Jam Plum adalah sumber manfaat dan kesenangan gastronomi. Setelah menyiapkannya untuk musim dingin, Anda dapat menikmati rasa manis dan aroma buah -buahan matang, minum teh dalam kenyamanan hangat dapur Anda sendiri dan mengingat hari -hari musim panas yang cerah. Cara Memasak Jam Plum di Slow Cooker, kami akan memberi tahu dalam artikel ini.

Tips untuk persiapan kemacetan prem

Untuk persiapan selai, selai, dan selai jeruk, Anda dapat menggunakan hampir semua varietas saluran pembuangan. Banyak yang percaya bahwa White Plum paling cocok untuk tujuan seperti itu, tetapi pernyataan ini bisa diperdebatkan. Setiap varietas memiliki fitur karakteristiknya sendiri: asam yang menyenangkan, tipis atau, sebaliknya, dengan aroma yang kaya, warna yang indah, dll. Hanya ada satu hal dengan percaya diri: jika Anda membuat selai dengan benar, itu akan ternyata lezat dalam hal apa pun.

Proses berbuah pohon prem cukup panjang. Dari minggu -minggu pertama Agustus hingga akhir September, Anda dapat mengumpulkan tanaman dari semua jenis varietas dan melestarikannya selama musim dingin, menambahkan buah -buahan, beri, rempah -rempah atau hanya melewati gula untuk menjaga rasa dan aroma prem yang murni. Yang paling penting adalah bahwa semua komponen selai menjadi berkualitas tinggi dan segar, penggunaan buah busuk atau manja dapat secara signifikan merusak hasil akhir.

Jam dapat direbus dengan kedua tulang dan tanpa mereka, tetapi lebih baik membersihkan plum sebelum dimasak. Setuju, tidak ada yang menyenangkan untuk memilih tulang dari kelezatan yang sudah jadi.

Untuk persiapan selai prem, hidangan aluminium paling cocok, di mana buah -buahan pasti tidak menyedot bagian bawah, namun, Anda tidak perlu khawatir dengan semangkuk anti -stick multicooker. Dalam proses memasak, Anda juga perlu melepas busa dan secara berkala mengaduk hidangan sehingga buah -buahan disiapkan secara merata. Jumlah gula dapat disesuaikan secara independen, fokus pada selera Anda sendiri. Varietas asam membutuhkan lebih banyak permen, dan manis, sebaliknya, akan membutuhkan lebih sedikit gula, kadang -kadang bahkan perlu menambahkan sedikit asam sitrat ke dalamnya.

Selai prem dengan cognac dan kacang -kacangan dalam slow cooker

Jam prem ini dalam slow cooker disiapkan dengan cara yang tidak biasa - prem diisi dengan nuklei kenari dan mempertahankan integritasnya. Dari buah -buahan seperti itu, Anda selanjutnya dapat membuat makanan penutup independen dengan hanya menambahkan krim kocok atau cokelat parut ke dalamnya. Cognac membawa kesedihan kecil pada kelezatan ini, yang menekankan dan meningkatkan aroma buah -buahan musim panas. Mempersiapkan selai prem di komponen lambat dari komponen berikut:

• tiriskan - 2 kg;
• cognac - 5 sdm.;
• gula - 2,5 kg;
• walnut utuh - 3 kacamata.

Perhatikan tahap -tahap menyiapkan selai prem di dalam slow cooker:

1. Untuk selai seperti itu, pilih prem kecil. Mereka perlu dicuci dan dikeringkan secara menyeluruh, lalu membuat setiap janin di sisi potongan dan dengan lembut menghilangkan biji. Jika Anda memiliki plum besar, maka bagilah menjadi dua bagian dan lepaskan tulang.
2. Kami dengan hati -hati membebaskan kacang dari cangkang, mencoba menyelamatkan bagian dari inti sejauh mungkin. Untuk selai prem ini di slow cooker, Anda dapat segera membeli kenari yang dibersihkan, maka Anda akan menyederhanakan pekerjaan Anda.
3. Jadi, kami menuangkan nuklel nuklir kacang yang disiapkan ke dalam wajan kering dan menggoreng sedikit di atas api sedang. Anda juga bisa mengeringkan kacang di dalam oven.
4. Sekarang kami mengisi plum kami dengan kacang -kacangan, menempelkannya ke dalam potongan. Jika buah -buahan dibagi menjadi dua, maka kita menekan inti ke dalam pulp.
5. Lipat plum ke dalam slow cooker, tuangkan gula. Dalam bentuk ini, kami meninggalkan buah -buahan selama setidaknya 3 jam, sampai jus yang dilepaskan berkinerja di permukaan gula.
6. Lalu kita menyalakan slow cooker dan meletakkannya dalam mode "memadamkan". Dari selai mendidih, lepaskan busa dan biarkan memasak selama 1,5 jam. Kami secara berkala melepas busa lagi, dan mengaduk selai prem ke dalam slow cooker.
7. Sekitar 10 menit sebelum akhir memasak, tuangkan cognac ke multicooker.
8. Kami menyiapkan wadah untuk konservasi. Kami menuangkan selai panas ke dalam stoples, gulung, dinginkan di bawah selimut hangat dan bersembunyi untuk musim dingin.

Selai prem dengan rasa cokelat dalam slow cooker

Rasa buah plum dan aroma cokelat yang rapuh adalah kombinasi yang indah dan menang. Dalam resep ini, kami tidak akan menggunakan cokelat itu sendiri, tetapi bubuk kakao dan vanillin. Berikut adalah daftar produk dari mana kami akan menyiapkan selai prem dalam slow cooker:

• plum merah - 2,5 kg;
• gula - 1,5 kg;
• kakao bubuk-5 sdm.;
• vanilla Sugar - 3 kantong.

Mari kita buat persiapan selai prem di slow cooker:

1. Cukup dewasa, tetapi tidak kesal plum dengan baik dan membagi menjadi dua. Kami mengeluarkan biji dan membenamkan buah -buahan dalam slow cooker, yang menaburkannya dengan gula. Kami menggunakan setengah norma, yaitu, sekitar 750 g.
2. Kami meletakkan cangkir multicooker di lemari es selama 12 jam, di mana buah kami harus membiarkan banyak jus.
3. Campur paruh kedua gula dengan bubuk kakao dan gula vanila. Kami menuangkan semuanya ke dalam mangkuk dan memasukkannya kembali ke dalam slow cooker.
4. Kami menemukan program pemadaman dan menempatkan timer selama 40 menit.
5. Kami memasak selai prem dengan slow cooker, melepas busa dan mengganggu secara berkala sehingga prem tidak mendidih dan mendidih secara merata.
6. Kami akan mensterilkan wadah untuk kemacetan terlebih dahulu. Kami menuangkan camilan panas di atasnya, menggulungnya, tutup dengan sesuatu yang hangat dan dingin. Lalu kami bersembunyi di tempat yang gelap untuk penyimpanan.

Selai prem dengan jeruk dalam slow cooker

Rasa saluran pembuangan dikombinasikan dengan buah -buahan lainnya, misalnya, dengan buah jeruk. Semangat lemon dan oranye menambah aroma yang cerah, sedikit pedas dan kaya. Dalam resep ini untuk selai prem di slow cooker Anda akan menemukan komponen yang tidak biasa seperti kismis. Mari kita coba memasak manis ini, pertama -tama membiasakan diri dengan daftar produk:

• prem dari varietas apa pun - 1 kg;
• kismis - 250 g;
• gula - 1 kg;
• oranye besar - 1 pc.;
• lemon - 0,5 pcs.

