Sterilisasi kaleng dalam slow cooker. Cara mensterilkan kaleng dalam slow cooker. Cara Memproses Bank untuk Kosong untuk Musim Dingin. Sterilisasi kaleng dan penutup dalam slow cooker

Blanks for the Winter - nyonya rumah terlibat dalam pekerjaan ini sepanjang musim panas dan bagian dari musim gugur. Anda dapat menyiapkan apa pun, mulai dari sayuran dan buah -buahan, serta buah beri dan diakhiri dengan makanan kalengan daging dan jamur. Kosong untuk musim dingin dapat dilakukan dengan cara yang berbeda: keringkan buah beri, beku atau kalengan. Nyonya menggunakan metode persiapan terakhir paling sering dan di sini Anda tidak dapat melakukannya tanpa menyiapkan wadah. Cara mensterilkan kaleng dalam slow cooker, pertimbangkan metode.

Isi artikel

Sterilisasi kaleng dalam kompor lambat

Sebelum melanjutkan dengan kemasan salad, selai, dan konservasi lainnya, Anda perlu menyiapkan wadah. Ada banyak cara, mulai dari panjang dan paling efektif, dan berakhir dengan cepat, ketika bank, serta penutup, dihapus dengan kapas yang dibasahi dalam larutan alkohol. Ini cepat, tapi salah.

Apa yang perlu disiapkan:

stoples kaca untuk PC penyumbatan-2-3;
cover-2-3 PC.;
air (3 gelas;
soda - 3 sdm.

Cara mensterilkan kaleng dalam slow cooker:

Adapun volume kaleng, semuanya secara individual, tetapi jika Anda memanen selai atau selai buah dan buah beri, paling nyaman untuk menggulung produk ini ke dalam stoples kecil. Jika Anda ingin menyiapkan mentimun atau tomat untuk musim dingin, maka Anda perlu menyiapkan bank dengan volume yang lebih besar, dari 1 liter hingga 3 liter.
Momen persiapan adalah yang paling penting, karena umur simpan penyumbatan tergantung pada ini. Anda dapat memanen untuk waktu yang lama, mempersiapkan, memasak, menghabiskan banyak waktu yang berharga, dan kemudian melemparkan semua kekosongan setelah beberapa minggu, karena proses fermentasi dimulai di dalam toples karena fakta bahwa sterilitas tidak diamati. Artinya, bank, serta sampul, disiapkan tidak sesuai dengan aturan.
Kami akan segera kembali ke masalah ini, tetapi untuk saat ini Anda harus memilih wadah dan pemblokiran sampul. Aturan yang paling penting adalah dengan cermat mempertimbangkan setiap toples, terutama jika itu bukan hal baru dan sudah digunakan tahun lalu. Bank harus utuh, tanpa retakan, serta chip di bagian atas, karena kunci untuk konservasi tidak akan meluncur di permukaan tidak sempurna, ini dapat mengarah pada fakta bahwa bank akan meledak pada saat yang paling penting, Atau penutup tidak akan pas. Dan ini adalah masuknya oksigen, yang mengarah pada proses fermentasi. Karena itu, kami memeriksa setiap toples dengan sangat hati -hati. Kami hanya menggunakan sampul yang baru.
Jika bank baru, hanya dari toko, Anda masih perlu memeriksa setiap toples, selama proses transportasi, wadah kaca bisa rusak.
Apa yang kita lakukan selanjutnya, ambil soda dan spons bersih untuk hidangan. Ibu dan nenek kami membuat bagian dari karya ini sedikit berbeda, bukan spons toko, mereka menggunakan potongan kasa. Anda juga dapat menyiapkan potongan kain kasa, lipat dalam beberapa lapisan.
Sekarang setiap stoples kaca harus dicuci di bawah aliran air yang mengalir, ambil bubuk soda dan parut setiap toples di dalamnya. Berikan perhatian khusus pada bagian atas kaleng, terutama ke tempat penutup bersentuhan dengan leher wadah.
Setelah semua tepian dirawat dengan soda, bubuk harus dicuci dengan air dari keran. Anda perlu melakukan ini beberapa kali untuk mencuci kristal soda secara menyeluruh.
Kami mengatasi tugas ini, sekarang Anda perlu memasang stoples di atas meja, mengambil panggangan untuk mengepul hidangan (dijual dalam kit dengan slow cooker) dan juga mencuci dan mengobati dengan soda. Maka Anda perlu mencuci jeruji perahu pasangan di bawah air yang mengalir dengan baik.
Apa yang kami lakukan dengan secangkir multicooker: ia juga perlu dicuci dengan baik, tetapi tanpa soda, karena bahan abrasif dapat menggaruk lapisan mangkuk. Seringkali, ibu rumah tangga dihadapkan dengan fakta bahwa ketika wadah yang disterilkan, bank menyerap aroma asing, dan kemudian memindahkannya ke rumah kosong. Untuk mencegah hal ini terjadi, perlu menyiapkan mangkuk terlebih dahulu. Jika Borsch dimasak di dalamnya, daging rebus, dll., Maka perlu menuangkan 3-4 gelas air biasa ke dalam panci multicooker, tambahkan beberapa irisan lemon, tutup tutupnya dan aktifkan "pemadaman", Mode "sup" atau "memanggang". Ini diperlukan agar mangkuknya bersih, dan bau makanan yang dimasak sebelumnya tidak ada di dalamnya.
Kami mendekati momen yang paling bertanggung jawab, mangkuk disiapkan, bank juga siap, boiler ganda juga. Sekarang Anda perlu menuangkan 3 gelas air ke dalam mangkuk multicooker, Anda bisa langsung dari derek atau hangat.
Di atas, Anda perlu memasang wadah untuk memasak kukus, dan meletakkan stoples di atasnya. Bergantung pada volume mangkuk multicooker, beberapa stoples kecil ditempatkan di atas.
Anda tidak perlu menutup tutup multicooker, dan itu tidak akan berhasil. Nyalakan program “Warm -Up”. Untuk kaleng dengan volume 500 mL, Anda akan perlu dari 7 hingga 10 menit pemrosesan uap dan dari 15 menit, untuk kaleng liter.
Jika Anda baru saja membeli bank dan belum menutup apa pun di dalamnya, maka waktu pemrosesan dapat dikurangi setengahnya.
Apa yang harus dilakukan jika perangkat Anda tidak memiliki pasangan? Kemudian Anda dapat menyalakan program apa pun, penting bahwa air mendidih. Pertama -tama Anda dapat mengatur mode "sup" atau "memanggang", dan beralih ke mode "rebusan" dari saat air mendidih.
Selama 1 kali dalam multicooker standar, Anda dapat mensterilkan 2 atau 3 guci setengah setengah. Jika stoples biasa, cocok untuk mensterilkan kaleng dalam pc slow cooker 3., Jika dengan sisi lebar, maka 2 stoples.
Setelah waktu yang ditunjukkan, Anda perlu melepas stoples dengan hati -hati dan meletakkan bagian bawah ke atas pada handuk yang bersih. Berhati -hatilah karena stoples panas, ada air mendidih di dalam wadah multicooker, sehingga disarankan untuk menggunakan paku payung dapur khusus atau mengambil handuk bersih untuk mendapatkan stoples.

Sekarang Anda tahu cara mensterilkan kaleng dalam slow cooker dan dapat membuat kekosongan untuk musim dingin. Setelah bank benar -benar kering, semua kelembaban akan menguap, Anda dapat meletakkan selai atau kosong lainnya pada stoples dan digulung dengan kelopak mata. Sedangkan untuk penutup, mereka juga dapat disterilkan dalam slow cooker, itu cukup untuk meletakkan kelopak mata di dalam air untuk menghilangkan kaleng dan menghilangkan boiler ganda.

Sterilisasi kaleng dalam slow cooker. Metode kedua

Metode sterilisasi kaleng dalam slow cooker tidak terlalu berbeda, semuanya perlu dilakukan dengan cara yang sama seperti dalam resep sebelumnya, hanya alih -alih soda bahan lain digunakan.

