Muito se diz sobre os benefícios da cevada de pérolas, mas a preparação disso - o processo é bastante longo. Se você não dedicar a quantidade certa de tempo, embebendo e cozinhando charches de pérolas, esse sabor sofrerá muito. Neste artigo, diremos como cozinhar uma deliciosa cevada com cogumelos em uma panela lenta.

Cevada com cogumelos e ensopado em uma panela lenta

Um ensopado em mingau é uma maneira certa de tornar um prato mais saboroso e mais satisfatório. Para cozinhar uma cevada com ensopado e cogumelos em uma panela lenta, armazenamos:

• cevada de Pearl - 1,5 xícaras;
• ensopado - 500 g;
• Água - 4 copos;
• cenouras - 2 PCs.;
• cogumelos - 300 g;
• sal - a gosto;
• Óleo vegetal - 3 colheres de sopa.

E vamos cozinhar mingau dessa maneira:

1. Um segredo importante da cevada suave e traficante é absorver. Como leguminosas, é melhor deixar esse cereal durante a noite na água e cozinhar no dia seguinte. Então despeje os grãos com água fria e deixe -a até a manhã.
2. Começando a cozinhar mingau, suar cenouras e colocar uma panela lenta, onde derramamos óleo vegetal. Clique no botão "fritar" ou "panificação", frite a cenoura por 10 minutos.
3. Adicione cogumelos cortados em cubos. Vamos colocá -los por mais 10 minutos.
4. Nós jogamos a cevada na tigela, apenas primeiro salta a água dela. Deitamos um ensopado da lata, mingau de sal.
5. Ligue o programa "PILAF" ou um modo semelhante e despeje o grão com água, você pode estar imediatamente quente. Cozinhe a cevada com cogumelos e ensopado em uma panela lenta por 1 hora.

Cevada com cogumelos, pimenta e tomate em uma panela lenta

Em uma panela lenta, você pode fazer uma deliciosa cevada magra com cogumelos, tomates, cenouras e pimenta. Aqueles que não jejuam, esse mingau se tornará um bom prato para algo. Para ela, precisamos nos preparar:

• cevada de Pearl - 1 xícara;
• cebola - 2 pcs.;
• Água - 800 ml;
• alho - 3 cravo;
• cogumelos - 300 g;
• tomates em seu próprio suco - 1 banco por 400 g;
• pimenta doce - 1 pc.;
• cenoura - 1 pc.;
• pasta de tomate - 1 colher de sopa.;
• azeite - 3 colheres de sopa.;
• sal e pimenta preta.

E vamos cozinhar cevada de pérolas com cogumelos e legumes em uma panela lenta de acordo com as instruções:

1. Vamos absorver o cereal em uma tigela até a manhã. Quando começamos a cozinhar mingau, limpamos todos os vegetais. Caixamos a cenoura em tiras, dividimos a cebola em meio anéis, esmagamos o alho com uma faca e a cortamos.
2. No óleo vegetal, aquecido em uma panela lenta no modo "fritura", jogamos todos os vegetais indicados de uma só vez e frita 10 minutos.
3. Cobrimos os cogumelos e adicionamos à tigela. Vamos cozinhá -los por mais 10 minutos.
4. Sal da água da cevada e envie grãos para o fogão lento. Nós mexemos e colocamos por 5 minutos.
5. Movemos tomates em nosso próprio suco, aquecemos a água e diluímos a pasta de tomate. Cortamos a pimenta em tiras, adicionamos ao mingau.
6. Despeje água com pasta e molho de tomate em um prato. Sal, pimenta do reino e, se desejar, adicione açúcar ao seu gosto.
7. Coloque o modo “pilaf” ou “extinguir” e prepare uma cevada com cogumelos e legumes em uma multicoker por 1 hora.

Cevada com cogumelos, carne e chucrute em uma panela lenta

Vamos tentar adicionar um ingrediente tão interessante como mingau de chucrute a pérolas de cevada. Em conjunto com a carne, isso se tornará um prato muito saudável, por muito tempo se livrar da fome. Aqui estão quais produtos tomaremos:

• cevada de Pearl - 1 xícara;
• cebola - 1 pc.;
• cogumelos - 400 g;
• carne de porco - 0,5 kg;
• gordura - 200 g;
• chucrute - 200 g;
• água - 0,5 L;
• pimenta de sal.

Prepare uma cevada com cogumelos, carne e chucrute em uma panela lenta:

1. Mergulhe o cereal na água por várias horas. Cortamos a banha antes de preparar o mingau em pedaços pequenos e jogá -lo em uma panela lenta e, no painel, encontramos um botão com o programa "fritura". Pegue a banha e coloque a carne de porco, que cortamos em cubos.
2. Cobrimos o arco e o jogamos em carne frita. Cozinhamos isso em cerca de 10 minutos e, neste momento, cortamos cogumelos com pratos. Coloque -os em uma tigela, despeje sal e pimenta.
3. Sal da água da cevada e coloque o cereal no restante dos ingredientes. Equipe e frite por vários minutos, aqueça em uma chaleira de 0,5 litros de água.
4. Despeje água fervente em uma panela lenta, encontre o programa “extinguir” ou “pilaf” e prepare uma cevada com cogumelos e carne em uma panela lenta por 50 minutos.
5. Apertamos o chucrute da salmoura e o cortamos menor. Adicione ao prato, no mesmo programa, continuamos a definhar por mais 10 a 15 minutos.

