Fitur khas zucchini adalah bahwa mereka memiliki rasa dan aroma yang agak menyenangkan, tidak terlalu ekspresif. Ini memungkinkan Anda untuk menggabungkannya dengan hampir semua produk, menciptakan hidangan asin dan manis. Sebagai contoh, kami memberi Anda resep untuk Zucchini Jam - makanan lezat dan sederhana yang dapat disiapkan dalam slow cooker.

Sifat zucchini dan seluk -beluk selai memasak

Zucchini adalah salah satu produk masakan makanan paling populer. Ini rendah -kalori, kaya zat yang berguna, diserap sempurna dan memiliki efek menguntungkan pada tubuh kita. Di zucchini Anda akan menemukan seluruh set vitamin: C, B, pp, serta kalsium, kalium, tembaga, besi dan mangan. Sayuran ini membantu pencernaan, membersihkan tubuh dari racun dan kelebihan kolesterol, berkelahi dengan pembengkakan dan menghilangkan cairan berlebih. Makan untuk zucchini adalah pencegahan anemia dan aterosklerosis yang sangat baik.

Produk ini berguna untuk penyakit hati dan kandung empedu, serta dengan diabetes dan radang sendi. Makan sekitar 200 g zucchini per hari, Anda akan menghilangkan terak dan meremajakan tubuh.

Yang paling berguna adalah sayuran muda dan menengah, sedikit belum matang. Mereka tidak perlu dibersihkan sebelum digunakan, lepaskan kulitnya atau keluarkan bijinya. Ngomong -ngomong, dalam kulit squash bahwa jumlah maksimum komponen berguna terkandung. Adapun selai, itu dapat disiapkan dari buah -buahan yang lebih matang, kulitnya telah mengeras. Jika Anda menggunakan zucchini seperti itu, maka lepaskan inti dari mereka, tinggalkan hanya bubur halus. Jam paling lezat diperoleh dari Tsukkini.

Selai zucchini dan lingonberry dalam slow cooker

Jam Brusnice-Kabachki adalah manfaat dan rasa yang luar biasa dalam satu hidangan. Di musim dingin, pada saat kurangnya vitamin, buka toples kelezatan seperti itu dan lakukan pencegahan kekurangan vitamin, pada saat yang sama menikmati selera yang sangat baik. Kami akan membuat selai zucchini dengan lingonberry dalam slow cooker dari komponen ini:

• kabachkov - 1 kg;
• gula - 1,5 kg;
• lingonberry - 300 g;
• air - 100 ml.

Proses dapat disajikan dalam bentuk instruksi semacam itu:

1. Kami menuangkan lingonberry ke saringan dan membilas buah beri di bawah keran. Lalu kami pergi untuk mengeringkan dan membawa ke zucchini. Tergantung pada tingkat kematangannya, lepaskan kulit dan bersihkan bijinya atau tinggalkan sayuran sebagaimana mestinya, hanya hujan dengan air.
2. Kami menghancurkan zucchini dalam kubus kecil.
3. Tuang air ke dalam slow cooker dan tuangkan gula ke dalamnya. Kami mengaktifkan fungsi "memasak". Sirup harus mendidih, dan ketika ini terjadi, kami meletakkan kubus zucchini dan lingonberry berry di dalamnya.
4. Sekarang kami menerjemahkan perangkat ke dalam mode "memadamkan". Mempersiapkan selai dari zucchini dalam slow cooker selama 10 menit, menghilangkan busa.
5. Matikan slow cooker untuk sementara waktu dan dinginkan camilannya. Setelah 4-5 jam, kami menyalakan mode yang sama lagi dan memasak zucchini setelah mendidih selama 10 menit.
6. Matikan perangkat lagi dan bersikeras kemacetan selama beberapa jam. Kami mengulangi siklus 1-2 kali.
7. Dalam selai jadi, zucchini harus menjadi tembus cahaya. Kami mensterilkan wadah dan menggulung kemacetan untuk musim dingin. Perlakukan yang lezat dan sehat sudah siap.

Stoples dengan physalis di slow cooker

Physalis memberikan catatan yang menarik pada selai zucchini. Ini digunakan dalam hidangan dapur kami tidak sering, tetapi dalam selai, buah beri yang cerah ini akan sangat tidak pada tempatnya. Kami akan berasal dari produk tersebut dari produk tersebut: untuk memasak selai zucchini dengan physalis di multicooker:

• kabachkov - 1 kg;
• gula - 1,5 kg;
• phizalis - 0,5 kg;
• cengkeh - 2 kuncup.

