Tradycyjny przepis na wióry jest dość prosty i prawie każda gospodyni domowa może ugotować to danie. Ale oprócz zwykłego przepisu istnieją inne, bardziej interesujące i oryginalne metody przygotowania, które chcielibyśmy opisać w tym artykule. Dowiesz się z tego, jakie nietypowe produkty możesz zrobić Chop, jakie ciekawe przyprawy można przyprawić, a także rozważyć alternatywne metody przygotowania klasycznego dania mięsnego.

Nadziewane kotlety wieprzowe w powolnej kuchence, smażone w chrupiącym teście

Ze względu na fakt, że wieprzowina jest owinięta cienką warstwą ciasta przed gorącym, wszystkie soki są w nim zachowane, a mięso pozostaje delikatne i nie nadużyte. Ciekawe wypełnienie wykonane z grzybów i użytecznego szpinaku jest najważniejszym wydarzeniem potrawy. Nalekana wieprzowina posiekana, smażona w powolnej kuchence - godne danie do świątecznego menu. Składników do jego przygotowania, będziesz tego potrzebować:

• pork wieprzowy - 0,5 kg;
• woda - 300 ml;
• olej słonecznikowy na ciasto - 2 łyżki.;
• olej słonecznikowy do smażenia - 100 ml;
• mąka - 300 g;
• grzyby - 100 g;
• ser - 100 g;
• szpinak - 100 g;
• jajko kurczaka - 1 szt.;
• musztarda - 1 łyżeczka;
• sok z cytryny - 1 łyżki;
• kwaśna śmietana - 1 łyżka;
• pieprz, sól.

Zaczynamy gotować soczyste i delikatne kotlety wieprzowe w wolnym kuchence:

1. Najpierw ugotuj ciasto. Aby to zrobić, zagotuj wskazaną ilość wody w czajniku, przesiej mąkę w suchej głębokiej misce. Robimy dziurę w mące i wlewamy tam wrzącą wodę. Za pomocą widelca ugniataj ciasto, a kiedy trochę się ochłodzi, nadal ingerujemy w twoje ręce. Przez chwilę odłóż ciasto na bok i wypełnij wypełnienie.
2. Umywam Champignons lub inne grzyby, które wybierzesz według własnych upodobań. Cutujemy je bardzo drobno, wkładamy do miski, wlewamy sokiem z cytryny, dodajemy trochę soli i pieprzu, wymieszaj i czekamy 5 minut, aby sok został uwolniony.
3. Wlej odrobinę oleju roślinnego do powolnej kuchenki, umieść tryb „smażenia”. Układamy grzyby i smażymy je, aż uwolniony płyn odparuje. Wlać 1 łyżkę. Mąka i mieszaj. Wyłącz powolną kuchenkę na chwilę, przenieś grzyby do głębokiej miski.
4. Bardzo dokładnie spłukujemy szpinak pod kranem, palcąc liście. Następnie posiekaj go wystarczająco mały i podłącz do grzybów. Trzy na wściśle, a także dodaj do wypełnienia. Prowadzimy surowe jajko do tej samej miski, wkładamy kwaśną śmietanę, musztardę i dobrze wymieszaj składniki. W razie potrzeby ssaj i dodaj przyprawy.
5. Moja wieprzowina i wysusz ją serwetkami lub ręcznikiem papierowym. Pokrój mięso warstwami na włóknach, grubość formacji powinna wynosić około 1 cm.
6. Za pomocą młotka pobiliśmy filet, posypę każdą sól i pieprz.
7. Dzielimy schłodzone ciasto na 8 porcji i rozkładamy każdy kawałek w cienki naleśnik. Oprócz tego naleśnika umieszczamy warstwę wieprzową, a następnie układamy wypełnienie równomierną warstwą i pokrywa to wszystko inną częścią ciasta. Wytnij cały nadmiar nożem i trochę naciśnij krawędzie.
8. Przygotowujemy filiżankę multicookera: myję go i wyciekam. Wlać olej roślinny na dno formy, włącz program „smażenia”, poczekaj, aż urządzenie rozgrzantych do pożądanej temperatury.
9. Smaż siekanie w powolnej kuchence z każdej strony przez 5-7 minut, aby ciasto stało się złote i chrupiące.

Kotlety wieprzowe w powolnej kuchence są gotowe. Można je ułożyć na dużym pięknym daniu i leczyć siedmiu lub gości.