Sopa com cevada e cogumelos secos em uma panela lenta

Mesmo a partir de um pequeno punhado de cogumelos florestais secos perfumados, você pode preparar uma excelente sopa, que se tornará saudável e nutritiva graças aos grãos de cevada de Pearl. Vamos ferver este prato de:

• cevada de pérolas - 70 g;
• cogumelos secos - 40 g;
• cenoura - 1 pc.;
• batatas - 3 pcs.;
• creme - 1 colher de sopa.;
• farinha - 1 colher de sopa.;
• luke - 1 pc.;
• manteiga - 30 g;
• temores "Ervas Provencais" - a gosto;
• sal, pimenta, verduras a gosto.

Cozinhe sopa com cevada e cogumelos em uma panela lenta dessa maneira:

1. Vamos absorver a cevada por várias horas em água fria. Também absorvemos os cogumelos por 30 minutos, mas apenas em água fervente. Então derramaremos essa água e lavaremos bem os cogumelos.
2. Na panela lenta, coletamos 2 litros de água e ligamos o programa "Cooking". Jogue a cevada e deixe cozinhar. Quando estiver macio, corte os cogumelos com listras e adicione à garupa.
3. Moa as batatas com cubos e também envie para a sopa. Cortamos as cenouras com cebolas muito finamente e frita na manteiga em uma panela. Adicione a farinha a eles, misture e frite 1 minuto. Então, na tampa do creme e, mexendo rapidamente, deixe as frigideiras engrossarem.
4. Sopa de sopa e cogumelos em uma panela lenta vão sal e pimenta, envie uma torrefação para ela. Cozinhe a sopa até a prontidão total de todos os produtos, tempere com verduras e ervas secas antes de desligar.

Sopa com cevada, feijão, ervilhas e cogumelos em uma panela lenta

Esta sopa é rica em proteínas, mesmo apesar do fato de não haver absolutamente nenhuma carne nela. Foi substituído com sucesso por alimentos como feijões e ervilhas - campeões entre cereais no conteúdo de proteínas úteis. Para essa sopa, vamos nos preparar:

• feijão - 50 g;
• perlovka - 60 g;
• ervilhas - 50 g;
• cogumelos - 200 g;
• pequenas cenouras - 1 pc.;
• farinha - 1 colher de sopa.;
• cebola - 1 pc.;
• pequeno ou óleo - 1 colher de sopa.;
• sal, pimenta - a gosto.

Vamos fazer cozinhar com cevada e cogumelos em uma panela lenta:

1. Ervilhas, cevada e aterro em diferentes tigelas e despeje água fria à noite.
2. Para preparar uma sopa, limpamos os legumes e lavamos os cogumelos. Corte tudo com cubos.
3. Derretemos a enfermeira ou o óleo na tigela. Nele fritamos a farinha. Então jogamos cebolas e cenouras, frite não por muito tempo até ficarem macias.
4. Adicione cogumelos cortados com pratos, coloque por 10 minutos.
5. Adicione ervilhas, feijões e cevada de pérolas. Soltamos água fervente para que fique 5 cm acima dos produtos.
6. Sal e pimenta tudo isso, ligue o modo “cozinheira” e prepare sopa com cevada e cogumelos em uma multicoker por 1 hora.

Cevada com cogumelos, abobrinha e frango em uma panela lenta

Esta cevada com cogumelos em uma panela lenta é um análogo de um prato italiano popular com o nome de risoto. Somente no risoto a base é arroz e, no nosso caso, é a cevada de Pearl. Tal cevada com cogumelos, legumes e frango em uma panela lenta que prepararemos a partir do seguinte:

• cevada de Pearl - 1 xícara;
• champignons - 200 g;
• cenoura - 1 pc.;
• abobrinha - 1 pc.;
• filé de frango - 200 g;
• luke - 1 pc.;
• vinho branco - 50 ml;
• endro e salsa - um pequeno pacote;
• parmesana - 50 g;
• azeite - 3 colheres de sopa.;
• sal, pimenta - a gosto.

Veja como a cevada é preparada com cogumelos, queijo, frango e legumes em uma panela lenta:

1. Primeiro de tudo, algumas horas antes de cozinhar, mergulhe o cereal em água fria. Em seguida, ferva até meio cozido em uma panela.
2. A abobrinha, se possível, jovem, cortada em cubos em tamanho médio. Weat as cenouras e cebolas com pequenos cubos.
3. Em azeite, frite a cebola por 10 minutos e depois a cenoura por mais 5 minutos. Depois jogamos uma abobrinha, campeões picados e peito de frango. Despeje os produtos com vinho branco e coloque por 10 minutos.
4. Plote a cevada, despeje um pouco de água ou caldo e cozinhe o prato até que a garupa chegue à prontidão.
5. Nós jogamos verduras picadas e adicionamos parmesão ralado, além de sal e pimenta. Preparamos uma cevada com cogumelos em uma panela lenta por mais 10 minutos.

