Indyjskie mięso jest często stosowane w dietetycznych naczyniach i menu dziecięcym. Kremowy smak da sosowi ptakom. Do bazy użyj śmietany lub śmietany. Aby zmniejszyć satysfakcję z naczynia, rozcieńczyć sos wodą. Multicooker pomoże ci zachować soczystość indyka, w pobliżu której nie musisz kontrolować procesu gotowania - zrobi wszystko dla Ciebie.

Temper w kremowym sosie z mistrzem w wolnym kuchence

Mięso indyka dobrze smakuje z grzybami, zwłaszcza Champignons. Mają delikatną konsystencję i aromatyczny smak, takie grzyby nie muszą być wstępnie traktowane. W przypadku sosu użyj tłustej kremu i shalotów, z tymi składnikami mięso pozostanie soczyste.

Liczba produktów dla 4 porcji:

• pliki indyjskie - 0,4 kg.;
• małe Champignony - 200 G.;
• sok z cytryny owocowej;
• surowe goździki czosnkowe - 3 szt.;
• cebula shalot (fiolet) - 2 szt.;
• krem 25% tłuszczu - 250 ml.;
• ser jest solidnym parmezanem lub inną odmianą - 100 g.;
• oliwa z oliwek - 35 ml.;
• tymianek, mielony czarny pieprz, sól do smaku.

Jak gotować mięso indyka ze śmietaną w wolnym kuchence:

• Umyj filet z indyka, połóż na ręczniku i wysuszyć. Usuń folię ostrym nożem, pokrój żyły. Zmiel mięso plasterkami, których grubość nie powinna być mniejsza niż 1 cm. Ściśnij sok z jednej cytryny, wymieszaj z mięsem i pozostawić na 7-10 minut. Turcję można pozostawić do jedzenia soków w temperaturze pokojowej.
• Dokładnie umyj Champignony pod bieżącą wodą z pozostałości trociny. W przypadku dania wybierz małe owoce. Pokrój je najpierw na pół, a następnie ponownie na 2 części. Pozostaw do wyschnięcia.
• Oprócz smaku danie powinno być piękne, więc zamiast cebuli użyj Pellota. Jeśli chodzi o smak, jest znacznie bardziej miękki, a także ma fioletowy odcień. Obierz promienie, odetnij pierścienie. Wyjmij łuskę z plasterków czosnku, posiekaj miazgę nożem.

• Wlej olej na dole multichanes, zainstaluj go w wolnym kuchence, wybierz funkcję „smażenia”. W niektórych modelach nie ma takiej opcji w menu, zamiast tego można użyć trybu „pieczenia”. Składniki powinny być smażone tylko z otwartą pokrywką. Więc utworzą pyszną skórkę i wygodnie mieszają się ze szpatułką.
• Kiedy oliwa oliwka się rozgrzewa, załaduj indyka, usmażyć go ze wszystkich stron, aż pojawi się złoty odcień. Zwykle zajmuje to 10-15 minut. Ładuje się z Champignons do mięsa. Smaż składniki przez kolejne 7 minut, ciągle mieszając. Cebula w tym czasie powinna stać się półprzezroczysta. Pod koniec smażenia dodaj czosnek, wymieszaj produkty i wyłącz powolną kuchenkę.

• W osobnym pojemniku wymieszaj krem \u200b\u200bz przyprawami i solą. W kąpieli wodnej lekko podgrzewaj mieszankę, ale nie wgotuj, w przeciwnym razie krem \u200b\u200bsię zwiną i pojawią się grudki. Ciepły płyn umożliwi otworzenie się na przyprawy. Ponadto nie zepsuje powierzchni miski, ponieważ pozostaje nadal podgrzewana. Wlać krem \u200b\u200bdo mięsa grzybami i cebulą.

• Zamknij powolną kuchenkę. Gotuj naczynie w trybie „gaszenie” przez 35 minut. Zetrzyj twardy ser i załaduj do miski 10 minut, aż indyk zostanie ugotowany.

