Az ablakon kívüli rossz időjárás nem oka a lédús aromás barbecue elhagyására. Különösen akkor, ha a konyhában multicooker Redmond van. A lédús és puha grill sertésből és marhahúsból készül. És ha étkezési ételt szeretne kapni, akkor válasszon csirkét vagy pulykát.

Tippek a barbecue főzéséhez egy multicooker Redmondban

Annak érdekében, hogy a Redmond multicookerben lévő grillje tökéletes legyen, kombinálnia kell a konyhai asszisztens munkájával kapcsolatos ismereteket és a klasszikus verzióban történő elkészítésének szabályairól. A multicooker Redmondban 5 fő alapelve van a barbecue -nak:

1. Csak a frissebbet kell választania a húst, majd az étel finomnak bizonyul. Ha nem lehet friss vásárolni, akkor a fagyasztott húst leolvasztani kell a hűtőszekrénybe éjszakára. Ha ezt mikrohullámú sütőben vagy szobahőmérsékleten csinálja, akkor minden húsnak kemény rostja lesz.
2. A marhahúsnak és a sertéshúsnak legalább 12 órát kell savanyítani, Törökország - 4 óra, csirke - 2 óra. Minél hosszabb ideig lesz a hús illatos pácban, annál gyengédebbé válik a kész edényben.
3. Azonnal húzza a húst a nyársra, tegyen filé darabokat a multicooker tálba. És már a kész formában a tálalás előtt nyársra húzódnak.
4. A pácot a barbecue főzésének teljes folyamatában használják, öntik, és a húst a lassú tűzhelybe sütik, majd még gyengébb lesz.
5. A barbecue hús elkészítésének klasszikus módja a 2 mód - a „zabkása” és a „sütés” - használata. Körülbelül 40 percig meg kell sütnie a húst, ha súlya nem haladja meg a 0,5 kg -ot; És akár 50 percig is, ha a filé súlya körülbelül egy kilogramm. A "zabkása" módban főzzen egy grillezőt 10 percig, majd finomnak bizonyul.

Ezeknek a szabályoknak a betartásával elkészíthet egy olyan grillezőt, amely ízletesebb lesz, mint a sütőben, és talán csak egy kicsit elismerheti azt, amelyet a tétben készítenek.

Csirke kebab egy multicooker Redmondban

Az összes típusú hús közül a csirke megtiszteltetés helyét veszi igénybe, étrendnek és hasznosnak tekintik, és a csirke kebabot finom íz és aroma különbözteti meg.

Összetevők:

• csirke filé - 1 kg;
• adzhika kaukázusi - 2 evőkanál. L.;
• ketchup (paradicsompaszta) - 2 evőkanál. L.;
• szójaszósz - 4 evőkanál. L.;
• bolgár bors - 4 db;
• majonéz - 4 evőkanál. L.;
• növényi olaj - 3 evőkanál. L.;
• a só ízlése.

Csirke kebabok készítése:

1. Leolvasztja le a csirke filéjét, és jól öblítse le. Tegye be a serpenyőt, és öntsön szójaszószot, adjunk hozzá adjikát, és jól keverjük össze a kezével. Ebben a szakaszban a sót nem kell hozzáadni, mert a szójaszósz már sós. Helyezze a csirkét hűvös helyre, és hagyja, hogy legalább 2 órát savanyítson. A legjobb, ha éjjel feleségül veszi a barbecue húst, mert minél hosszabb ideig áll, annál lédúsebb lesz a kész edényben.
2. Hámozza meg, mossa le és vágja apróra.
3. Vegye ki a húst a pácból, és vágja le közepes méretű szeletekre, úgy, hogy sült és nyárson tartsa.
4. Helyezze az apróra vágott borsot a húshoz, adjon hozzá majonézt, sót és keverje össze. Ebben a pácban nem kell hosszú ideig megtartania a húst, azonnal süthet.
5. Kapcsolja be a lassú tűzhelyet a "sütés" módhoz, tegye egy tálba, amelyet növényi olajjal zsírozunk, főzzük 40 percig. Az előkészítés során többször kell keverni a darabokat, hogy minden oldalról egyenletesen megsütjenek.
6. Miután a hús készen áll, a darabokat egy fa nyársra kell húznia.

A húsdarabokat zöldségekkel vagy pácolt hagymával váltakozhatja, melegen tálalhatja az asztalhoz. A burgonyapürével és a zöldség saláta alkalmas a köretre.

Sertés kebab egy multicooker Redmondban

A "barbecue" szó megemlítése során eszembe jut a jól bevetett, kövér sertéshús darabjai. Ha lassú tűzhelyben főzza, akkor ez az étel is hasznos lesz. Valójában ebben az esetben a húst szinte saját lében készítik el, minimális só és olaj felhasználásával. A pácok összetevői kiválaszthatók a saját preferenciái szerint, akkor kapsz egy nagyon nem -triviális ételt. Ne félj kísérletezni, talán hamarosan megkapja a saját márkájú grilljét a Redmond multicookerben.

Összetevők:

• sertéshús - 1 kg;
• lemon - 1 PC.;
• gyömbérgyökér - ízlés szerint;
• paradicsom - 2 db;
• kiwi - 2 db;
• hagyma - 1 kg;
• fekete talaj bors - 1 teáskanál;
• chile Pepper - 0,5 teáskanál;
• földi koriander - 20 g.

