A Plum Jam a haszon és a gasztronómiai öröm forrása. Miután felkészült a télire, élvezheti az érett gyümölcsök édességét és aromáját, teát iszik a saját konyhájának meleg kényelmében, és emlékeztethet a napsütéses nyári napokra. Hogyan kell főzni a szilva lekvárt egy lassú tűzhelyben, ezt a cikkben elmondjuk.

Tippek a szilva lekvár előkészítéséhez

A lekvárok, a lekvár és a lekvár előkészítéséhez szinte bármilyen fajtát használhat. Sokan úgy vélik, hogy a fehér szilva legmegfelelőbb ilyen célokra, de ez az állítás vitatható. Minden fajta saját jellegzetes tulajdonságai vannak: kellemes savanyúság, vékony vagy fordítva, gazdag aromával, gyönyörű színű stb. Csak egy dolog van bizalommal: ha helyesen készít lekvárt, akkor mindenesetre finom lesz.

A szilvafák gyümölcsössége meglehetősen hosszú. Az augusztus első heteitől szeptember végéig mindenféle fajta növényeket gyűjthet és megőrizheti azokat télen, más gyümölcsöket, bogyókat, fűszereket vagy csak a cukor megkerülését, hogy megőrizze az érintetlen szilva ízét és aromáját. A legfontosabb dolog az, hogy a lekvár minden alkotóeleme nagy minőségű és friss, a rothadt vagy elrontott gyümölcsök használata jelentősen tönkreteszi a végeredményt.

A lekvárt mindkét csonttal és nélkülük fel lehet főzni, de a főzés előtt jobb, ha megtisztítja a szilvait. Egyetért, nincs semmi kellemes a csontok kiválasztása a kész finomságból.

A szilva lekvár előkészítéséhez az alumínium ételek a legmegfelelőbbek, amelyekben a gyümölcsök határozottan nem szívják az alját, azonban nem kell aggódnia egy multicooker anti -stick tálral. A főzés során el kell távolítania a habot, és rendszeresen keverje meg az edényt, hogy a gyümölcsök egyenletesen készüljenek. A cukormennyiség önállóan beállítható, a saját ízlésére összpontosítva. A savanyú fajtáknak több édességre van szükségük, és éppen ellenkezőleg, kevesebb cukrot igényel, néha még egy kis citromsavat is hozzá kell adniuk.

Szilva lekvár konyakkal és diófélékkel lassú tűzhelyben

Ezt a lassú tűzhelyben lévő szilva lekvárt szokatlan módon készítik - a szilva tele van diómagokkal, és megtartják integritásukat. Az ilyen gyümölcsökből később független desszertet készíthet, ha egyszerűen tejszínhabot vagy reszelt csokoládét ad hozzá. A konyak egy kis pikanciát hoz ebbe a finomságba, amely hangsúlyozza és javítja a nyári gyümölcsök aromáját. A szilva lekvár előkészítése lassú tűzhelyben a következő alkatrészekből:

• drain - 2 kg;
• konyak - 5 evőkanál;
• cukor - 2,5 kg;
• egész dió - 3 szemüveg.

Figyeljen a szilva lekvár előkészítésének szakaszaira egy lassú tűzhelyen:

1. Ilyen lekvárhoz válassza ki a kis szilvát. Alaposan meg kell mosni és szárítani, majd készíteni kell a vágás oldalán lévő minden magzatot, és óvatosan távolítsa el a magokat. Ha nagy szilva van, akkor ossza meg őket felére és távolítsa el a csontokat.
2. Óvatosan szabadítjuk fel a dióféléket a héjból, és megpróbáljuk megmenteni a magok felét, amennyire csak lehetséges. A lassú tűzhelyben lévő szilva lekvárhoz azonnal megvásárolhatja a tisztított dióit, majd egyszerűsíti a munkáját.
3. Tehát öntsük az előkészített anyatukleáris nukleotokat egy száraz serpenyőbe, és kissé közepes lángon sütjük. Száríthatja az anyákat a sütőben is.
4. Most töltjük be a szilvankat dióval, és a vágásokba ragasztjuk őket. Ha a gyümölcsöket felosztják, akkor a magokat a pépbe nyomjuk.
5. Hajtsa össze a szilva a lassú tűzhelybe, cukrot öntve. Ebben a formában legalább 3 órán át hagyjuk a gyümölcsöket, amíg a kiadott gyümölcslé a cukor felületén nem teljesít.
6. Ezután bekapcsoljuk a lassú tűzhelyet, és az „oltás” módba helyezzük. Forró lekvárból távolítsa el a habot, és hagyja főzni 1,5 órán keresztül. Időnként eltávolítjuk a habot, és keverjük a szilva lekvárt a lassú tűzhelyben.
7. Körülbelül 10 perccel a főzés vége előtt öntse a konyakot a multicookerbe.
8. Készítünk konténereket a megőrzéshez. Forró lekvárt öntsünk az üvegekbe, tekerjünk, hűtsük egy meleg takaró alá, és télen bújjunk el.

Szilva lekvár csokoládé ízű lassú tűzhelyben

A szilva gyümölcs íze és a csokoládé finom illata gyönyörű és nyeri kombináció. Ebben a receptben nem a csokoládét, hanem a kakaóport és a vanillint fogjuk használni. Itt található egy olyan terméklista, amelyből lassú tűzhelyen készítjük el a szilva lekvárt:

• vörös szilva - 2,5 kg;
• cukor - 1,5 kg;
• kakaó por-5 evőkanál;
• vaníliacukor - 3 táska.

Készítsük el a szilva lekvár előkészítését egy lassú tűzhelyben:

1. Elég érett, de nem zavarja jól a szilvát, és felosztja a felére. Kihúzzuk a magokat, és belemerítjük a gyümölcsöket a lassú tűzhelybe, részben cukorral meghintve őket. A normát, azaz körülbelül 750 g -t használjuk.
2. A multicooker csészét 12 órán át a hűtőszekrénybe helyezzük, amelyhez gyümölcseinknek sok gyümölcslevet kell hagyniuk.
3. Keverje össze a cukor második felét kakaóporral és vaníliacukorral. Összeadjuk az egészet a tálba, és visszahelyezzük egy lassú tűzhelybe.
4. Megtaláljuk az oltási programot, és 40 percig helyezzük az időzítőt.
5. Főzzük a szilva lekvárt egy lassú tűzhelyben, eltávolítva a habot, és rendszeresen zavarjuk, hogy a szilva ne forraljon és forraljon egyenletesen.
6. Előzetesen sterilizáljuk a konténereket a lekvárhoz. Forró ételeket öntsünk rájuk, tekerjük fel, fedjük le valami meleg és hűvös dolgot. Ezután egy sötét helyen rejtőzünk tároláshoz.

Szilva lekvár citrusfélékkel lassú tűzhelyben

A lefolyó íze tökéletesen kombinálódik más gyümölcsökkel, például a citrusfélékkel. A citrom és a narancssárga héja fényes, kissé fűszeres és gazdag aromát ad. A lassú tűzhelyben lévő szilva lekvár receptjében olyan szokatlan összetevő található, mint a mazsola. Próbáljuk meg főzni ezt az édességet, először megismerve magát a termékek listájával:

• bármely fajta szilva - 1 kg;
• mazsola - 250 g;
• cukor - 1 kg;
• nagy narancssárga - 1 pc.;
• citrom - 0,5 db.

