A lassú tűzhely annyira univerzális háztartási készülékek, hogy még a lekvár is főzhető benne. Ugyanakkor nem kell több napig állnia a tálon. Főzheti egy lassú tűzhelyben, egyetlen trükkben, és nem csak a számunkra a szokásos bogyókból. Nagyon eredeti ízlés szerint a narancssárga lekvár, amelyet teával tálalhatnak vagy sütéshez használhatók.

Narancssárga lekvár egy multicookerben - Termékek készítése

• A multicooker használatával a narancsból származó lekvár főzése nagyon egyszerű. A világos citrusfélék ízlése hangsúlyozható illatos fűszerekkel, gyömbérrel vagy citrommal és mészrel. A lekvár sűrű felépítése miatt sok háziasszony szereti azt desszertekben, vagy palacsintákkal, palacsintákkal tálalni, vagy egyszerűen csak egy szendvicsre terjedni.
• A narancssárga lekvár előkészítésének klasszikus változata homogén konzisztenciát biztosít. Vannak olyan receptek, amelyekben a szeletek alakja megmarad, és a héj marad. Ebben az esetben a Jam nemcsak érdekes megjelenést, hanem az eredeti ízlést is szerez.
• A gyümölcsválasztás meghatározza a kész étel ízét. Tehát, ha sűrű konzisztenciával szeretne kissé savanyú ízt kapni, akkor vásároljon rugalmas gyümölcsöket. Az érett narancs közül egy illatosabb lekvár, édes ízű. Mindenesetre a citrusoknak sérülések és rothadás nyomai nélkül kell lenniük.
• Az edény gyümölcseit alaposan meg kell mosni. Erre csak folyóvízben szükséges. Ezután a bőrt papír törülközőkkel szárítják. A héjat eltávolítják a narancsból, a magokat eltávolítják, és a pép szeletekre van vágva. A citrusokból kiemelkedő gyümölcslevet össze kell szerelni és be kell önteni a multicooker tálba. A héjat a lekvár főzéséhez is hozzáadják.
• A narancssárga lekvár fel lehet készülni a jövőre. Ehhez főzés után öntsük a tömeget sterilizált üvegekbe, és tekerje fel. Ha a közeljövőben szeretne sütni, akkor elég lesz, ha a lekvárt a hűtőszekrényben szorosan zárt fedéllel tárolja.
• Ahhoz, hogy homogén konzisztenciát kapjon a lekvárból, azt egy szitán keresztül őrlik, vagy egy turmixgéppel átszúrják. Mivel az edényt egyszerre lassú tűzhelyben készítik, a tömeg megvastagításához a gegar-agarport használják.
• Néhány háziasszony a szárított narancskéregből forralja fel a lekvárt. A főzés technológiája kissé különbözik a többi recepttől. A bőrt forrásban lévő vízzel feltárják, és 30 percig maradnak benne. Ezután vágja le csíkokra. A héjat nem borítják cukor, hanem forró szirupdal öntik belőle. Ezen felül kétszer növekszik a főzés céljából.

Narancssárga lekvár egy lassú tűzhelyben - egy klasszikus recept

Az év bármely szakában főzhet lekvárt a narancsból, mert egész évben áruházakban kerülnek értékesítésre. Ha tetszik ez a lekvár, akkor próbálja meg főzni a gyümölcsszakaszban. Ebben az időben ők a legédesebbek. A recept szerint nemcsak a narancssárga pépre, hanem annak héjára is van szüksége. A citrom helyett citromsavat is használhat.

A szükséges összetevők listája:

• érett narancs - 10 db;
• a citrom egész - 2 db;
• citromsav - ha szükséges;
• cukor - 1 kg.

Egy lépcsőfokú recept a narancs elakadásához:

