Pangasio è un pesce fluviale. Nei negozi, molto spesso, può essere visto sotto il nome "Sea Language". Il filetto di pangasio è piuttosto grasso, contiene un'enorme quantità di acidi grassi proteici e omega-3. Le persone che monitorano la nutrizione e la dieta adeguate spesso includono questo pesce nel menu settimanale. Pangasio può essere preparato in vari modi, friggi, cuocere, stufato o vapore. Nell'articolo di oggi, abbiamo raccolto una selezione delle migliori ricette di Pangasio in una pentola lenta.

Pangasio in pastella in una pentola lenta

Il modo più comune per preparare il filetto di pangasio è friggere il pesce in pastella. Con tale cucina, il pesce si rivela molto succoso e delicato e si scioglie letteralmente in bocca. Prendi una nota nota.

Elenco degli ingredienti:

• filetto di pangasio - 400 g;
• farina - 4 cucchiai. l;
• egg - 1 PC;
• milk - 50 ml;
• olio vegetale - 2 cucchiai. l;
• sale, pepe a piacere.

Ricetta:

1. Sfrido di filetto, lavaggio.
2. Pangasio tagliato in pezzi porzionati.
3. Leggermente sale e pepe il pesce.
4. Nel piatto, prepara la pastella: mescolare l'uovo, il latte, la farina, il sale e il pepe a piacere.
5. Versare l'olio nella pentola lenta, mettere l'unità in modalità frittura.
6. Avvolgi il pesce in pastella e invia pezzi all'olio preriscaldato.
7. Friggere ogni pezzo su entrambi i lati su una crosta rosea su pastella.

Servire Pangasio in una mazza insieme a salsa di panna acida con aneto tritato.

Pangasio sotto il formaggio in una pentola lenta

Quasi ogni pesce sotto il cuscino di formaggio ha un gusto insuperabile. Pangasio non fa eccezione. Il filetto di pesce succoso e delicato in combinazione con formaggio e salsa di panna acida è semplicemente sorprendente. Prendi una nota nota.

Lista della spesa:

• filetto di pangasio - 500 g;
• cipolla - 1 pc;
• panna acida (10% grasso) - 1 multistakan;
• carote - 1 PC;
• formaggio russo - 200 g;
• olio di girasole - 1 cucchiaio. l;
• sale, pepe a piacere.

Istruzioni per la preparazione:

1. Il filetto di pesce viene strappato, lavarsi.
2. Taglia il pesce a pezzi e immergili con un tovagliolo di carta.
3. Pangasio di sale e pepe.
4. Pulisci carote e cipolle, taglia le cipolle con anelli, grattugia le carote su un grande segno.
5. Chiudi la ciotola multicooker con olio, imposta la modalità di cottura sul cruscotto del dispositivo.
6. Metti il \u200b\u200bfiletto di pesce nella pentola lenta, stendendo uniformemente sul fondo.
7. Cospargere di pesce in cima con verdure: cipolle e carote.
8. Versare i prodotti con panna acida.
9. Imposta il tempo di cottura - 40 minuti.
10. Grattugia il formaggio su una grattugia grossolana.
11. 15 minuti prima della fine della cottura, cospargi il piatto con formaggio grattugiato.

Servire il piatto finito con verdure e salsa di panna acida. Puoi anche decorare Pangasio con erbe finemente tritate.

Pangasio con patate in una pentola lenta

Se vuoi preparare un piatto completo in un colpo solo, la nostra prossima ricetta è per te. Il pesce viene preparato con patate e alla fine si scopre un piatto a pieno ritmo per pranzo o cena.

Componenti:

• filetto di pangasio - 500 g;
• patate - 5 pezzi;
• crema (10% -15% grasso) -1 multistakan;
• cipolle - 1 PC;
• olio di girasole - 2 cucchiai. l;
• aceto da pranzo - 1 cucchiaio. l;
• carote - 1 PC;
• lavrushka - 1 PC;
• sugar - 0,5 cucchiaini;
• acqua bollente - 2 multistacan;
• salt, pepe a tua discrezione.

