sütőben kiszámoljuk, a fedeleket is forraljuk. Forró lekvárral töltse fel az üvegeket, tekerje fel, tekerje össze és lehűtse. Téli esténként élvezzük a teát és az eper lekvárt.

Strawberry lekvár csokoládéval egy lassú tűzhelyben

Az ilyen eper lekvárnak még a télen sem kell fellépnie. Csak főzhet magának egy finom és szokatlan desszertet a teához. Az olyan termékek, mint a fehér csokoládé és a pisztácia, tökéletesen kombinálják az illatos bogyókkal. Fordítsa magát ezzel a finomsággal, és főzze, készletezze a következő alkatrészeket:

• szamás - 1 kg;
• tisztított pisztácia - 50 g;
• sugar-12-15 evőkanál;
• fehér csokoládé - \u200b\u200b100 g.

Osztjuk az eperlekvár lassú tűzhelyben történő elkészítésének folyamatát a lépésekhez:

1. Jól mossuk meg a szamócák bogyóit, hogy ne legyen föld és szennyeződés. Aztán leromboljuk a farkát, belemerüljük a bogyókat a lassú tűzhelybe, és megszórjuk cukorral.
2. Néhány órás szamóca után a gyümölcslé elindul, és a cukor megolvadni kezd. Ebben a szakaszban elkezdheti a csemege elkészítését.
3. Kiválasztjuk a panelen lévő „oltás” programot, forraljuk fel a szamócát, forraljuk fel 5-7 percig, kapcsoljuk ki és várjuk meg annak hűtését. Újra aktiváljuk a programot, és további 5 percig főzzük az eper lekvárt egy lassú tűzhelyen.
4. Csokoládé vágás vagy dörzsölje. Amikor a szamóca felforr, öntsön rá csokoládét és aprított hámozott pisztáciát. Amint a csokoládé megolvad, kapcsolja ki a lassú tűzhelyet.
5. Öntsük a lekvárt sterilizált üvegekbe, vagy egyszerűen lehűtsék és rejtsük el a hűtőszekrénybe, hogy később a tea -party alatt kezeltük.

Strawberry lekvár banánnal lassú tűzhelyben

A szamóca és a banán két termék kiváló kombinációja. Általános ízüket nem hasonlítják össze a semmivel: illatos, finom, finom, kissé egzotikus. Ha nem egyszerűen, hanem eredeti élvezetet szeretne tenni a barátok és a szeretteink meglepetésére, akkor itt van egy recept a szamóca lekvárhoz egy multicooker számára egy banánnal. A következő termékeket használják itt:

• szamás - 1 kg;
• banán - 3 db;
• cukor - 1,2 kg.

Az eper lekvár főzésének folyamata a lassú tűzhelyben egyszerű és nem nehéz:

1. A bogyóim hűvös vízben, távolítsa el a kútfalú mintákat, távolítsa el a farkat és a gallyat.
2. Ezután öntsük a szamócát a lassú tűzhelybe, és feltöltjük a tetején cukorral. Néhány óra elteltével a bogyók elengedik a gyümölcslevet, ez azt jelenti, hogy elkezdheti az eper lekvár főzését lassú tűzhelyben.
3. Az eszköz programjai között a „lekvár” vagy a „oltás” funkciót keresjük. Forralás után bekapcsoljuk, főzzük a bogyókat kb. 5 percig, eltávolítjuk a habot, kapcsoljuk ki a felszerelést 6 órán át.
4. Ezután újra bekapcsoljuk a lassú tűzhelyet, és további 5 percig főzzük az eper lekvárt ugyanabban a programban. Hűtsük újra, ismételje meg az eljárást még 1 -szer.
5. Morzsolódunk a hámozott banánokat és beteszünk egy lassú tűzhelyet. Körülbelül 15 percig forraljuk őket a bogyókkal együtt.
6. Miután sterilizálta az edényeket, töltse fel feszítő lekvárral, tekerje fel és tekerje be melegbe. A lekvárnak lassan lehűlnie kell egy takaró vagy takaró alatt, majd télen elrejthető.

