Patate e carne - Nonostante tutta la banalità e la familiarità di questa combinazione, è che è apprezzato da molti popoli e generazioni. Non c'è nulla di strano in questo, perché questi due prodotti sono semplicemente perfetti l'uno per l'altro nel gusto, sebbene non siano considerati i più utili. Le patate con carne possono essere cotte come preferisci e tra molte ricette ci sono metodi di cottura molto originali. In questo articolo ti diremo come preparare patate in umido con carne in una pentola lenta.

Patate in umido con carne in un multicooker

In effetti, questa ricetta è una calda e familiare calda, ma condita con spezie speciali e fatta non di carne di maiale o manzo, ma da agnello e grasso grasso. Un piatto eccellente per l'autunno è ricco di vitamine, moderatamente grassi, molto nutrienti. Per tali patate con carne in una pentola lenta, hai bisogno di questo:

• lamb - 0,5 kg;
• grasso curdo - 100 g;
• patate - 0,5 kg;
• carote - 1 pc.;
• cipolle - 2 pezzi.;
• paste di pomodoro - 2 cucchiai;
• zira, coriandolo, pepe tagliente, sale - a piacere.

Ma come prepariamo le patate in umido con la carne secondo la ricetta Uzbek in una pentola lenta:

1. Tagliamo carne e verdure per questo piatto. Tagliamo le carote precedentemente pulite con cerchi spessi. Se la colonna vertebrale è piccola, prendi 2 PC. Tagliano la cipolla con mezze anelli spessi, patate con cubi grandi.
2. Tagliamo anche l'agnello, dopo averlo lavato. Grasso grasso di abilità più piccolo.
3. Le spezie possono essere acquistate terreno, puoi festeggiarle in un mortaio da soli: questo andrà più gustoso e fragrante.
4. Diluiamo la pasta di pomodoro con acqua bollente, sale, leggermente zuccherino.
5. In una forma più multicier nel programma "frittura", con un coperchio chiuso, abbiamo annegato il grasso grasso. Quindi, a volontà, i pezzi essiccati possono essere rimossi o lasciati, come preferisci.
6. Nel grasso calpestato, metti pezzi di agnello. Con il coperchio aperto, friggili per scricchiolare da tutti i lati fino a quando sale.
7. Quindi mandiamo la cipolla e friggiamo con carne per circa 10 minuti.
8. Versare la salsa di pomodoro. Se vuoi un gusto di pomodoro completamente naturale, rimuovi la pelle dai pomodori e battali con un frullatore. Insieme al pomodoro, stufò il piatto per altri 10 minuti. Il programma può essere modificato nella modalità "estinguere".
9. Ora immergiamo le carote nella ciotola e facciamo sobbollire con altri prodotti per 10 minuti. In questa fase, aggiungi sale e condimenti.
10. L'ultimo ingrediente viene aggiunto ai pezzi di patate. Versare tutto con acqua bollente. Non dovrebbe coprire completamente i prodotti, ma il liquido dovrebbe essere sufficiente. Per consistenza, il piatto assomigliarà a una zuppa molto spessa.
11. Gusto per il gusto. Aggiungi sale, se necessario. Nella modalità "estinguente", prepara le patate in umido con la carne in una pentola lenta per 40-50 minuti.

Patate in umido con carne secondo la ricetta georgiana in una pentola lenta

Per la Chanah georgiana puoi prendere agnello o manzo. Se vuoi un più grasso, usa l'agnello, la carne farà un piatto più dietetico. Una delle proprietà distintive di Chanaha è l'abbondanza di verde. C'è prezzemolo, basilico, aneto e coriandolo. In totale, i verdure dovrebbero essere un grande gruppo. Qui hai un elenco completo di prodotti necessari per la preparazione di patate in umido con carne in una pentola lenta:

• lamb - 0,5 kg;
• patate - 0,5 kg;
• grande cipolla - 1 pc.;
• denti di aglio-2-3;
• melanzane - 3 pezzi.;
• paste di pomodoro - 2 cucchiai;
• pomodori grandi - 2 pezzi.;
• pepe dolce - 1 pc.;
• sale;
• verdi - 1 pacchetto.

Prepareremo le patate in umido con la carne secondo la ricetta georgiana in una pentola lenta in questo modo:

1. Tagliamo tutti gli ingredienti circa le stesse fette. La carne, come le verdure, viene lavata per la prima volta. Asciuiamo l'agnello con tovaglioli di carta, puliamo le verdure dalle parti extra non commestibili. Si consiglia di rimuovere la pelle dalle melanzane in modo da non rovinare il colore del piatto.
2. Non lubrificeremo la forma più multicierino con olio, perché l'agnello è già abbastanza grasso. Innanzitutto, disporre la carne sul fondo della ciotola. Lo salerò, condiremo a piacimento. Quindi mettiamo di nuovo cipolle e pezzi di patate, sale. Quindi uno strato di melanzane. Li cospariamo di aglio tritato, di nuovo sale.
3. Facciamo uno strato di pomodori e peperoncino. Alleviamo pasta di pomodoro con acqua calda. Ne ha bisogno un po ', letteralmente 3-4 cucchiai. Sale a piacere e versare la salsa di pomodoro su carne e verdure.
4. Versare le verdure con l'ultimo strato. Accendi la modalità "estinzione".
5. Cuociamo patate in umido con carne secondo la ricetta georgiana in una pentola lenta per 2 ore.

Patate in umido con costolette di maiale in una pentola lenta

Le costole di maiale non sono un piacere per perdere peso. Questo ingrediente calorico è una vera tentazione, perché se estinguerai le costole per molto tempo, si riveleranno così morbide e tenerali che inizieranno a sciogliersi nella lingua. Preparare le patate in umido con la carne in una pentola lenta di questi componenti:

• costolette di maiale-500-600 g;
• carote - 1 pc.;
• zucchini - 1 pc.;
• patate grandi-4-5 pezzi.;
• cipolle - 1 pc.;
• champignons - 100 g;
• paste di pomodoro - 2 cucchiai;
• vino bianco - 0,5 tazze;
• olio d'oliva - 4 cucchiai.;
• sale e condimenti.

L'essenza del processo di cottura è la seguente:

1. Le mie costole sono separate l'una dall'altra. Tagliare le verdure: patate e zucchine con cubetti grandi, carote con cipolle - più piccole. I funghi tagliano con le fette.
2. Nell'olio d'oliva nel programma di frittura, passiamo l'arco insieme alle carote. Friggiamo fino a metà del consumo, dopo di che mettiamo le costole nella ciotola. Li marroneiamo per scricchiolare da tutti i lati.
3. Il prossimo passo, la carne può essere sale e condita con pepe. Mettiamo i cubi di patate sopra le costole sopra e poi le zucchine.
4. Versare il vino, mettere la modalità "estinzione". Tomite i prodotti per 10 minuti, quindi versare 0,5 L di acqua bollente. Continuiamo a cucinare patate in umido con carne in una pentola a cottura lenta per 30 minuti.
5. Diluiamo la pasta di pomodoro, il sale e ci versiamo nella ciotola. Versare anche i funghi lì. Nello stesso programma prepariamo il piatto per altri 40 minuti.

Ricetta ungherese per patate in umido con carne in una pentola lenta

Una caratteristica distintiva di questa ricetta per le patate in umido con carne in una pentola lenta è una grande quantità di paprika. Non c'è pomodoro nel piatto, ma a causa della paprika acquisisce una caratteristica tinta rossa. La maggior parte degli ingredienti qui sono tutti i tipi di spezie e l'elenco dei prodotti principali è piuttosto breve. Considera l'intero elenco:

• carne di manzo - 1 kg;
• patate - 0,5 kg;
• cipolle - 3 pezzi.;
• acqua - 0,5 L;
• burro - 2 cucchiai.;
• cumino - un pizzico;
• mayran - ¼ cucchiaino;
• aglio - 2 denti;
• paprika a terra - 5 cucchiai.;
• sale pepe.

Facciamo patate in umido con carne e condimenti in una pentola lenta in diverse fasi:

1. Crummiamo cipolle, patate e carne con cubetti. Cipolle - Piccola, carne con patate - più grande.
2. Power Butter nella ciotola in modalità "frittura". Per non iniziare a bruciare, puoi versare 1 cucchiaio. olio vegetale. Versare la cipolla e passare per 5 minuti dopo l'intero riscaldamento della ciotola.
3. Distribuiamo i cubetti di manzo, friggiamo con l'arco.
4. Versare tutte le spezie e la giusta quantità di sale nel piatto contemporaneamente. Versare acqua bollente, che coprirà quasi completamente gli ingredienti.
5. Attiviamo il programma di "estinzione" e cuciniamo la carne per 2 ore.
6. Quindi aggiungi patate e aglio. Cuociamo nella stessa modalità patate in umido con carne in una pentola lenta per 1 ora.

Patata con stufato in una pentola lenta

Lo stufato è già un piatto a pieno titolo in sé. La carne in esso è molto morbida, ha l'odore di spezie e condimenti, non richiede un lungo trattamento termico, in modo che possa essere aggiunta al piatto alla fine. In effetti, questa ricetta per le patate in umido con carne in una pentola lenta è molto semplice e ordinaria, per coloro che sono troppo pigri per cucinare a lungo. Per un piatto così abbondante, avrai bisogno di:

• patate-0.5-0.6 kg;
• stufato - 0,5 kg;
• carote - 1 pc.;
• cipolla - 1 pc.;
• olio di girasole - 2 cucchiai;
• sale e pepe nero.

Capteremo in dettaglio con le fasi di cottura:

1. Puliamo tutte le verdure e le tagliamo non grandi, ma non molto piccole.
2. Nella pentola lenta, scegliendo la modalità "frittura", riscaldiamo l'olio vegetale. In esso, prima friggi le carote e le cipolle, quindi versa loro patate.
3. Friggilo fino a quando in alcuni punti inizia a comparire una crosta dorata.
4. In questa fase, abbiamo messo lo stufato nella ciotola. Versare acqua bollente per raggiungere il centro del livello dei prodotti. Sale e cutanei al pepe per i tuoi gusti.
5. Entriamo in modalità "estinguere" e cuociamo patate in umido con carne in una pentola lenta per 40-45 minuti.

Patate in umido con carne e cavolo in una pentola lenta

Un abbondante piatto autunnale è le patate in umido con carne e cavolo in una pentola lenta. Il cavolo qui ha usato due tipi: Sauer e fresco. Presta attenzione al fatto che i crauti possono essere aggiunti alla ciotola solo dopo che la patata è diventata morbida, altrimenti l'acido non gli consentirà di acquistare la consistenza friabile necessaria. Ecco l'elenco dei componenti di cui abbiamo bisogno:

• patate-4-5 pezzi. più grandi;
• maiale - 0,5 kg;
• cavolo bianco fresco - 300 g;
• sauerkraut - 500 g;
• cipolle - 2 pezzi.;
• bay Leaf - 2 pezzi.;
• olio di girasole - 3 cucchiai.;
• zucchero, sale, pepe.

Cuociamo patate in umido con carne e cavolo in una pentola lenta in questo modo:

1. Spostamo i crauti in uno scolapasta e lo laviamo sotto il rubinetto per lavare l'acido in eccesso. Il cavolo fresco viene tagliato a strisce, cipolle con mezze anelli.
2. Easmed maiale tagliato a cubetti di dimensioni circa 3x3 cm.
3. Nella ciotola del dispositivo riscaldiamo l'olio vegetale, stende la carne, friggi per crosta croccante, non sale.
4. Ora aggiungi cipolle e friggi con fette di maiale per circa 10 minuti.
5. Tagliamo le patate sbucciate con approssimativamente gli stessi pezzi della carne. Versare il prodotto in una pentola lenta, sale e pepe. Aggiungi un bicchiere di acqua bollente. Nella modalità "estinguente", prepara le patate in umido con la carne in una pentola lenta per circa 25-30 minuti.
6. Ora aggiungi i crauti al piatto, schiacciando il liquido da esso e un cavolo fresco. Abbiamo un buon successo nel cibo, proviamo il sale. Mettiamo le foglie di baia e continuiamo a cucinare patate in umido con carne e cavolo in una pentola lenta per altri 30 minuti.

Patate in umido con carne in una pentola lenta. video