A téli üres helyek - a háziasszony egész nyáron és az őszi részben foglalkozik ezzel a munkával. Bármit elkészíthet, kezdve a zöldségekből és gyümölcsökből, valamint a bogyókból, valamint húskonzervekkel és gombákkal. A téli üres helyeket különféle módon lehet elvégezni: száríthatjuk meg a bogyókat, fagyasztva vagy konzervként. Az asszonyok a leggyakrabban az előkészületek utolsó módszeréhez fordulnak, és itt nem lehet megtenni a konténer előkészítése nélkül. Vegye figyelembe a kannákat lassú tűzhelyben, vegye figyelembe a módszereket.

Kansák sterilizálása lassú tűzhelyben

Mielőtt folytatná a saláták, lekvár és egyéb megőrzés csomagolását, elő kell készítenie egy tartályt. Sokféle módon kezdve a hosszú és leghatékonyabb, és a gyors, amikor a bankokat, valamint a fedeleket, az alkohololdatban megnedvesítik. Ez gyors, de rossz.

Amit fel kell készíteni:

• Üvegedények a 2-3 PC-k blokkolásához;
• covers-2-3 PC-k;
• víz - 3 csésze;
• szóda - 3 evőkanál.

Hogyan lehet sterilizálni a kannákat lassú tűzhelyben:

1. Ami a kannák mennyiségét illeti, minden külön -külön van, de ha a lekvárokat vagy a gyümölcsök és bogyók lekvárát betakarítja, akkor a legkényelmesebb ezt a terméket kis üvegekbe gördíteni. Ha télire szeretne uborkát vagy paradicsomot elkészíteni, akkor nagyobb mennyiségű bankokat kell készítenie, 1 liter és 3 liter között.
2. Az előkészítő pillanat a legfontosabb, mert az elzáródás eltarthatósága ettől függ. Hosszú ideig betakaríthat, elkészítheti, főzni, sok drága időt tölthet, majd néhány hét múlva eldobhatja az összes üres helyet, mert az erjesztési folyamat az üvegedényben kezdődött, mivel a sterilitás nem figyelt meg. Vagyis a bankokat, valamint a fedezeteket nem a szabályok szerint készítették el.
3. Hamarosan visszatérünk ehhez a kérdéshez, de most egy konténert és a blokkoló borítókat kell választania. A legfontosabb szabály az, hogy szigorúan mérlegeljük az egyes edényeket, különösen, ha nem új, és már tavaly használták. A banknak egésznek, repedések nélkül, valamint a felső részben lévő chipek nélkül kell lennie, mivel a megőrzés kulcsa nem csúszik a felszínen, nem tökéletesen, ez ahhoz vezethet, hogy a bank vagy a legfontosabb pillanatban felrobbant, vagy a legfontosabb pillanatban felrobbant, Vagy a borító nem fog szorosan illeszkedni. És ez az oxigén bejutása, amely erjesztési folyamatokhoz vezet. Ezért nagyon alaposan megvizsgáljuk az egyes edényeket. A borítókat csak újakat használjuk.
4. Ha a bankok újak, csak a boltból, akkor továbbra is meg kell vizsgálnia az egyes edényeket, a szállítási folyamat során az üvegtartályok megsérülhetnek.
5. Mit csinálunk a következõ, vegyen szódát és tiszta szivacsot az edényekhez. Anyáink és nagymamáink kissé másképp tették a munka ezt a részét, a bolti szivacs helyett gézvágást használtak. Készíthet egy gézvágást is, hajtsa be több rétegre.
6. Most minden üvegedényt folyó vízáram alatt kell mosni, szódaport kell vinni és reszelni minden edényt. Különös figyelmet fordítson a doboz felső részére, különös tekintettel arra a helyre, ahol a fedél érintkezik a tartály nyakával.
7. Miután az összes bankot szódával kezelik, a port a csapból kell mosni. Ezt többször meg kell tennie, hogy alaposan megmossa a szóda kristályait.
8. Megbirkóztunk ezzel a feladattal, most fel kell tenned az üvegeket az asztalra, el kell vinnie a grillt az edényekhez (a készletben a lassú tűzhelyrel értékesíti), és alaposan mossa és szódával kezelje. Ezután meg kell mosnia a páros hajó rudait folyó víz alatt.
9. Amit egy csésze multicookerrel csinálunk: azt is jól le kell mosni, de szóda nélkül, mert a csiszoló anyagok megkarcolhatják a tál bevonatát. A háziasszonyok gyakran szembesülnek azzal a ténnyel, hogy sterilizált konténerek esetén a bankok idegen illatokat szednek, majd áthelyezik őket otthoni üres helyekre. Annak megakadályozása érdekében, hogy ez megtörténjen, előzetesen elő kell készíteni a tálot. Ha Borsch-ot főzték benne, párolt húst stb., Akkor 3-4 csésze szokásos vizet kell önteni egy multicooker fazékba, adjon hozzá néhány szelet citromot, zárja be a fedelet és aktiválja az „oltást”. „Soup” vagy „sütés” mód. Erre szükség van, hogy a tál tiszta legyen, és az előző főtt étel illata nincs benne.
10. Felhívjuk a legszebb pillanatot, a tál elkészítve, a bankok is készen állnak, a kettős kazán is. Most 3 csésze vizet kell öntenie a multicooker tálba, közvetlenül a daruból vagy a melegből.
11. A tetején be kell szerelnie egy tartályt egy párolt főzéshez, és rá kell helyeznie az üvegeket. A multicooker tál mennyiségétől függően több apró üveg van a tetejére.
12. Nem kell bezárnia a multicooker fedelét, és ez nem fog működni. Kapcsolja be a „Warm -UP” programot. Az 500 ml térfogatú konzervdobozokhoz 7-10 perc gőzfeldolgozásra és 15 perces liter kannákra lesz szüksége.
13. Ha éppen vásárolt bankokat, és még nem zárult be benne, akkor a feldolgozási idő lecsökkenthető.
14. Mi a teendő, ha a készülékének nincs párja? Ezután bekapcsolhatja bármely programot, fontos, hogy a víz felforraljon. Először beállíthatja a „leves” vagy a „sütés” módot, és a forrásban lévő víz pillanatától kezdve válthat a „pörkölt” módra.
15. Egy standard multicookerben egy ideig sterilizálhat 2 vagy 3 fél liter edényeket. Ha az üvegek szokásosak, akkor a kannákat lassú tűzhely 3 db -ban sterilizálja, ha széles oldalával, akkor 2 üveggel.
16. A megadott idő után óvatosan el kell távolítania az üvegeket, és le kell helyeznie az alját egy tiszta törülközőre. Legyen rendkívül óvatos, mert az üvegek forróak, a multicooker tartály belsejében forrásban lévő víz található, ezért tanácsos speciális konyhai ragasztókat használni, vagy tiszta törülközőt készíteni az üvegek beszerzéséhez.

Most már tudja, hogyan lehet sterilizálni a kannákat egy lassú tűzhelyben, és télen bármilyen üres helyet készíthet. Miután a bankok teljesen szárazak, az összes nedvesség elpárolog, elhelyezheti az lekvárt vagy más üres helyeket az üvegekre, és fedelekkel gördülhet fel. Ami a borítókat illeti, sterilizálhatók egy lassú tűzhelyben is, elegendő ahhoz, hogy a fedeleket a vízbe tegyék a kannák eltávolításához és a kettős kazán eltávolításához.

A kannák sterilizálása lassú tűzhelyben. A második módszer

A kannák lassú tűzhelyben történő sterilizálásának ez a módszere nem különbözik különösebben, mindent ugyanúgy kell megtenni, mint az előző receptben, csak a szóda helyett más összetevőt használnak.

A következőkre lesz szükség:

• üvegedények, 500 ml-2-3 db térfogatú;
• covers-2-3 PC-k;
• víz - 3 csésze;
• mustárpor - 4 evőkanál.

