Ervilha em uma panela lenta. Receita para preparar ervilha em uma panela lenta. Receitas para preparar ervilha em uma panela lenta

As ervilhas de muitas donas de casa estão indesejadamente ociosas nas prateleiras e estão esperando suas asas "X". Algumas donas de casa geralmente ignoram este produto. Existem várias razões: elas não sabem cozinhar, acreditam que o prato de ervilha acabado não se beneficia ainda mais que causa inchaço e formação de gás. Tudo isso é errôneo, porque as ervilhas adequadamente preparadas são um armazém de vitaminas e, especialmente, proteína vegetal absorvida.

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Ervilha em uma panela lenta. Receita clássica

Você pode cozinhar muitos pratos diferentes das ervilhas, tradicionalmente é mingau. Hoje, porém, aprenderemos a cozinhar deliciosamente para que o prato seja saudável, bonito e muito saboroso.

Por que você precisa comer ervilhas pelo menos uma vez por semana? Por ser útil: possui muitas vitaminas, proteína vegetal e outras substâncias benéficas. No total, um prato de uma ervilha perfumada - e você está cheio de força e energia por meio dia. Além de alto desempenho, energia e vigor são garantidos. Portanto, se houver um desejo de melhorar seu poço e melhorar a saúde, sugerimos preparar uma ervilha deliciosa em uma panela lenta.

Quais produtos serão necessários:

ervilhas - 1,5 kg;
cebola - 2 pcs.;
salo - 150 g.

Sutilezas de preparar ervilha em uma panela lenta:

Tradicionalmente, ervilhas na Rússia eram preparadas da seguinte forma: eles pegaram os núcleos secos e derramaram água. As ervilhas estavam embebidas em água em tais proporções: 1 parte das ervilhas e 3 partes de água ou até 4 partes. Ou seja, deve haver muitos líquidos. A água pode ser levemente salgada.
Eles deixaram as ervilhas para nadar na água à noite e, de manhã, drenaram o líquido restante e derramaram água nessa proporção: 2 ou 2,5 do líquido foram levados por 1 parte das ervilhas.
Além disso, tudo é simples: todos os ingredientes são colocados na tigela multicooker, o programa adequado é ativado: "sopa", "extinguir", para escolher e é isso. Estamos esperando o momento em que as ervilhas estão completamente fervidas. Deve ser macio.
Não se esqueça de saltar a ervilha em uma panela lenta.
Enquanto isso, o ingrediente principal está sendo preparado, é hora de se envolver em outros componentes da ervilha. De acordo com a receita clássica da ervilha, preparada para reis, cortesãos e plebeus, você precisa fritar a banha e fritar com cebola picada.
Qual é a melhor maneira de fazer: existem 2 maneiras, ou antes de colocar as ervilhas em uma panela lenta, fritar a banha e frite na gordura na gordura. Ou faça -o no fogão, usando uma panela com paredes grossas.
Os camponeses da Rússia prepararam esse mingau em fornos russos, colocaram o Kazan com ervilhas na fornalha e ele definhou lá por várias horas. Enquanto isso, as ervilhas estavam se preparando, fizeram uma ladeira e cebolas fritas com gordura.
Faremos isso no fogão para economizar tempo. A banha pode ser tomada salgada e fresca. Somente se eles tomavam salgados, você precisará lavá -lo para remover os cristais de sal. Bem, leve em consideração o valor deste ingrediente no prato acabado. Então você pode cozinhar ervilhas e não em água salgada.
Cortamos a banha para que seja mais conveniente para fritar. Não precisamos de uma pele grossa.
Coloque os pedaços de gordura em uma frigideira seca, gire o fogo lento e dirija toda a gordura da gordura. Há também sutilezas aqui: não se apresse, mas não deixe o fogão, porque as encostas devem ser douradas, mas não queimadas.
Assim que a gordura dá a gordura máxima e ela fica escurecida, pegamos todas as encostas com uma colher com fenda, transferimos para um disco.
E agora apenas colocamos a cebola picada na gordura estúpida. Deve ser pré -esclarecido e cortado em cubos pequenos com uma faca afiada.
Em seguida, frite a cebola na gordura a uma sombra transparente. É isso, você pode deixar o arco em uma panela ou despejar em uma tigela, adicione também para adicioná -la.
Assim que ouvir o sinal, você pode experimentar ervilhas - ele deve ser macio e quebradiço. Se você pegou uma ervilha de verdade, ela é cozida por um longo tempo (cerca de uma hora), mas se for cozido no vapor (e nele, respectivamente, substâncias menos úteis), poderá cozinhar uma ervilha em uma panela lenta 2 vezes mais rápido .
Não nos apressamos para tirar o prato acabado da tigela da multicooker, basta adicionar encostas com cebola, misturar. Tentamos o prato para sal, talvez seja necessário mais sal, mas isso já é do gosto.

