La maggior parte delle casalinghe non osa cucinare cibi in scatola a casa - molti problemi, e non c'è tempo per stare alla stufa e mescolare il contenuto monotono. Quando un "assistente intelligente" appare in cucina - un fornello lento, tutti i problemi sono spariti. Preparare il cibo in scatola in una pentola lenta non è un problema.

Nonostante il fatto che il cibo in scatola non sia considerato cibo quotidiano, spesso ci aiutano quando non c'è tempo per cucinare qualcosa di gustoso o quando c'era il desiderio di andare con urgenza. Molti possono obiettare, dopo aver sentito che cucineremo cibi in scatola in una pentola lenta e saremo sorpresi. Perché spendere cibo, tempo e fatica quando puoi andare al negozio e acquistare tutto ciò di cui hai bisogno. Dimostreremo il contrario: gli alimenti in scatola domestica preparati non contengono conservanti e altri additivi dannosi, soprattutto se si tratta di pesce e carne in scatola.

Animali in scatola di pesce in una pentola lenta. Ricetta classica

Prepareremo un prodotto naturale e utile per tutti i membri della famiglia: cibo in scatola in un multicooker fatto di pesce. Il pesce in scatola preparato in questo modo sarà molto più gustoso del negozio. Tieni presente che cucinare il cibo in scatola in una pentola a cottura lenta non è difficile come salvarli, perché il pesce è sottoposto a un trattamento termico a bassa temperatura per un tempo più lungo. Pertanto, gli alimenti in scatola fatti pronti devono essere conservati esclusivamente nel frigorifero o nel seminterrato.

Ingredienti:

• pesce (piccolo o grande - non ha importanza) - 1,5 kg;
• carote - 2 pezzi.;
• cipolle - 1 PC;
• olio vegetale - 50 ml;
• succo di limone - 1 cucchiaino. su un barattolo;
• sale - 1 cucchiaino su un barattolo 0,5 L;
• spezie - pepe con piselli, fragrante e coriandolo - a piacere.

Preparazione di cibi in scatola in una pentola lenta:

1. Puoi prendere qualsiasi pesce: hek, storione, falciatura e persino sprat sono adatti. Piccoli pesci possono essere completamente posti e grandi - tagliati a pezzi di grandi dimensioni.
2. Pulisci il pesce da scale, intestinale, taglia le pinne e la testa. Risciacquare bene sotto un flusso d'acqua.
3. Prepara carote e cipolle e tagliati in pezzi grandi (puoi anche piccolo, non c'è differenza).
4. Preparare il contenitore - lavarsi in vetro con acqua calda e soda, versare acqua bollente insieme ai coperchi.
5. Taglia il pesce in pezzi grandi. Metti il \u200b\u200bpesce nelle sponde, alternando cipolle e carote. Puoi fare altrimenti: mettere il pesce, verdure tritate, aggiungere sale, burro, spezie e mescolare bene in un contenitore libero. Quindi metti lo stesso numero di pezzi con verdure in ogni barattolo. Devi riempire le banche non in cima, ma in modo che ci sia uno spazio libero di 1-1,5 centimetri dal bordo. La gente dice: "Alle spalle". Chiudi ogni barattolo con un coperchio, ma non strettamente in modo che la coppia esca liberamente.
6. Nella parte inferiore del multicooker, metti un tessuto pulito piegato in diversi strati e installa lattine. Versare l'acqua nella ciotola multicooker al livello di contenuto nelle rive e attivare la modalità "estinzione". Tempo - 2 ore. Il coperchio deve essere chiuso.
7. Dopo 60 minuti, sollevare il coperchio e controllare il livello dell'acqua. Se è evaporato, è necessario aggiungere più acqua. Per evitare danni alle lattine (il vetro può scoppiare), è necessario aggiungere solo acqua calda.
8. Quando un segnale di notifica suona, apri il coperchio multicooker e avvita ogni copertura sul barattolo. Lascia le tazze in scatola fatte pronte fino a quando non sono completamente raffreddate.

Quando il pesce in scatola nella pentola a cottura lenta è completamente raffreddato, puoi assaggiare il piatto o spostare il pezzo per la conservazione in un luogo fresco.

Pike in scatola in un multicooker

Quando è possibile, puoi cucinare pesce di pesce per il futuro, soprattutto se hai una grande cattura di luccio. La carne di questo pesce si distingue per un sapore delicato, ma per cuocerlo in modo che il luccio sia succoso - devi ancora provare. Cuoceremo le pikes in scatola in una pentola lenta.

Prodotti:

• pike-1-1,5 kg;
• sugar-sand-1 cucchiai;
• acido citrico - 1 cucchiaino;
• olio vegetale raffinato - 50 ml;
• la miscela piccante di "luppolo-sunnel", curcuma e gusto di foglie di baia;
• sale - a piacere;
• pepe nero con piselli - 10 piselli;
• strong Black tè nero - 50 ml.