Kami menggambarkan proses membuat selai dari zucchini dalam slow cooker dengan langkah -langkah:

1. Kami mencuci dan membagi buah menjadi dua bagian. Zucchini muda hanyalah air murni dan kubus yang hancur. Jika sayuran matang, keluarkan kulit dari mereka dan bersihkan biji, lalu potong dengan cara yang sama dengan kubus kecil dan kira -kira sama.
2. Kami menuangkan bagian zucchini dengan sedikit physalis ke dalam slow cooker dan menuangkan gula. Lalu kami membuat lapisan lain yang sama, lalu yang berikutnya, dengan cara ini kami menggunakan semua produk.
3. Selama 6-8 jam, kami mengatur ulang mangkuk perangkat di lemari es dan menunggu jus untuk dilepaskan.
4. Lalu kami mengembalikan mangkuk ke tempat itu, pada panel kami menyalakan mode "memadamkan", menunggu cairan mendidih, lepaskan busa dan masak selai zucchini di slow cooker selama 10 menit.
5. Matikan peralatan selama 5 jam, lalu ulangi semua tindakan lagi. Harus ada setidaknya 3 pendekatan seperti itu sampai kubus zucchini dipenuhi dengan sirup gula dan menjadi sedikit transparan.
6. Sekarang selai zucchini kami dapat dituangkan pada wadah yang disterilkan dan ditutup untuk musim dingin.

Penyihir dari zucchini dan nanas dalam slow cooker

Seluruh keindahan zucchini adalah bahwa mereka memiliki kemampuan untuk memperoleh rasa produk -produk yang ditambahkan bersama mereka ke hidangan. Akibatnya, menggunakan tidak hanya sayuran ini dalam selai, tetapi juga nanas, Anda akan mendapatkan hadiah dengan rasa buah yang indah. Untuk catatan tambahan, kami akan menambahkan sedikit lemon dengan semangat harumnya, tetapi daftar lengkap komponen yang kami gunakan saat memasak selai dari zucchini dalam slow cooker:

• zucchini muda - 1 kg;
• lemon - 1 pc.;
• pineapple - 1 pc.;
• gula - 1 kg;
• air - 100 ml.

Kami akan menganalisis instruksi terperinci untuk menyiapkan selai dari zucchini dalam slow cooker:

1. Kami menyiapkan zucchini dengan cara yang biasa, yaitu, kami memotongnya dan memotong menjadi kubus. Anda tidak perlu membersihkan, karena kami menggunakan sayuran muda.
2. Sekarang letakkan buah -buahan dalam kapal multicier berlapis -lapis, tuangkan gula. Selama beberapa jam, kami mengirimkan semuanya ke dalam lemari es untuk meresap dan membiarkan jus.
3. Kami mengeluarkan mangkuk dari kulkas dan kembali ke slow cooker. Dalam program "Pemadaman", kami sedang menunggu kemacetan dan menghilangkan busa. Lalu kami memasak selai zucchini dalam slow cooker selama 5-10 menit dan mati. Kami bersikeras selama 3-4 jam dan mengulangi semuanya lagi, menambahkan lemon dicincang menjadi irisan tipis atau digulir melalui penggiling daging, serta nanas cincang.
4. Setelah 3-4 siklus seperti itu, zucchini dalam kemacetan harus menjadi transparan. Dalam bentuk panas, tuangkan selai ke bank -bank di muka yang disterilkan, gulung dan sembunyikan sampai musim dingin.

Selai zucchini dengan apel di slow cooker

Rasa zucchini cocok dengan hampir semua buah dan buah -buahan, dan apel tidak terkecuali. Untuk memberikan selai seperti itu bahkan lebih menggugah selera dan manfaat, kami akan menambahkan sedikit madu ke dalamnya. Berikut adalah daftar produk yang diperlukan yang akan digunakan untuk membuat selai dari zucchini dalam slow cooker:

• zucchini - 0,5 kg;
• apel - 1 kg;
• gula - 0,5 kg;
• lemon - 1 pc.;
• madu - 0,5 gelas.

Mari kita siapkan selai zucchini dengan apel di slow cooker sesuai dengan algoritma ini:

1. Kami membersihkan apel dari kulit dan biji. Tiga buah di parutan kasar.
2. Bilas lemon dan putar melalui penggiling daging, campur dengan madu.
3. Kami akan menggunakan zucchini muda dalam selai ini, jadi kami hanya mencucinya dan juga melewati penggiling daging.
4. Semua produk ini dicampur dalam mangkuk multicier, tambahkan gula.
5. Setelah mengatur mode "pemadaman", kami memasak selai zucchini dalam slow cooker selama 1-2 jam. Setelah mendidih, angkat busa dari cairan, aduk selai secara berkala. Dalam proses memasak, itu harus menjadi homogen dan sedikit mengental.
6. Tuang selai panas ke dalam stoples yang disterilkan, tutup, dinginkan di bawah selimut hangat dan bersembunyi untuk disimpan.

Selai zucchini pedas dalam slow cooker

Jam dengan bau kue di rumah - kedengarannya enak, bukan? Sangat sederhana untuk mencapai aroma selera seperti itu dengan menambahkan rempah -rempah yang diperlukan ke suguhan, yaitu vanilla, kayu manis, cengkeh dan kulit lemon. Berikut adalah daftar apa yang kita butuhkan untuk selai dari zucchini dalam slow cooker:

• zucchini - 1 kg;
• gula - 1 kg;
• air - 200 ml;
• lemon - 1 pc.;
• vanilla Sugar - 2 kantong;
• cinnamon - 1 sdt;
• cengkeh - 2 kuncup.