Sobre isso, tudo, uma ervilha perfumada e pronta que você preparou de acordo com uma receita antiga, mas em uma panela lenta, pode ser servida à mesa. Tenha cuidado, não queime e agradável para você apetite!

Ervilha em um multicooker com frango

Acredita -se que as ervilhas devem estar encharcadas por pelo menos 8 e depois por todas as 10 horas. É mais conveniente fazer isso à noite ou para quem trabalha todos os dias, é melhor derramar cereais pela manhã com água e, de manhã, comece a cozinhar pratos. Mas você pode trapacear, o que não afetará o resultado final e o gosto. As donas de casa fazem isso: lave as ervilhas diretamente sob a torneira (a água deve estar um pouco quente), então o líquido é drenado e as ervilhas são derramadas com água fervida. Deixe o recipiente por 15 minutos, drene a água restante e continue cozinhando o prato.

O que será necessário para cozinhar:

ervilhas - 200 g;
peças de frango - 2 pcs.;
cebola - 1 pc.;
cenoura - 1 pc.;
sal e especiarias a gosto;
Óleo vegetal - 3 colheres de sopa.

Como cozinhar uma deliciosa ervilha em uma panela lenta:

Enfatizamos sua atenção de que o prato é sempre preparado a partir de ervilhas secas, mas não de frescas. Quanto ao frango, é melhor levar 2 partes (pernas) fumadas, se houver uma oportunidade. Se não for possível comprar um frango defumado, leve -se comum.
Fritar óleo vegetal é adequado para o girassol tradicional, você pode fazer uma mistura de óleos: pegue um pouco de óleo de girassol, adicione azeitona ou milho. Rapse também é adequado, mas é aconselhável adicionar uma colher de manteiga para que o sabor do prato acabado fique saturado.
Agora, sobre a preparação de ervilhas - aqui você pode fazer, como achar melhor. Nesta receita, é recomendável absorver ervilhas secas por pelo menos 5 horas e, em seguida, escorra a água e fervê -la em uma panela lenta usando o modo de "extinção". Ele estará preparado por cerca de 60 minutos, mas você não deve deixá -lo sem vigilância. Depois de meia hora, é atribuído tanto para que a água atinja um estágio de ebulição, você precisa abrir a tampa para adicionar sal. A proporção de líquidos e cereais: 1 parte das ervilhas, 2 partes de água.
Para salvar o tempo precioso, que falta tanto no sexo justo, faremos um aditivo delicioso no fogão.
Despeje o óleo em uma panela ou adicione uma mistura de óleos, ligue o fogo baixo, deixe aquecer.
Enquanto isso, teremos tempo para preparar vegetais e carne. Limpe as cenouras com cebola, pique. A carne deve ser separada dos ossos, cortada em pedaços pequenos.
Frite a cebola primeiro no óleo até que se torne transparente, depois adicione a cenoura triturada (três no ralador médio ou fino), frite e coloque pedaços de carne.
Depois que a carne de frango foi colocada, você precisa fritar todos os ingredientes por não mais de 7 a 10 minutos. Se o frango for fumado, você pode e menos.
Desligue o fogão e verifique nossas ervilhas, misture com uma espátula, sabor. Se as ervilhas ainda não foram cozidas, fechamos a tampa e continuamos a preparar uma ervilha em uma panela lenta.
Em uma ervilha totalmente cozida (deve ser macia), adicione uma deliciosa frito de cebola e cenoura com carne, misture. Desligue o dispositivo.
Se desejar, se você gosta muito de várias especiarias, nesta nota final, você precisará colocar seus temperos favoritos em um pote de multooker, misture.

Cauteloso, a ervilha na panela lenta ainda está muito quente. Enquanto você definirá a mesa e convidará todos os seus parentes a provar um prato delicioso, apenas o prato esfriará um pouco. Ajude a si mesmo e a você!

