ძროხის კოტლეტები არის ჩვეულებრივი კერძი, რომელიც კარგად აკმაყოფილებს შიმშილს და სხეულს ატარებს სასარგებლო კომპონენტებით. ისინი ძროხისგან კოტლეტებს ემსახურებიან გვერდითი კერძით, ისინი საუკეთესოდ არის შერწყმული კარტოფილის დაფქული კარტოფილით, წიწიბურით ან ბრინჯით. ძროხის კოტლეტების მომზადება საკმაოდ მარტივია და ნელი გაზქურისთან ერთად, სითბოს დამუშავების პროცესი მინიმუმ დრო და ძალისხმევა მოგიწევთ. დღევანდელ სტატიაში თქვენ ნახავთ რეცეპტების შერჩევას ძროხის კოტლეტების დამზადების მულტიქარში, რომელიც ორთქლზეა, შემწვარი და ჩაქრობით.

ძროხის კოტლეტები ნელა გაზქურაში. რეცეპტი 1

ნელი გაზქურის ძროხის კოტლეტების მოსამზადებლად, თქვენ გჭირდებათ ინგრედიენტების სტანდარტული ნაკრები. ერთადერთი, რაც ჩვენ გირჩევთ, დაამატოთ ბრინჯი ან ხორბლის ფანტელები კოტლეტებში. შვრიის ფანტელები ასევე შესაფერისია - ვისაც მოსწონს საუკეთესო. ასე რომ, განაგრძეთ სამზარეულო.

ინგრედიენტების სია:

• ძროხის რბილობი - 500 გ;
• ხახვის შესახვევი - 2 ცალი;
• კრემი (10% -15% ცხიმი) -150 მლ;
• მცენარეული ზეთი - 5 სტადიის. l;
• ხორბალი, ბრინჯი ან შვრიის ფაფა - 50 გ;
• პანობა - 100 გ;
• მარილი, პილპილი გემოვნებით.

როგორ საზ:

1. ჩამოიბანეთ ძროხის ხორცი, დაჭრილი ნაჭრებად და გაიარეთ ხორცის საფქვავი.
2. დაასხით ფანტელები თბილი კრემით და 15 წუთის განმავლობაში დატოვეთ შეშუპებისთვის.
3. გახეხეთ და გახეხეთ ხახვი ხორცის საფქვავში.
4. დაამატეთ დაჭრილი ხახვი და ფანტელები ძროხის ძროხის ხორცით.
5. დაამატეთ მარილი და პილპილი ხორცის minced ხორცი.
6. სველი ხელებით, ჩამოაყალიბეთ cutlet minced ხორცისგან.
7. ნედლეული კოტლეტები კარგად არის მოწყვეტილი.
8. დაასხით მცენარეული ზეთი ნელა გაზქურაში.
9. დააყენეთ საცხობი პროგრამა მოწყობილობის ეკრანზე.
10. განათავსეთ კოტლეტები ცხელ ზეთში. როგორც წესი, არაუმეტეს 4-5 ცალი მოხვდება 5-ლიტრიან თასში.
11. გახეხეთ კოტლეტები ორივე მხრიდან ვარდის ქერქამდე.

მიირთვით დასრულებული კოტლეტები გვერდითი კერძით და ახალი ბოსტნეულის სალათით.

ძროხის კოტლეტები ნელა გაზქურაში. რეცეპტი 2

ნელი გაზქურის ძროხის კოტლეტების მომზადების შემდეგი რეცეპტი ასევე არ მოგაყენებთ დიდ დროსა და ძალისხმევას. მიუხედავად ამისა, უჩვეულო დეტალი გვხვდება ამ კერძში. შემდეგი რეცეპტის მიხედვით მომზადებული კოტლეტების ყველაზე მნიშვნელოვანი მხარეა პომიდვრისა და ყველის ნაჭერი, რომელიც ასახულია კოტლეტის თავზე და მასზე სითბოს მკურნალობის დროს იწევს.

სასურსათო სია:

• ძროხის რბილობი - 500 გ;
• ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• ნიორი - 1 კბილი;
• თეთრი პური - 4 ნაჭერი;
• რძე - 100 მლ;
• კვერცხი - 1 კომპიუტერი;
• ფქვილი - 100 გ;
• მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის. l;
• პომიდორი - 2 ცალი;
• ოხრახუში არის პატარა თაიგული;
• მაიონეზი - 2 სტადიის. l;
• რუსული ყველი - 150 გ;
• მარილი, პილპილი გემოვნებით.

როგორ საზ:

1. ჩამოიბანეთ ძროხის ხორცი, დაჭრილი ნაჭრებად და გადახრა ხორცის საფქვავი.
2. გახეხეთ ხახვი, გაიარეთ ბოსტნეული ხორცის საფქვავი.
3. გაასუფთავეთ ნიორი, გახეხეთ პრესით ნიორისთვის.
4. გაჟღენთილია პური რძეში. ამოიღეთ სითხე, ოდნავ შესუსტება და გახეხეთ ხორცის საფქვავში.
5. ღრმა კონტეინერში შეურიეთ minced ხორცი, ხახვი, ნიორი, პური, კვერცხი, მარილი და პილპილი. მასა კარგად გააკეთე ხელებით.
6. სველი ხელებით, ჩამოაყალიბეთ კოტლეტი ძროხის წვეთოვანი ხორცით.
7. გააფართოვოს კოტლეტები ფქვილში ყველა მხრიდან.
8. ჩამოიბანეთ მწვანილი და წვრილად დაჭრილი.
9. შეურიეთ მწვანილი მაიონეზით.
10. გარეცხეთ და გაჭრა პომიდორი წრეებში.
11. შეზეთეთ პომიდვრის თითოეული წრე ორივე მხრიდან მაიონეზით მცენარეებით.
12. გახეხეთ ყველი უხეში გრეიტზე.
13. ჩაასხით მცენარეული ზეთი ნელა გაზქურაში, დააყენეთ საცხობი პროგრამა.
14. გააგზავნეთ კოტლეტები კარგად გათბობის ზეთში.
15. მოაყარეთ კოტლეტები, სანამ ერთი მხრიდან არ გააფუჭე, შემდეგ გადაუხვიე.
16. თავზე, ვარდისფერ მხარეს, მოათავსეთ პომიდვრის ნაჭერი, დაასხით ყველით.
17. შემწვარი cutlets 10 წუთის განმავლობაში ღია სახურავით, შემდეგ დახურეთ სახურავი და გახეხეთ შემწვარი კიდევ 3 წუთის განმავლობაში.

მიირთვით დასრულებული კოტლეტები, როგორც საჭმლის საჭმლის ან გვერდითი კერძის დანამატი.

ძროხის კოტლეტები ნელა გაზქურაში. რეცეპტი 3

ძროხის კოტლეტები, გარდა გახეხვისა, შეიძლება მკურნალობა. იმისათვის, რომ კოტლეტებმა შეიძინონ რბილი და დელიკატური გემო თქვენს პირში, გირჩევთ, რომ დასრულებული კოტლეტები რძით ჩაქრა ნივრის დამატებით.

სასურსათო სია:

• ძროხის რბილობი - 500 გ;
• ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• თეთრი პური - 3 ნაჭერი;
• რძე - 2 მულტიტაკანი;
• კვერცხი - 1 კომპიუტერი;
• ნიორი - 1 კბილი;
• მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. l;
• მარილი, პილპილი გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ ძროხის კოტლეტები, რომლებიც ჩაშუშულია რძეში ნელა გაზქურაში:

1. გარეცხეთ ხორცის რბილობი, გაჭერით რამდენიმე ნაწილად.
2. გახეხეთ ძროხის ხორცის საფქვავში.
3. გახეხეთ ხახვი, გაიარეთ ხორცის საფქვავი.
4. გაჟღენთილია პური 100 მლ რძეში.
5. როდესაც პური შეშუპდება, ოდნავ გაწურეთ და გახეხეთ ხორცის საფქვავში.
6. ცალკეულ ჭურჭელში შეურიეთ დაჭრილი ხორცი, ხახვი, პური, კვერცხი, მარილი და პილპილი.
7. კარგად გააკეთეთ minced ხორცი თქვენი ხელებით.
8. სველი პალმები იქმნება minced ხორცის კოტლეტებიდან.
9. დაასხით მცენარეული ზეთი ნელა გაზქურაში. დააყენეთ მოწყობილობის "გამოცხობა".
10. გააგზავნეთ კოტლეტები წინასწარ გახურებულ ზეთში და გახეხეთ ორივე მხრიდან, სანამ არ მოხდება ბუნდოვანი.
11. შემწვრის დასასრულს, ყველა კოტლეტი ნელა გაზქურაში ჩამოყარეთ.
12. კანი და გაიარეთ ნიორი პრესაში.
13. დარჩენილი რძე ნიორით შეურიეთ.
14. დაასხით კოტლეტები რძის ნარევით.
15. Multicooker- ის დაფაზე დააყენეთ ჩაქრობის რეჟიმი.
16. დახურეთ მოწყობილობის სახურავი, მოამზადეთ კერძი 25 წუთის განმავლობაში.

მიირთვით დასრულებული კოტლეტები სოუსის გარეშე, რომელშიც ისინი ჩაშუშული იყო, გვერდით კერძთან და მწნილებთან ერთად.

ძროხის კოტლეტები ნელა გაზქურაში. რეცეპტი 4

ძროხის კოტლეტების ჩაშუშვის კიდევ ერთი ვარიანტია ტომატის სოუსში. ასეთი კოტლეტები მზადდება სტანდარტული სქემის მიხედვით, მაგრამ სამზარეულოს დასასრულს წყლით განზავებული კეტჩუპშია ჩაშლილი. კეტჩუპი საუკეთესოდ არის შერჩეული ნეიტრალური გემოვნებით, მაგრამ თუ უფრო მეტი კერძები მოგწონთ, სამზარეულოს დროს შეგიძლიათ დაამატოთ ჩილი კეტჩუპი.

კომპონენტების სია:

• ძროხის რბილობი - 500 გ;
• ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• ნიორი - 2 კბილი;
• თეთრი პური - 3 ნაჭერი;
• კვერცხი - 1 კომპიუტერი;
• არაჟანი - 2 სტადიის. l;
• კეტჩუპი - 2 სტადი. l;
• რძე - 100 მლ;
• წყალი - 1 მულტიტრაკანი;
• მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. l;
• მარილი, პილპილი თქვენი გემოვნებით.

სამზარეულოს ეტაპები:

1. ჩამოიბანეთ რბილობი, დაჭრილი კომფორტულ ნაჭრებად, გახეხეთ ხორცის საფქვავში.
2. გაასუფთავეთ ხახვი და ნიორი, გაიარეთ ბოსტნეული ხორცის საფქვავი.
3. გაჟღენთილია პურის ნაჭრები რძეში.
4. როდესაც პური შეშუპდება, გაწურეთ ნაჭრები ოდნავ და გახეხეთ ხორცის საფქვავში.
5. ცალკეულ თასში შეურიეთ ხორცი minced ხორცი, დაჭრილი ხახვი, ნიორი, პური, კვერცხი, მარილი და პილპილი.
6. კარგად გააკეთე ხორცის მასა.
7. სველი ხელებით, ჩამოაყალიბეთ cutlet minced ხორცისგან.
8. დაასხით 2 სტადიის მულტიკუკერის თასში. L მცენარეული ზეთი. მოწყობილობა მოთავსებულია შემწვარ რეჟიმში.
9. გაუგზავნეთ კოტლეტები წინასწარ გახურებულ ზეთში და გახეხეთ მათ ორივე მხრიდან არეულობამდე.
10. მოამზადეთ სოუსი: დაითხოვეთ კეტჩუპი და არაჟანი წყლის მრავალსაფეხურიანი წყლის დროს.
11. შემწვარი კოტლეტები მოათავსეთ მულტიკუკერის კონტეინერში.
12. დაასხით კოტლეტები სოუსით.
13. ჩართეთ განყოფილება "ჩაქრობის" პროგრამისთვის.
14. სამზარეულოს დრო 20 წუთია.

მზა კოტლეტები, თუ სასურველია, მიირთვით სოუსით.

ძროხის კოტლეტები ნელა გაზქურაში. რეცეპტი 5

საქონლის ხორცი - საკმაოდ დიეტური ტიპის ხორცი. სწორედ ამიტომ რეკომენდებულია ძროხის კოტლეტები დიეტისა და ბავშვის საკვებისთვის. ვინაიდან, უმეტეს შემთხვევაში, შემწვარი კერძები არ არის რეკომენდებული დიეტის დროს, ძროხის კოტლეტები ორთქლდება.

აუცილებელი პროდუქტების სია:

• ძროხის რბილობი - 500 გ;
• ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• არაჟანი - 1 სტადიის. l;
• კვერცხი - 1 კომპიუტერი;
• ნიორი - 1 კბილი;
• წყალი - 2 მულტიტაკანი;
• კარაქი - 20 გ;
• მარილი, პილპილი გემოვნებით.