• Wymieszaj składniki ze szpatułką, zamknij pokrywkę i gotuj naczynie do sygnału. Nie musisz nalegać tego po gotowaniu, natychmiast podawać do stołu.

Biodro z indykiem udowym z kremowym sosem w powolnej kuchence

Aby przygotować w wolnej kuchence, możesz użyć dowolnej części tuszy indyka. Jeśli filet szybko wyschnie, biodra zachowują soczystość, ponieważ bardziej tłusta. W połączeniu z kremowym sosem mięso stanie się smaczniejsze. Nie gotuj naczynia z bioder indyka na przyszłość, należy go natychmiast podać do stołu.

Składniki przepisu dla 3 porcji:

• udanie jest duże - 1 szt.;
• cebula to niewielki pc szelk-1;
• mąka pszenna - 3 łyżki. L.;
• krem o niskim odsetku zawartości tłuszczu - 150 ml.;
• gotowane mleko - 3 łyżki. L.;
• plastry czosnku - 1 szt.;
• olej kukurydziany - 2 łyżki. L.;
• sól, suchy rozmaryn, kurkuma, mielona czarna pieprz - do smaku;
• zieloni pietruszki lub koperek - do smaku.

Przesunięcie kursu przygotowywania bioder indyka w powolnej kuchence:

1. Najpierw zaopiekuj się przygotowaniem mięsa. Użyj biodra do przepisu w schłodzonej formie, w tej formie indyk będzie miał bogaty smak. Jeśli zdecydujesz się gotować z zamarzniętego składnika, wcześniej odsprzedaj go na półce lodówki. Pamiętaj, aby spłukać mięso i wysuszyć ręcznikiem kuchennym.
2. Wytnij film i żyły i pozostaw tłuszcz na krawędziach. Wytnij mięso z kości nożem. Możesz usunąć lub przygotować indyka ze skórą. Włóż ptaka do głębokiego talerza, dodaj przyprawy. Na tym etapie nie jest konieczne solanie mięsa, ponieważ sól wyeliminuje wilgoć i stanie się sucha po gotowaniu. Przykryj pojemnik, zmień lodówkę na 30 minut.
3. Smak sosu śmietanowego zostanie uzupełniony i będzie bardziej delikatny w cebuli. Smakuje znacznie bardziej miękko niż jego „bracia”. Spłucz łodygę bardzo dokładnie pod bieżącą wodą, ponieważ piasek może pozostać między warstwami zewnętrznymi. Daj nadmiar wody, aby spuścić i pokrój warzywa pierścieniami lub pół pierścienia.
4. Usuń zniesmaczone mięso z lodówki, przygotuj mąkę. Wlej olej do miski i ogrzaj go w trybie „smaczania” lub „pieczenia”. Zanurz każdy kawałek w mąkę, rozwiąż nadmiar proszku i przenieś do oleju. Smaż indyk do złotego koloru przez około 10-15 minut. Spróbuj stworzyć formę skorupy ze wszystkich stron kawałków.
5. Załaduj cebulę do smażonego mięsa, ostrożnie wymieszaj ze sobą składniki i usmażyć je przez 5 minut. Pij produkty podczas smażenia tak często, jak to możliwe, ponieważ cebula jest bardzo delikatna. Użyj do tego specjalnej szpatułki, aby nie uszkodzić powierzchni multichane.
6. Wymieszaj śmietanę z mlekiem, pozwól mieszankom się rozgrzać, sól. Jeśli lubisz gruby sos, dodaj mąkę lub skrobię do śmietany. Wymieszaj sos, wlać go do wielokarta. Dodaj umyte i zmiażdżone warzywa. Wyłącz tryb „smażenia”. Teraz rozpocznij funkcję „gaszenie”. Z zamkniętą pokrywką przygotuj indyka na 15 minut. Podczas gotowania danie należy mieszać. Podawaj z makaronem lub tłuczonymi ziemniakami.