A szilva lekvár egy lassú tűzhelyen, így főzött:

1. A gyümölcsöm a csap alatt van, egy kicsit szárítva. Vágjuk a szilva felét, és kiveszjük a magokat. A mazsolát egy tálba öntjük szobahőmérsékleten kb. 30 percig.
2. Először, a narancssárga citrommal felére vágják, majd negyedekbe és szeletekkel vágják le.
3. A multicooker tálban először fektessen egy réteg lefolyóját, megszórja cukorral és mazsolával, majd készítsen egy réteg citrusféléket. Így váltakozunk a rétegeket, amíg az összes hozzávaló véget nem ér.
4. Néhány órán át hagyjuk az ételt, hogy engedjük a lé.
5. Miután kiválasztottuk a „oltás” funkciót a programok között, 1,5 órán át lassú tűzhelyben főzünk a szilva lekváron. Miközben forr, időről időre műanyag vagy fakanállal keverjük, és eltávolítjuk a habot.
6. Öntsük a kezeket sterilizált tartályokban, és tekerje fel fedővel, szintén sterilizálva. Annak érdekében, hogy télen a lekvárt jól tárolják, hűtés után odahelyezzük, ahol sötét és hűvös.

Fűszeres szilva lekvár egy lassú tűzhelyben

A szokatlan fűszeres íze ennek a lassú tűzhelyben készített szilva lekvárnak kardamon-, fahéj- és mandulát ad. Van egy másik eredeti alkotóelem - a fehérbor. A lekvár létrehozása kreatív folyamat és megfelelő mező a kulináris kísérletekhez, tehát készítsünk egy szokatlan finomságot a következő termékek felhasználásával:

• szilva - 2,5 kg;
• cukor - 1,5 kg;
• fehérbor - 200 ml;
• fahéj - 1 evőkanál;
• ground Cardamom - 0,5 teáskanál;
• mandula - 40 g.

Elemezzük a szilva lekvár főzésének folyamatát egy lassú tűzhelyben.

1. A szolumok ebben a lekvárban fele van, tehát az indítók számára mossuk őket, megosztjuk a felét és kiveszjük a magokat.
2. Ezután eloszlatjuk a gyümölcs felét a tálban, ahol főzzük, megszórjuk cukrot és 12 órán át hidegbe helyezzük. A kötelező szilvait el kell rejteni a hűtőszekrényben, különben savanyíthatók.
3. Az idő alatt, amíg a szilva ragaszkodik, engedik, hogy a lé. Ezután öntsük nekik a fehér bort, és hozzáadjuk az összes szükséges fűszert: fahéjat és kardamomot.
4. Az „oltás” funkció használatával kb. 1 órán át lassú tűzhelyen főzünk szilva lekvárt, így a szirupnak ideje jól megvastagodni. Ha a szilva nagyon lédús, és nagyon sok folyadék van, akkor hosszabb ideig, kb. 1,5 órát főzhet. A főzés során ne felejtse el eltávolítani a habot, és keverje össze a szilva lekvárt egy lassú tűzhelybe.
5. A mandula bármilyen formában használható, például teljes diófélékként vagy szirmok formájában. 10 perccel a főzés vége előtt hozzáadjuk a csemegéhez.
6. Öntsük a lekvárt sterilizált üvegekbe, hűtsük le egy meleg takaró alá, és távolítsuk el, hogy hűvös helyen tárolják.

Szilva lekvár piros ribizlivel lassú tűzhelyben

A vörös ribizli érési idényének végén már betakaríthatja a korai lefolyófajtákat. E két termék kombinálásával elkészíthet egy nagyon ízletes és gyönyörű, gazdag színű lekvárt, amely ráadásul sok vitamin forrása lesz. Íme, mit fogunk használni a szilva lekvár létrehozására egy lassú tűzhelyben:

• fehér szilva - 1,5 kg;
• piros ribizli - 1 kg;
• cukor - 2 kg.

