A burgonyával való horror az egyik népszerű étel az asztalon. Az asszonyok szeretik ezeket az összetevőket használni az előkészítés megkönnyítése érdekében és számos recept. A modern konyhai technika nagymértékben megkönnyíti a termékek főzésének folyamatát, hanem egy finom étel beszerzéséhez fontos, hogy megfigyelje nemcsak a receptet, hanem a termékek megfelelő elkészítését is.

Horrok potikus és multicooker - előkészítő munka

• Annak érdekében, hogy a kész étel ízletes és illatos legyen, lehetőleg egy maroknyi hűtött. A friss hús javítja ízét a főzés után, és jobban impregnálódik más összetevők aromáival.
• A csirkecombok vásárlása során figyeljen a bőr állapotára. Homogén színűnek kell lennie horpadások és egyéb hibák nélkül. Ügyeljen arra, hogy szimatoljon a terméket. Ha éles és kellemetlen szagot érez, akkor tagadja meg egy ilyen csirke vásárlását.
• Az étel elkészítésekor fagyasztott formában is használhat csirkehúst. Ebben az esetben előzetesen leolvassa a lábakat. Ezt szobahőmérsékleten vagy a hűtőszekrény polcán kell megtenni. Kategóriában nem önthet csirkét vízzel, különösen forrásban lévő vízzel.
• A csirkecombok teljes egészében elkészíthetők vagy részekre oszthatók. Az ilyen hús annyira univerzális, hogy a hőkezelés bármely módszere alkalmas: főzés, párolás, sütés és akár gőzölése.
• A csirkehúst még lassú tűzhelyen is könnyű szárítani. Ezért nem csak a lábak főzésének szigorú megfigyelése, hanem a további összetevők felhasználása a húsban lévő nedvesség megőrzésére is. Például adjon hozzá krémet a mártáshoz, vagy főzzen a hagymával és a paradicsommal.
• Növelheti az edény elégedettségét krémmártással. A krémet vagy a vajat gyakran használják hozzá. Hozzáadhat csirkelevest is a pörkölt során. A bőr szintén növeli az olajos edényt, így nem kell eltávolítania.
• A hús főzése előtt mindenképpen öblítse le tiszta vízzel, és szárítsa meg papír törülközőkön. Hosszú ideig ne hagyja a lábakat az asztalon, hogy a viharvert kéreg ne jelenjen meg.
• Válasszon különféle burgonyát a főzési módszertől függően. Tehát az oltáshoz és a főzéshez a lágy pépes fajták megfelelőek, és sütéshez a kemény gyümölcsöket részesítik előnyben. Ha más zöldségeket használ egy láb és burgonya edényhez, vegye figyelembe a főzés idejét.

Horochka burgonyával lassú tűzhelyben gőzölve - egy egyszerű recept

A csirkehús finom szálakkal rendelkezik, így könnyű szárítani. Nem kevésbé finom, hogy a lábak párolódnak. Annak érdekében, hogy a csirke aromát kapjon, vastag mártást kell használni a tejföl és a fűszerek alapján. Ezenkívül a burgonyát zöldségekkel főzhet egy multicookerben.

Készítsen ilyen összetevőket recept segítségével:

• csirkehús, lábak - 2 db;
• burgonya gyümölcsök - 4 db;
• nagy hagyma - 1 pc.;
• nyers sárgarépa - 1 pc.;
• olívaolaj - 15 ml;
• főtt víz - 650 ml;
• törföl nagy százalékos zsírtartalommal - 3 evőkanál. L.;
• a só, a paprika keveréke ízlés szerint őrzi;
• friss petrezselyem - 10 g.

