I pescatori adorano la piccola carpa cruciana per bellissime qualità di combattimento. L'abitante del fiume rende la pesca una vera avventura. Non puoi chiamare una cattura dalla carpa cruciana con un trofeo, ma deliziosi piatti dietetici sono ottenuti da un piccolo pesce. Ti offriamo una selezione di meravigliose ricette per la carpa cruciana in una pentola a cottura lenta.

A volte il pesce fluviale è completamente sottovalutato, sostenendo che può essere fritto solo in olio in una padella. Karasia ha carne gustosa, dolce e molto delicata. Se riesci a gestirlo, i piatti di Fiume Fish entreranno la tua dieta su base continuativa.

Carpa cruciana in una pentola lenta: come preparare il pesce

Prima che le carpe cruciane entrino nella macchina più multiciniere, viene pulita e tagliata. La procedura è completamente semplice, ma per coloro che cucinano il pesce per la prima volta, ci offriamo di conoscere i principi di base della lavorazione preliminare del pesce. Per comodità, diamo un'istruzione di passo:

1. Nell'acqua corrente, lavare via i resti di limo, fango e un fiume affilato odore dal pesce.
2. Pulisci le scale dal pesce, prestando particolare attenzione ai luoghi sotto le pinne. Le scale cruciane fresche vengono generalmente rimosse senza difficoltà. Dopo la pulizia, sciacquare il pesce sott'acqua per lavare le piastre rimanenti.
3. Effettuare un'incisione sull'addome e rimuovere gli interni. Prenditi il \u200b\u200btuo tempo: la cistifellea deve essere presa intera. Se esplode, il pesce finito sarà molto amaro. Puoi anche tagliare la testa, la coda e le pinne laterali, se in questa forma ti piace di più la carcassa. Ma se preferisci cucinare il pesce con la testa, non dimenticare di tagliare le branchie.
4. Taglia di nuovo il pesce nell'acqua. Presta attenzione al film nero che riveste l'interno dell'addome: deve essere accuratamente pulito, altrimenti sarà amaro nel pesce finito.
5. Annusare il pesce preparato con asciugamani di carta. Le carcasse dovrebbero essere leggermente essiccate.
6. Karasia ha molte piccole ossa, motivo per cui molti non piacciono questo pesce. In modo che l'osso della carpa cruciana non rovini l'impressione generale del piatto, fa tagli trasversali o crociformi sulla carcassa. Sotto l'influenza di alta temperatura, la maggior parte delle ossa crollerà, quindi la carne sarà più tenera.

Ufido con panna acida in una pentola lenta

Per preparare i piatti più delicati da una nuova cattura di carpa cruciana, preparare i seguenti prodotti:

• piccoli cruciani - 3 pezzi.;
• grande cipolla - 1 pc.;
• panna acida - 1,5 cucchiai.;
• burro - 40 g;
• spezie - a piacere;
• farina per l'impugnatura;
• olio vegetale per frittura.

La ricetta per Stew Crucian Carp in una pentola lenta padroneggerà anche un principiante in cucina:

1. Lavare la carpa cruciana in acqua corrente e tagliare accuratamente le carcasse.
2. Metti la carpa cruciale e rotola su entrambi i lati. Fai lo stesso con il resto del pesce.
3. Metti il \u200b\u200bmoltiplicato in modalità "frittura" e versa un paio di cucchiai di olio vegetale nella ciotola, quindi metti lì la carpa cruciana. Dopo 5 - 7 minuti, girare le carcasse dall'altra parte. Quando una crosta dorata appare sul pesce, tirala fuori dalla pentola lenta.
4. Tagliare la cipolla in mezzo anelli e friggere nella pentola lenta fino a quando non è trasparente. Quindi versare la panna acida, versare spezie per pesce, mescolare prodotti e immergere in salsa di panna acida. Il liquido dovrebbe coprire il pesce e, se non è sufficiente, aggiungere la quantità richiesta di acqua alla ciotola.
5. Segnala "friggere" a "stufa" e preparare il piatto per 30 minuti. I cruciali morbidi e delicati servono caldi al tavolo.