Ervilha em um multicooker com bacon

Uma receita muito original para preparar ervilha de maneira moderna. Se pedaços de bacon e salsicha defumada forem deixados na geladeira, você pode cozinhar facilmente um prato delicioso e saudável. A propósito, o custo da ervilha é baixo e toda família, mesmo com um orçamento pequeno, pode se dar ao luxo de cozinhar este prato útil e muito saudável.

Quais são os produtos para uma família de 4 pessoas:

pimenta doce - 2 pcs.;
cebola - 2 pcs.;
cenoura - 1 pc.;
bacon - 150 g;
sal - 0,5 colheres de chá ou provar;
óleo vegetal - 2 colheres de sopa.;
verdes frescos - uma mistura de endro e salsa a gosto;
pão branco - 3 pedaços;
salsichas defumadas "caça" - 3 pcs.;
ervilhas secas - 500 g.

Como cozinhar uma deliciosa ervilha em uma panela lenta:

Nós absorvemos as ervilhas durante a noite ou pelo menos 5 horas ou se não houver tempo para esperar, você precisa enxaguar e, em seguida, despeje água fervente e deixá-la por 10 a 15 minutos.
Em seguida, cozinhamos ervilhas em uma panela lenta, enchendo uma quantidade de água 2 vezes mais que o ingrediente principal. O modo "sopa", "extinguir".
O tempo de cozimento depende das próprias ervilhas, se formos comuns, pelo menos 40 minutos (ou de 40 a 60 minutos), se forem cozidos no vapor, pelo menos 20 a 30 minutos. Verificamos a prontidão de tempos em tempos e, a partir do momento de ferver, sugamos água para melhorar o sabor do produto acabado.
Aqui você precisa de uma panela para fazer um posto de gasolina com tais ingredientes: pimenta doce, cebola com cenoura, bacon (pode ser substituída por gordura), salsichas defumadas.
A sequência de fritura é a seguinte: No óleo aquecido, deite pimenta picada (fatiada com cubos), cebola e um ralador com um ralador (lado médio ou grande). Cozinhamos até que os vegetais estejam dourados.
Enquanto os vegetais são fritos, prepare pedaços de bacon e salsichas de caça: esses ingredientes precisam ser cortados em cubos, listras ou anéis. Você não deve fritar, só precisa se misturar com um assado de vegetais.
Se o bacon for substituído por banha, a tecnologia de cozimento muda: o óleo não é necessário, apertamos a banha e frita os vegetais em gordura.
Os assados \u200b\u200bde vegetais, bem como pedaços de bacon e salsichas, adicionam às ervilhas acabadas, misturam.
Mais 1 ingrediente permanece - isso é pão. É aconselhável tomar ontem, porque pelas fatias de pão que oferecemos para fazer deliciosos Crisp Crauel. Cortamos o pão com uma faca afiada, frite na panela, onde eles fizeram uma torrefação. Deve haver um pouco de óleo ou uma gordura armazenada de gordura.

O que mais fazer? É claro que despeje deliciosas mingau em um prato e decore com ervas frescas esmagadas, além de biscoitos. E isso é tudo, você pode começar a provar uma ervilha muito saborosa e perfumada cozida em uma panela lenta.

Ervilha em um multicooker com carne picada de carne

Na Rússia, o prato principal era mingau de ervilha ou ervilha. Eles cozinhavam de ervilhas não apenas mingau, mas também um delicioso ensopado. Mas nosso segundo "pão" - batata, substituiu o principal prato russo em meados do século XIX. Portanto, as ervilhas foram gradualmente esquecidas, pois todas as donas de casa gostavam de cozinhar pratos de batatas. Hoje, oferecemos retornar ao passado e provar seu prato favorito de nossos ancestrais - uma ervilha. Somente vamos cozinhá -lo não em fornos russos, mas em uma panela lenta, ele tem as mesmas qualidades.

ervilhas secas - 1,5 xícaras;
Água - 3 xícaras;
pig Sharp Gloros-200 g;
óleo vegetal - 2 colheres de sopa.;
cebola e cenoura - 1 pc.;
sal e especiarias (pimenta preta moída) - a gosto.