Turcja -Sauce i warzywa w powolnej kuchence

Aby ugotować obfite danie z indyka, dodaj warzywa. Sos kremowy uzupełni marchewkę i paprykę. Jeśli naprawdę lubisz grube sosy do mięsa, dodaj twardy ser 10 minut przed końcem gaszenia. Zetrzyj go na cienkiej trawie.

Lista składników dla 4 porcji zgodnie z przepisem:

• indyjski filet - 0,5 kg.;
• Średnia cebula - 2 szt.;
• słodka pieprz, marchewka - 1 szt. każdy;
• krem nie jest gruby (10%) - 350 ml.;
• każde mleko - 1 łyżka;
• mielona papryka, sól, groszek pieprzowy, kolendra, curry do smaku;
• masło - 30 G.;
• olej sezamowy - 3 łyżki. L.

Szczegółowy opis przepisu na gotowanie:

1. Spłucz pierś indyka, usuń żyły i pokrój film. Tłuszcz na mięsie można pozostawić. Ślepy ptak papierowymi ręcznikami i pokrój w dużą kostkę. Włóż indyka do osobnego pojemnika, wymieszaj z noszeniem i wlać mleko. Niech mięso marynuje przez 30-40 minut w lodówce. Mleko sprawi, że pierś będzie delikatniejsza i zachowa swoją soczystość, a przyprawy nadają aromatowi i smakowi.
2. W tym czasie dbaj o warzywa. Umyj marchewkę, pokrój pierścieniami lub kostkami. Obierz cebulę, posiekaj na pół pierścienia. Po usunięciu nasion i membran pokrój czystą paprykę w paski.
3. Otwórz powolną kuchenkę, wlej olej roślinny. Zamiast oleju sezamowego możesz użyć dowolnego, na przykład oliwek lub kukurydzy. W menu kliknij funkcję „smażenia”. Zamiast tego możesz użyć trybu „wypieki”. Podajmy ciepło, aby się rozgrzać.
4. LUBY Cebula z marchewką do miski, usmażyć je przez 5-7 minut. Następnie dodaj słodką pieprz i pozwól warzywom owić się przez około 10 minut. W tym czasie często wymieszaj składniki, aby były one równomiernie smażone. Pozostaw pokrywkę multicooker cały ten czas.
5. Teraz należy zmienić menu do opcji „Gaszenie”. Zainstaluj czas przez 30 minut. Dodaj indyka kolczastego do warzyw, wszystkie inne przyprawy z wyjątkiem czosnku. Podgrzej krem, ale nie zagotuj. Wlać do miski. Konieczne jest podgrzanie płynu, ponieważ w stanie zimnym może zrujnować miskę podczas kontaktu z gorącą powierzchnią.
6. Dodaj masło. Nie trzeba go najpierw stopić. Zamknij pokrywkę i uruchom program. Po 20 minutach załaduj drobno posiekany czosnek. Jeśli dodasz go podczas smażenia, danie zyska gorzki smak, gdy czosnek szybko się wypala. Pozostaw gotowe naczynie na parze na 10-15 minut na opcji automatycznych gotarów, a następnie podaj do stołu.

Turcja -Sauce i bakłażan.

Jeśli nie było pod ręką żadnych grzybów, zastąp je bakłażanem. W formie smażonej mogą przypominać kamienie milowe lub Champignons. Możesz uzupełnić danie kremowym sosem z twardym serem. Więc sos stanie się gęsty. Najlepiej jest podać indyka zgodnie z tym przepisem z ziemniakami puree ziemniaczanym i sałatką warzywną.

Będziesz potrzebować tak wielu składników dla 5 porcji:

• eupa Turcji - 700 G.;
• średnia bakłażan - 2 szt.;
• mała cebula - 1 szt.;
• fat Cream (25-30%)-200 ml.;
• ser stały - 170 G.;
• olej kukurydziany lub oliwek - 30 ml.;
• czosnek, sól, peruka, mielona czarna pieprz, sucha bazylia do smaku.