Kami akan menyiapkan selai dari zucchini dalam slow cooker menggunakan teknologi ini:

1. Zucchini saya dipotong dengan indah, jika mungkin hampir sama dengan kubus kecil yang sama.
2. Tuang air ke dalam slow cooker dan tuangkan gula di sana. Kami mendidih dalam program memasak - kami menerima sirup. Sekarang kita mengubah mode dan menempatkan opsi "memadamkan". Tuang zucchini ke dalam sirup dan tunggu sampai mendidih, lalu angkat busa.
3. Potong lemon menjadi irisan tipis atau menggiling dalam penggiling daging. Dimasukkan ke dalam selai. Tuang gula vanilla, kayu manis dan cengkeh.
4. Memasak selai dari zucchini dalam slow cooker selama 10 menit. Matikan perangkat dan bersikeras hadiah selama 3 jam. Lalu kami mengulangi semuanya lagi. Kami membuat 3-4 siklus seperti itu sampai zucchini menjadi transparan, dan sirup tidak menebal.
5. Kami mensterilkan stoples kaca bersih dan menuangkan selai mendidih ke dalamnya. Kami menggulungnya dengan kelopak mata, menyembunyikannya dalam panas dan membiarkan kalengan itu dingin dengan perlahan. Setelah itu, mereka dapat dihapus di tempat yang dingin dan gelap.

Selai ruchest dengan oranye dan jahe dalam slow cooker

Kemacetan Kabachkovo-Immobal sangat berguna dua kali lipat, karena rempah-rempah yang kami tambahkan ke suguhan memiliki pasokan besar zat yang bermanfaat. Jahe mengatasi flu dengan sempurna, jadi di musim dingin selai ini tidak hanya dapat dinikmati, tetapi juga mempertahankan kekebalan. Kami akan menyiapkan selai zucchini di komponen lambat dari komponen -komponen ini:

• kabachkov - 1 kg;
• gula - 1 kg;
• ginger - 1 root kecil;
• lemon - 1 pc.;
• orange - 1 PC.

Mari kita persiapkan permen:

1. Cuci zucchini dan potong kulit dari mereka. Lalu kami memotong cincin atau menggosok parutan - itu semua tergantung pada apakah Anda ingin mendapatkan selai untuk bersulang atau potongan -potongan bergula yang indah.
2. Kami juga membersihkan buah jeruk dari kulit, biji dan selaput.
3. Saya dan bersihkan akar jahe. Kami menghancurkannya dengan sedotan tipis. Campur semua komponen dalam bentuk multicier. Menuang air. Jika Anda ingin bau pedas, tambahkan kulit lemon atau jeruk.
4. Kami menuangkan gula dan dalam program "Pemadaman" kami menyiapkan selai dari zucchini dalam slow cooker selama 1,5-2 jam, merebus sirup hingga kepadatan.
5. Kami mendistribusikan selai jadi dalam bentuk panas untuk bank yang disterilkan dan berguling. Suguhan sudah siap. Kami mendinginkannya di bawah selimut hangat dan menghilangkannya sampai musim dingin di tempat yang sejuk dan gelap.

Selai zucchini dengan jus wortel dan buah jeruk dalam slow cooker

Jika Anda ingin mendapatkan selai tidak hanya enak, tetapi juga cerah dan cantik, tambahkan jus wortel di sana. Aroma buah jeruk, bubur halus zucchini dan warna oranye jenuh akan menciptakan suguhan yang benar -benar tidak biasa. Inilah yang kita butuhkan untuknya:

• zucchini - 1 kg;
• gula - 700 g;
• lemon - 1 pc.;
• oranye - 1 pc.;
• jus Wortel - 1 cangkir.

Memasak selai dari zucchini dalam slow cooker dalam beberapa tindakan:

1. Oranye dan lemon saya, dipotong menjadi tempat, gulir melalui penggiling daging. Kami menggeser massa ke dalam mangkuk multicooker, tuangkan jus wortel yang baru diperas, dalam mode "masak" kami menunggu cairan mendidih.
2. Kami memotong zucchini menjadi kubus dan memasukkannya ke dalam mangkuk dengan buah jeruk. Tambahkan gula, matikan slow cooker dan biarkan semua ini untuk meresap selama 6-8 jam.
3. Kami meletakkan mangkuk kembali ke dalam slow cooker dan dalam mode "memadamkan" kami menyiapkan selai dari zucchini selama 10 menit setelah mendidih. Jangan lupa untuk menghapus busa.
4. Dinginkan, bersikeras 3 jam, masak lagi selama 10 menit. Kami mengulangi siklus 2 lebih banyak kali.
5. Kami mensterilkan stoples dan setelah selai panas mendidih terakhir, kami menuangkannya di sepanjang wadah, menggulung, membungkusnya. Saat suguhan telah mendingin, kami bersembunyi untuk penyimpanan.

Jam Rucchini dalam slow cooker. Video