1. Mindenekelőtt készítsen gyümölcsöket. Először nagyon alaposan mossa le a gyümölcsöket meleg vízben. Ha a szezonban nem olyan narancsot és citromot vásárolt, akkor gyakran paraffinnal vagy más eszközökkel érkeznek felülről. Finoman dörzsölheti őket kefével vagy kaparóval.
2. Ezután helyezze át a citrusokat egy mély serpenyőbe, és öntsön forrásban lévő vizet. Ebben az esetben az összes gyümölcsöt teljesen folyadékkal kell lefedni. Csukja be a tartályt egy fedéllel, és hagyja a narancsot citrommal vízben fél órán át. Ez az idő elegendő ahhoz, hogy keserűség legyen a bőrből. A megadott idő után vegye le a gyümölcsöket a folyadékból, és hagyja lehűlni.
3. Távolítsa el a héját egy vékony narancs és citromréteggel. Vágja le nagyon óvatosan, hogy a fehér pép ne maradjon a héjon. Finoman vágja le a héjat. Töltse le a multicooker tál aljára, adjon hozzá 300 g cukrot, és keverje össze egy spatulával.
4. Állítsa be a tartályt a lassú tűzhelybe, zárja be a fedelet. A menüben válassza az „oltás” lehetőséget, állítsa be az időt 20 percre, és nyomja meg a Start gombot.
5. Most a legtöbb időigényes folyamat jön. Távolítsa el a fehér héjat a gyümölcsből, ossza meg a pépet vagy vágja szeletekre. Távolítsa el a magokat, és vágja le a vastagabb partíciókat és filmeket. Ezután finoman aprítsa meg a citrusokat.
6. A multicooker jel után nyissa ki a fedelet, töltse be a citrusfélék pépét a tálba, és öntse ki a cukrot. Keverje össze a tömeget jól. Ha a cukor teljesen feloldódik, próbálja ki a szirupot. Ha erősen cukros, akkor adjon hozzá egy teáskanál citromsavat.
7. A narancssárga lekvár elkészítéséhez a legjobb, ha a Jam vagy Jam programot használja. De ha a multicookernek nincs ilyen funkciója, akkor főzze az edényt az „oltás” opcióhoz. A "sütés" mód szintén megfelelő.
8. Kapcsolja be a technikát a lekvár funkción, állítsa be az időt 40 percig. Az első 10 percben ne zárja be a multicooker fedelét, és folyamatosan keverje meg a gyümölcsöt, hogy a cukor szemei \u200b\u200bteljesen feloldódjanak. Ezután zárja be a fedelet, és főzzük az lekvárt az idő végéig.
9. Miután a multicooker jelet a főzési folyamat végére vonatkozóan, hagyja, hogy a lekvár 20 percig lehűljön, a borítóval zárva. A lassú hűtés során a gyümölcs húsát a szirup táplálja. Ezután próbáljon ki lekvárt, adjon hozzá még cukrot vagy citromsavat, ha szükséges.
10. Keverje össze a tömeget, zárja be a fedelet, és főzzük további 30 percig ugyanazon a lehetőséget. A főzés végén a keveréknek borostyán színét és vastag következetességét kell megszereznie. Ha ez nem történik meg, akkor főzzük le a lekvárt további fél órán keresztül.
11. Amikor az édes étel készen áll, hagyhatja azt pépdarabokkal, vagy a tömeget egy turmixgéppel őrölheti meg. A Canning Jam számára forró formát kell önteni steril üvegekbe és feltekerni. Hűvös helyen vagy az alagsorban kell tárolni.

Narancssárga lekvár gyömbérrel és almával lassú tűzhelyben

A narancs édességét hangsúlyozhatja a friss gyömbér és az alma savanyúság élessége. Az ilyen összetevők különböző időpontokra készülnek, de a lekvár készítésének technológiája különbözik a klasszikus recepttől. Kis adagokban elkészíthető, mivel a hűtőszekrényben legfeljebb 2 hétig tárolható.

Készítse el a következő összetevőket:

• nagy narancssárga - 2 db;
• citrom vékony kéreggel - 1 pc;
• big Apple - 1 PC.;
• gyömbérgyökér - 30 g;
• fehér cukor - ¾ Art;
• főtt víz - 1 evőkanál;
• földi szegfűszeg - ½ teáskanál.

Lépés -A recept leírása:

1. Öntsük a narancsot citrommal forrásban lévő vízzel, majd alaposan törölje le papír törülközőkkel. Tehát mossa le a viaszot, amelyet a gyártók a gyümölcs biztonságához alkalmaznak. Távolítsa el a bőrt a narancsról, és vágja kis csíkokba. Ebben az esetben a fehér résznek nem kell lekvár elkészítéséhez.
2. Öntsük a hámozott vizet a multicooker tálba, öntsük bele az összes cukrot. Keverje össze a cukor szemcséket és adjon hozzá szeletelt narancshéjat. Kapcsolja be a multicooker -t az „oltás” módban, hagyja nyitva a fedelet. Forraljuk fel a tömeget, gyakran keverve.
3. Ossza el a narancssárga pépét a kezével szeletekre, 2-3 részre vágja, vegye le a filmet a vénákkal, és húzza ki a magokat. Amikor a szirup héjjal felforr, töltse be a gyümölcsöt a tálba, keverje meg és várja meg, amíg a folyadék újra felforr.
4. A narancstól eltérően, a citromnak fehér pépje nem olyan keserű, így használható lekvár előkészítése során. Vágja le a citromot egy kockával a héjjal. Távolítsa el a magokat. A narancskal történő forrásban lévő szirupban adjunk hozzá citrompépt. Forraljuk fel lekvárt 10 percig.
5. Időközben készítsen almát. Öblítse le őket, vegye le a bőrt, és finoman vágja le a pépet. Bármely gyümölcsfajta felhasználható, csak győződjön meg arról, hogy a gyümölcsök érettek -e. Mivel egy érett alma több gyümölcslé ad a lekvárhoz. Tegye be a tálba, és öntsön őrölt szegfűszegeket.
6. Most zárja be a multicooker fedelét, és főzzen 30 percig. Ezután hagyja, hogy a tömeg 15-20 percig lehűljön. Amíg a lekvár lehűl, tisztítsa meg a gyömbérgyökert, vágja le, vagy dörzsölje meg egy finom reszelőre. Ugyanakkor ne öntse le a gyümölcsléjét, hanem adja hozzá a péphez a narancshoz.
7. Forraljuk újra a lekvárt 20 percig, és hűtsük le közvetlenül a multicooker csészébe, zárt fedéllel. Öntsük a kész lekvárt a steril üvegekbe, csukd be a fedelet és tegyük be a hűtőszekrénybe.

Narancssárga lekvár egy multicookerben, zselatinnal

Hogy vastag lekvárt készítsen a narancsból, opcionális, hogy hosszú ideig forralja. Megőrizheti a gyümölcslevet, és a keveréknek a lekvár konzisztenciáját adhatja meg a zselatin segítségével. Használható porban vagy lapokban, a legfontosabb az, hogy megfigyeljük a folyadék és az összetevő arányát.

Vegye figyelembe a következő termékeket:

• narancssárga - 0,6 kg;
• fehér cukor - 200 g;
• zselatin por - 2 g;
• főtt víz - 60 ml. lekváron és 1 evőkanál. a héjért;
• vanilin - a kés végén.

A narancssárga lekvár készítésének szakaszos receptje:

1. A narancsnak érettre, horpadások és egyéb károk nélkül kell. Néhány másodpercig engedje le forrásban lévő vízbe, majd törölje le egy konyhai törülközővel. Óvatosan távolítsa el a héját 2 gyümölcsből késsel. Ha a fehér pép megmarad, akkor vágja le. Daráljon egy kocka.
2. Helyezze a héjat a multicooker tálba, öntsön 1 evőkanál. víz. Zárja be a fedélet, válassza ki a „sütés” opciót, és forralja fel a héjat 20 percig. Ezután lehűtse, nyomja ki a folyadékot, és hagyja a héjat a tálba.
3. Tisztítsa meg a többi narancsot. Szerelje szét az összes gyümölcs pépét a szeletekre, távolítsa el a filmet és a nagy vénákat. Tegye ezt a tartályon keresztül, hogy a gyümölcslé belefolyjon. Finoman vágja le a gyümölcsöket, és a gyümölcslével együtt adja át a multicooker -t a héjba a tálba.
4. Adjunk hozzá cukrot, vanillint és 60 ml -t a narancshoz. tisztított víz. Keverje össze a tömeget jól a spatulával. Zárja be a lassú tűzhelyet, és főzzen 20 percig a „lekvár” vagy a „oltás” módban. Hígítsa meg a zselatint egy kis mennyiségű főtt vízben, és hagyja duzzadni.
5. A hangjel után nyissa ki a fedelet és hűvös lekvárral. Belender, keverje fel, amíg homogén tömeg, de nem masszív. Ezután adjunk hozzá zselatint, alaposan keverjük össze, forraljuk fel a "sütés" módban. Forró lekvár öntsön be az üvegekbe, és hagyja lehűlni.

Narancssárga lekvár dinnye lassú tűzhelyben

Egyes háziasszonyok szeretnek desszerteket főzni dinnyével. A narancssárga ízlés szerint jól megy, tehát a lekvárban illatos gyümölcsöt adhat belőle. A dinnye is érettnek kell lennie, de sűrű cellulóznak. Használja csak egy harmadik részben a citrus teljes mennyiségével kapcsolatban. Maga a cukormennyiség szabályozhatja. A fűszerekből hozzáadhat fahéjat vagy batit. Használja őket egészként, majd szerezze be egy lekvárból.

A szükséges összetevők listája:

• Édes narancs - 1 kg;
• érett dinnye - 350 g;
• barna cukor - 500 g;
• fahéj botokban - 1 pc.;
• badya csillag - 2 db.