Hogyan lehet sterilizálni a kannákat lassú tűzhelyben:

1. Mindenekelőtt az előkészítő munkával foglalkozunk. Még azelőtt, hogy a lekvárt főz vagy salátákat készít télen, a kannák sterilizálásával foglalkozhat egy lassú tűzhelyben. Természetesen ezt párhuzamosan meg lehet tenni, de akkor meg kell várnia, hogy a bank teljesen megszáradjon, mert nagyon fontos, hogy üres, különösen lekvárokat, lekvárokat, salátákat és kaviárt fektessen a száraz üvegekben.
2. Gondosan megvizsgáljuk az egyes edényeket, hogy ne legyenek repedések, chips vagy csapok. Az ilyen bankok nem alkalmasak az elzáródásra. Ha a kann felső részén található csapok, a nyakon és a kicsikben, akkor megragadhat egy esélyt, de nem érdemes remélni, hogy a kitöltések hosszú ideig állnak. Bármely pillanatban egy ilyen bank „felrobbanhat”, a fedél repül, mivel a levegő belépett és megkezdődött a fermentációs folyamat.
3. A konzervdobozok elkészítését illetően, ha ép üvegek vannak, akkor továbbra is alaposan öblítse őket egy vízáram alatt, közvetlenül a csap alatt, majd rázza le a felesleges folyadékot, és minden egyes edényt nagylelkűen reszeljen a mustárpor belsejéből. Megöli a baktériumokat, ezért nagyon fontos nemcsak a belsejében lévő üvegedény kezelése, hanem a nyak mentén is.
4. Mindegyik edényt mustárral törölték, most várjon néhány percet, és öblítse le a port folyó víz alatt. A víz lehet hideg és meleg, csak fontos, hogy teljesen lemossa a port, hogy semmi sem maradjon.
5. Hasonló tevékenységeket lehet tenni a fedelekkel, mert ezeket is feldolgozzuk.
6. Most 3 csésze vizet kell öntenie a multicooker tálba. Ha van idegen szaga, akkor a lassú tűzhelyben lévő kannákat sterilizálja, forralja fel a vizet citromszeletekkel, hogy eltávolítsák az idegen illatokat. Ezt megteheti a "sütés", "leves", "gőzölgő" módban. Időtől az 5-7 perc forrásának pillanatától.
7. Helyezzen egy multicookert egy gőzös markolattal a serpenyő tetejére. Mellesleg, azt is forrásban kell kezelni, vagy mustárral dörzsölni, majd jól mosni kell a port. Kényelmesebb és gyorsabb, ha a vizet citrommal forraljuk a multicooker csészében, és tegyen egy dupla kazánt a tetejére.
8. Engedje le a vizet citrommal, öntsön tiszta vizet a multicooker tálba, tegye bele a fedeleket, tegye a tartályt a tál tetejére gőzölni, és a kancsókat le kell helyeznie a kannákra, hogy a kannákat lassan sterilizálja, hogy lassan sterilizálja a kannákat. tűzhely.
9. Aktiválja a „Steam” programot, ha ez nem, akkor kapcsolja be bármelyik programot úgy, hogy a víz gyorsan forrjon. Például a "leves" vagy a "sütés". Amint a lassú tűzhely csészében lévő víz felforrni kezd, az eszközt "párolási" módba kell váltania. Ettől a pillanattól kezdve az időt számoljuk: 500 ml térfogatú kannák esetén, egy kellően feldolgozva, forró gőzzel 7-10 perc. Ha a bankok újak, akkor 5 perc. Az 1 liter mennyiségű kannák esetében 15 percig tart. Ha 3 literes palackot tesz, akkor a kannák sterilizálásának ideje egy lassú tűzhelybe 30–40 perc.
10. Amint az idő lejár, óvatosan, hogy ne égessen, el kell távolítania a forró üvegeket, és az alul fel kell tenné egy tiszta törülközőre.
11. Ezután óvatosan kapjon forró borítókat, ezt megteheti két villával. Vagy először engedje le a vizet, majd tegye a fedeleket egy tiszta lemezre vagy törülközőre.
12. Most továbbra is várni kell, amíg a víz leereszkedik a doboz falain, forgassa fel az egyes edényeket egy nyakkal, várjon a teljes szárításra. Ha az üres helyeket továbbra is sterilizálni kell, akkor ezt az elemet kihagyhatják.

