Persia, mungkin, adalah salah satu buah musim panas yang paling lezat dan harum. Mereka baik dalam bentuk yang segar untuk memanggang dan makanan penutup, dan bahkan selai keluar dari mereka bahwa mereka tidak merobek diri. Dan yang paling penting, untuk kemacetan Anda dapat menggunakan buah -buahan yang bahkan sedikit mentah dan keras. Perlakukan dengan mereka akan ternyata tidak kalah enak dan harum, tetapi potongan -potongan itu akan mempertahankan integritasnya. Kami akan memberi tahu Anda tentang cara memasak selai dari buah persik dalam slow cooker di artikel ini.

Manfaat buah dan seluk -beluk persiapan mereka

Persik beludru berair tidak hanya enak, tetapi juga sangat berguna. Mereka mengandung seluruh kompleks vitamin, serta fosfor, magnesium, silikon, kalium, zat besi, natrium, dan elemen jejak lainnya. Fruktosa, sukrosa, asam organik dan pektin - semua ini bekerja pada tubuh kita dengan cara yang sangat bermanfaat.

Ngomong -ngomong, tidak hanya buah -buahan yang lezat, tetapi juga tulang persik, yaitu nukleolus, yang mengandung lemak dan protein, bermanfaat bagi seseorang. Dari kacang -kacangan ini, minyak persik diproduksi, banyak digunakan dalam praktik medis dan kosmetik.

Persia adalah cara yang luar biasa dan menyenangkan untuk memerangi banyak penyakit. Mereka disarankan untuk makan orang dengan masalah perut dan gangguan pencernaan. Mengurangi keasaman, aritmia, anemia - dengan semua masalah ini dapat diperjuangkan dengan diet persik. Yang terbaik adalah menggunakan buah -buahan segar, dan dalam kasus ketika musim hasil buah mereka, Anda dapat menyimpan selai lezat.

Ada beberapa seluk -beluk dalam mempersiapkan kelezatan seperti itu:

1. Yang terbaik adalah memasak selai untuk memilih bukan matang, tapi sedikit mentah dan buah keras. Dalam hal ini, tidak peduli bagaimana irisan Anda memotongnya, mereka tidak akan dipelintir dan mempertahankan tampilan yang praktis murni. Seluruh bagian buah persik kemudian nyaman digunakan untuk pai, kue, dan kue lainnya.
2. Dianjurkan untuk memucat buah persik yang keras sebelum menyiapkan selai dalam air mendidih selama beberapa menit. Jika buahnya padat, mereka harus ditusuk di beberapa tempat sehingga selama perlakuan panas mereka tidak meledak. Setelah 2-3 menit, buah persik segera dicelupkan ke dalam air dingin ke dalam air mendidih. Setelah itu, Anda dapat menghilangkan kulit kasar dari mereka.
3. Jika Anda tidak ingin buah -buahan menjadi gelap saat memasak, redamlah dalam larutan asam sitrat yang lemah. Untuk 1 liter air, gunakan sekitar 10 g asam.
4. Dalam beberapa buah persik, tulang dipisahkan dengan baik dari pulp, dan untuk beberapa orang itu hanya tumbuh menjadi buah. Untuk mengekstrak tulang, Anda dapat menggunakan sendok khusus.
5. Karena buah persik sering mengandung sejumlah besar fruktosa, Anda tidak dapat menambahkan banyak gula dalam selai.

Selai Persia dengan kunyit dalam slow cooker

Shafran adalah rempah -rempah yang mahal dan indah yang tidak cocok untuk semua hidangan. Aroma bunga Sharn yang halus baik dalam persiapan berbagai makanan lezat, dan menjenuhkan kemacetan persik menjadi catatan tipis yang tak terlukiskan. Jika Anda memiliki setidaknya sedikit bumbu ini, siapkan selai persik dengan itu dalam slow cooker. Inilah yang Anda butuhkan untuk ini:

• persik - 1 kg;
• safran - 1 Pinch;
• gula - 1,2 kg;
• air - 1 cangkir;
• asam sitrat - 1 Pinch.

Mempersiapkan kemacetan dari persik dalam slow cooker sesuai dengan instruksi berikut:

1. Buah -buahan saya di bawah keran, dan sementara itu kami mengaum air di atas kompor. Saat dia mendidih, lempar buah persik ke dalam air mendidih dan pucat di sana sebentar. Lalu kami mencelupkan buah -buahan ke dalam air dingin dan menghilangkan kulit. Air lemon akan membantu melestarikan warna persik. Untuk melakukan ini, siapkan larutan asam sitrat dan masukkan persik ke dalamnya selama beberapa menit.
2. Buah -buahan yang disiapkan dibagi menjadi dua bagian atau tempat, lepaskan benih. Kami mentransfer potongan ke slow cooker. Dalam panci terpisah, siapkan sirup gula. Untuk itu, kami menggabungkan air menjadi gula, mengenakan kompor, mendidih dan menunggu pembubaran biji -bijian. Tuang persik dengan sirup ini dan tinggalkan di lemari es selama sehari.
3. Setelah seharian kami mengeringkan sirup dari buah persik, lagi mendidih, lagi isi buah -buahan dan biarkan untuk hari lain.
4. Pada hari ketiga, kami mengembalikan mangkuk kembali ke slow cooker, nyalakan program "memadamkan" dan menunggu cairan mendidih. Angkat busa dan masak selai dari buah persik di slow cooker sampai sirup mengental. Tambahkan kunyit dan sedikit asam sitrat ke dalam massa mendidih. Butuh 1-2 jam untuk memasak selai.
5. Kami mensterilkan wadah untuk makanan kaleng dengan kelopak mata. Kami menuangkan selai panas ke dalam stoples, berguling, bersembunyi di bawah selimut hangat dan dinginkan selama 1-2 hari. Lalu kami menghapus untuk penyimpanan.

Personil selai dalam slow cooker

Ada saat -saat ketika Anda dipaksa untuk memanen buah persik, dan mereka belum berhasil matang dan tetap keras. Baru -baru ini ada buah -buahan seperti itu tidak mungkin seperti siapa pun, karena mereka keras dan terlalu asam. Tapi kemacetan akan sangat bagus. Ya, dan untuk selai seperti persik dalam slow cooker ada sangat sedikit:

• persik - 1 kg;
• gula - 1 kg.

Memasak dari buah persik dalam slow cooker dengan cara ini:

1. Dianjurkan untuk menghilangkan kulit dari buah persik kehijauan. Untuk melakukan ini, kami mencucinya dan menurunkannya selama beberapa menit ke dalam air mendidih. Selanjutnya, kami terjun ke dalam air dingin dan menghilangkan kulitnya.
2. Setelah melepas tulang, memotong buah -buahan dengan cara: perempat, irisan, kubus atau entah bagaimana secara berbeda.
3. Di slow cooker, lipat potongan buah dalam lapisan, tuangkan gula. Kami meletakkan bentuk di lemari es sehingga isinya tidak melemparkannya, dan tahan dalam dingin sampai 8 jam.
4. Saat buah persik membiarkan jus, kembalikan mangkuk ke perangkat, nyalakan program "memadamkan" dan tunggu selai dari buah persik dalam slow cooker untuk mendidih. Kami merebusnya selama beberapa menit dan mematikannya.
5. Setelah 10 jam, sekali lagi, panaskan selai dari buah persik di slow cooker menggunakan mode yang sama. Masak selama 30 menit.
6. Kami menuangkan selai panas pada wadah yang disterilkan, berguling dan dihapus untuk penyimpanan, sebelum kami mendinginkan di bawah selimut atau selimut hangat.

Selai dan apel Persia dalam slow cooker

Di musim panas, ada baiknya menggunakan semua yang tumbuh di kebun Anda. Misalnya, banyak varietas persik dan apel yang bermanfaat pada saat yang sama, jadi mengapa tidak menggabungkan dua buah ini dalam satu selai pensy apel yang mengarah pada hidangan. Untuk menyiapkannya, kami menggunakan bahan -bahan berikut:

• persik - 1 kg;
• apel - 1 kg;
• gula - 1,5 kg.

Jam dari buah persik dan apel dalam slow cooker dimasak sebagai berikut:

1. Kami membersihkan buah persik dari kulit sesuai dengan metode yang dijelaskan sebelumnya. Kami mengeluarkan biji, dan membagi pulp menjadi perempat atau irisan tipis. Semakin keras dan lebih hijau persik, semakin sedikit potongan yang bisa mereka potong.
2. Kami juga membersihkan apel dari kulit dan biji -bijian, menyampaikan potongan yang sama dengan buah persik. Kami meletakkan semua ini dalam lapisan slow cooker, ditaburkan dengan gula.
3. Kami mengatur ulang mangkuk di lemari es dan membiarkan buahnya membiarkan jus. Ini akan memakan waktu beberapa jam. Anda dapat menyiapkan buah -buahan di malam hari untuk mulai memasak selai di pagi hari.
4. Kami memasang mangkuk di tempatnya dan menyalakan mode "memadamkan". Kami memasak selai dari buah persik dan apel dalam slow cooker selama 15 menit, setelah mendidih tidak lupa untuk menghilangkan busa.
5. Dinginkan suguhan dan rebus lagi. Kemudian, dalam bentuk panas, tuang ke dalam stoples yang disterilkan, tutup kelopak mata, dinginkan dan letakkan di tempat gelap yang dingin.

Selai Persia, apel, pisang, dan prem dalam slow cooker

Jam ini menggabungkan rasa dan bau beberapa jenis buah sekaligus. Ternyata semacam bermacam -macam manis dengan aroma yang agak menyenangkan. Untuk mempersiapkannya, kami akan menggunakan ini:

• persik - 1 kg;
• plums - 300 g;
• apel - 0,5 kg;
• pisang - 0,5 kg;
• gula - 1,5 kg.