Strawberry boróka egy lassú tűzhelyben

Végtelenül fantáziálhat a lekvár témájáról, a termékek széles skálájának kombinálásával, valamint szokatlan ízek és aromák létrehozásával. Egy meglehetősen sikeres kísérlet egy szamóca és dinnyeből készült lekvár volt. Az ilyen eper lekvár egy lassú tűzhelyben a következő alkatrészekből készül:

• szamás - 0,6 kg;
• víz - 200 ml;
• dinnye - 1 kg;
• cukor - 0,5 kg;
• méz - 5 evőkanál.

Ha részletesen elkészíti az eper lekvár létrehozásának folyamatát egy lassú tűzhelyben, akkor néhány lépés formájában elképzelheti:

1. A dinnyét felére vágjuk, kiválasztjuk a magokat, tisztítjuk a héjat és aprítjuk a magzatot kockákkal, de nem túl kicsi. A szamóca hideg vízben, megszabaduljon az összes extra -tól: zöld farok, rothadt bogyók stb.
2. Öntsön vizet a lassú tűzhelybe, és öntsön bele a cukrot. A "Cook" módban felforraljuk ezt a keveréket, és szirupot készítünk. A cukornak meg kell olvadni a vízben.
3. Aztán a mézet tettem a szirupba, és újra forraljuk.
4. A technikát „oltás” módba konvertáljuk, a dinnye és az eper bogyók darabjait a szirupba engedjük, főzzük 30 percig, eltávolítjuk a habot és keverjük.
5. Töltsük meg a feszítő lekvárral egy multicookerrel, előkészített edényekkel, tekercseljük fel és távolítsuk el a tárolást.

Strawberry lekvár citrommal és likőrrel lassú tűzhelyben

A Liker és a citromhéj kis pikanciát kap az eper lekvárral. Készítünk egy élvezetet egy lassú tűzhelyben a termékekből:

• szamás - 1 kg;
• cukor - 800 g;
• lemon - 1 PC.;
• liker - 3 evőkanál.

És itt van egy részletes leírás arról, hogy miként készítik el a lassú tűzhelyben lévő folyadékkal rendelkező eperlekvár:

1. A mosott bogyókat gondosan megnézik és rendezik, hogy csak érett és nem elrontott mintákat hagyjanak. Ezután a farkakat elszakítva, az eper darabokra vágja.
2. A citromhéjat rácson dörzsöljük, vagy vékony csíkokkal eltávolítják. A gyümölcslé kiszorul a pépből.
3. A bogyókat, a cukrot, a gyümölcslé és a héját többcélosabb serpenyőben keverik össze. Az oltás funkcióval az eper lekvár lassú tűzhelyen kb. 10 percig készül, majd adjon hozzá egy italt.
4. Ebben a formában a lekvárt egy sterilizált tartályba öntik, bezárják és hűtőszekrényben tárolják.

Strawberry lekvár pezsgővel egy lassú tűzhelyben

Ez a recept hasonló az előzőhöz, csak itt, likőr helyett pezsgőt fogunk használni. A lassú tűzhelyben készített ilyen eper lekvár nem télen bezárható, hanem a legközelebbi teaparti desszertként történő főzésére. Ezekből a termékekből származó lekvár főzött:

• szamás - 1 kg;
• cukor - 1 kg;
• citromsav - 1 teáskanál;
• fehér pezsgő - 100 ml.

Próbáljuk meg főzni a finom eper lekvárt egy lassú tűzhelyben:

1. A bogyóim és eltávolítják az elrontott mintákat, és megszakítják a szárokat is. A szamóca jelzett részének felét egy húsdarálón keresztül átadjuk, vagy egy turmixgéppel verjük, öntsük egy lassú tűzhelybe. Adjon hozzá egész bogyókat, töltse fel a cukrot és a citromsavat, öntsön pezsgőt.
2. Telepítjük az oltás programot. Főzzük az eper lekvárt egy lassú tűzhelyen 20 percig, néha keverve és eltávolítva a habot.
3. Hűtsük néhány órán át, és sterilizálják az edényeket a konzervhez. Aztán megint forraljuk fel a lekvárt, és forróan öntsük a bankokban. Gördülünk, becsomagoljuk egy takaróba, és hűtés után elrejtünk tárolás céljából.

Strawberry lekvár egy lassú tűzhelyben. Videó