Hogyan főzzünk egy gőzösöt egy lassú tűzhelyben:

• Vágja le a hámozott burgonyát szeletekkel, öblítse le és hagyja vízben 10 percig. A sárgarépát csíkokra, hagymára őrölje meg a fele gyűrűkben. Külön tartályban keverje össze a tejfölt fűszerekkel.
• Mossa meg a csirke hevederét, tisztítsa meg a lábát az ízület közelében lévő filmektől, vágja le a zsírt és az inakot. Szárítsa meg a bőrt papírtörülközőkkel. Dörzsölje a húst minden oldalán tejföllel, és helyezze a traktusba, hogy gőzölje, hogy főzzön.
• Öntsön olívaolajat a tálba. Ehelyett bármilyen más olajat használhat, kivéve a vajat, mivel gyorsan megég. Kapcsolja be a lassú tűzhelyet a "sütés" módhoz, és melegítse jól. Ezután töltse be az apróra vágott sárgarépát hagymával. Süssük a zöldségeket 7 percig, folyamatosan keverve a tömeget.
• Ebben a receptben fontos a folyadék mennyiségének helyes kiszámítása. A burgonya és a gőzölés főzéséhez szükséges csirke- Ezért kétszer több víznek kell lennie, mint a lassú tűzhelyben történő szokásos oltással.
• Kapcsolja a menüt a "Parish for Steam" opcióra. A tálba töltse fel a burgonyát, sót, öntsön főtt vizet. A folyadéknak melegnek kell lennie, mivel a multicooker tál forró. Hideg formában elrontja a tartály felületét.
• Gőzölje a tálcát, hogy a tálcát a tetején gőzölje. Nyissa ki a fedél lyukat. Állítsa be az időt 40-50 percig, a lábak méretétől függően. Csukja be a lassú tűzhelyet, és kapcsolja be a főzést.
• A burgonya nemcsak a sült zöldségek ízlése, hanem a csirke is lesz. A főzés során a húsból származó gyümölcslé folyadékba engedi, amelyben a burgonyát főzött és illatos. Ugyanakkor a csirke telített lehet a zöldségek ízével gőzkezelés révén.
• A főzési folyamat vége után lédús csirke lábakat és főtt burgonyát kapsz sült zöldség mártással. Óvatosan nyissa ki a multicooker fedelét, vegye le a tálcát. Tegye félre az oldalra, és hagyja, hogy a hús kissé lehűljön. Helyezze a burgonyát a mártással egy mély tányérba, megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel zúzott zöldekkel.

Horrok Potart -val egy lassú tűzhelyben sütés nélkül

A lassú tűzhely nemcsak étkezési és egészséges ételeket képes felkészíteni, hanem ízletes a gazdag aromákkal is. Számos csirkepörkölt, párolt burgonyával, sokan vonzóak lesznek, ha helyesen készülnek fel, és ragaszkodnak a recepthez.

Szüksége lesz a következő összetevőkre:

• kurita Kurita - 0,5 kg;
• burgonyamegélyek - 3 db;
• főtt víz - 150 ml;
• a zsírtartalom bármely százalékának krémje - 75 ml;
• sárgarépa - 1 pc.;
• vaj - 50 g;
• fokhagyma, kaporzöldek - ízlés szerint;
• szerető levelek - 2 db;
• a csirke sójának és fűszereinek íze van.

Lépés -A recept leírása:

1. Mossa le a csirke lábát folyó vízben, szárítsa meg szalvétával. Vágja le a felesleges zsírt inakkal. Vágja a húst az alsó lábba és a combba, helyezze külön tartályba. Adjon hozzá fűszereket só nélkül, fedje le a ragasztófóliával, és tegye a hűtőszekrénybe 30-40 percig. Nem kívánatos, hogy sót használjunk a pácban, mivel „húzza” a nedvességet a húsból, ami gyorsan megszárad a főzés során.
2. Válassza ki a szilárd fajtákat, hogy a pép ne essen szét a oltás során. Hámozza meg a gumókat, nagyrészt vágva. Öblítse le a zöldség darabjait több vízben, így mossa le az extra keményítőt. Távolítsa el a héjat a hagymából. Vágja fel a luchint felére, majd mindkét felére 2 egyenlő részre, és vágja le a csíkokra.
3. Vágja a vajat apró darabokra, helyezze külön tartályba, olvadjon. Öntsön be a tisztított vízbe és krémbe, só. Keverje össze a keveréket alaposan, melegítse. Fontos, hogy ne forraljuk fel a krémet, különben magas hőmérsékleten göndörülnek.
4. Helyezze a pácolt csirkét, a hagymát és a burgonyát a multicooker tál aljára. Öntsük az összetevőket a mártással, tegyük a babérlevelet és keverjük össze a spatulával. Csukja be a lassú tűzhely fedéljét, és hagyja nyitva a gőz lyukat. Egy felesleges folyadék elpárolog, ami vastagvá teszi a mártást.
5. A menüben válassza ki az „oltás” funkciót. A burgonyával rendelkező hús elegendő lesz ahhoz, hogy 30-35 percig készüljön fel. Kattintson a Start gombra. Alaposan öblítse le a friss zöldeket, vágja le. Hámozza meg a fokhagymát, és menjen át a sajtón. 10 perccel a multicooker hangja előtt töltse fel a kaporot fokhagymával. Keverje össze az összetevőket, zárja be újra a fedelet.
6. Az oltás után hagyja 10-15 percig autopodichery módban az edényt, hogy az összetevők telítettek legyenek a fűszerek és a zöldek aromájával. Ezután nyissa ki a multicooker fedelét, ügyeljen arra, hogy vegyen ki egy babérlevelet. Ha a szószban hagyja, akkor keserű íz megjelenik. Tálaljuk az asztalhoz friss zöldségekkel.

Horror ropogós kéreggel és burgonyával lassú tűzhelyben

Illatos és ropogós kéreg csirke Sok embernek tetszik. Az ilyen húst lassú tűzhelyben, burgonyával lehet főzni. A kéreg pörkölésekor tartásához ne adjon hozzá sok folyadékot a tálhoz.

Vegyünk ilyen termékeket 5 adaghoz:

• a lábak csirke - 3 db;
• Átlagos burgonya - 5 db;
• bármely liszt - 3 evőkanál. L.;
• fekete bors talaj, kurkuma, koriander és só - ízlés szerint;
• a hagymával rendelkező sárgarépa közepes - 1 pc;
• víz vagy krém - 100 ml;
• bármely növényi olaj - 3 evőkanál. l.

A csirke lassú tűzhelyben történő készítésének szakaszos folyamata:

1. Különös figyelmet fordítson a csirkecombok elkészítésére. A recepthez válassza ki a kis méretű darabokat úgy, hogy az összes húst egy rétegű multicooker tálba helyezzük. Vágja le a felesleges bőrt és a zsírt a szélek mentén.
2. Öblítse le a lábakat hideg vízzel, alaposan folt törlőkendőkkel vagy papírtörülközőkkel. Fontos, hogy távolítsa el a felesleges folyadékot a csirke lábak felületéről. Tehát a kenyérrel jobban fog tartani. Egy lapos tányérban keverje össze a lisztet, a sót és a fűszereket.
3. Hámozza meg a burgonyát, vágja szeletekre. Mivel a zöldség olt, szilárd fajtákra van szüksége. Öblítse le a darabokat jól vízzel, hogy eltávolítsa a keményítőt, és ne rontja el az edényt ezzel az ízléssel. A hagymát és a sárgarépát bármilyen módon őrölje meg.
4. A multicooker tartály alján öntsön egyszerre az összes olajat, kapcsolja be a "sütés" módot. A menüben ilyen funkció hiányában használhatja a "süteményeket". Ezen a lehetőségnél az összetevők is megsüthetnek.
5. Mártsa be a kút -redített csirkét liszt és fűszerek keverékébe. Helyezze egy rétegbe a multicooker tál aljára egy jól fűtött olajba. Hagyja a húst 2 percig sütni, majd forduljon a másik oldalra, és folytassa a darabokat néhány percig.
6. A csirkéhez töltse fel az apróra vágott hagymát sárgarépával. Most süssük az összetevőket további 2 percig, de ugyanakkor gyakran keverjük össze őket, hogy a zöldségek egyenletesen süthessenek.
7. Lassú tűzhelyen válassza ki az „oltás” módot, állítsa be az időt 35 percig. Töltse le a burgonyát a tálba, öntsön vizet. Csukja be a fedelet és a gőz lyukat. A túlzott folyadékot nem kell elpárologni, mivel olyan kicsi. A tál belsejében gőzölje a csirkét burgonyával.
8. Az oltás végének jele után ne nyissa ki azonnal a fedelet. Hagyja bezárva a lassú tűzhelyet további 7-10 percig. Tálaljon egy edényt egy friss zöldség salátával.