Preparazione di cibi in scatola in una pentola lenta:

1. Inclassiamo il luccio, lo laviamo sotto un flusso d'acqua. Tagliamo il pesce in pezzi medi (3 cm ciascuno).
2. Aggiungi sale, mescola e metti in una ciotola. Posciamo il pesce in cima con pellicola ad applicazione e lo inviamo al frigorifero per 24 ore.
3. Quando il pesce succhia, puoi iniziare a cucinare cibo in scatola in una pentola lenta.
4. Versiamo un po 'di olio vegetale sul fondo della padella. Appoggia il pesce a strati. È meglio mettere pezzi con ossa grandi sul fondo e più piccolo in cima.
5. Versiamo ogni strato con spezie.
6. Prepara le foglie di tè: per un bicchiere di acqua bollente - 1 cucchiaino. Tè nero. Abbiamo lanciato 50 ml di birra e aggiungiamo zucchero, acido citrico e sale. Mescolare bene e riempire il nostro pesce con una tale stazione di benzina.
7. Alla fine, annaffiare il pesce con l'olio vegetale rimanente.
8. Chiudi il coperchio multicooker e attiva la modalità "estinzione" per 40 minuti.
9. Dopo un segnale di notifica, non apriamo il coperchio, aspettiamo che la pressione al suo interno diminuisca. Dopo 5 minuti, puoi provare il pesce se non ha raggiunto la consistenza desiderata: prolungare il tempo di cottura per 15 minuti.

Cibo in scatola in una pentola lenta. Carpa cruciana nel pomodoro

Nel fine settimana, essendo sul mercato, è così difficile resistere alle offerte e acquistare un pesce fluviale fresco. Dai piccoli karasik puoi preparare cibo in scatola in una pentola lenta. Il pesce è delicato, gustoso e piccole ossa diventano morbide e praticamente non si sentono.

Quali prodotti hai bisogno di acquistare:

• fresh Crianrias - 2 kg;
• olio vegetale - 0,5 tazze;
• paste di pomodoro - 3 cucchiai.;
• cipolle - 2 pezzi.;
• carote - 2 pezzi.;
• zucchero - 0,5 cucchiai;
• aceto (7%) - 1 cucchiaino;
• acqua - 1 tazza;
• il sale e le spezie devono assaggiare.

Come cucinare cibi in scatola in una pentola lenta:

1. Rimuoviamo le bilance e bene ogni carpa cruciale.
2. Lavare l'acqua corrente, rimuovere le pinne e la testa.
3. I pesci grandi possono essere tagliati in tre parti.
4. Metti pezzi di pesce nella ciotola multicooker.
5. Puliamo le carote e tagliamo a cubetti.
6. Puliamo la cipolla e tagliamo gli anelli.
7. Oltre a uno strato di pesce, prima metteremo le carote, quindi - cipolle.
8. In una ciotola separata prepariamo la salsa: mescolare olio con pasta di pomodoro, aggiungere zucchero, sale e pepe. Puoi aggiungere le tue spezie preferite. Mescolare. Aggiungi l'acqua della temperatura dell'acqua e mescola di nuovo.
9. Versare il pesce con la salsa. Non è necessario mescolare.
10. Attiviamo la modalità multicooker multicooker. Il tempo di cottura è di 6 ore.
11. Per così tanto tempo, tutte le ossa, anche le più grandi, diventeranno morbide.
12. Dopo il segnale, i cibi in scatola sono pronti. Puoi assaggiare il pesce contemporaneamente o sdraiarti in barattoli sterilizzati e arrotolare con coperchi. Un tale pezzo verrà conservato in un posto freddo per 3 mesi.

Cibo in scatola in una pentola lenta. Sprat

Tali cibi in scatola sono amati da molti. La delicata carne dello sprat baltico non lascerà indifferente a un singolo familiare. Prova a cucinare cibi in scatola in un multicooker fatto di falciatura, se acquisti Sprats. Forse non sarai in grado di inviare nemmeno una lattina di cibo in scatola per lo stoccaggio.

Prepareremo i seguenti prodotti:

• capage purificato - 1 kg;
• salt - 1 cucchiaio. Nessuna collina;
• tè forte - 1 tazza;
• pepe nero con piselli, foglia di baia e altre spezie - a piacere;
• olio vegetale - 125 ml.

Preparazione di cibi in scatola in una pentola lenta:

1. Per prima cosa realizziamo forti foglie di tè. Su un bicchiere di acqua bollente - 10 cucchiai di foglie di tè o 10 sacchi di tè.
2. Rilasciamo il capage dagli interni e rimuoviamo le teste.
3. In un contenitore separato (una tazza è adatta), mescolare olio vegetale, tè e sale.
4. Disponiamo il cappuccio a strati nella ciotola multicooker e lo riempiamo di ripieno.
5. Aggiungi foglia di baia, pepe e spezie al pesce. Se hai "fumo liquido", puoi aggiungere 1 cucchiaino a Sprats.
6. Chiudiamo la copertura multicooker e attiviamo la modalità "estinzione". Tempo di cottura - 2 ore.
7. Dopo aver preparato gli sprati, lo rimuoviamo e lo trasferiamo in un contenitore di vetro con un coperchio a torcere.