A lekvár előkészítésének módszere a narancsból:

1. Mossa meg a narancsot meleg vízben, és törölje le törlőkendővel. Ehhez a recepthez nincs szükség a gyümölcsre, de nem dobja el. Szárítsa meg a bőrt és őrölje meg habarcsban. Eredeti additívvá válik a sütés vagy a párolt hús.
2. Mossa meg a dinnyét, hámozva. Vágja le a pépet szeletekkel, majd egy kis kocával. Távolítsa el a bőrt a narancsról, vágja le a fehér vénákat, és vegye le a filmet a lobulákból. Daráljon egy kocka.
3. Helyezze az apróra vágott gyümölcsöket a multicooker tálba, öntse a cukor negyedik részét, keverje össze és hagyja 20-30 percig. Ez idő alatt elindul a narancssárga dinnye, és nem kell vizet hozzáadnia. Használjon barna cukrot, mivel ez nem olyan édes, és sok hasznos elemet tartalmaz.
   A cukor többi részéből hegelje a szirupot a tűzhelyre, és öntse azt a gyümölcsökre. Adjon hozzá fűszereket, alaposan keverje össze a tömeget, zárja be a multicooker fedelét. Kapcsolja be a „lekvár” vagy a „oltás” funkciót 30 percig.
4. A megadott idő után nyissa meg a multicooker fedelét, hagyja a lekvárt hűvösen 10-15 percig. Vegyünk egy botot fahéjból és Badyanból. Ezek helyett a fűszereket zúzott formában használhatják, de a kész JEM -ben érezhető.
5. Ezután keresztezze a tömeget egy turmixgéppel, és főzze még 15 percig, de nyissa ki a páros lyukat a multicooker fedelén. Ez idő alatt a tömegnek csökkennie és megvastagodnia kell. Bármilyen módon rögzítse a bankokat, és öntsön bele a forró lekvárt. Tartsa a hűtőszekrényben.

Narancssárga lekvár revensekkel lassú tűzhelyben

A Rhus egyre nagyobb népszerűséget szerez az összetevők körében. Gyakran használják salátákban vagy párolt húsban. De az eredeti ízű finom desszertek is a rebarbara szárából készülnek. A narancssárga lekvár és a szőnyeg együttesen édes -savanyú ízt fog elérni.

Recept -összetevők:

• rebarbara szárak - 1 kg;
• érett narancs - 1 kg;
• fehér cukor - 1,5 kg;
• földi gyömbér - 1 teáskanál.

Hogyan főzzünk lekvárt egy lassú tűzhelyben:

1. Egy ilyen szokatlan lekvárhoz még egy kis idő szükséges a főzéshez. Eleinte vegyen egy rebarbarát. Csak az élelmiszerhez használom a szárokat, mivel ezek sok hasznos alkatrészt tartalmaznak a test számára.
2. Öblítse le az öblítést és öntsük forrásban lévő vizet. Távolítsa el a pép tetején lévő filmet a szárból. Vágja le az összetevőt egy nagyon kicsi kocka segítségével. Lassú tűzhelyben hegelje a szirupot a teljes cukormennyiségből "sütés" módban. Ehhez kb. 7-10 percre lesz szüksége. Ugyanakkor folyamatosan keverje össze a cukrot, hogy ne égjen.
3. Kapcsolja be a rebarbarát a szirupba, zárja be a fedelet, és hagyja, hogy 1 órán át lassú tűzhelyen főzze. Ez a termék sok folyadékot bocsát ki, ezért ezt meg kell adni.
4. A keserűség eltávolításához a narancshéjból öntse őket forrásban lévő vízzel. 20 perc elteltével távolítsa el, törölje le törlőkendőkkel, és vegye le a héját 2 gyümölcsből. Kerülje a fehér pépet, mivel ez keserű ízű lesz Jema -nak.
   Vágja le a narancssárga pépet a lehető legkisebbre. Töltse le a héjjal a rebarbara -t, keverje össze. Kapcsolja be a lassú tűzhelyet a "lekvár" módhoz. Forraljuk fel a tömeget 30 percig zárt fedéllel.
5. Jem hagyja, hogy főzze és lehűljön 20-30 percig. Ezután adjunk hozzá apróra vágott gyömbért, és főzzük lekvárt további 15 percig. Öntsük forróan az elkészített tartályokba. Hűtsük le és tárolják egy hűvös helyen.