Horrok Potarts -val és a Tomet Suce -val egy lassú tűzhelyben

A paradicsompép, mint a hagyma, megtartja a csirkelevet. A paradicsomszósz jó helyettesítheti a krémet az oltás során. Az egyéb összetevők ízének javításához használjon friss paradicsom gyümölcsöt. Kicserélheti őket paradicsompasztával, de ebben az esetben adjon hozzá még aromás fűszereket.

A szükséges termékek felsorolása a recept szerint:

• friss csirke, sonka - 3 db;
• nagy burgonya - 2 db;
• közepes méretű paradicsom - 2 db;
• nyers sárgarépa és hagyma - 1 pc.;
• bármely színű bolgár bors - 1 pc;
• tisztított víz - 100 ml;
• petrezselyem és kaporos zöldek - 15 g;
• olívaolaj sütéshez - 2 evőkanál. L.;
• fűszerek csirke, só - ízlés szerint.

Lépés -lépcső -utasítások az edények lassú tűzhelyben történő főzéséhez:

1. Először készítsen egy részvételt. Mossa meg őket hideg vízzel, vágja le a vénákat és a bőr felesleges részét, vágja a húst darabokra. Helyezze a papírtörlőt, és hagyja, hogy a csirke kiszáradjon a felesleges nedvességből. Ezután helyezze át egy külön tálba, öntsön fűszereket, keverje össze alaposan, és tegye a hűtőszekrénybe 30-40 percig.
2. Időközben végezzen zöldségeket. Hámozza meg a burgonyát, darabokra vágva. Ügyeljen arra, hogy öntsön hideg vizet, így a zöldség nem sötétedik, és a felesleges keményítőt mostuk. Tisztítsa meg a sárgarépát és a hagymát, vágja be egy kocka. Mossa meg az édes borsot, törölje le törlőkendővel. Vágja fel a zöldséget felére, vágja le a magokat és a szárot, majd vágja be a csíkokra.
3. A Tomatamnak különös figyelmet kell fordítania, mivel nekik el kell távolítaniuk a bőrt. Az egyes gyümölcsök tetején végezzen bemetszést. Forraljuk fel a vizet, vegye le a hőből, és engedje le a paradicsomot néhány másodpercig. Távolítsa el a zöldségeket egy réselt kanállal, hagyja egy kicsit lehűlni, és a kezével távolítsa el a héjat. Vágja le a pépet egy kocka segítségével.
4. Melegítse az olívaolajat egy multicooker tálban "sütés" módban. Helyezze először a hagymát, süssük átlátszó árnyalatba, majd adjunk hozzá sárgarépát borssal és süssük a zöldségeket 5 percig. Ezután töltse be a paradicsomot, és főzze 7 percig. Ez idő alatt a paradicsom felszabadítja a gyümölcslevet, a pép puha lesz, és kap egy mártást.
5. Jelentse a Multicooker menüt a „oltás” módra, állítsa be az időt 45 percig. Helyezze a csirkét és a burgonyát a tálba, öntsön meleg vizet, adjon hozzá sót. Egy speciális spatulával keverje össze az összetevőket egymással, zárja be a fedelet és nyomja meg a „Start” gombot.
6. Főzés után hagyja, hogy az étel főzze. Ehhez használja az "Autopodichev" módot 7-10 percig. A multicooker fedelet bezárni kell. Helyezze a kész edényt egy tányérra, megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel.