I canet in una pentola a cottura lenta sono molto teneri e profumati. Gli sprat devono essere conservati in un posto fresco e, soprattutto, in frigorifero. È meglio servire gli sprati al tavolo con freddo quando il cibo in scatola è "sistemato" in frigorifero per 2-3 giorni. Buon Appetito!

Carne in scatola in una pentola lenta

Nessuno stufato di carne può essere paragonato a casa in apparenza o anche di più, a piacere. E se presti anche attenzione al costo di tale prodotto, puoi solo diffondere le mani. Preparare la carne in scatola in una pentola lenta è semplice come il pesce. Ti offriamo di usare questa ricetta. Per preparare lo stufato di carne, puoi prendere qualsiasi carne: pollo, maiale, manzo e persino agnello.

Quando si prepara lo stufato nella pentola lenta, la carne viene notevolmente bollita, quindi da 1 chilogrammo di carne si ottiene uno stufati (0,5 L).

Ingredienti:

• carne di maiale (con grasso e cartilario), agnello e manzo - 1,5 kg;
• salt - 2 cucchiaini;
• pepe nero con piselli - cucchiaino incompleto;
• bay Leaf-3-4 PC.

Per farti avere un vero stufato, la carne deve essere con il grasso.

Come preparare la carne in scatola in una pentola lenta:

1. Prendi la carne in tali proporzioni: carne di maiale con un contenuto di grassi elevati - 700 grammi; Lamb - 300 g; Carne di manzo sinusoidale - 500 gr. Scegli solo carne fresca, soprattutto se hai intenzione di conservare lo stufato.
2. Taglia la carne in pezzi uguali (3 cm ciascuno), aggiungi sale, pepe e spezie. Mescolare e lasciare da solo per 40 minuti. Non aggiungere acqua! Quando la carne è contrassegnata, darà il succo e questo sarà sufficiente.
3. Nella ciotola multicooker cariciamo tutti gli ingredienti. Attiviamo la modalità "estinzione" per 6 ore. Mettiamo la pressione sul segno "3".
4. Dopo la cottura, il coperchio multicooker non si apre immediatamente e non abbassa la pressione. Lascia che lo stufato fluisca in un fornello lento per altre 1,5 ore.
5. Apri il coperchio e disponga il prodotto finito in barattoli. Puoi mettere lo stufato di carne in contenitori di plastica e mettere nel congelatore.

Lo stufato finito può essere semplicemente diffuso sul pane o aggiunto a cereali, patate, pasta.

Se si prevede di conservare lo stufato a lungo, le banche con stufato vengono messe su una teglia e sterilizzate nel forno a una temperatura di 200 gradi 20 minuti. Assicurati che non ci sia spazio libero in banca: è pieno di grasso. Lo stufato è arrotolato con coperchi sterili e inviato in un posto freddo. Un tale stufato è immagazzinato da 6 a 12 mesi.

Cibo in scatola in una pentola lenta. Stufato di pollo

Offriamo di cucinare un semplice piatto di carne: stufato. Faremo cibo in scatola in una pentola lenta da un pollo a casa.

Prodotti:

• pollo - 1 pc.;
• bay Leaf - per assaggiare;
• sale, pepe nero con piselli - a piacere.

Come cucinare cibi in scatola in una pentola lenta:

1. Prendi il pollo (peso da 3 a 4 kg) e preparalo: contamina, risciacquare e asciugare.
2. Rimuovere la pelle dal pollo, separare la carne dalle ossa e tagliarla a pezzi. Piccole ossa di costole e ali possono essere lasciate. Quando disponirai lo stufato finito sui barattoli, questi semi sono facili da rimuovere.
3. Metti i pezzi di carne in una ciotola multicooker.
4. Attiva la modalità "estinguente" per 4 ore.
5. Dopo 3 ore, apri il coperchio multicooker e aggiungi sale, foglia di baia e pepe. Queste spezie saranno sufficienti per una classica prescrizione di carne in scatola. Se lo si desidera, puoi aggiungere le tue spezie preferite. Il sale viene aggiunto secondo questa formula: 1 kg di carne - 1 cucchiaino. Sale.
6. Dopo 4 ore, la carne in scatola in una pentola lenta sarà pronta. Resta da posare la carne in barattoli e inviare per lo stoccaggio in frigorifero. Puoi posare la carne in contenitori di plastica e congelare.

Secondo questa ricetta, puoi cucinare qualsiasi pollame, solo il tempo di cottura è meglio aumentare. È facile cucinare cibi in scatola in una pentola lenta e la carne è molto gustosa. Aiuta te stesso!

Cibo in scatola in una pentola lenta. video