Jam prum dalam slow cooker dengan cara ini dimasak:

1. Buah -buahan saya berada di bawah keran, sedikit kering. Kami memotong plum menjadi dua dan mengambil benih dari mereka. Kami menuangkan kismis dalam mangkuk dengan air pada suhu kamar selama sekitar 30 menit.
2. Pertama, oranye dengan lemon dipotong menjadi dua, kemudian menjadi tempat dan memotong dengan irisan.
3. Dalam mangkuk multicooker, pertama -tama letakkan lapisan saluran air, taburi dengan gula dan kismis, lalu buat lapisan buah jeruk. Jadi, kami berganti -ganti lapisan sampai semua bahan berakhir.
4. Kami meninggalkan makanan selama beberapa jam untuk membiarkan jus.
5. Setelah memilih fungsi "memadamkan" di antara program -program tersebut, kami memasak selai prem dengan slow cooker selama 1,5 jam. Meskipun mendidih, dari waktu ke waktu kami mengaduknya dengan sendok plastik atau kayu dan menghilangkan busa.
6. Tuang camilan dalam wadah yang disterilkan dan digulung dengan tutup, juga disterilkan. Sehingga di musim dingin selai disimpan dengan baik, kami meletakkannya setelah dingin ke tempat gelap dan keren.

Selai plum pedas dalam slow cooker

Rasa pedas yang tidak biasa untuk selai prem yang dibuat dalam slow cooker memberikan cardamon, kayu manis, dan almond. Ada komponen asli lainnya - anggur putih. Membuat Jam adalah proses kreatif dan bidang yang cocok untuk eksperimen kuliner, jadi mari kita siapkan kelezatan yang tidak biasa menggunakan produk berikut:

• plums - 2,5 kg;
• gula - 1,5 kg;
• anggur putih - 200 ml;
• cinnamon - 1 sdm.;
• kapulaga tanah - 0,5 sdt;
• almond - 40 g.

Kami akan menganalisis proses memasak selai prem dalam slow cooker.

1. Plum dalam kemacetan ini memiliki bentuk bagian, jadi sebagai permulaan kita akan mencucinya, berbagi menjadi dua dan mengeluarkan benih.
2. Lalu kami menyebarkan bagian buah -buahan dalam mangkuk, tempat kami akan memasaknya, taburi dengan gula dan dimasukkan ke dalam dingin selama 12 jam. Plum wajib harus disembunyikan di lemari es, jika tidak mereka bisa asam.
3. Selama itu, sementara plum bersikeras, mereka akan membiarkan jus. Lalu kami menuangkan anggur putih ke mereka dan menambahkan semua rempah -rempah yang diperlukan: kayu manis dan kapulaga.
4. Dengan menggunakan fungsi "pemadaman", kami memasak selai prem dalam slow cooker selama sekitar 1 jam sehingga sirup memiliki waktu untuk menebal dengan baik. Jika prem sangat berair dan ada banyak cairan, maka Anda bisa memasaknya lebih lama, sekitar 1,5 jam. Dalam proses memasak, jangan lupa untuk menghilangkan busa dan aduk selai prem dalam slow cooker.
5. Almond dapat digunakan dalam bentuk apa pun, misalnya, sebagai kacang utuh atau dalam bentuk kelopak. Kami menambahkannya ke suguhan di suatu tempat 10 menit sebelum akhir memasak.
6. Tuang selai ke dalam stoples yang disterilkan, dinginkan di bawah selimut hangat dan angkat untuk disimpan di tempat yang dingin.

Selai prem dengan kismis merah di slow cooker

Di akhir musim pematangan kismis merah, Anda sudah dapat memanen varietas awal pembuangan. Menggabungkan dua produk ini, Anda dapat menyiapkan selai yang sangat lezat dan indah dari warna yang kaya, yang, apalagi, akan menjadi sumber banyak vitamin. Inilah yang akan kami gunakan untuk membuat selai prem di slow cooker:

• plum putih - 1,5 kg;
• red Currant - 1 kg;
• gula - 2 kg.

Dan selai prem disiapkan dalam slow cooker sangat sederhana:

1. Berry kismis saya dan secara bersamaan memilah, menghilangkan daun, batang, dan sampah lainnya. Plum juga milik saya dan bersih dari tulang.
2. Kami menggiling semua ini bersama -sama dalam penggiling daging atau mengalahkan dengan blender. Penggiling daging akan menggiling produk, tetapi tidak akan memberikan massa homogenitas seperti blender.
3. Tuang komposisi yang disiapkan ke dalam mangkuk multicooker dan tambahkan gula. Kami berdingin selama 2 jam.
4. Kemudian kami memasang mangkuk di dalam perangkat dan memilih program "Padamkan".
5. Menghapus busa dan aduk secara berkala, masak selai prem dalam slow cooker selama 1,5 jam.
6. Dalam wadah yang disterilkan dengan siap, tuangkan selai dengan masih panas, tutup dan bersembunyi di bawah selimut hangat. Setelah pendinginan lambat, kami menempatkan toples di tempat yang dingin dan gelap untuk penyimpanan.

Selai prem dengan apel dan duri dalam slow cooker

Tern adalah sumber vitamin dan zat yang bermanfaat, tetapi karena rasa tart tertentu jarang digunakan dalam makanan segar. Tetapi selai dengan duri sangat lezat, terutama jika Anda menambahkannya sebagai komponen tambahan untuk buah -buahan lainnya. Sejak Tern matang terlambat, prem dalam kemacetan seperti itu harus menggunakan varietas yang terlambat. Dan inilah daftar bahan -bahan yang darinya kami akan menyiapkan selai prem dalam slow cooker:

• plums - 1 kg;
• apel - 1 kg;
• tern - 1 kg;
• gula - 2,5 kg.

Siapkan selai prem dengan duri dalam slow cooker sesuai dengan instruksi berikut:

1. Semua buah pertama harus diselesaikan dan dibersihkan. Dianjurkan untuk menghilangkan tidak hanya tulang dari apel, tetapi juga kulit sehingga konsistensi mereka ternyata lebih empuk dan lebih lembut. Dari prem dan duri kita akan menghilangkan bijinya.
2. Kami memasukkan semua buah -buahan ke dalam slow cooker dan gula. Kami akan berangkat selama 6-8 jam sehingga jus menonjol. Pada saat ini, lebih baik menghilangkan mangkuk dengan buah -buahan di lemari es.
3. Kami mengambil buah dari kulkas dan mulai memasak selai prem dengan slow cooker. Untuk melakukan ini, pilih program "Padamkan" dan letakkan timer selama 1,5 jam. Jika sirup tidak menebal dalam 1,5 jam, waktu memasak dapat diperpanjang.
4. Kami menuangkan selai prem yang sudah jadi ke dalam stoples, pastikan untuk disterilkan, dekat dan dibungkus. Kemudian, ketika wadah mendingin, lepaskan dalam dingin untuk penyimpanan.

Selai prem dalam slow cooker

Selai prem ini dalam slow cooker kita akan memasak tidak hanya tanpa tulang, tetapi juga tanpa kulit. Akibatnya, kami mendapatkan selai homogen yang lezat yang menyerupai selai jeruk. Berikut adalah daftar komponen yang kita butuhkan:

• plums - 1 kg;
• air - 1,5 gelas;
• gula - 1 kg.

Ini adalah bagaimana selai prem ini disiapkan dalam slow cooker:

1. Pertama, kami mencuci dan membebaskan plum dari tulang.
2. Kami membenamkannya dalam mangkuk multicier dan menuangkannya dengan air. Dalam program "Memasak", didihkan dan masak selama 30 menit.
3. Buah -buahan dingin dan gosokkan melalui saringan untuk memisahkan pulp dari kulit. Kami melempar kulit, dan mengembalikan sisanya kembali ke slow cooker dan menambahkan gula.
4. Dalam mode "Pemadaman", kami memasak selai prem dalam slow cooker selama 1 jam atau lebih, tergantung pada seberapa tebal yang ingin kami dapatkan.
5. Kami mendistribusikan selai yang sudah jadi melalui wadah, gulung, dingin dan bersembunyi untuk penyimpanan.

Selai prem dalam slow cooker. Video