Przepis na robienie filetów z indyka kremem w powolnej kuchence:

1. Bakłażan w gotowym naczyniu często nadaje się gorycz. Aby go usunąć, użyj młodych owoców, które są wcześniej nasączone słoną wodą. Obierz bakłażana, posiekaj dużą kostkę. Włóż na patelnię, wlej wodę (tylko zimno) i dodaj sól. Po 15-20 minutach spuść wodę przez durszlak. Umieść warzywo na ręczniku kuchennym do suszenia.
2. Teraz zadbaj o filet. Usuń wszystkie żyły i film z mięsa, wytrzyj serwetkami. Turcję należy wyciąć paskami o szerokości większej niż 1 cm. Czystej cebuli, w jakikolwiek sposób posiekaj.
3. Wytrzyj multichan, zainstaluj powolną kuchenkę, wlej olej roślinny na dno. Wybierz program „Smażenie”. Zostaw pokrywkę otwartą i daj zegar na 3-4 minuty, aby się rozgrzać. Włóż cebulę w gorącym oleju, usmażyć ją przez 5-7 minut lub do momentu uzyskania przezroczystego koloru.
4. Dodaj bakłażana z wilgoci do cebuli. Jeśli nie wysuszysz wystarczającej ilości warzyw, spray pojawi się, gdy płyn z gorącym olejem będzie w kontakcie. Smaż składniki przez 10 minut z ciągłym mieszaniem.
5. Dodaj przyprawy i sól do zimnego śmietany, ogrzaj na kuchence. Nie wgotuj mieszanki, krem \u200b\u200bmożna zwinąć. Ważne jest, aby dodać przyprawy i przyprawy do zimnej cieczy. Więc po podgrzaniu ujawnią swój aromat. Mieszaj produkty w misce.
6. Zamknij powolną kuchenkę, zmień program, aby „gasić”. Zajmiesz 25-30 minut, aż mięso będzie gotowe w zależności od wielkości elementów. Przejrzyj plastry czosnku przez prasę, dodaj je wraz z tartym serem 10 minut przed sygnałem multicooker. Po gotowaniu podawaj mięso, podlewanie na wierzchu kremowym sosem.

Świątynia z kremowym sosem bez smażenia w powolnej kuchence

Jeśli gotujesz na menu dla dzieci lub obserwujesz dietę, warzywa do mięsa nie mogą być wstępne. W takim przypadku są one dodawane surowe i przygotowywane z indykiem. Możesz zdywersyfikować przyprawy smakowe, ale dla dzieci wybierz je według wieku.

Lista składników dla 4 porcji zgodnie z przepisem:

• turcja nie jest gruba, filet jest odpowiedni - 0,5 kg.;
• marchew, płytka cebula-1 PC.;
• fresh Dill - do smaku;
• przyprawy i sól - do smaku;
• masło - 30 G.;
• krem o niskim tłuszczu - 150 ml.;
• ciepła woda - 1 multistakan;
• młode ziemniaki - 3 szt.

Jak gotować indyka w powolnej kuchence bez smażenia:

1. Część pliku mięsa powinna być dokładnie umyta, pozostawiona do wyschnięcia. Jeśli są żyły lub film, pokrój je. Wytnij indyka na paski. Jednocześnie staraj się nie robić kawałków małych, w przeciwnym razie mięso szybko się wyschnie.
2. Obierz ziemniaki, pokrój na kawałki i wlać zimną wodę. Po chwili (20-25 minut) spuść płyn i włóż warzywo na serwetkach, aby nadmiar wilgoci został wchłonięty. Jest to konieczne do usunięcia nadmiaru skrobi z ziemniaków. Umieść suche warzywo do pojemnika na parowanie.
3. Włóż mięso z warzywami w multichash. Wlać śmietanę, gotowaną wodę, przesuń zmiękczone masło i wlać przyprawy. Sól, jak ci się podobało, dobrze wymieszaj produkty. Umieść pojemnik z ziemniakami na wierzchu. Pamiętaj, aby otworzyć otwór par.
4. Zamknij pokrywkę powolnej kuchenki. Kliknij program w menu „Gaszenie” lub „Parowanie”. W przypadku indyka wystarczy przygotować 30 minut. W tym przepisie wykorzystuje młode ziemniaki, w tym czasie będzie miał czas na gotowanie.
5. Po sygnału ostrożnie otwórz powolną kuchenkę, aby nie uzyskać oparzeń z gorącej pary. Usuń tacę. Aby podać na talerzu, połóż ziemniaki w jednej warstwie, włóż mięso z sosem na wierzchu, posyp posiekanym koperkiem.