Sertés kebabok előkészítése:

1. Hámozza meg, mossa le, vágja le a hagymát. Ha a hagyma nagy, akkor vágja fel fél gyűrűkre. Helyezze a hagymát egy tálba, sót és morogjon a kezével.
2. Vágja a citromot két felre, nyomja ki mindegyikből a gyümölcslevet, vegye le a magokat a gyümölcsléből, öntsön citromlevet a hagymára és keverje össze.
3. Hámozza meg a kiwi héját és a paradicsomot, vegye le a szárokat, vágja apróra, és őrölje meg egy turmixgéppel.
4. Mossa le a húst, és vágja be a kockákra, úgy, hogy ezután könnyen felhelyezhető egy fa nyárs. Sót, adjunk hozzá fűszereket és őrölt kiwi paradicsommal. Reszelje a gyömbér gyökerét a finom rácsokra, és tegye a húsra, keverje össze az összes összetevőt jól a kezével. Helyezze a húst a pácba hűvös helyre 3-4 órán keresztül.
5. Most a legfontosabb dolog továbbra is fennáll - a megfelelő multicooker módok kiválasztása úgy, hogy a hús sült legyen, lédús és étvágygerjesztő kéreggel. Mindenekelőtt be kell kapcsolnia a "Multi -Porch" -ot. Ezután a "sütés", majd - "pite" program beállítja az időt - 60 percet. Miután a jel megszólal, a lassú tűzhely nem nyit meg további 10 percet.

A barbecue -t még mindig forró zöldségekkel tálalják. Ha szeretné, akkor tedd a nyársra, egy nagy edényre szolgálhat. Mindenesetre hosszú ideig nem fog az asztalon maradni.

Marhahús kebab egy multicooker Redmondban

A marhahús kebabot nem készítik olyan gyakran, mint a sertéshúsból, de ez az étel a legkedveltebbé válhat, ha a Redmond multicookert használja.

Összetevők:

• marhahús - 0,5 kg;
• hagyma - 2 db;
• paradicsom - 2 db;
• zöldek - 1 köteg;
• bor ecet - 4 evőkanál. L.;
• fájílások, bors, só - ízlés szerint.

A marhahús kebabok előkészítése:

1. Mossa meg és vágja le a húst átlagos szeletekben, só, bors, tedd a barbecue fűszert, adjunk hozzá borcsontot és keverjük össze a kezével.
2. Tisztítsa meg a hagymát, vágja le a gyűrűket, tegye a húsra, és küldjön mindent a savanyúsághoz a hűtőszekrénybe, annál hosszabb, annál jobb, de legalább 4 óra.
3. Kapcsolja be a lassú tűzhelyet a "sütés" programba 50 percig, helyezze a húst hagymával a tálba, adja hozzá a pácot és főzze, rendszeresen keverve.
4. Amint a „sütés” program véget ér, azonnal váltson a „kása” -ra, és növelje a húst 10 percig. Akkor kiderül, hogy lédús és jól süt.

Ugyanezen recept szerint pulykaként főzhet.

Grill a gombákból egy multicooker Redmondban

Azok, akik úgy gondolják, hogy a grillezés kizárólag húsból készíthető, nagyon téved. A gombák rendkívül alkalmasak ezekre a célokra. Bármely multicooker megbirkózhat az előkészítéssel, de ha Redmondot használ, akkor biztos lehet benne, hogy a barbecue nagyon ízletes lesz.

Összetevők:

• champignons - 0,5 kg;
• növényi olaj - 2 evőkanál. L.;
• szójaszósz - 1 evőkanál. L.;
• citromlé - 1 evőkanál. L.;
• paprika - 1 teáskanál;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• kapó ízlés szerint.

Azt is meg kell vásárolnia, hogy kis fából készült nyársat is belefér a multicooker tálba.

A gomba grill előkészítése:

1. Válassza ki ugyanazt a méretet, mossa le a Champignonokat, tegye egy törülközőre, hogy megszáradjon, tisztítsa meg a bőrtől.
2. Hámozza meg és finoman vágja le a fokhagymát.
3. Helyezze a gombákat egy műanyag zacskóba, adjon hozzá fokhagymát, paprikát és finoman vágja a zöldeket. Öntsön itt a szójaszószot, a vajat, néhány csepp citromlevet. Kapcsolja össze a táskát, és rázza többször úgy, hogy a pácot összekeverjük gombával. Ezután hagyja, hogy 20 percig feküdjön le, hogy a gombák jól átitatják a pácot.
4. Túrázza a gombákat a fa nyársra, zsírozza a multicooker tálát olajjal, és fektesse le a jövőbeli barbecue -t. Kapcsolja be a "sütés" módot, és zárja be a fedelet. A gombák egy részét kb. 15 percig sütjük. Ha nincs idő adagokban sütni, akkor az összes nyársát egy lassú tűzhelybe helyezheti, és a gombák jól sütnek, mind felülről, mind felülről. Lehet, hogy az alsóbbak egy vörösebb kéreggel járnak.

A multikooker Redmondban található Shanklyk lédús és aromás lesz. Az asztalhoz azonnal meg kell tálalnia, amíg még meleg van.

Ugyanezen recept szerint gombafőzdeket főzhetnek nyársa nélkül, csak hajtsa be a pácolt pezsgőt a multicooker tál aljára, és 20 percig sütje. És a végén, ha szükséges, meghintjük reszelt kemény sajttal. Kevés ember tagadja meg egy ilyen ételt.

Shishlik az ázsiai marhahúsból egy multicooker Redmondban. Videó