Posiekaj z serc w powolnej kuchence

Wszyscy wiedzą, że serca z indyka, a mianowicie, będą używane w tym naczyniu, a nie tak delikatne i miękkie jak na przykład serca z kurczaka. Ale ich dość duży rozmiar pozwala przygotować doskonały kotlet. W takim daniu Turkey Hearts nie wydają ci się twarde, a gusta kotletu okaże się nieokreślone. Ponadto potrzebujesz minimum produktów do przygotowania takich kotletów w powolnej kuchence:

• turcja serca - 400 g;
• jajka - 2 szt.;
• mleko - 50 ml;
• kwaśna śmietana - 3 łyżki;
• mąka - 100 g;
• olej słonecznikowy do smażenia;
• sól i czarny pieprz.

Uzbrojony we wszystko, co konieczne, możesz przejść do procesu gotowania kotletów w powolnej kuchence:

1. Umieść serca z indyka w durszlaku, umyte pod kranu i wyjdź na 5-10 minut, podczas gdy woda spływa.
2. Następnie przecinamy każde serce wzdłuż połówek, nie przecinając trochę do końca, aby po otwarciu były całą warstwą.
3. Położyliśmy serca na desce do krojenia, przykryliśmy filmem i pobiliśmy młot kuchenny.
4. Pociemy powstałą posiekaną sól i pieprz. Jeśli chcesz, możesz zabrać inne przyprawy do swojego gustu. Następnie nasmarujemy serca kwaśną śmietaną i pozostawiamy na chwilę nasycone przyprawami.
5. W wolnym czasie możesz ugotować ciasto. Łamiemy jajka w miskę, ubijemy trzepaczką, solą, pieprzem, dodajemy mleko i ponownie ubijają, aż będzie gładkie. Czcionnie wprowadza mąkę, ugniatając nieskuteczne ciasto. Ilość mąki można regulować według własnego uznania.
6. Umieściliśmy tryb „smażenia” na wieloletnim panelu, wlewamy olej słonecznikowy do miski, czekamy, aż się rozgrzeje.
7. Grzmot Hearts Upada w cieście, aby otacza je ze wszystkich stron. Następnie przesuwamy się na powolną kuchenkę i smażymy na chrupiące po obu stronach. Ten proces potrwa około 7-10 minut.
8. Następnie możesz przenieść ubit z powolnej kuchenki na ręcznik papierowy, aby pochłaniał nadmiar oleju, a następnie podawać do stołu.

Przygotowując nietoperza, możesz trochę fantazjować, na przykład dodawanie zielonej cebuli, koperku, zmiażdżonych orzechów itp.

Posiekaj marynatą miodową w powolnej kuchence

Oto bardzo interesujący francuski przepis, który sugeruje, że sposób na przygotowanie zwykłej wieprzowiny jest interesujący i oryginalny. Dania „chipowe” to jego pyszna marynata wykonana z miodu, musztardy i przypraw. W takim sosie mięso jest nasycane przez kilka godzin, impregnowane aromatami zioła prowansalskich i staje się niezwykle miękkie. W przypadku chipsów wieprzowych w powolnej kuchence potrzebujesz:

• obcięcie wieprzowiny - 0,5 kg;
• twardy ser - 150 g;
• kwaśna śmietana-100-150 g;
• miód - 2 łyżki;
• zioła Provencal - 1 łyżka;
• cytryna - 0,5 szt.;
• produkcja gorczycy - 1 łyżka;
• sól;
• olej słonecznikowy do smażenia.

Przechodzimy do przygotowywania kotletów w powolnej kuchence, wykonując następujące działania:

1. Najpierw dobrze umyj wieprzowinę i dobrze suszone ściereczki. Następnie dzielimy go na plastry o grubości 1-1,5 cm. Musisz przeciąć mięso wyłącznie na włóknach, w przeciwnym razie nie będzie możliwe przeżuwanie go.
2. Pokonaliśmy warstwy wieprzowe młotem kuchennym i położyliśmy ją na bok, idąc do przygotowania marynaty.
3. W odpowiedniej misce wyciśnij połowę cytryny, dodaj miód soku, musztardę proszku, solą i suchymi ziołami pranowanymi. Wymieszaj to wszystko w jednorodną masę i nasmaruj.
4. Pokryjemy talerz z kotlety z folią przylśnienia i wkładamy na zimno przez kilka godzin. Następnego dnia możesz marynować mięso, aby ugotować świeże kotlety w powolnej kuchence.
5. Kiedy wieprzowina jest nasycona sosem, wyciągamy ją z lodówki i przechodzimy do dalszego gotowania. Wlej olej do wieloosobowego kształtu i podgrzej go do pożądanej temperatury w trybie „smażenia”.
6. W wolnym kuchence włożyliśmy kilka kawałków w powolnej kuchence i smażymy je z każdej strony przez około 5-7 minut.
7. Trzy twardy ser w Gratera. Kiedy wszystkie posiekane w powolnej kuchence są smażone, umieść je w kształcie, posyp je serem i gotuj w trybie „pieczenia” przez kolejne 20 minut. Ponieważ całe mięso nie zmieści się w misce w tym samym czasie, będziesz Muszę upiec siekanie w powolnej kuchence.