Cevada com cogumelos e queijo Adyghe em uma panela lenta

Faremos esta cevada com cogumelos em uma panela lenta picante e perfumada, adicionando Zira, açafrão e coentro. Graças à açafrão, o mingau também adquirirá uma cor bonita. Aqui está o que usaremos na receita:

• cevada de Pearl - 1 xícara;
• cebola - 1 pc.;
• cogumelos - 0,5 kg;
• queijo Adyghe - 200 g;
• pimenta doce - 1 pc.;
• alho - 3 cravo;
• Óleo de girassol - 3 colheres de sopa.;
• açafrão, Zira, coentro, pimenta preta, sal - a gosto.

Cevada picante rastejante com cogumelos em uma panela lenta como esta:

1. Despeje a água da rega à noite e, de manhã, cozinharemos o mingau.
2. Champignons puro cortam as pétalas. Moer pimenta e cebola, pique finamente o alho.
3. Aquecemos o óleo vegetal em uma panela lenta. Nós jogamos temperos nele e os frita meio minuto para que eles revelem seu aroma.
4. Adicione pimenta, alho, cogumelos e cebola às especiarias. Frite -os por meia hora.
5. Vamos libertar a capacidade do tanque por um tempo e dirigiremos um cereal lá. Despeje água fervente 2: 1 e sal. Vamos escolher o modo "cozinhar" e preparar a cevada por 60 a 70 minutos.
6. Misture a cevada em uma panela lenta com cogumelos. Somos picados queijo Adyghe e também adicionamos ao prato. Você pode, se desejar, anexar tudo com endro.

Cevada com cogumelos, feijão e carne em uma panela lenta

Queremos contar uma receita transcarpática para cevada com feijão, carne e cogumelos. Vamos cozinhá -lo em uma panela lenta de:

• pearl Cevada - 200 g;
• feijão - 100 g;
• pasta de tomate - 1 colher de sopa.;
• champignons - 200 g;
• carne - 300 g;
• cenoura - 1 pc.;
• creme de leite - 2 colheres de sopa;
• pimenta aguda do solo - ¼ colher de chá;
• luke - 1 pc.;
• óleo vegetal - 3 colheres de sopa.;
• sal, pimenta, verduras a gosto.

Criando a cevada com cogumelos e carne em uma panela lenta usando esta tecnologia:

1. Mergulhe os grãos de cevada de pérolas e feijão durante a noite em pratos diferentes.
2. Cortamos a carne em cubos pequenos. Ligamos a opção de “fritar”, como aquecer o óleo vegetal, nela fritaremos a carne a princípio sem nada, mesmo sem sal. Quando uma crosta avermelhada aparecer, adicione sal, pimenta vermelha preta e afiada.
3. Jogamos cebolas com cenouras e cogumelos na carne, cortando tudo com cubos pequenos. Cozinhamos até que o arco se torne transparente.
4. Deitamos uma colher de pasta de tomate, misturamos com outros componentes.
5. Nós jogamos feijão e cevada na tigela, despejam água fervente - todos os produtos devem estar na água.
6. Clique no botão com o programa "extinguir" e prepare uma cevada com cogumelos e carne em uma panela lenta por 3 horas. A água no processo, se necessário, é derramada.
7. 30 minutos antes do final do cozimento, misture o prato com creme de leite e ervas.

Cevada com cogumelos, salsichas e brócolis em uma panela lenta

Você pode diluir o sabor do mingau de cevada de pérolas com salsichas comuns, e o brócolis adicionará benefícios ao prato. Para uma cevada deliciosa e simples com cogumelos em uma panela lenta, precisamos estocar:

• cevada de pérolas - 150 g;
• cogumelos - 200 g;
• cebola - 1 pc.;
• salsichas - 4 pcs.;
• brócolis - 200 g;
• cenoura - 1 pc.;
• manteiga - 50 g;
• sal.

Prepararemos uma cevada com cogumelos, salsichas e brócolis em uma panela lenta como esta:

1. Puxe os grãos de cevada de pérolas na água. Cortamos cebolas, cenouras, Champignons.
2. Na manteiga derretida e bem com aquecida, frite todos os vegetais, exceto o repolho de brócolis.
3. A cevada pérola inchada, despeje água em uma proporção de 1: 2. Adicione sal, coloque o programa "extinguindo" ou "pilaf". Cozinhamos a cevada com cogumelos em uma panela lenta por 40 minutos.
4. Coloque as salsichas cortadas em círculos no prato e cozinhe por mais 20 minutos.
5. No final, adicione brócolis e cozinhe por mais 10 minutos.

Palvka com cogumelos em uma panela lenta. Vídeo