Carace e cotto a vapore in una pentola lenta

Se hai problemi digestivi e molti prodotti sono vietati, prepara un piatto al vapore sano e molto gustoso per il vapore. Per fare ciò, prendi i seguenti ingredienti:

• crucian Carp - 2 pezzi.;
• patate - 7 tuberi;
• carote piccole - 2 pezzi.;
• cipolle - 1 pc.;
• limone - 1/2;
• olio vegetale - 4 cucchiai. L.;
• acqua - 250 ml;
• sale, spezie.

Caraions per una coppia in un fornello lento è preparato in questo modo:

1. Grattare le carcasse tagliate della carpa cruciana con una miscela di sale, spezie e succo di limone. Mentre il pesce è in salamoia, prenditi cura delle verdure.
2. Sbucciare le patate e tagliare i tuberi con cubi di media dimensioni, grattugiarsi le carote su una grattugia grossolana e tagliare la cipolla con anelli.
3. Versare l'olio vegetale nel multicash e disporre i prodotti a strati: prima patate, seguire la cipolla, quindi pescare e ultimo per essere patatine di carota. Saltare un po 'ogni strato e aggiungere spezie a piacere.
4. Metti l'attrezzatura intelligente in modalità "Steam" e programma per 30 minuti di lavoro. La carpa cruciale, preparata in un multicooker in modo gentile, ti delizierà con un sapore delicato e delicato.

Carpa cruciana fritta in una pentola lenta

Ingredienti:

• crucian Carp - 3 pezzi.;
• pannello succoso - 1,5 cucchiai. L.;
• farina e semola - 1 cucchiaio. L.;
• olio di girasole - 2 cucchiai. L.;
• le spezie e i condimenti per i pesci devono essere a piacere.

Preparare la carpa cruciana in una pentola lenta è un piacere. L'arrosto è causato da un'attenta e uniforme:

1. Prepara il pesce per friggere.
2. Grattare le carcasse fuori e dentro con sale, pepe e condimenti, quindi lascia a sottaceto per 20-30 minuti.
3. Prepara il panico: mescola farina, semola e cracker. Esegui il pesce in questa miscela.
4. Versare l'olio vegetale nel multichan e attivare la modalità "frittura". Metti il \u200b\u200bpesce sull'olio riscaldato.
5. Senza chiudere il coperchio, friggi il pesce fino a quando non appare una densa crosta fritta. Questo processo richiederà 15-25 minuti (a seconda del modello multicooker).
6. Girare la carcassa dall'altra parte e friggere il pesce fino alla crosta dorata.

Il piatto finito viene servito sotto una salsa di maionese mescolata con aglio tritato. Buon Appetito!

Orecchio dalla carpa cruciana in una pentola lenta

Un piatto fatto in casa di carpe cruciane non finge di essere una vera zuppa sul rogo, ma un decotto di pesce con verdure e spezie è eccellente in una pentola lenta!

Prendi i seguenti prodotti:

• crucian Carp - 500 g;
• carote di dimensioni medie - 1 pc.;
• grande cipolla - 1 pc.;
• patate - 5 pezzi.;
• acqua - 1,6 L;
• pologs di pepe nero - 6 - 7 pezzi.;
• bay Leaf - 2 pezzi.;
• un piccolo gruppo di aneto e prezzemolo;
• il sale e i condimenti devono assaggiare.

Effettuare la carpa cruciana in una pentola lenta secondo questa ricetta:

1. Piega in una carcassa di carcassa multicobre, patate tritate tritate con piccole barre, sbucciate un'intera cipolla, carote schiacciate, pepe e sale. Se il pesce si imbatteva in caviale, metti il \u200b\u200bcaviale allo stesso modo.
2. Versare gli ingredienti della zuppa futura con acqua bollente e mescolare. Chiudi la pentola lenta e avvia il programma "zuppa" o "estinguere". La durata totale dell'unità è di 40-45 minuti.
3. 15 - 20 minuti dopo aver bollito l'acqua, tira il pesce e la cipolla. L'arco non è più necessario, lo rimandiamo e tagliamo il pesce con pezzi porzionati di medie dimensioni. Li metterai su piatti con un orecchio immediatamente prima di servire.
4. 5 minuti prima del completamento del programma principale, aggiungi al piatto le verdure e le foglie del "Lavrushka". L'orecchio della carpa cruciana nella pentola a cottura lenta è molto saturo e profumato.