Szwajcarskie kotlety z kotletu w powolnej kuchence

Pomimo faktu, że to danie nazywa się kotletami, nie jest wytwarzane z mięsa mielonego, ale z całego mięsa. Technologia przygotowywania szwajcarskich kotletów nie różni się od podobnych przepisów, ale takie danie ma własną atrakcję - marynatę musztardy i koniaku. Przed rozpoczęciem gotowania zwróć uwagę na listę niezbędnych składników, nie ma ich tak wielu:

• pork wieprzowy - 0,5 kg;
• mąka - 4 łyżki;
• cognac - 30 ml;
• musztarda - 30 g;
• sól;
• olej roślinny do smażenia.

Posiekany według szwajcarskiego przepisu jest przygotowywany w następujący sposób:

1. Opłucz wieprzowinę i trochę wysuszyć serwetkami. Załóż deskę do krojenia i pokrój w plastry o grubości 2 cm.
2. Na tej samej desce do krojenia pokonaliśmy plastry młotka kuchennego, pocieramy je solą.
3. Umieść musztardę w małej misce i połącz z koniakiem. Wymieszaj składniki, ssaj trochę i smaruj kawałek mięsa z wynikową masą. Pokryjemy talerz posiekanym filmem żywnościowym i ukrywamy się w lodówce przez 1-2 godziny.
4. Wlać wystarczającą ilość oleju do wieloosobowego rondla i włącz urządzenie. Umieszczamy opcję „smażenia” na panelu, czekamy, aż olej się rozgrzeje do temperatury wskazanej w trybie.
5. Przesiewamy mąkę na talerzu, bierzemy jedną siekanie, toczymy się w mąkę i zanurzamy w wrzącej oleju.
6. Najpierw usmażymy Chop w powolnej kuchence przez jedną rękę przez 5-7 minut, a następnie odwracamy się z tyłu drogi i usmażyć ten sam czas.

Przesuwamy gorące kotlety na naczyniu i podajemy do stołu. Wieprzowina dobrze pasuje do dowolnego przystawki, a zwłaszcza z warzywami.

Posiekaj z grzybów w powolnej kuchence

Patrząc na duże szerokie czapki grzybów ostrygowych, w kształcie i rozmiarze przypominającym plastry mięsa, niektórzy kucharz wpadł na pomysł, aby zrobić z nich siekanie. I muszę powiedzieć, że ten pomysł się udał, ponieważ grzyby ostrygowe zawierają dużą ilość wilgoci, co sprawia, że \u200b\u200bdanie jest wyjątkowo soczyste. Głównym warunkiem przygotowania takich starań w powolnej kuchence jest utworzenie pysznego chrupiącego ciasta. Spośród składników potrzebujesz następujących produktów:

• osterowe grzyby-200-300 g;
• jajka - 2 szt.;
• mąka - 6 łyżki.;
• mleko - 150 ml;
• sól pieprz.

Przechodzimy do pieczenia kotletów grzybowych w powolnej kuchence:

1. Złóż grzyby ostrygowe w durszlaku i dokładnie spłucz pod kranem. Pozostawiamy grzyby na 10 minut - w tym czasie woda wyczerpuje się.
2. Wetnij nogi na grzybach i umieść czapki na desce do krojenia. Pokryjemy kawałkiem filmu do jedzenia lub torby celofanowej, a następnie lekko pobijesz młot kuchenny. Ponieważ konsystencja grzybów jest znacznie bardziej delikatniejsza i bardziej miękka niż mięso, nie należy ich mocno pobić.
3. Posyp ostrygowe grzyby solą i pieprzem, a następnie przejdź do gotowania nietoperza.
4. Ubij jajka w głębokiej misce za pomocą Corolli. Wlej mleko do ciasta, soli i pieprzu. Portage wlej mąkę i ugniataj dość grube, ale płynne ciasto. Ilość mąki można dostosować, aby osiągnąć pożądaną spójność.
5. Wlej olej roślinny do miski multicooker, wybierz opcję „Smażenie” na panelu. Gdy olej jest podgrzewany do określonej temperatury, możesz zacząć smażyć grzyby w powolnej kuchence. Bierzemy pojedynczo, zanurzamy się w cieście i rozłożymy w wrzącej oleju.
6. Smażymy kotlet w powolnej kuchence przez 5 minut z każdej strony, po czym przenosimy je na talerz. W ten sam sposób przygotowujemy resztę grzybów.