Horphook potas és fülpapákkal a kötővevőben

A csirke lábakból származó finom étel elkészítéséhez használjon más zöldségeket burgonyával. Például adjon hozzá padlizsánt. Ezek lédúsok, és a megfelelő feldolgozással a gombák visszaemlékezhetnek.

A listán szereplő összetevők:

• kurin -kurin bőrrel - 500 g;
• közepes burgonya - 4 db;
• kis padlizsán - 2 db;
• hagyma és nyers sárgarépa - 1 pc.;
• fat Cream - 200 ml;
• bármilyen növényi olaj sütéshez;
• a paprika talajkeveréke, só ízlés szerint;
• friss zöldek és fokhagyma.

A csirke főzésének folyamata lassú tűzhelyben:

1. Öblítse le a csirkét, vegye le a filmet a lábra, és vágja le a zsírt. Ossza el a lábakat az alsó lábra és a csípőre. Szárítsa meg az egyes darabokat papírtörülközővel, és tekerje fűszereket, hagyja 15-20 percig a savanyúságot. Hámozza meg a sárgarépát, vágja le csíkokra. Csiszolja meg a hagymát fél gyűrűkben.
2. Távolítsa el a héjat a burgonyából, vágja nagy részekre. Öntsön hideg vizet, hagyja 10 percig, majd alaposan öblítse le. Ez az eljárás eltávolítja a keményítőt a darabok felületéről.
3. A recepthez fiatal padlizsánt kell venned. Finom pépük és kisebb mennyiségű magjuk van. Ezért a közepét nem kell vágni. Hámozza meg a zöldséget, vágja le a pépet egy kockával. Most el kell távolítania a keserűséget a padlizsánból, különben tönkreteszi az étel ízét. Ehhez helyezze az apróra vágott zöldséget egy szitába, sót, alaposan keverje össze a kezével. Hagyja 5-7 percig, majd öblítse le hideg vízzel. Hagyja a pépet egy szűrőedényben úgy, hogy az egész felesleges üveg folyadék. Ez fontos, mivel a víz spray -t hoz létre, amikor a forró olajjal érintkezik.
4. Nyissa meg a lassú tűzhelyet, kapcsolja be a „sütés” vagy a „sütés” lehetőséget. Öntsön 2 evőkanál az aljára. l. Olajok, várjon, amíg jól felmelegszik, töltse be a padlizsánt. A sütés során a zöldségből származó gyümölcslé jelenik meg. A padlizsán főzését addig kell főznie, amíg a folyadék teljesen elpárolog. Körülbelül 5-7 percig tart. Keverje hozzá a tálban lévő zöldséget a lehető leggyakrabban.
5. Ezután adjuk hozzá a hagymát sárgarépával, és süssük 5 percig a padlizsánnal. Ezután adja át a lassú tűzhelyet a „oltás” opcióra. Töltse le a csirkét és a burgonyát a tálba. Melegítse a krémet, de ne forraljon fel. Öntsük őket a tálba, sózzuk meg az összetevőket, és jól keverjük össze egymással. Állítsa be az időt 40 percre, és nyomja meg a "Start" gombot.
6. A zöldeket ki kell mosni, a szárításhoz konyhai törülközőre kell helyezni. Ezután vágja le nagyra. Hámozza meg a fokhagymát, és vágja le egy késsel. Fél órával az oltás kezdete után nyissa ki a fedelet, adja hozzá a fokhagymát gyógynövényekkel, és zárja be újra a lassú tűzhelyet. Várja meg a hangjelet, majd tálalja az asztalhoz.

Sült sonkát burgonyával és sajttal lassú tűzhelyben

Sok háziasszony szereti főzni a csirke és a burgonya rakott főzését. Egy ilyen edényt lassú tűzhelyben lehet főzni. Az illatos kéreg megszerzéséhez azonban fontos figyelembe venni a receptet és a technológiát. Az íz javításához használjon illatos fűszereket.

