Suntem obișnuiți să cumpărăm majoritatea produselor deja gata. Aceste produse includ lapte condensat. Gustul său seamănă cu copilăria, dar acum nu este ușor să găsești un lapte condensat atât de înalt. Puteți găti singur lapte condensat „sovietic”, mai ales atunci când există un aragaz lent.

Lapte condensat clasic într -un aragaz lent

Mâncărurile pregătite acasă vor fi întotdeauna mai gustoase și mai utile decât magazinul. Un astfel de produs include și un lapte condensat la domiciliu. Pregătirea unui lapte condensat universal într -un aragaz lent este foarte simplu, iar gustul său va fi mult mai bun decât cel al unui magazin. Pentru a prepara lapte condensat într -un aragaz lent, sunt utilizate doar componente naturale fără a adăuga grăsimi vegetale.

Ce va fi necesar pentru gătirea a 200 gr. Blestem:

• lapte - 250 ml;
• zahăr - 250 g;
• lapte uscat - 250 gr.

Cum se gătește laptele condensat într -un aragaz lent:

1. Turnați un pahar de zahăr într -un recipient spațios separat, amestecați -l cu lapte uscat și turnați treptat un pahar de lapte.
2. Conținutul este complet amestecat și bătut cu un bici (puteți utiliza blenderul).
3. Când zahărul este dizolvat complet în lapte, amestecul biciuit este turnat în vasul multicooker și activează modul „stingerea” timp de 60 de minute.
4. După 15 minute, laptele va începe să fiarbă - acest moment nu poate fi ratat. Trebuie să deschideți capacul și să amestecați conținutul.
5. În procesul de gătit, laptele trebuie amestecat periodic.

Astfel încât laptele condensat din aragazul lent are un gust cremos real, laptele uscat trebuie să fie luat doar natural. Înlocuitorul nu va funcționa! Dacă nu există nicio modalitate de a găti laptele condensat în lapte uscat natural, atunci puteți folosi cremă uscată sau amestec de lapte pentru copii.

6. Adesea, atunci când preparați lapte condensat, laptele se transformă. Pentru a preveni acest lucru, este permis să se adauge la un amestec de 1/3 lingură. Soda și amestecați bine conținutul. Gustul de sodă într -o astfel de cantitate de lichid nu va fi resimțit.
7. Când se prepara laptele condensat, consistența sa va fi rară. Lăsați -l până se răcește în tigaie, apoi turnați -l într -un recipient de sticlă și închideți -l strâns cu un capac. Trimiteți un lapte condensat răcit la frigider timp de 1 oră.

Lapte condensat de caramel într -un aragaz lent

Laptele condensat de casă într -un aragaz lent va atrage toate temele. Gustul său uimitor și consistența delicată nu vor lăsa indiferență nici măcar celor cărora nu le -a plăcut laptele condensat înainte. Principalul lucru este să monitorizeze familia, astfel încât să nu mănânce toate delicioasele simultan. Ca zicala „Bun - puțin”.

Din ce este făcut laptele condensat:

• lapte proaspăt de vacă - 2 pahare;
• zahăr-naur-2 căni;
• lapte natural uscat - 2 pahare;
• zahăr de vanilie - 15 gr.

Pentru a obține o consistență bună și un gust al laptelui condensat, laptele este luat cu un conținut de grăsime de cel puțin 3%, conținutul de grăsime din lapte - 5%va fi ideal.

Cum se gătește laptele condensat într -un aragaz lent:

1. Pentru a pregăti delicioasele, trebuie să luați lapte proaspăt de casă.
2. Într-o tigaie separată, amestecați zahărul de zahăr și laptele.
3. Combinați produsele uscate cu laptele și amestecați bine. Bateți amestecul bine cu un bici până când zahărul se dizolvă complet în lapte.
4. Turnați amestecul în recipientul multicooker și porniți modul „Supa” timp de 10 minute. De data aceasta va fi suficient pentru a aștepta până când laptele începe să fiarbă.
5. Amestecați conținutul cu o spatulă. Dacă de multe ori amestecați laptele, atunci aspectul de bulgări poate fi evitat.
6. După semnal, amestecați din nou laptele și activați din nou aragazul lent în modul „stingerea” timp de 20 de minute.
7. Așteptați să se îngroașe amestecul. După 20 de minute, laptele fierbinte trebuie să fie scurs în bolul blender și să se bată timp de 5 minute.
8. Când laptele condensat dobândește consistența dorită, acesta este turnat într -un recipient și lăsat până la răcire complet.
9. După ce laptele condensat de casă s -a răcit complet, consistența sa va deveni și mai densă.

Pentru ca laptele condensat „să nu fugă”, încercați să alegeți programe multicooker scăzute cu temperatură scăzută.

Lapte condensat fraged într -un aragaz lent

Mașina condensată pregătită acasă seamănă cu gustul mărturisirilor de „irk” sau „vacă”. Se dovedește un astfel de lapte condensat prin evaporarea lentă a lichidului din lapte. Drept urmare, veți avea un produs delicios și sănătos, cu conținutul maxim al componentelor sănătoase.

Pregătiți lapte condensat de la astfel de produse:

• lapte proaspăt de vacă - 1 L;
• zahăr-nisip-500 g;
• soda - 1/3 lingură

Pregătirea laptelui condensat într -un aragaz lent:

1. Pentru a pregăti bunătăți utile în funcție de această rețetă, încercați să cumpărați lapte proaspăt pe piață.
2. Turnați lapte în recipient și adăugați zahăr. Amestecați bine zahărul până când începe să se dizolve în lapte. Acest proces este consumator de timp - doar câteva minute de amestecare energetică, iar zahărul va începe să se dizolve.
3. Adăugați sodă de copt în lapte dulce și amestecați din nou. Porniți modul „stingerea” timp de 15 minute și aveți răbdare. Când amestecul începe să fiarbă, amestecați.
4. După fierbere, activați modul „stingerea” timp de 30 de minute. În acest timp, încercați să „vizitați” aragazul lent la fiecare 5 minute pentru a amesteca conținutul. În procesul de preparare în acest mod scăzut de temperatură, laptele nu va fi fiert intens. Pentru a nu forma bulgări, amestecul de lapte trebuie amestecat periodic.
5. Când tot lichidul se evaporă, viitorul lapte condensat va dobândi o nuanță gălbui frumoasă. După semnalul capătului preparatului, laptele condensat poate fi lăsat în recipient până la răcire complet. Drept urmare, ar trebui să obțineți 400 de grame de delicioase lapte condensat de o nuanță de caramel.

Lapte condensat vegan într -un aragaz lent

Fierbeți laptele condensat, nu inferior magazinului - suntem foarte posibili. Și ce să faci celor care aderă la dietă sau veganism? Rețeta pentru un astfel de lapte condensat există. Să pregătim un lapte condensat vegetarian.

Produsele utilizate:

• lapte de nucă de cocos - 1 bancă (400 ml);
• sirop de zahăr (Nectar Agawa sau Stevia) - 125 ml;
• extract de vanilie - 1 lingură

Cum se gătește laptele condensat într -un aragaz lent:

1. Turnați lapte de nucă de cocos în tigaie și activați modul „Supa” timp de 10 minute. Încercați să nu ratați momentul fierberii și amestecați conținutul.
2. După ce laptele fierbe, porniți modul „stingerea” timp de 40 de minute.
3. Pentru a înțelege cum laptele fiert, luați un paie pentru un cocktail și coborâți -l într -o cratiță. Amintiți -vă nivelul de lapte și după semnalul sonor despre sfârșitul prepararii laptelui condensat, comparați diferența. Avem nevoie de lapte pentru a fi fiert exact pe jumătate.
4. Când se întâmplă acest lucru, adăugați sirop de zahăr la amestec. Continuați să gătiți lapte în modul „stingerea” încă 60 de minute. În timpul gătitului, nu uitați să amestecați periodic laptele.
5. Când laptele condensat este gata - adăugați extract de vanilie și amestecați.
6. Dacă cheagurile formate în timpul prepararii laptelui, acestea pot fi încordate printr -o sită.

Laptele condensat vegetarian finisat trebuie turnat într -un recipient de sticlă și depozitat într -un loc răcoros nu mai mult de 7 zile.

Laptele condensat pentru copii într -un aragaz lent

Doar 30 de minute de timp liber și o nouă dulceață va apărea pe masa ta - un lapte condensat la domiciliu. O astfel de delicatesă poate fi tratată pentru copii, deoarece condensul este preparat din componente naturale fără a adăuga conservanți.

Ingrediente pentru gătit:

• lapte - 200 g;
• pulbere de zahăr - 200 g;
• unt - 25 gr.

Cum se gătește laptele condensat într -un aragaz lent:

1. Turnați lapte în tigaie, adăugați zahăr și amestecați.
2. Puneți o bucată de unt și porniți modul „stingerea” timp de 10 minute.
3. Când amestecul începe să fiarbă, acesta va fi spumă. Amestecați laptele astfel încât spuma să nu „iasă” în spatele marginilor tigaiei.
4. Din momentul fierberii, continuăm să gătim lapte condensat în modul „stingerea” timp de 20 de minute.
5. După gătit, laptele condensat poate fi lăsat într -o cratiță sau se revarsă într -un recipient convenabil pentru utilizare. În formă caldă, va rămâne rar, iar la răcire - se îngroașă treptat. Acest moment trebuie luat în considerare atunci când gătiți lapte condensat într -un aragaz lent, deoarece dacă îl digerați, atunci amestecul se va dovedi a fi foarte gros.

Lapte condensat cremos într -un aragaz lent

Ne oferim să vă familiarizați și să vă asigurați că pregătiți lapte condensat cu un gust cremos. Aroma sa va aminti gustul laptelui topit, iar culoarea se va dovedi a fi specială - chihlimbar.

Ce produse sunt necesare:

• pulbere de zahăr - 500 g;
• lapte integral proaspăt - 375 gr;
• unt - 40 gr.

Pregătirea laptelui condensat într -un aragaz lent:

1. Turnați laptele în vasul multicooker și adăugați pudră de zahăr. Se amestecă până la neted.
2. Adăugați unt moale în lapte și porniți modul „Supa” timp de 10 minute. Nu uitați să amestecați periodic laptele.
3. După fierbere, porniți modul „stingerea” și continuați să pregătiți laptele condensat timp de 20 de minute.
4. După un semnal de notificare, laptele condensat finisat poate fi scos și turnat într -un recipient de sticlă.
5. Răciți tratamentul finisat și refrigerați pentru îngroșare timp de 8 ore.

Lapte condensat de ciocolată într -un aragaz lent

După ce ați pregătit bunătățile, conform acestei rețete, este puțin probabil să doriți să cumpărați un lapte condensat din magazin. Secretul acestei rețete se află într -un ingredient important - cu ajutorul unei doar linguri de cacao, puteți obține un adevărat lapte condensat cu ciocolată.

De ce ingrediente avem nevoie:

• lapte (conținut de grăsime 3,2%) - 1 L;
• zahăr - 0,5 kg;
• apă - 75 g;
• cacao - 1 linguriță.

Pentru a pregăti un lapte condensat real cu un gust de ciocolată, este necesar să folosiți gras și să vă asigurați că laptele de vacă proaspăt.

Cum se gătește laptele condensat într -un aragaz lent:

1. Amestecați zahărul și apa în tigaie. Porniți modul „Frying” timp de 10 minute. Amestecați constant conținutul, pregătiți siropul de zahăr la fierbere. Continuați să vă pregătiți încă 2 minute.
2. Într -un flux subțire, turnați încet lapte și amestecați bine până la neted.
3. Luați o sită mică și turnați cacao prin ea într -un amestec de lapte. Rămâne să amesteci totul și să pornești modul „stingerea” timp de 30 de minute.

Este necesar să păstrați un tratament de casă într -un loc răcoros într -un recipient de sticlă și să îndepărtați doar o lingură curată. Apoi gustul laptelui condensat de acasă va rămâne neschimbat.

Reed se condensează într -un aragaz lent

Principalele ingrediente pentru prepararea laptelui condensat sunt zahărul și laptele. Cu cât produsele sunt mai bune, cu atât mai gustos, laptele condensat se va dovedi. Puteți găti lapte condensat într -un aragaz lent din zahărul alb obișnuit, iar dacă luați maro - Reed în loc în loc de acesta, atunci gustul laptelui condensat va fi special.

Produse pentru prepararea laptelui condensat:

• lapte solid - 1 L;
• zahăr de stuf - 250 g;
• zahăr de vanilie - 0,5 pungă.

Cum se gătește laptele condensat într -un aragaz lent:

1. Turnați laptele într -un vas curat și uscat și activați modul „supă” timp de 15 minute.
2. După fierberea în lapte, turnați zahăr și amestecați până la dizolvare.
3. Așteptăm să fiarbă din nou amestecul și să schimbăm modul la „stingerea”. Am setat cronometrul timp de 40 de minute.
4. Timp de 40 de minute, amestecați periodic conținutul pentru a preveni bulgări mici.
5. La sfârșitul gătitului, laptele va dobândi o nuanță frumoasă maro și se va îngroșa puțin.
6. După un semnal de notificare, adăugați zahăr de vanilie în laptele condensat și amestecați din nou.
7. Lăsăm lichidul în tigaie până se răcește complet.

Drept urmare, trebuie obținute 400 g de delicioase lapte condensat gros.

Blestemând într -un aragaz lent. Video