Como cozinhar um pico em uma panela lenta com a adição de carne picada:

Fazemos tudo apenas em uma panela lenta: primeiro derramamos óleo vegetal, ligamos o programa "fritar" ou "panificação".
Quando o óleo estiver ligeiramente aquecido, você pode colocar cebolas picadas (picadas com uma faca afiada), frite até transparente.
Colocamos as cenouras no arco, continuamos a fritar, sem esquecer de agitar todos os ingredientes com uma espátula, mais alguns minutos.
Em seguida, adicione a carne picada, misture rapidamente. O tempo de preparação de todos os ingredientes é de 5-7 minutos.
Assim que os produtos estiverem prontos (a cebola adquire uma bela tonalidade dourada), e a carne dá todo o seu suco e altera levemente a sombra, você precisa derramar ervilhas pré -preparadas na tigela multicooker.
As ervilhas devem primeiro ser embebidas em água e deixadas por 5-7 horas ou despeje água fervente por 10 a 15 minutos.
Adicione água ao pote de multicooker, não se esqueça de sal e especiarias. Agora você pode misturar e fechar a tampa.
A escolha do programa permanece com você: alguém gosta de cozinhar um pico em uma panela lenta no modo "Milk Minkoridge", alguém apenas inclui o programa "Minganete", "Sopa" ou "Extinga".
Se você selecionar as 2 primeiras opções, prepare -se para o sinal, porque o tempo será definido automaticamente. Se as ervilhas não tiveram tempo para ferver, você precisará mudar o dispositivo no modo "aquecimento" e continuar cozinhando por meia hora. A propósito, essa é a maneira mais rápida e econômica de preparar ervilha em uma panela lenta.

Após o sinal, você ainda deve experimentar o prato acabado, pode ser necessário adicionar um pouco mais de pimenta preta ou sal. Não se esqueça que em cada prato antes de servir uma ervilha cozida em uma panela lenta, você pode colocar um pouco de ervas frescas esmagadas, um pedaço de manteiga ou uma colher de creme de leite caseiro. Desfrute de sua refeição! E não se arrependa, compartilhe receitas deliciosas com amigos e vizinhos!

Ervilha com cogumelos em uma panela lenta

A ervilha em uma panela lenta, no fogão ou no forno russo pode ser preparado de maneiras diferentes: pode ser um clássico com banha e cebola, ou simplesmente com a adição de tomates picados, carne, ensopado, salsichas defumadas, como bem como cogumelos. O mingau é muito satisfatório e, claro, saboroso. Você sabe por quê? Existem muitos nutrientes nas ervilhas: não é apenas uma proteína vegetal que é absorvida melhor que um animal, mas também elementos de rastreamento (em um zinco, enxofre, cálcio, fósforo). Tudo o que é necessário para preservar a beleza dos cabelos, pele e unhas, bem como uma substância benéfica de uma lisina responsável por um bom humor. Agora você entende que precisa comer um mingau tão útil pelo menos 1 tempo por semana e, de preferência, 2 ou mesmo 3. Não é alto -caloria, para que possa ser incluída no menu de dieta baixa -caloria.

Ao se recuperar para a loja, compre esses produtos:

ervilhas - 400 g;
cabeça de cebola - 1 pc.;
cenoura - 1 pc.;
champignons - 300 g;
óleo de girassol ou azeitona - 2 colheres de sopa;
sal, pimenta - a gosto.

Preparação de ervilha em uma panela lenta por 4 porções:

Enxágue as ervilhas na água, se necessário, a água precisa ser trocada várias vezes.
A última vez que a água é transparente, despeje cereais, deixe -a por 5 horas. Mas é melhor sair a noite toda. Apenas ervilhas absorvem a quantidade certa de líquido, "crescer" em volume e, portanto, será cozido mais rapidamente.
Primeiro, preparamos ervilhas como esta: despeje em uma panela lenta, encha -a com água (água - 650 ml).
Ativamos o programa de extinção. O tempo deve ser definido por 1 hora.
Agora, prepararemos a preparação de outros componentes: despeje o óleo na panela, frite a cebola em fogo baixo (corte em cubos, finamente), adicione a cenoura (em um ralador ou corte finamente em tiras). Este trabalho pode ser feito em uma panela lenta, mas apenas antes de você colocar as ervilhas. O programa "fritar", o tempo de fritura dos vegetais por 10 minutos e selecione mais 15 minutos para fritar cogumelos.
Naturalmente, os cogumelos precisam ser preparados: Lave e corte com pratos, você pode cubos.
Enquanto as ervilhas ferviam, misture -o com cogumelos fritos com legumes, misture e pode ser servido à mesa. Os verdes frescos esmagados não serão supérfluos, em cada prato um pouco.

Nesta nota deliciosa, você pode convidar todos para a mesa para provar uma ervilha muito útil e saborosa cozida em uma panela lenta. É bom apetite a todos!