Narancssárga lekvár cukor nélkül agar-agarral egy lassú tűzhelyben

Az egészséges táplálkozás csatlakozói megpróbálják csökkenteni a cukorfogyasztás mennyiségét, és nem használnak zselatint. Ezen összetevők nélkül főzhet lekvárt narancsból. Ez a recept cukorpótló és agar-agarport használ.

Készítsen elő ilyen összetevőket:

• Édes narancs - 400 g;
• agar-agar por-1,5 evőkanál. L.;
• mentalevelek - ízlés szerint;
• bármely cukor -szubsztituált íze.

A narancssárga lekvár előkészítésének módja:

1. Távolítsa el a keserűséget a narancsról (öntsön forrásban lévő vizet), vegye le a bőrt. A gyümölcsből vágja le a fehér pép maradványait, távolítsa el a magokat és a filmet. Vágja le a citrusféléket darabokra, helyezze be egy tartályba, és verte egy turmixgéppel. Használja a legalacsonyabb sebességet, hogy ne kapjon burgonyapürét.
2. Öntsük a tömeget a multicooker tálba, adjunk hozzá zúzott mentaleveleket, és töltse ki a sucriner -t. Ha a narancs nagyon édes, akkor nem használhatja. Keverje össze a narancsot úgy, hogy a cukorpótló egyenletesen feloldódjon a tömegben. Ebben a szakaszban hozzáadhatja kedvenc fűszereit, de csak apróra vághatja.
3. Csukja be a lassú tűzhelyet, nyissa ki a pár lyukat. Válassza ki a "Jam" opciót, és főzze a narancsot 20 percig. Agar-agarport kell hozzáadni a forrásban lévő tömeghez, és alaposan keverjük össze. Tegye ezt a főzés végén.
4. A második alkalommal a lekvárt nem kell főzni. Csak forró formában kell önteni, mivel az agar-agar hatályba lép. A tömeg gyorsan megvastagodik, és akkor nem tudja átutalni a bankokra.

Narancssárga lekvár egy lassú tűzhelyben - egy finom recept titka

• Ha el akarja főzni a lekvárt a narancshéjjal együtt, akkor először el kell távolítania a keserűséget tőlük. Ehhez vágja a gyümölcsöt nagy szeletekben, és néhány másodpercig forrásban forrásban lévő vízben vezesse be. Ezután finoman darabokra vágja.
• A kész étel konzisztenciájának ellenőrzéséhez dobjon egy kis mennyiségű forró lekvárt egy hűtött lemezre. Ha a hűtés utáni tömeget elasztikus film borítja, akkor a lekvár készen áll. A narancsból származó kaput szirupot nem hagyhatjuk, különben penészes.
• Ha narancsot használ egy lekvárhoz, a héjat nem dobják el tőlük. Ez lehet az eredeti kiegészítés a sütéshez. Öntsük cukorral, és tegyük be a fagyasztóba.
• A citromlé helyett a termék frissességének hosszú ideig történő megőrzése érdekében használjon citromsavat. Ez savanyúvá teszi az edényt, és az egyszerű tartósítószer szerepét fogja játszani az edényben.
• Ne felejtsen el minden gyümölcsöt kipróbálni, mielőtt hozzáadná a teljes tömeghez. Még egy gyümölcs keserűsége tönkreteheti a lekvár ízét. Ezenkívül ne engedje, hogy a csontok belépjenek a szirupba, ők kellemetlen ízt adnak neki.
• Gyorsan eltávolíthatja a héját a citrusfélól durva reszelrel. A lekvár főzéséhez ez nagyon megfelelő ebben az formában, különösen, ha ezután megszakítja a turmixgéppel.
• A lekvár főzésének lassú tűzhelyben történő főzésének idejének csökkentése érdekében vágja le a gyümölcs húsát a lehető legkisebbre. Ezenkívül ahelyett, hogy cukrot adna hozzá, készítse el belőle szirupot, és öntse le narancssárgába forró állapotban.
• Ha más gyümölcsöket vagy bogyókat ad hozzá a narancssárga lekvárhoz, próbálja meg nem haladni a teljes narancs egyharmadát. Ellenkező esetben a fő összetevő íze nem lesz érezhető.
• Ne használjon túl sok narancshéjat Jeme -ben. A pép és a héja optimális aránya 2 evőkanál. l. Minden citruskilogramra. Bármely szakaszban letöltheti a ZEST -t a lekvár előkészítése során.

Otthon főzhet egy illatos narancssárga lekvárt egy lassú tűzhelyben. Tehát időt takaríthat meg a főzés során, és maga az étel aromásnak bizonyul, és megtakarítja a termék összes hasznos elemet. Jó étvágyat!

Narancssárga lekvár almával lassú tűzhelyben, videó: