Ziemniaki są najczęściej przygotowywane przez gospodynie domowe jako dodatkowe naczynie na potrawę mięsną. Ta zbrodnia korzeniowa pasuje do większości innych warzyw, a bakłażan nie był wyjątkiem. Ma specjalny smak, który może zapewnić aromat grzybów. Powolna kuchenka pomoże ci ugotować pyszne danie z soczystymi warzywami i zaoszczędzić czas.

Ziemniak z bakłażanem w powolnych kuchenkach szefów kuchni

• Ziemniaki z bakłażanem w powolnej kuchence można przygotować na szczupłe dni lub stanowić podstawę dań wegetariańskich. Dla tych, którzy wolą obfite jedzenie, wszelkie mięso, mięso mielone lub kiełbaski są dodawane do warzyw.
• Jeśli dodasz filet z kurczaka do naczynia ziemniaków i bakłażana, należy użyć warzyw, takich jak pomidory lub cebula. Przygotują mięso soczystość i nie będą wyschnąć.
• Bakłażan z ziemniakami w powolnej kuchence są przygotowywane na różne sposoby. Najczęściej są duszone lub pieczone, ale możesz też po prostu usmażyć. Istnieją przepisy, w których niektóre warzywa lub mięso można gotować jednocześnie w powolnej kuchence z gaśnięciem.
• Do dania ziemniaczanego dodaje się nie tylko bakłażany, ale także marchewki, pieprz, cebulę i cukinię z pomidorami. Niektóre warzywa są wstępnie wyprzedzane, inne są dodawane w surowej formie natychmiast do miski.
• Wszystkie składniki są koniecznie myte bieżącą wodą, oczyszczane skórką i wycięte zgodnie z określonym przepisem. Jeśli używasz kilku warzyw do naczynia, musisz poprawnie obliczyć czas ich przygotowania. Na przykład Pepper gasi znacznie szybciej niż ziemniaki lub marchewki.
• Należy również wziąć pod uwagę przygotowanie warzyw. Oczyszczone owoce ziemniaków należy pokroić na części, całkowicie zanurzone w chłodnej wodzie. Ta procedura pomaga uwolnić nadmiar skrobi, w wyniku czego danie nie będzie miało określonego smaku.
• Pulpa bakłażana ma gorycz, aby ją usunąć, powinna być przemoczona w warzywach w słonej wodzie lub mocno ją solić, a następnie zmyć za pomocą wody. Jednocześnie bakłażana powinna być dobrze wysuszona z nadmiaru płynu, w przeciwnym razie, gdy smaży ciepły olejem, pojawi się spray. Ale jeśli dodasz dużo aromatycznych przypraw, nie możesz usunąć gorzkiego smaku bakłażana.
• Aby nadać soczystość naczynie i pyszne sos, gospodynie domowe dodają kwaśną śmietanę, majonez, sok pomidorowy lub śmietanę podczas gulaszu. Aby zmniejszyć zawartość tłuszczu w sosie podczas używania śmietany, rozcieńcz je gotowaną wodą.
• Podczas pieczenia warzyw w powolnej kuchence składniki są ułożone w misce w warstwach, następnie sos jest wylewa się, a startowany ser jest wypełniony, aby uzyskać chrupiącą skórkę. Zapiekanka jest przygotowywana w trybie „pieczenia” lub w specjalnej opcji „Pieczenie”.
• Warzywa nie powinny być zbyt małe, szczególnie do gaszenia. W przeciwnym razie po gotowaniu produkty zostaną rozwiedzione, a samo danie będzie wyglądać jak owsianka.

Prosty przepis na ziemniaki bakłażana w powolnej kuchence

W powolnej kuchence można gotować tylko ziemniaki i bakłażany, które staną się doskonałym dodatkiem nie tylko do makaronu z płatkami, ale także pysznym bocznym danią na potrawy mięsne. Aby nadać aromat gotowym warzywom, użyj czosnku, świeżych zieleni i mieszanki różnych przypraw.

Niezbędne produkty zgodnie z przepisem:

• Średnie ziemniaki - 3 szt.;
• młody bakłażan - 2 szt.;
• surowy czosnek - 3 plastry;
• Świeże warzywa - 10 g lub do smaku;
• chmiel, sól do smaku;
• oliwa warzywna lub oliwek - 2 łyżki. L.

Jak piec bakłażan i ziemniaki w powolnej kuchence:

1. Proponowany przepis nie przewiduje procesu gaszenia. Kawałki warzyw są przygotowywane w trybie „pieczenia” lub „pieczenia” i są uzyskiwane równomiernie bez garstki dolnej warstwy. Dodatkowo dodaje się oliwę z oliwek, aby nadać naczyniu aromatowi lub inne warzywa. Woda lub sos nie jest wymagana.
2. Wybierz mały bakłażan do pieczenia w powolnej kuchence, ponieważ mają one delikatną miazgę, a nasiona są małe i nie wymagają usunięcia. Ziemniaki do naczynia mogą być używane przez dowolną odmianę. Ale jeśli dodasz młode warzywo, skróć czas gotowania, w przeciwnym razie zamieni się w tłuczone ziemniaki.
3. Obierz bakłażana, posiekaj prętami. Przenieś do głębokich naczyń, wlej chłodną wodę, wlej 2 łyżkę. L. Solona sól. Zostaw warzywa na 15-20 minut, a następnie wyciśnij płyn z trenerem. Więc usuniesz nadmiar goryczy. Umieść kawałki bakłażana na serwetkach do suszenia. W razie potrzeby nie możesz wyciąć skóry z warzyw.
4. Wytnij skórkę z ziemniaków, pokrój w dużą kostkę. Drogi warzywo w chłodnej wodzie przez 10 minut, a następnie dokładnie spłucz z resztek skrobi. Daj ziemniaki do wyschnięcia na ręcznikach papierowych. Dzięki temu podczas pieczenia na suchej powierzchni warzyw pojawi się chrupiąca skórka.
5. Usuń multicachę z multicookera, wlej oliwę z oliwek na dno. Najpierw rozłóż ziemniaki, dobrze wymieszaj z olejem. Następnie dodaj bakłażana, ponownie wymieszaj warzywa. Solaj produkty, wlać przyprawy.
6. Wyjmij łuskę z czosnku, przejdź przez czosnek, dodaj do warzyw. Umyj zielenie zimną wodą, posiekaj, dodaj do składników w misce. Wymieszaj produkty ze szpatułką, zamknij pokrywkę na powolnej kuchence.
7. W menu wybierz tryb „pieczenia”, ustaw czas na 30 minut, a następnie kliknij „Start”. Podczas działania powolnej kuchenki nie trzeba otwierać pokrywki i zakłócać produkty. Nie martw się, że jest tyle czasu na gotowanie warzyw. Technika ta najpierw przyczynia się do marnotrawstwa warzyw, a następnie zostaje odbudowana do ich ogrzewania. Po sygnałach multicooker o gotowości natychmiast podaj naczynie do stołu.

Ziemniak z bakłażanem, pieprzem i marchewką w powolnej kuchence

Potrawy duszonych warzyw mają niską zawartość kalorii, więc dobrze nadają się do osób, które są na diecie lub przylegają do zdrowej diety. Możesz dodać marchewkę do ziemniaków za pomocą bakłażana, co zapewni naczyniu lekką słodycz. Pepper sprawi, że gulasz jest delikatny z oryginalnym smakiem. Zamiast sosu możesz użyć świeżych pomidorów.

Lista produktów do przepisu:

• małe ziemniaki - 2 szt.;
• surowa marchewka - 1 szt .;
• młody bakłażan - 2 szt.;
• czerwona słodka pieprz - 1 szt .;
• Świeże pomidory - 4 szt.;
• olej słonecznikowy - 3 łyżki. L.;
• gorąca woda - 200 ml.;
• sól, przyprawy, czosnek, zielenie do smaku.

Krok -By -krotność przepis na gulasz w multicooker wykonanym z ziemniaków i bakłażana:

1. Bakłażan w tym przepisie nie trzeba moczyć w słonej wodzie i usuwać skórę. Tak więc ziemniaki zyskają oryginalny smak, który podkreśli czosnek i zioła. Najlepiej jest używać małych bakłażanów, aby nie przecinać nasion. W zimnej wodzie umyj bakłażana, wytrzyj je serwetkami. Wytnij każdy owoc na pół, a następnie pokrój każdą część plasterkami, a następnie pasuje.
2. Ponieważ zamiast sosu używane są pomidory, konieczne jest usunięcie z nich skóry. Należy to zrobić, ponieważ podczas gaszenia miąższu gotuje się i zamieni się w tłuczone ziemniaki, a skóra się rozdzieli. Na górze każdego owocu zrób nacięcie, niższe w wrzącej wodzie przez kilka sekund. Wyjmij pomidory za pomocą łyżki, pozwól im ostygnąć, a następnie usuń skórę rękami. Wytnij miazgę wraz z nasionami za pomocą kostki.
3. Zmiel obrane ziemniaki w paski, wlej zimną wodę. Pozostaw warzywo w płynie na 10-15 minut, aby umożliwić wyjście skrobi. Następnie umieść ziemniaki na ręczniku kuchennym do suszenia.
4. Umyj marchewkę z piasku, zdejmij górną warstwę i pokrój ją pierścieniami. Wytrzyj paprykę serwetkami, najpierw pokrój na 2 części wzdłuż płodu, a następnie usuń nasiona za pomocą partycji. Zmiel miazgę w paski.
5. Wlać olej roślinny na dno miski multicooker, dodaj sól i przyprawy. Włóż bakłażany najpierw w warstwach, a następnie marchewkę i pieprz, połóż ziemniaki na wierzchu. Dodaj pomidory na koniec.
6. Wymieszaj składniki, aby wszystkie warzywa były równomiernie rozmieszczone zgodnie z mieszaniną. Wlać wodę, zainstaluj miskę do powolnej kuchenki. Gulasz należy przygotować z zamkniętą osłoną funkcji gaśniczej przez około 60 minut.
7. Jeśli chcesz dostać gęsty sos pomidorowy, pozostaw otwartą otwór pary. Tak więc podczas gotowania nadmiar wilgoci wyparuje. Aby uzyskać bardziej płynny sos, zamknij zawór.
8. Wyjmij łuskę z czosnku, w jakikolwiek sposób posiekaj plastry. Zieloni należy myć, sucha i drobno posiekana. Dodaj czosnek z zielenią 10 minut przed przygotowaniem naczynia. Po położeniu składników dobrze wymieszaj masę i kontynuuj gotowanie do końca multicookera.

Ziemniak z bakłażanem w powolnej kuchence - zapiekanki z pomidorami i serem

Większość przepisów za pomocą bakłażana i ziemniaków jest prosta, a przygotowanie warzyw nie zajmuje dużo czasu. Ponadto nawet niedoświadczone gospodynie domowe będą mogły przygotować danie w powolnej kuchence. Zapiekanki są szczególnie smaczne. Warzywa pozostają soczyste, a z góry uzyskuje się chrupiącą skórkę.

Przygotuj takie składniki przez przepis:

• ziemniaki i bakłażany średnie - 3 szt.;
• dojrzałe pomidory - 4 szt.;
• kwaśny śmietana 20% tłuszczu - 2 łyżki. L.;
• masło - 30 G.;
• twardy ser - 200 g.;
• pietruszka i koperka - 1 pakiet;
• sól, mielona pieprz, papryka do smaku.

Jak zrobić zapiekankę bakłażana i ziemniaków w powolnej kuchence:

1. W kółko pokrój w kółko, złóż głęboką miskę i solą. Wlej zimną wodę do pojemnika. Daj gorycz warzywa, aby wydostać się z miazgi, pozostaw bakłażana w płynie na 15-20 minut. Po wskazanym czasie spuść wodę, połóż kółka bakłażana na ręcznikach papierowych i wysusz je.
2. Zmiel obrane ziemniaki małą kostką, wlej wodę i pozwól uwolnić skrobię. Przed załadowaniem warzyw do miski multicooker wysusz go z nadmiaru wilgoci. Wyjmij skórę wrzącą wodą z pomidora, pokrój miąższ plasterkami.
3. Nasmaruj miskę multicooker masłem, połóż bakłażana, ziemniaki i pomidory. Następnie powtórz priorytet warzyw. Staraj się położyć ze sobą składniki tak mocno, jak to możliwe, ale nie naciskaj ich rękami.
4. Dodaj przyprawy i sól do kwaśnej śmietany, dokładnie wymieszaj i ułóż wszystkie warstwy warzyw na wierzchu. Umyj zielenie, zdemontować liście i małe gałązki. Wymieszaj z tartym twardym serem. Delikatnie ułóż górną warstwę sera w misce.
5. Zamknij powolną kuchenkę. Przygotuj zapiekankę warzywną na 40 minut na funkcji „pieczenie” lub „pieczenie”. Po sygnału przejdź do trybu „autopodycznego GOT” i pozostaw naczynie, aby odżywić aromat na kolejne 10-15 minut. Świeże lub marynowane ogórki są odpowiednie do zapiekanki.

Ziemniak z bakłażanem, cebulą i marchewką w powolnej kuchence

Jeśli lubisz pyszny i aromatyczny sos w naczyniach z ziemniakami i bakłażana, część warzyw musi być wstępna. Możesz podać gulasz z warzywem kremowego smaku kremem. Używając takiego składnika, dostosuj nasycenie naczynia nie tylko przez inny odsetek zawartości tłuszczu w kremu, ale także poprzez dodanie do nich gotowanej wody.

Lista niezbędnych składników przepisu:

• młode ziemniaki są duże - 3 szt.;
• cebula niemowlęcia jest średnia - 2 szt.;
• średnia bakłażan - 2 szt.;
• marchewka - 1 szt.;
• krem o dowolnym procencie zawartości tłuszczu - 150 ml.;
• fresh Dill - do smaku;
• dowolny olej roślinny - 3 łyżki. L.;
• czosnek, liść laurowy, sól, przyprawy - do smaku.

Jak gotować gulasz warzywny w powolnej kuchence:

1. Obierz ziemniaki, pokrój na plasterki i wlać wodę. Po 10-15 minutach kilka razy zmień zimną wodę i połóż kawałki na ręczniku kuchennym. Sucha powierzchnia warzyw przyczyni się do powstawania skorupy.
2. Nie czyścij bakłażana na przepis i nie zanurzaj się w osolonej wodzie. W tym stanie nadają ziemniakom smak grzybów. Dokładnie wytrzyj owoce ściereczkami, a następnie pokrój w kółko, a następnie każdą część kwater.
3. Oczyść surową marchewkę z cebulą, zmiel tak, jak chcesz. Włącz opcję „pieczenie” lub „smażenie”, nie zamykaj pokrywki podczas smażenia. Wlej olej do miski, pozostaw, aby dobrze się rozgrzać. Przenieś cebulę marchewką. Warzywa powinny być smażone przez 5-7 minut. Częściej zakłócaj składniki za pomocą szpatułki do jednolitego smażenia.
4. Dodaj posiekany bakłażan na wierzch, wymieszaj. Kontynuuj usmażenie warzyw przez następne 10 minut. W tym czasie bakłażan wypuści sok. Nie trzeba go wyczerpać, ponieważ stanie się podstawą kremowego soku.
5. Przełącz multisicooker na opcję „gaszenie”. Będziesz potrzebował 30 minut na ugotowanie naczynia. Pobierz ziemniaki na smażone warzywa. W osobnej misce wymieszaj śmietanę, przyprawy i sól, a następnie wlej do wielokarta. Mieszaj produkty, zamknij powolną kuchenkę i włącz gotowanie.
6. Opłucz, posiekaj zielenie, wymieszaj z drobno posiekanym czosnkiem. Dodaj mieszankę wraz z liściem laurowym do gulaszu 15 minut, zanim będzie gotowa. Po sygnału pozostaw naczynie z zamkniętą pokrywką na kolejne 10-15 minut, aby nasycić aromatami i przyprawami. Następnie należy usunąć liść warzyw w zatoce, w przeciwnym razie zapewni nieprzyjemną gorycz. Możesz podawać taki gulasz z mięsem lub sałatką świeżych pomidorów z ogórkami.

Gotowanie z powolną kuchnią jest proste i szybkie. Ziemniaki z bakłażanem są pachnące i miękkie. Ale aby uzyskać pikantny smak z soczystością warzyw, użyj małych końcówek i sztuczek opisanych w tym artykule. Smacznego!

Receptura domowa na ziemniaki bakłażana w powolnej kuchence, wideo