Turcja parowa z kremowym sosem w powolnej kuchence

Niektóre gospodynie domowe wolą gotować mięso z indyka. W przypadku takiego procesu multicooker jest idealny. Jednocześnie możesz gotować makaron lub ziemniaki. Sos kremowy do tego przepisu jest przygotowywany osobno.

Weź takie produkty na 5 porcji zgodnie z przepisem:

• file Turkey Meat - 700 G.;
• duży makaron - 200 g.;
• sos musztardowy - 30 G.;
• krem o dowolnej zawartości tłuszczu - 200 ml.;
• masło nie jest tłuste - 70 g.;
• mąka pszenna - 10 g.;
• sól, papryka, kurkuma, czarny pieprz - ku ich upodobaniu;
• wszelkie świeże zielone - do smaku.

Receptura kroku -By -STEP na wieżę w powolnej kuchence z kremem:

1. Piernik ptaka należy umyć, przycinać folia żyłami. Pamiętaj, aby wysuszyć powierzchnię mięsa ręcznikiem kuchennym, aby marynada równomiernie ją otoczy. Wytnij filet dużymi kawałkami.
2. Oddzielnie wymieszaj musztardę z solą i mieloną czarną pieprzem. Pocieraj indyka mieszanką, przenieś go, aby go udaremnić i zamknąć, ale nie mocno. Musisz zostawić miejsce do krążenia pary. Aby mięso mogło się przygotować, otnij każdy kawałek w osobnym pasku folii. Umieść ptaka do parującego pojemnika.
3. Wlej oczyszczoną wodę do miski zgodnie z instrukcjami modelu multicookera do gotowania na parze. Solaj ciecz, załaduj makaron do niego. Użyj dużego składnika, aby nie gotowały się podczas gotowania.
4. Oprócz wielokaralizacji ustaw tacę, zamknij osłonę sprzętu. Wybierz program w menu „Warm -up”. Małe kawałki indyka przygotują się za 20-25 minut. Ważne jest, aby zostawić otwór na pary na pokrywce.
5. Podczas gotowania mięsa gotuj sos. Wlać krem \u200b\u200bdo metalowego pojemnika, dodaj wszystkie inne przyprawy i przyprawy. Załóż piec, włącz powolny ogień i ogień, ale nie gotuj. Gorąca krem \u200b\u200bszybko się zwiną. Dodaj olej, pozwól mu całkowicie rozpuścić krem. Następnie wlej mąkę w części. Na tym etapie sosu gotowania stale mieszaj, aby mąka nie zbłąkać grudki. W razie potrzeby testuj smak, dodaj sól. Kiedy sos zagęszcza, odłóż go na bok.
6. Wyjmij gotowe mięso z folii, spuść wodę z makaronu. Połóż makaron na talerzu, a potem indyka. Wlać naczynie z sosem na wierzch, posyp świeżymi ziołami i ciesz się smakiem.

Za pomocą powolnej kuchenki możesz ugotować soczysty i smaczny indyk, a delikatny smak mięsa da kremowy sos. Aby danie pachnące i podwodne od ust, doświadczone gospodynie domowe radzą ci przestrzegać powyższego przepisu. Smacznego!

Mięso narkotykowe z grzybami i marchewką w kremowym sosie, wideo