Ilyen módon sterilizálhat minden konténert, például üvegedényeket, hogy házi joghurtot készítsenek egy lassú tűzhelyben, gyermek palackokban és csészékben, mellbimbókban, teeterekben stb.

A kannák sterilizálása egy multicookerben, megőrzéssel

Hivatalos vélemény, miszerint a lassú tűzhely csak különféle ételek elkészítésére használható. A kannák sterilizálása lassú tűzhelyben sokkal könnyebb, mint a tűzhelyen. Felajánljuk, hogy megismerje magát a lassú tűzhelyben lévő kannák sterilizálásának kettős módjával.

Mire van szükséged:

• bankok 0,5 ml - 3 db;
• sODA - 3 evőkanál;
• víz - 3 pohár.

Hogyan lehet sterilizálni a kannákat lassú tűzhelyben:

• Ismét a kannák sterilizálásának folyamata a lassú tűzhelyben nem szükséges, az nem különbözik az előzőtől. Röviden: a kannák sterilizálása egy lassú tűzhelyben így néz ki: a bankokat szódával kell mosni, öblíteni a csap alatt. Öntsük a vizet a lassú tűzhelybe, szerelje be a párosítót, az edény tetejére, nyakkal lefelé. Ezután a "Steam" program, feldolgozási idő-7-10 perc. A bankoknak melegnek kell lenniük egy tiszta törülközőn.

És most felajánljuk, hogy készítsünk egy finom munkadarabot télen velünk, és sterilizáljuk a salátát egy lassú tűzhelyben.

Összetevők 3 üveghez:

• sárgarépa - 3 db;
• friss uborka - 1,5 kg;

A pác készítéséhez szükséged lesz:

• só és cukor - 2 evőkanál;
• növényi olaj - 125 ml;
• ecet 9% - 100 ml;
• fokhagyma - fej;
• Ízlés szerint ízlés - 2 teáskanál.

Hogyan készítsünk salátát télen, és sterilizáljuk a kannákat egy lassú tűzhelyben:

1. Az uborkát csíkokra kell vágni, a sárgarépát reszelni kell a koreai sárgarépa főzéséhez. Ha nincs ilyen objektum, használjon egy szokásos reszelőt, nagy bevágással.
2. Készítünk egy pácot: keverjük össze a sót a cukorral, ecetet és olajat adjunk hozzá, ízesítés szerint (sárgarépa „koreai”), ki kell hagynia a fokhagymát a sajtón keresztül, vagy kis bevágásokkal reszelje.
3. Öntsük az elkészített zöldségeket pácokkal, keverjük össze. 12 órán át (hűtőszekrényben) küldünk hideg helyre. Időről időre legalább 3 óránként keverje össze a salátát.
4. Előzetesen befejeztük a kannák sterilizálását egy lassú tűzhelyben, most a salátát a pácokkal kell elhelyeznünk a bankokban.
5. Most tegyen egy konyhai törülközőt a multicooker tál aljára, azt többször össze kell hajtani, és üvegedényeket kell tenni. Minden üvegedényt fedelet kell lefedni.
6. Ezután öntsük a vizet a szintre a multicooker tálba olyan szintre, hogy a bankok a vízben „a vállak felett” legyenek.
7. A kannák sterilizálásához lassú tűzhelyben engedélyeznie kell a sütési programot, vagy kézzel beállítania kell a programot 100 ^{ról ről}C ("Multiper" mód).
8. A félig liter üvegeknél 10 perc sterilizálás elegendő. A jel után óvatosan kell kapnia a forró edényeket, és azonnal fel kell gördítenie a fedeleket, majd fejjel lefelé forduljon, tekerje be valami melegen, és hagyja, amíg teljesen lehűl.

A kannák sterilizálása lassú tűzhelyben. Videó