ძროხის სამართლიანად ითვლება ძალიან სასარგებლო საკვები პროდუქტი, რომელიც მოქმედებს როგორც საკვების ცილების, ამინომჟავების და კვალი ელემენტების პირველი კლასის წყარო. გარდა ამისა, ამ ტიპის ხორცი, სათანადო მომზადებით, შესაფერისია თითქმის ნებისმიერი გვერდითი კერძისთვის. დღეს ჩვენ ვაჩვენებთ რამდენიმე რეცეპტს, რომ მოხდეს ძროხის კარტოფილი ნელა გაზქურაში.

საქონლის ხორცი კარტოფილით ნელა გაზქურაში: რეცეპტი ყოველდღე

ეს რეცეპტი დიდ ძალისხმევას არ წაართმევს თქვენგან და დაემორჩილება როგორც გამოცდილი ბედია და დამწყები კულინარიის სფეროში, ხოლო ინგრედიენტები, ალბათ, ნახავთ ყველა მაცივარში. სამზარეულოს ყველა სიმარტივის მიუხედავად, გასასვლელში მიიღებთ გულწრფელ, არომატულ, წვნიანი კერძს.

ასე რომ, ნელა გაზქურაში კარტოფილის ძროხის მომზადებისთვის, ამ რეცეპტისთვის დაგვჭირდება ასეთი ინგრედიენტების ასეთი ნაკრები:

• ძროხის კლიპი - 600 გ;
• კარტოფილი -10-12 კომპიუტერი;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი;
• ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• ნიორი - 3 კბილი;
• მცენარეული ზეთი - 4 ჩ / კ;
• წყალი -150-200 მლ;
• იტალიური მწვანილის ნაზავი - 1 ჩ.კ.;
• bay Leaf - 1 კომპიუტერი;
• მარილი, მიწის წიწაკა გემოვნებით.

ჩვენ ვამზადებთ ეტაპზე.

1. მოამზადეთ ხორცი: დაიბანეთ, გაშრეს ქაღალდის პირსახოცით, მოჭერით დიდ კუბურებად.
2. კანი ბოსტნეული, ჩამოიბანეთ.
3. კარტოფილი დაჭრილი ნაჭრებით, სტაფილოებით კათხა, მშვილდი ნახევარ რგოლში დაჭერით, დაჭრილი ნიორი.
4. ჩართეთ ნელი გაზქურა, დააყენეთ შემწვარი რეჟიმი, დაასხით 2 სტადიის მცენარეული ზეთის თასში.
5. როდესაც კონტეინერი ათბობს, გაუგზავნეთ ძროხის ხორცი. პერიოდულად აურიეთ, სანამ სითხე აორთქლდება. მზე ხორცი.
6. სამზარეულოს ერთეული გადაიტანეთ "ჩაქრობის" რეჟიმში, დაამატეთ ცოტა მოხარშული წყალი კონტეინერში, დახურეთ სახურავი და გააგრძელეთ ხორცის მომზადება 30-35 წუთის განმავლობაში.
7. პროგრამის დასასრულს, ხორცი გადაიტანეთ ცალკეულ კონტეინერში.
8. ნელა გაზქურზე დააყენეთ შემწვარი რეჟიმი, დაამატეთ დარჩენილი 2 სტადიის მცენარეული ზეთი.
9. როდესაც თასი გაცხელდება სასურველ ტემპერატურამდე, გაუგზავნეთ კარტოფილი მას. შეაჯამეთ ბოსტნეული და შემწვარი 5-7 წუთის განმავლობაში.
10. დროის ბოლოს, კარტოფილში დაამატეთ ხორცი, ხახვი, სტაფილო, ნიორი, სეზონი იტალიური მწვანილით, მარილით, დაამატეთ წიწაკა გემოვნებით და დაფნის ფოთოლში.
11. შეურიეთ ნელი გაზქურის შინაარსი, დაამატეთ დარჩენილი წყალი.
12. მოწყობილობამ ჩაშენებული რეჟიმში ჩაიდო და კიდევ ერთი საათის განმავლობაში მოამზადე კერძი დახურული სახურავის ქვეშ.

მიირთვით დასრულებული კერძი მწნილის ან ახალი ბოსტნეულის სალათით, რათა გაწონასწორდეს მდიდარი გემო. ყოველივე ამის შემდეგ, ამ რეცეპტის მიხედვით კარტოფილით ხორციანი ძროხა აღმოჩნდება ძალიან დამაკმაყოფილებელი, მდიდარი და ცხიმოვანი.

საქონლის ხორცი კარტოფილით ნელი გაზქურის ორთქლისთვის

ნელი გაზქურის ორთქლზე კარტოფილის ძროხის ხორცი ძალიან დამაკმაყოფილებელია, თუმცა, კარტოფილის დამზადების განსაკუთრებული მეთოდით, მიიღებთ მსუბუქ და კარგად მიღებულ კერძს. მისი გამოყენების შემდეგ, თქვენ ვერ იგრძნობთ კუჭში უსიამოვნო სიმძიმეს, რაც იმას ნიშნავს, რომ ის სრულყოფილია, როგორც ვახშამი.

ინგრედიენტების ჩამონათვალი ძროხის საჭმლის საჭმლისთვის, ნელი გაზქურის ორთქლზე:

• ძროხის კლიპი-500-600 გრ;
• კარტოფილი - 700 გ;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი;
• წითელი ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• თეთრი ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• ნიორი - 1 კბილი;
• ტკბილი წიწაკა - 1 კომპიუტერი;
• არაჟანი (10%-15%)-2 სტადიის;
• ზეითუნის ზეთი - 4 სტადიის;
• გაკეთებული კაშხლები - 1 ჩ.კ.;
• წყალი - 400 მლ;
• მარილი, სანელებლები თქვენი გემოვნებით.

ამ კერძის მოსამზადებლად, მიჰყევით ქვემოთ მოცემულ ინსტრუქციას.

1. გაასუფთავეთ ხახვი და სტაფილო, გაჭერით ხახვი პატარა კუბებით, სტაფილო დიდია.
2. ნელი გაზქურის ჩასმა შემწვარ რეჟიმში, დაასხით 2 სტადიის ზეითუნის ზეთი.
3. როდესაც თასის ტემპერატურა სასურველ ხარისხს აღწევს, მასში ადრე მომზადებული ბოსტნეული ქვედა მომზადებული. შეიტანეთ შინაარსი 5-7 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადაიტანეთ ცალკეულ კონტეინერში.
4. დაიბანეთ ხორცი, მშრალი ქაღალდის პირსახოცით და გაჭერით პატარა ნაჭრებად.
5. დაასხით დარჩენილი ზეითუნის ზეთი ნელი გაზქურის შემადგენლობაში და დაელოდეთ სანამ კარგად გაათბობს.
6. ჩაასხით ხორცი წინასწარ გახურებულ ზეთში, ჩაიძირეთ ჩაძირული და გააგრძელეთ შემწვარი დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, პერიოდულად აურიეთ.
7. გაასუფთავეთ ნიორი, გახეხეთ დანით.
8. ხორცს დაამატეთ არაჟანი, სანელებლები და წვრილად დაჭრილი ნიორი.
9. შეურიეთ კონტეინერის შინაარსი და დაამატეთ მოხარშული წყალი.
10. ნელი გაზქურის "ჩაქრობის" რეჟიმში 50 წუთის განმავლობაში განათავსეთ.
11. გახეხეთ კარტოფილი, ჩამოიბანეთ და დაჭრილი თხელი კუბებად.
12. დაიბანეთ წიწაკა, გაათავისუფლეთ იგი თესლისა და პედიკებისგან და გაჭერით ნაჭრებით.
13. განათავსეთ კარტოფილი და პილპილი სპეციალურ პლასტმასის ავზში ორთქლზე, გაწურეთ გამხმარი კამა, მარილი.
14. გახსენით ნელი გაზქურა, დააინსტალირეთ კონტეინერი ბოსტნეულით. კარტოფილის მომზადების დროს, ჩაქრობის პროგრამის დასრულებამდე უნდა დარჩეთ მინიმუმ 35-40 წუთი.
15. მიირთვით კერძი ფენებად: ჯერ ფირფიტაზე მოათავსეთ კარტოფილი და წიწაკა მოხარშული ფირფიტაზე, შემდეგ ხორცი არაჟანი კრემის სოუსით.

Შენიშვნა. ამ რეცეპტისთვის მიზანშეწონილია გამოიყენოთ მცენარეები სანელებლების სახით. მაგალითად, როზმარინი, რეჰანი ან ორეგანო.

საქონლის ხორცი კარტოფილით და ტომატის წვენით ნელა გაზქურაში

ეს რეცეპტი მოიცავს ბოსტნეულის დიდი რაოდენობის გამოყენებას, რომელიც მას ვიტამინის კომპონენტს დაამატებს. გარდა ამისა, კერძში ტომატის წვენის არსებობა მას უფრო გაჯერებული და პიკანტური გახდის, რაც უდავოდ იქნება თქვენი ოჯახების მსგავსად.

ასე რომ, ძროხის კარტოფილით და პომიდვრის წვენით ნელი გაზქურის მომზადებისთვის დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• ძროხის კლიპი - 750 გ;
• კარტოფილი - 7 ცალი;
• პომიდორი - 1 კომპიუტერი;
• წითელი ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• თეთრი ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• ნიორი - 1 კბილი;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი;
• ტკბილი წიწაკა - 1 კომპიუტერი;
• ტომატის წვენი - 200 გ;
• წყალი - 150 გ;
• ზეითუნის ზეთი -3-4 სტადიის;
• bay Leaf - 3 ცალი;
• წითელი პაპრიკა - 1 ჩ.ს.;
• გაკეთებული კაშხლები - 1 ჩ.კ.;
• caraway თესლი ფხვნილის სახით - 1 ჩ.კ.;
• მარილი, პილპილი თქვენი გემოვნებით.

როგორ მოხარშოთ ძროხის კარტოფილი და ტომატის წვენით ნელი გაზქურა.

1. მოამზადეთ ინგრედიენტები. დავიწყოთ ბოსტნეულით. კანი კარტოფილი, ხახვი, ნიორი და სტაფილო, ჩამოიბანეთ. კარტოფილი მოჭერით პატარა ბარებში დაახლოებით 2.5 სმ სისქეში, გაჭერით ხახვი პატარა კუბურებით, სტაფილოებით კათხა, გახეხეთ ნიორი დანით.
2. გარეცხეთ და უფასო წიწაკა თესლისა და პედიკებისგან. დაჭრილი პატარა კუბებად.
3. დაასხით პომიდორი მდუღარე წყლით, კანისგან თავისუფალი, გაჭერით რბილობი კუბურებით.
4. ცალკეულ კონტეინერში შეურიეთ ტომატის წვენი და წყალი.
5. დაიბანეთ ხორცი, მშრალი ქაღალდის პირსახოცით და გაჭერით დიდ კუბურებად.
6. ჩართეთ ნელი გაზქურის შემწვარი რეჟიმში, დაასხით ზეითუნის ზეთში.
7. როდესაც თასი თბება, შეამცირეთ ადრე მომზადებული ძროხის ძროხის, 10 წუთის განმავლობაში.
8. დროის შემდეგ, ხორცს დაამატეთ სტაფილო, კარტოფილი, ხახვის ორი ტიპი და ნიორი. გააგრძელეთ ფრაგმენტი კიდევ 8 წუთის განმავლობაში, პერიოდულად აურიეთ ხორცი ბოსტნეულით.
9. შემდეგი, დაამატეთ ტკბილი წიწაკა და პომიდვრის ნაჭრები Multicooker- ის შინაარსზე. ფრაის ყველა სხვა 5-7 წუთი, არ დაგავიწყდეს პროდუქციის შერევა.
10. დროის შემდეგ, ბოსტნეული და ხორცი უნდა იყოს მარილი, დაამატეთ სანელებლები, დაფნის ფოთლები, აურიეთ და დაასხით პომიდვრის წვენი, რომელიც ადრე განზავებულია წყლით.
11. განათავსეთ Multicooker "ჩაქრობის" რეჟიმში და მოამზადეთ კერძი 1-1.5 საათის განმავლობაში.
12. სამზარეულოს პროგრამის დასასრულს, მიეცით ძროხის ხორცი კარტოფილით, გასათბობად, დაახლოებით 5-10 წუთი გათბობის რეჟიმში.