Rapans w powolnej kuchence

Będziemy fantazjować na temat morskiego motywu i przygotujemy się w wieloakokacji z gwałtu. Pamiętaj, że w tym daniu potrzebujesz bardzo niewielu składników:

• rapans - 1 kg;
• cytryna - 1 szt.;
• sól;
• breatcrumbs - 100 g;
• olej słonecznikowy do smażenia.

Przygotowanie kotletu z gwałtu w powolnej kuchence jest wykonywane w następujący sposób:

1. Jeśli Rapans zostały zakupione w skorupkach, należy je najpierw wyodrębnić. Aby to zrobić, wkładamy skorupę do głębokiej miski, gotuje wodę w czajniku i wlać produkt wrzącą wodą. Wyjeżdżamy na chwilę, aż otworzymy się zlewozmywaki. Inna metoda obejmuje zamrażanie i odwrócenie rozmrażania Rapansa, ale przy tym podejściu produkt nieznacznie straci swój gust.
2. Kiedy otwierają się umywalki, wyciągamy od nich gwałt i zrzucamy wrzącą wodą. Następnie rozłożyliśmy je na desce do krojenia, zakrywając filmem i lekko pokonujemy młotem.
3. Krakersy Panish wlewają się do głębokiego talerza. Umyjemy i przecinamy cytrynę na pół.
4. Spryskujemy Rapanov sokiem z cytryny, dodajemy trochę i toczy się w panice.
5. W wolnym kuchence podgrzej olej roślinny za pomocą opcji „smażenia”. Smaż w multicooker Chop od Rapansa, aż się ugotuje.

To danie jest uważane za niezależne, więc nie ma potrzeby przygotowywania do niego przystawki. Jako dodatek możesz zrobić świeżą sałatkę warzyw i ziół.

Posiek w powolnej kuchence: delikatny kurczak pod warstwą marchewki Kiwi

Od nazwy dania jest już jasne, że te frytki okażą się dość niezwykłe. Kiwi z marchewką nadaje im pikantny smak, ciekawy aromat, cienką słodycz, a także jasne kolory, ponieważ wygląd odgrywa również rolę podczas serwowania naczynia na stole. Opisujemy listę niezbędnych składników:

• filet z kurczaka - 6 połówek;
• ser - 150 g;
• marchewka - 3 szt. duży rozmiar;
• kiwi - 4 szt.;
• nakręty mielone - 1/3 okulary;
• majonez - 3 łyżki;
• sól, czarny pieprz;
• olej słonecznikowy - 2 łyżki.

Po przygotowaniu niezbędnych produktów stworzymy tworzenie tego niezwykłego dzieła kulinarnego:

1. Spłucz mięso, wytrzyj je ręcznikami papierowymi, włóż je na planszy. Nie jest konieczne cięcie filetu na części, każdy kawałek będzie oddzielnym kotletem. Pokrywamy mięso plastikową folią i bijemy młotem kuchennym.
2. Pociemy siekanie i pieprz, wychodzimy na kilka minut i angażujemy się w przygotowanie innych produktów.
3. Oczyścimy marchewkę i pociemy ją drobną trawą. Na grubej trawie posiekaj ser. Łączymy ser z marchewką, zmiażdżonymi orzechami i majonezem, mieszam.
4. Kiwi czyścimy ze skóry i siekamy kółkami.
5. Nasmaruj kształt urządzenia olejem roślinnym, rozłóż posiekany w powolną kuchenkę. Na każdym plasterze mięsa umieszczamy krąg kiwi i zakrywaliśmy kurczaka masą marchewkową.
6. Podgrzewamy urządzenie w trybie „pieczenia” i pieczamy kotlet w powolnej kuchence przez 40 minut.

Posiekaj w powolnej kuchence. Wideo