És a szilva lekvár egy lassú tűzhelyen készül, nagyon egyszerű:

1. A ribizli bogyóim és egyidejűleg rendezve, a levelek, a szárok és az egyéb szemét eltávolítása. A szilva szintén az enyém és a csontoktól való tiszta.
2. Mindezt együtt őröljük egy húsdarálóban, vagy egy turmixgéppel verjük. A húsdaráló a termékeket őrli, de nem ad olyan homogenitást, mint a turmixgép.
3. Öntsük az előkészített kompozíciót a multicooker tálba, és adjunk hozzá cukrot. 2 órán át a hidegbe helyezzük.
4. Ezután telepítjük a tálba az eszközbe, és kiválasztjuk az „oltás” programot.
5. A hab eltávolításával és rendszeresen keverésével főzzük a szilva lekvárt lassú tűzhelyen 1,5 órán keresztül.
6. Készen állva, sterilizált tartályokban öntsük a lekvárt még forró, bezárva és elrejteni egy meleg takaró alatt. Lassú hűtés után az edényt hűvös és sötét helyre helyezzük a tároláshoz.

Szilva lekvár almával és tövisekkel lassú tűzhelyben

A csér egy csodálatos vitamin- és jótékony anyagok forrása, de egy adott torta íze miatt ritkán használják a friss ételekben. De a tövis -lekvár nagyon finom, különösen, ha további komponensként adja hozzá más gyümölcsökhöz. Mivel a csér későn ér véget, az ilyen lekvárban lévő szilva késői fajtákat kell használni. És itt van az összetevők listája, amelyekből lassú tűzhelyben készítjük el a szilva lekvárt:

• szilva - 1 kg;
• alma - 1 kg;
• csér - 1 kg;
• cukor - 2,5 kg.

Készítse el a szilva lekvárt tövisekkel lassú tűzhelyben, a következő utasítások szerint:

1. Minden gyümölcsöt először ki kell rendezni és meg kell tisztítani. Javasoljuk, hogy ne csak az almából, hanem a bőrt is eltávolítsák, hogy konzisztenciájuk gyengébb és lágyabb legyen. A szilvaból és a tövisből eltávolítjuk a magokat.
2. Az összes gyümölcsöt lassú tűzhelybe és cukorba helyezzük. 6-8 órán át távozunk, hogy a gyümölcslé kiemelkedjen. Ebben az időben jobb, ha eltávolítja a tálat a hűtőszekrényben lévő gyümölcsökkel.
3. Kiválasztjuk a gyümölcsöket a hűtőszekrényből, és elkezdjük főzni a szilva lekvárt egy lassú tűzhelyben. Ehhez válassza ki az „oltás” programot, és tegye az időzítőt 1,5 órára. Ha a szirup 1,5 órán belül nem sűrűsödik, akkor a főzési idő meghosszabbítható.
4. Öntsük a kész szilva lekvárt üvegekbe, feltétlenül sterilizáljuk, bezárjuk és becsomagoljuk. Ezután, amikor a tartályok lehűltek, vegye le őket hidegen tárolás céljából.

Szilva lekvár egy lassú tűzhelyben

Ez a szilva lekvár egy lassú tűzhelyben, amelyet nem csak csontok nélkül, hanem bőr nélkül is főzünk. Ennek eredményeként egy finom homogén lekvárt kapunk, amely egy lekvárra hasonlít. Itt található a szükséges alkatrészek listája:

• szilva - 1 kg;
• víz - 1,5 csésze;
• cukor - 1 kg.

Így készül ez a szilva lekvár lassú tűzhelyen:

1. Először mossuk és felszabadítsuk a szilva a csontoktól.
2. Bemerítjük őket egy multiciabb tálba, és öntsük vízzel. A "Főzés" programban forraljuk fel és főzzük 30 percig.
3. Hűtsük le a gyümölcsöket, és dörzsölj egy szitán, hogy elválaszthassák a pépet a héjától. Dobjuk a bőrt, és a többit visszaadjuk a lassú tűzhelyhez, és hozzáadunk cukrot.
4. Az „oltás” módban a szilva lekvár főzését lassú tűzhelyen főzzük 1 órán át, attól függően, hogy mennyire akarunk.
5. A kész lekvárt a konténereken keresztül terjesztjük, tekercseljük, lehűtjük és elrejtjük a tárolást.

Szilva lekvár egy lassú tűzhelyben. Videó