Berikut akan membutuhkan:

stoples kaca dengan volume 500 ml-2-3 pcs;
cover-2-3 PC.;
air (3 gelas;
bubuk mustard - 4 sdm.

Cara mensterilkan kaleng dalam slow cooker:

Pertama -tama, kami akan berurusan dengan pekerjaan persiapan. Bahkan sebelum saat Anda memasak selai atau membuat salad untuk musim dingin, Anda dapat berurusan dengan sterilisasi kaleng di slow cooker. Tentu saja, ini dapat dilakukan secara paralel, tetapi kemudian Anda harus menunggu bank benar -benar kering, karena sangat penting untuk meletakkan kosong, terutama selai, selai, salad, dan kaviar dalam toples kering.
Kami dengan hati -hati memeriksa setiap toples sehingga tidak ada retakan, keripik atau pin. Bank semacam itu tidak cocok untuk disumbangkan. Jika pin di bagian atas kaleng, di leher dan yang kecil, maka Anda dapat mengambil kesempatan, tetapi tidak layak untuk berharap bahwa kekosongan akan bertahan lama. Setiap saat, bank semacam itu dapat "meledak", tutupnya akan terbang karena fakta bahwa udara masuk dan proses fermentasi dimulai.
Adapun persiapan kaleng, jika Anda memiliki stoples yang utuh, masih ada untuk membilasnya secara menyeluruh di bawah aliran air, tepat di bawah keran, dan kemudian menghilangkan cairan berlebih dan memarut setiap toples dengan murah hati dari bagian dalam bubuk mustard. Ini membunuh bakteri, jadi sangat penting untuk mengobati tidak hanya toples di dalamnya, tetapi juga berjalan di sepanjang leher.
Setiap toples dihapus dengan mustard, sekarang tunggu beberapa menit dan Anda dapat membilas bubuk di bawah air yang mengalir. Air bisa menjadi dingin dan hangat, penting untuk benar -benar mencuci bubuk sehingga tidak ada yang tersisa.
Tindakan serupa dapat dilakukan dengan tutup, karena kami juga akan memprosesnya.
Sekarang Anda perlu menuangkan 3 gelas air ke dalam mangkuk multicooker. Jika ada bau asing, maka sebelum sterilisasi kaleng dalam kompor lambat, rebus air dengan irisan lemon untuk menghilangkan bau asing. Anda dapat melakukan ini dalam mode "memanggang", "sup", "mengepul". Waktu-dari momen mendidih 5-7 menit.
Letakkan multicooker dengan pegangan uap di atas wajan. Ngomong -ngomong, itu juga perlu diobati dengan mendidih, atau digosok dengan mustard, dan kemudian mencuci bubuk dengan baik. Lebih nyaman dan lebih cepat untuk merebus air dengan lemon di dalam cangkir multicooker, dan letakkan boiler ganda di atasnya.
Tiriskan air dengan lemon, tuangkan air bersih ke dalam mangkuk multicooker, masukkan tutupnya, letakkan wadah untuk mengukus di atas mangkuk dan Anda perlu meletakkan kendi di atasnya ke kaleng untuk mensterilkan kaleng di lambat kompor.
Aktifkan program "Steam", jika tidak, maka nyalakan program apa pun sehingga air mendidih dengan cepat. Misalnya, "sup" atau "memanggang". Segera setelah air dalam cangkir slow cooker mulai mendidih, Anda harus mengganti perangkat ke mode "rebus". Mulai saat ini, waktu dihitung: untuk kaleng dengan volume 500 mL, pemrosesan yang cukup dengan uap panas dari 7 hingga 10 menit. Jika bank baru, maka 5 menit. Untuk kaleng dengan volume 1 liter, akan memakan waktu 15 menit. Jika Anda menaruh botol 3 liter, maka waktu sterilisasi kaleng dalam slow cooker adalah 30-40 menit.
Segera setelah waktu berakhir, dengan hati -hati agar tidak terbakar, Anda perlu menghilangkan stoples panas dan meletakkan bagian bawah ke atas pada handuk yang bersih.
Kemudian dengan hati -hati mendapatkan sampul panas, Anda bisa melakukan ini dengan dua garpu. Atau pertama -tama tiriskan air, lalu letakkan tutupnya di atas piring bersih atau handuk.
Sekarang masih menunggu air untuk mengalirkan dinding kaleng, balikkan setiap toples dengan leher ke atas, tunggu pengeringan total. Jika kekosongan masih perlu disterilkan, maka item ini dapat dilewati.