ჩვენ ვამზადებთ ეტაპებს:

1. ჩამოიბანეთ ხორცი, მოჭრილი რამდენიმე ნაწილად და გახეხეთ ხორცის საფქვავში.
2. სუფთა ხახვი და ნიორი. გახეხეთ ბოსტნეული ხორცის საფქვავი.
3. ცალკეულ ჭურჭელში შეურიეთ minced ხორცი, ხახვი, ნიორი, კვერცხი, არაჟანი, მარილი და პილპილი.
4. კარგად გააკეთე მასა ხელებით.
5. დამატენიანებელი პალმებით, ჩამოაყალიბეთ cutlet minced ხორცისგან (შეიძლება იყოს ბურთების სახით).
6. შეზეთეთ მრავალფეროვანი გრილი კარაქით სამზარეულოსთვის.
7. განათავსეთ cutlets steamer კონტეინერში.
8. დაასხით წყალი Multicooker თასში.
9. მოწყობილობაზე დააყენეთ "მზარეული" რეჟიმი.
10. დაელოდეთ მდუღარე წყალს, დააყენეთ კონტეინერი ორთქლზე სწორ ადგილას.
11. ჩართეთ მოწყობილობა "სამზარეულოს" რეჟიმში.
12. სამზარეულოს დრო 30-40 წუთია, თქვენი მოწყობილობის ენერგიაზეა დამოკიდებული.

უმჯობესია მოემსახუროთ ასეთ კოტლეტებს დაფქული კარტოფილით ან წიწიბურით. ასევე არ უნდა დაგვავიწყდეს ახალი ფუნთუშების შესახებ.

ძროხის კოტლეტები ნელა გაზქურაში. რეცეპტი 6

წყვილის მულტიკუკერის ძროხის კოტლეტების კიდევ ერთი რეცეპტი გულისხმობს ხორცის ნედლეულ ხორცში ნედლი კარტოფილის დამატებას. ეს მარტივი ინგრედიენტი ხდის მზა კერძს უფრო წვნიანი და მკვებავი, არბილებს მშრალ ძროხას.

კომპონენტების სია:

• ძროხის რბილობი - 500 გ;
• ნედლეული კარტოფილი -1-2 კომპიუტერი;
• ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• კვერცხი - 1 კომპიუტერი;
• რძე - 100 მლ;
• მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. l;
• თეთრი პური - 2 ნაჭერი;
• წყალი - 2 მულტიტაკანი;
• მარილი, პილპილი თქვენი გემოვნებით.

კოტლეტების რეცეპტი:

1. დაიბანეთ ხორცი, დაჭრილი ნაჭრებად და გახეხეთ ხორცის საფქვავში.
2. გახეხეთ კარტოფილი და ხახვი, გახეხეთ ხორცის საფქვავი.
3. გაჟღენთეთ პური რძეში, ოდნავ გაწურეთ და ასევე გახეხეთ ხორცის საფქვავში.
4. ცალკეულ თასში შეურიეთ ხორცის წვეთოვანი ხორცი, კარტოფილი, ხახვი, კვერცხი, პური, მარილი და პილპილი.
5. მასა საფუძვლიანად გააკეთეთ ჰომოგენურ მდგომარეობამდე.
6. სველი ხელებით, ბრმად კოტლეტის მბზინავი ხორცისგან (შეგიძლიათ ბურთების სახით).
7. შეზეთეთ მრავალფეროვანი ცხაური მცენარეული ზეთის მოსაწყობად, გამოუშვით ნედლეული კოტლეტები.
8. დაასხით წყალი მოწყობილობის თასში. განყოფილება შედგენილია სამზარეულოს პროგრამისთვის.
9. როდესაც წყალი ადუღდება, შინაარსთან ერთად დააინსტალირეთ ორთქლის კონტეინერი სწორ ადგილას.
10. დახურეთ მოწყობილობა, დააყენეთ "ორთქლის სამზარეულო" რეჟიმი.
11. სამზარეულოს დრო 30-40 წუთია, რაც დამოკიდებულია მულტიქუკერის სიმძლავრიდან.

მიირთვით დასრულებული კოტლეტები გვერდითი კერძით და ახალი ბოსტნეულის სალათით.

ძროხის კოტლეტები ნელა გაზქურაში. ვიდეო მიღება