Ricetta di Pangasio con patate in una pentola lenta:

1. Pesce, lavare, lavare e immergere un panno di carta.
2. Pangasio tagliato in pezzi porzionati.
3. Pulire la cipolla, tagliare gli anelli.
4. Luchok da piantare. Per fare questo, piegare gli anelli di cipolla in una ciotola profonda, aggiungere 0,5 cucchiaini di sale e 0,5 cucchiaini di zucchero. Versare la cipolla con un'acqua bollente multistakan.
5. Dopo 10 minuti, aggiungi 1 cucchiaio alla cipolla per le cipolle. L aceto. Lascia il sottaceto vegetale per altri 12-15 minuti.
6. Sbucciare le carote, sciacquare e tagliare in cerchio.
7. Patate gratis dalla buccia. Taglia la verdura con fette o bar.
8. Versare l'olio nella pentola lenta.
9. Disporre alternativamente cipolle, patate, pesce e carote. Uno strato di patate non dimentica di sale.
10. Versare 1 acqua bollente multistakan nella pentola lenta, installare "stufati" per 45 minuti.
11. 15 minuti prima della fine del programma aggiungi al multicooker crema.

Servire il piatto finito caldo, con verdure.

Pangasio vapore in un fornello lento

Pangasio può essere cotto a vapore. Con tale trattamento termico, il pesce non è così grasso, con un gusto equilibrato e un aroma eccellente.

Lista della spesa:

• filetto di pangasio - 500 g;
• olio d'oliva - 2 cucchiai. l;
• rosemary - 1 ramoscello;
• dill è un piccolo gruppo;
• lavrushka - 1 PC;
• acqua - 1 multistakan;
• sale ai tuoi gusti.

Cuciniamo in fasi:

1. Risciacquare il pesce, risciacquare.
2. Grattare Pangasio con sale e lasciare per 15 minuti.
3. Versare l'acqua nella pentola lenta.
4. Risciacquare l'aneto, gettare interi ramoscelli in un fornello lento.
5. Invia un Lavrushka al dispositivo.
6. Lubrificare la griglia multicooker per cucinare.
7. Metti Pangasio Fille in capacità a vapore.
8. Oltre al filetto, metti un rametto di rosmarino.
9. Accendi la pentola a cottura lenta in modalità "Cook a vapore".
10. Attendi l'acqua bollente e installa barre per la preparazione del vapore nel posto giusto.
11. Chiudere il coperchio del dispositivo, cuocere il pesce per 20 minuti.

Servire il piatto caldo.

Pangasio con una condimento di pomodoro in una pentola lenta

Il pesce viene spesso cotto con l'aggiunta di pomodori. Per Pangasio, è meglio fare una sorta di marinata basata su succo di pomodoro, carote e cipolle. Il pangasio sotto un tale "pelliccia" è ottenuto con un gusto molto ricco e un odore appetitoso.

Il set di generi alimentari include:

• filetto di pangasio - 500 g;
• cipolle - 1 PC;
• succo di pomodoro - 1 multistakan;
• condimento per pesce - 0,5 cucchiaini;
• carote - 1 PC;
• olio di girasole - 2 cucchiai. l;
• aceto di mela - 2 cucchiai. l;
• lavrushka - 1 PC;
• sale, pepe ai tuoi gusti.

Processi di preparazione:

1. Sfronare il pesce naturalmente, lavare, tagliare in pezzi porzionati.
2. Macina pezzi di pangasio in sale, condimento per aceto di pesce, pepe e sidro di mele. Tieni il pesce nella marinata per 7-10 minuti.
3. Libera le carote dalla pelle, rimuovi lo strato superiore dalla cipolla.
4. Taglia le cipolle con i cubi, grattugia le carote con denti grandi.
5. Versare l'olio di girasole nella pentola a cottura lenta, selezionare "Baking" sul cruscotto.
6. Metti cipolle e carote in olio preriscaldato.
7. Passa le verdure per 10 minuti.
8. Aggiungi il filetto di pesce al contenuto del multicooker. Estendi la frittura per 10 minuti, mescolando costantemente prodotti.
9. Versare il succo di pomodoro nella pentola lenta, aggiungi un Lavrushka.
10. Preparare il piatto per 15 minuti in modalità di stufato.