Dengan cara ini, Anda dapat mensterilkan wadah apa pun, misalnya, stoples kaca untuk membuat yogurt buatan sendiri dalam slow cooker, botol dan cangkir anak -anak, puting, tebu, dll.

Sterilisasi kaleng dalam multicooker dengan konservasi

Pendapat yang salah bahwa slow cooker hanya dapat digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan. Sterilisasi kaleng dalam slow cooker jauh lebih mudah daripada di atas kompor. Kami menawarkan untuk membiasakan diri dengan cara ganda untuk mensterilkan kaleng dalam slow cooker.

Apa yang kamu butuhkan:

bank 0,5 ml - 3 pcs.;
soda - 3 sdm.;
air - 3 gelas.

Cara mensterilkan kaleng dalam slow cooker:

Sekali lagi, proses sterilisasi kaleng di slow cooker tidak diperlukan lagi, itu tidak berbeda dari yang sebelumnya. Singkatnya, sterilisasi kaleng dalam slow cooker terlihat seperti ini: bank perlu dicuci dengan soda, bilas di bawah keran. Tuang air ke dalam slow cooker, pasang wadah berpasangan, di atas toples dengan leher ke bawah. Selanjutnya, program "Steam", pemrosesan waktu-7-10 menit. Bank harus panas di atas handuk bersih.

Dan sekarang kami menawarkan untuk menyiapkan benda kerja yang lezat untuk musim dingin bersama kami dan mensterilkan salad dalam slow cooker.

Bahan untuk 3 stoples:

wortel - 3 pcs.;
mentimun segar - 1,5 kg;

Untuk membuat rendaman, Anda akan membutuhkan:

garam dan gula - 2 sdm;
minyak Sayuran - 125 mL;
cuka 9% - 100 ml;
bawang putih - kepala;
bumbu secukupnya - 2 sdt.

Cara membuat salad untuk musim dingin dan mensterilkan kaleng dalam slow cooker:

Mentimun perlu dipotong menjadi strip, bagan wortel untuk memasak wortel Korea. Jika tidak ada objek seperti itu, gunakan parutan biasa dengan takik besar.
Kami membuat bumbu: campur garam dengan gula, tambahkan cuka dan minyak, bumbu sesuka hati (untuk wortel "dalam bahasa Korea"), Anda perlu melewatkan bawang putih melalui pers atau parut dengan takik kecil.
Tuang sayuran yang disiapkan dengan bumbu, aduk. Kami mengirim ke tempat yang dingin selama 12 jam (di lemari es). Dari waktu ke waktu, setidaknya setiap 3 jam, campur salad.
Kami menyelesaikan sterilisasi kaleng di slow cooker terlebih dahulu, sekarang kami perlu meletakkan salad dengan rendaman di bank.
Sekarang letakkan handuk dapur di bagian bawah mangkuk multicooker, perlu dilipat beberapa kali dan meletakkan stoples. Setiap toples harus ditutupi dengan tutupnya.
Selanjutnya, tuangkan air ke level ke dalam mangkuk multicooker ke tingkat sehingga bank "di atas bahu" di dalam air.
Untuk mensterilkan kaleng dalam slow cooker, Anda perlu mengaktifkan program memanggang atau mengatur program secara manual 100 ^tentangC (Mode "Pengganda").
Untuk guci setengah setengah, sterilisasi 10 menit sudah cukup. Setelah sinyal, Anda harus dengan hati -hati mendapatkan stoples panas dan segera berguling dengan tutup, lalu berbalik, bungkus dengan sesuatu yang hangat dan biarkan sampai benar -benar dingin.