ძროხის კარტოფილით და ტომატის წვენით შესანიშნავია, როგორც ლანჩი ან ვახშამი. ჩვენ გირჩევთ ამ კერძის მომსახურებას ბოსტნეულის სალათით და ახალი ნივრის ფუნთუშებით.

საქონლის ხორცი კარტოფილით და ნელი ნელი გაზქურით

გსურთ მივცეთ ჩვეულებრივი კერძი უჩვეულო ნოტა? შემდეგ კარტოფილისა და prunes- ით ძროხის რეცეპტი თქვენთვისაა. და ყველაფერი იმიტომ, რომ ძროხის, კარტოფილისა და prunes- ის ასეთი უჩვეულო კომბინაცია ააფეთქებს თქვენს გემოვნების რეცეპტორებს დახვეწილობით და გემოვნების არაპრესიულობით.

ძროხის საჭმლის მომზადება კარტოფილით და prunes, მოამზადეთ ინგრედიენტების შემდეგი ნაკრები:

• ძროხის დაჭრილი - 700 გ;
• კარტოფილი -5-7 კომპიუტერი;
• ხახვი -3-4 კომპიუტერი;
• prunes გარეშე ძვლები - 250 გ;
• ქათმის ან ბოსტნეულის ბულიონი - 300 მლ;
• პომიდორი საკუთარი წვენით - 5 სტადიის;
• ზეითუნის ზეთი - 4 სტადიის;
• შეყვარებული ფოთლები - 2 ცალი;
• მარილი, პილპილი თქვენი გემოვნებით.

როგორ საზ.

1. კარგად გარეცხეთ ძროხის დაჭრილი, გაშრეს ქაღალდის პირსახოცით და გაჭერით დიდ ნაჭრებად.
2. ბოსტნეულის დამუშავება: სუფთა კარტოფილი და ხახვი, ჩამოიბანეთ. კარტოფილი მოჭრილი კუბებით, ხახვი ნახევარი რგოლებით.
3. ჩართეთ ნელი გაზქურა შემწვარ რეჟიმში, დაასხით ზეითუნის ზეთი კონტეინერში.
4. როდესაც თასი თბება, გაუგზავნეთ ხორცი მას და გახეხეთ 7-10 წუთის განმავლობაში.
5. კონტეინერში დაამატეთ ხახვი და კარტოფილი, გააგრძელეთ შემწვარი კიდევ 5 წუთის განმავლობაში.
6. პომიდორი ჩანგლით ცალკე თასში, გაგზავნეთ მულტიკუკერის შინაარსი.
7. ჩაასხით ბულიონი თასში, მარილი, პილპილი, აურიეთ და დაამატეთ დაფნის ფოთლები.
8. ჩართეთ მულტიქუკერი ღუმელში ერთი საათის განმავლობაში, დახურეთ სახურავი მჭიდროდ.
9. ჩამოიბანეთ prunes, დაჭრილი 4 ნაწილად.
10. სამზარეულოს პროგრამის დასრულებამდე 20 წუთით ადრე, გაუგზავნეთ დამუშავებული prunes multicooker კონტეინერში, გააგრძელეთ სამზარეულო.

დასრულებული კერძი, თუ სასურველია, დაამშვენებს წვრილად დაჭრილი მწვანილით. ასე რომ, თქვენ მას ფერებს და კიდევ უფრო გემრიელ გარეგნობას აძლევ.

საქონლის ხორცი კარტოფილით ნელა გაზქურაში. ვიდეო