5 adag összetevőinek listája:

• csirke heveder kicsi - 3 db;
• közepes méretű burgonya - 6 db;
• vaj - 50 g;
• bármilyen fajta szilárd sajt - 250 g;
• petrezselyem - ízlés szerint;
• krém bármilyen százalékos zsírtartalommal - 170 ml;
• só fűszerekkel - ízlés szerint.

A rakott főzési folyamata lassú tűzhelyben:

1. Öblítse le a lábakat, vágja le a zsírt a vénákkal, és vegye le a csontokat. Kitermék kalapáccsal kissé verje le a csirkét. Hámozza meg a burgonyát, vágja körökbe és jól öblítse le hideg vízben. Reszelje a kemény sajtot egy durva reszelőn. Öblítse le a zöldeket, apróra vágja.
2. Kenje meg a multicooker tál vajjal, fektesse fel a hús felét a tetejére, majd egy réteg burgonyát. Megszórjuk gyógynövényekkel és reszelt sajttal. Lazítsa meg a fennmaradó csirkét, burgonyát és sajtot a tetején.
3. Keverje össze a krémet sóval és fűszerekkel, öntse az összetevőket. El kell készíteni a rakott casserole -t a „rakott” vagy a „sütés” opcióra. Mivel a húst darabokra vágják, elegendő lesz ahhoz, hogy 40 percig főzzön. A jel után hagyja az edényt a fűtésen további 20-30 percig. Tálaljuk friss vagy pácolt zöldségekkel.

Horror burgonyával lassú tűzhelyben - a tapasztalt háziasszonyok titka

• A sikeres és ízletes étel titka nem csak a nagy minőségű termékek, hanem a kis trükkök is. Óvatosan tanulmányozza őket, és ügyeljen arra, hogy a gyakorlatba tegye őket. A csirke pácolásakor fontos, hogy mosás után jóval szárítsa meg a bőrt. Tehát a fűszerek jobb lesznek a darabok felületén. Hagyja a csirkét, hogy áztassa a hűtőszekrény ízléseit és aromáit, miután lefedte a ragasztófóliával.
• Annak elkerülése érdekében, hogy az edényben a keményítő íze legyen, mossa meg az apróra vágott burgonyát hideg vízben. A zöldség felületén ropogós kéreg előállítása érdekében feltétlenül szárítsa meg a felesleges folyadéktól.
• Csökkentheti az edény zsírtartalmát, ha bőr nélkül használja a lábakat. Az étkezési ételeket az ilyen típusú húsokból nyerik. Ezenkívül a krém helyett használjon paradicsommártást, vagy cserélje ki főtt vízzel.
• A csirkecombok lassú tűzhelyben történő főzésének idejének csökkentése érdekében vágja őket darabokra. Ugyanakkor állítsa be a burgonya főzésének idejét és a darabjai méretét.
• Megerősítheti a fűszerek aromáját, és burgonyával kalapáccsal áztathatja őket, mintha sütőhüvelyt használna. Ne félj főzni egy lassú tűzhelyben. A tál felmelegszik az egész hangerővel, ami lehetővé teszi az összetevők egyenletes előkészítését a hüvelyben.
• A friss zöldeket néhány perccel a főzési idő vége előtt egy lassú tűzhelybe töltik. Mivel finom szerkezetű, hosszabb előkészítéssel veszíti el alakját.
• A friss fűszereket, például a fokhagymát, csak a burgonya lábakkal történő elkészítésének végén adják hozzá. A fokhagyma gyorsan kiég és keserű ízt szerez, ami elronthatja az edényt.

Lassú tűzhely segítségével könnyen elkészítheti a kalapácsot burgonyával. Az edény illatossága érdekében ne félj fűszereket és más zöldségeket használni. A finom étel készítésének fő feltétele a recept betartása. Jó étvágyat!

Csirke -vágás burgonyával és szójaszószmal lassú tűzhelyben, videóban