Masak selai dari buah persik dalam slow cooker sesuai dengan instruksi berikut:

1. Kami membersihkan semua buah dari kulit, biji dan semua berlebihan. Potong komponen dengan irisan dengan ukuran yang kira -kira sama.
2. Lipat buah -buahan di slow cooker dan tertidur dengan gula. Biarkan selama 5-6 jam untuk membiarkan jus. Sehingga buah -buahan tidak "dimainkan", kami menyembunyikan mangkuk di lemari es.
3. Dalam mode "Pemadaman", didihkan isi kapal dan lepaskan busa. Rebus selama 20-25 menit, campur. Dingin selama beberapa jam dan masukkan lagi untuk memasak.
4. Sementara selai dari buah persik dan buah -buahan lainnya disiapkan dalam slow cooker, kami akan mensterilkan kaleng dan kelopak mata. Kami menuangkan suguhan panas ke dalam toples dan berguling.

Selai Persia dengan kayu manis dan almond dalam slow cooker

Cinnamon dan almond adalah kombinasi aroma yang sangat baik, yang sangat menekankan rasa buah persik. Dapatkan kesenangan sejati dengan minum secangkir teh dengan makanan penutup seperti itu. Untuk selai harum ini dari persik dalam slow cooker, Anda perlu:

• persik - 1 kg;
• gula - 1 kg;
• cinnamon - 1 sdm.;
• almond - 200 g.

Beginilah cara kami menyiapkan selai ini dari persik dalam slow cooker:

1. Pertama, siapkan buah -buahan. Kami menghilangkan kulit, mencelupkan buah persik ke dalam air mendidih, dan kemudian dalam air dingin. Kemudian potong buah -buahan dalam bagian, lepaskan biji, masukkan buah persik ke dalam slow cooker dan taburi dengan gula.
2. Selama 3-4 jam, kami akan melepas mangkuk di lemari es. Selama waktu ini, buah persik akan membiarkan jus. Ketika ini terjadi, kami akan menambahkan kayu manis.
3. Kami meletakkan mangkuk dalam slow cooker, menemukan dan mengaktifkan mode "memadamkan". Kami memasak selai dari buah persik dalam waktu 10 menit setelah mendidih. Setelah mendidih, jangan lupa untuk melepas busa.
4. Dinginkan selai kami dan bersikeras setidaknya 6 jam sehingga irisan buah jenuh dengan sirup gula.
5. Goreng almond dalam wajan kering, bersihkan dari sekam. Giling berkeping -keping dan tambahkan ke selai.
6. Nyalakan slow cooker lagi dan masak selai dari persik selama 30 menit lagi.
7. Tuang camilan dalam stoples yang disterilkan, gulung dengan tutup, lepaskan di bawah selimut hangat dan biarkan dingin perlahan. Lalu kami menyembunyikan penyimpanan.

Selai dan pir Persia dalam slow cooker

Dalam proses mempersiapkan kemacetan, Anda dapat bereksperimen sesuka Anda, menggabungkan beberapa komponen dalam satu hidangan, menambahkan rempah -rempah dan bumbu, menggabungkan beberapa buah dengan yang lain. Hasil dari eksperimen semacam itu adalah resep untuk selai yang sangat baik dari buah persik dan pir. Ini dapat disiapkan dalam slow cooker dari bahan -bahan seperti itu:

• peach - 0, 5 kg;
• pir - 0,5 kg;
• gula - 1 kg.

Kami akan menganalisis proses memasak secara bertahap:

1. Pir dan Persik dengan Baik Potong kulit dari pir dan potong bagian tengah. Kami menuangkan buah persik dengan air mendidih dan membersihkan kulit. Menentukan buah -buahan menjadi dua bagian, kami menghilangkan benih.
2. Potong buah -buahan dengan irisan dengan ukuran yang kira -kira sama. Kami memasukkan slow cooker, menuangkan gula dalam lapisan.
3. Selama 3-4 jam kami kirim hingga dingin untuk membiarkan jus.
4. Kemudian kami mengembalikan mangkuk ke tempatnya dan memilih mode "Padamkan" pada panel. Kami memasak selai dari buah persik dan pir dalam slow cooker selama 20 menit. Setelah merebus sirup, jangan lupa untuk menghilangkan busa.
5. Dinginkan selai kami dan bersikeras selama beberapa jam. Lalu kami mendidih lagi dan mendidih 30 menit lagi.
6. Kami mendistribusikan selai panas pada wadah yang disterilkan. Kami berguling, bersembunyi di bawah selimut hangat. Setelah 1-2 hari, kami mengatur ulang di tempat gelap yang dingin untuk penyimpanan.

Selai Persia dalam slow cooker. Video