Carpa cruciana imbottita in una pentola lenta

Per sorprendere la casa con deliziosi consumatori di case da pesce, avrai bisogno della tua ispirazione e alcuni prodotti:

• fresh Crianrias - 1 kg;
• cipolle - 2 pezzi.;
• carote - 1 pc.;
• succo di pomodoro - 1 cucchiaio.;
• olio di girasole - 100 ml;
• farina;
• sale, pepe nero.

Come cucinare prodotti in scatola da carpa cruciana in una pentola a cottura lenta:

1. Pulisci carcasse da carcassa da tutto ciò che è superfluo: solo il corpo avrà bisogno.
2. Grattare generosamente il pesce con sale e mettere il frigorifero per 20 minuti. Quando il tempo indicato scade, lavare accuratamente la carpa cruciale nell'acqua corrente.
3. Arrotolare le carcasse in farina e friggere ciascuna fino a quando il rubinetto nella pentola lenta nella modalità corrispondente.
4. Scolare l'olio su cui il pesce era fritto e lavare il multichan.
5. Taglia la cipolla con anelli e invia un taglio in un fornello lento, distribuendolo uniformemente lungo il fondo della ciotola. Lo strato successivo sarà il pesce e dietro di esso - carote grattugiate.
6. Versare i prodotti con il succo di pomodoro, non dimenticare di aggiungere sale e pepe.
7. Chiudi il dispositivo e accendi il programma "estinguere". Il solito multicooker padroneggerà il piatto in 4 ore e la pentola a pressione affronterà in 1 ora. Le merci preparate in scatola realizzate in una pentola lenta possono essere trattate immediatamente, ma se lo si desidera, i pesci nel pomodoro vengono arrotolati nelle sponde. Buon Appetito!

Carpa crudiana con verdure in una pentola lenta

I benefici della carpa cruciana sono raddoppiati se cuoci un pesce con le verdure. Per un piatto della categoria di una corretta alimentazione, sarà necessaria la seguente serie di prodotti:

• grande carpa cruciana - 1 pc.;
• formaggio solido - 50 g;
• testa di cipolla - 1 PC .;
• carote di dimensioni medie - 1 pc.;
• pepe di insalata dolce - 1 pc .;
• prezzemolo e aneto - una coppia di ramoscelli;
• salsa di soia - 1 cucchiaio. L.;
• uovo di gallina - 1 pc.;
• sale, pepe nero;
• olio vegetale - 1 cucchiaio. l.

Per cucinare rapidamente il piatto, ti offriamo istruzioni come cheat sheet:

1. Lavare il pesce, tagliare le pinne, la testa, imponderlo, sciacquarlo accuratamente in acqua e dividere con un coltello in 3 pezzi identici.
2. Pezzi di sale e pepe di carpa cruciana, versare salsa di soia.
3. Pulisci e prepara le verdure: tritare le carote, il pepe e le cipolle con anelli sottili.
4. Strofina il formaggio su una grattugia fine o grossolana (come vuoi di più), quindi unisci le patatine di formaggio con un uovo crudo.
5. Lubrificare la superficie interna della ciotola con olio vegetale e mettere lì pezzi di pesce con verdure.
6. Chiudere il coperchio del dispositivo e programmare la "cottura" per mezz'ora.
7. Quando rimangono 10 minuti fino al completamento del programma, aprire la pentola lenta e versare i prodotti con una miscela di semi di uova.

Una carpa cruciale con verdure cotta in una pentola lenta viene servita sul tavolo, decorando il piatto con verdure tritate finemente o fette di limone.

Come puoi vedere, non c'è nulla di complicato nella preparazione di carpe cruciali nella pentola lenta. Ancora più importante, preparare attentamente il pesce fluviale fresco per ulteriori trattamenti termici. La delicata carne dietetica è indicata per i disturbi alimentari in bambini e adulti.