Servire il piatto finito con la stazione di benzina.

Pangasio in umido nel latte in una pentola lenta

Se piatti il \u200b\u200bpesce nel latte, il gusto è semplicemente incredibile. E senza quello, il delicato filetto di Pangasio acquisisce un'ombra speciale e sfocata in bocca, lasciando un piacevole retrogusto.

Componenti:

• filetto di pangasio - 500 g;
• farina - 100 g;
• cipolla - 1 pc;
• milk - 150 ml;
• olio di girasole - 2 cucchiai. l;
• sale, martelle bianche al pepe a piacere.

Ricetta:

1. Lo scongelamento di Pangasio, lavare e tagliare a pezzi.
2. Versare l'olio di girasole nella pentola lenta, impostare la modalità frittura.
3. Grattugia i pezzi di filetto di pesce e pepe bianco, rotola nella farina.
4. Metti il \u200b\u200bpesce in olio ben accertato.
5. Friggere il pesce su entrambi i lati fino a doratura.
6. Rimuovere lo strato superiore dalle cipolle, tagliare la verdura con i cubi.
7. Metti tutto il pesce fritto in una pentola lenta.
8. Cospargere Pangasio in cima con cipolle.
9. Aggiungi latte e un po 'di sale alla pentola lenta.
10. Imposta lo stufato per 10 minuti.

Dai il pangasio finito al tavolo con la medicazione da latte.

Pangasio in preda al panico in una pentola lenta

Per questa ricetta, abbiamo bisogno di bistecche di pesce. Nell'ampchimento, sono più croccanti, ma succosi all'interno rispetto al filetto di pesce. Provalo e ti piacerà sicuramente la nostra ricetta.

Lista della spesa:

• filetto Pangasio - 4 pezzi;
• egg - 1 PC;
• breadcrumbs - 100 g;
• olio di girasole - 2 cucchiai. l;
• sale, pepe a piacere.

Fase di cucina:

1. Bistecche per scongelare e lavare.
2. Scommetti pezzi di pesce con un panno di carta.
3. Versare l'olio di girasole nella pentola lenta, impostare la modalità frittura.
4. Sbattere l'uovo in un contenitore separato.
5. Bistecche a vapore e pepe.
6. Bagnare le bistecche nell'uovo e rotolare nel panico da tutti i lati.
7. Metti Pangasio in olio preriscaldato.
8. Friggere le bistecche su entrambi i lati fino a un croccante.

Servire le bistecche come spuntino o come additivo al contorno.

Pangasio su un cuscino vegetale in una pentola lenta

Le bistecche di Pangasio sono molto gustose se le cuoci su un cuscino vegetale di patate, carote, cipolle e fagioli cerotti. Come cucinare un tale piatto, leggi di seguito.

Set di generi alimentari necessario:

• pangasio Steaks - 4 pezzi;
• patate - 5 pezzi;
• fagioli podchki - 200 g;
• carote - 1 PC;
• cipolle - 1 PC;
• olio di girasole - 2 cucchiai. l;
• acqua - 1 multistakan;
• sale, pepe ai tuoi gusti.

Fase di bistecche di cucina:

1. Rimuovere la buccia dalle patate.
2. Pulire lo strato superiore dal bulbo.
3. Sbucciare le carote.
4. Taglia tutte le verdure in cerchio.
5. Sfronare le bistecche, lavare e asciugare con un tovagliolo di carta.
6. Lubrificare la pentola lenta con olio di girasole.
7. Metti gli strati in una pentola lenta nella seguente sequenza: cipolle, patate, carote, fagioli patch in forma congelata. Le patate non dimenticano di sale.
8. Metti il \u200b\u200bpesce, grattugiato per sale e pepe sulle verdure.
9. Versare l'acqua nella pentola a cottura lenta, installare un programma di stufato.
10. Il tempo di cottura è di 45 minuti.

Servire il pesce finito su un cuscino vegetale insieme a salsa cremosa.

Pangasio in una pentola lenta. video