A găti supa Harcho într -un redmond multicooker nu va fi dificil nici măcar pentru cei care nu au întâlnit niciodată bucătărie georgiană în viața lor. Acest fel de mâncare aromat și aromat se va încălzi într -o zi rece de iarnă și va crea rapid o senzație de sațietate. Există la fel de multe rețete pentru gătitul Kharcho într -un aragaz lent ca bucătarii înșiși, dar în acest articol vom vorbi despre cei mai delicioși și dovediți din ei.

Supa clasică de Harcho în Redmond Multicicooker

În mod tradițional, este obișnuit să gătești ciorba Harcho cu carne de vită. Chiar și numele „Kharcho” se traduce prin „ciorbă de vită”. Această rețetă ia în considerare toate subtilitățile bucătăriei georgice, ajustându -le la tehnologiile moderne. Și dacă mai devreme, doar câțiva s -ar putea lăuda cu capacitatea de a găti greu, astăzi, absolut orice gazdă poate face o supă delicioasă într -un redmond multicooker!

Pentru a găti o aragaz tare de Redmond Multicooker, vor fi necesare următoarele produse:

• filet de vită (vițel) - 500 g;
• orez rotund grăbit - 1 multistakan;
• ceapă - 1 PC;
• sos Tkemali sau sos de farfurie - 150 g;
• usturoi - 4 cuișoare;
• nuclei de nuc - 2 PC -uri;
• ardei roșu - 0,5 linguriță;
• condimentul „Hops-Suns” -2 linguriță;
• ardei negru (mazăre) - 6 buc;
• sarat la gust;
• verdeață (pătrunjel, cilantro) - după gust.

Pentru a pregăti o supă kharcho în multicookerul redmondic, puteți folosi pastă obișnuită de roșii în loc de Tkemali sau Satsebel, dar gustul farfuriei va fi semnificativ diferit de original.

Dacă nu a fost nimic mai bun decât pasta de roșii, puteți face o „improvizație” pe Satsepebeli, adăugând usturoi ras, sumele de hop, adika, o lingură de oțet și un cilantro.

În plus, este recomandabil să respectați prioritatea și să gătiți în etape, astfel încât toate produsele să fie cele mai multe dezvăluite pe gustul lor:

1. Clătiți fileul de vită și îndepărtați filmele cu venele, dacă este cazul. Tăiați carnea cu cuburi mici de 2 cm grosime.
2. Puneți piesele în vasul multicooker, porniți modul „Supa” timp de 60 de minute.
3. De îndată ce semnalul despre finalizarea modului sună, strecurați decoctul prin drenarea acestuia într -un recipient separat și scoateți carnea din bol.
4. Curățați și zdrobiți fin ceapa, ungeți bolul multicooker cu o cantitate mică de ulei vegetal. Setați modul „prăjiți” și prăjiți arcul într -o stare translucidă. După 5 minute, adăugați carne de vită fiertă în bol, amestecați și prăjiți încă 5 minute.
5. Sortați și clătiți orezul pentru a curăța apa. Transferați -l în carne și turnați -l cu bulion filtrat. Setați din nou funcția „Supa”, doar 20 de minute.
6. În timp ce orezul este fabricat, nuci fin se sfărâmă și se adaugă la bulion. Apoi curățați usturoiul, faceți -l pe o răzătoare fină și, de asemenea, transferați -l în bol.
7. În cele din urmă, trebuie adăugat sosul Tkemali (pastă de roșii) și condimente. După 20 de minute, presărați ciorba cu ierburi tocate fin și lăsați-o să se producă timp de 15-20 de minute. În acest timp, puteți acoperi masa.

Ați observat că nu există cartof în această rețetă în Redmond multicooker? Ciorba este deja foarte groasă și satisfăcătoare, dar dacă nu vă imaginați un astfel de fel de mâncare fără cartofi, puteți arunca câteva bucăți acolo.

Harcho de la miel într -un redmond multicooker

Deoarece felul de mâncare este preparat din miel, ar trebui să țineți cont de caracteristicile acestei carne și să serviți supa doar caldă și proaspătă. Baranina va da o aromă particulară și un gust bogat, care distinge Harcho de alte supe.

Pentru a face o supă hardware într -un redmond multicooker, veți avea nevoie de următoarele componente:

• miel (file) - 500 g;
• cartofi - 4 buc;
• ceapă - 2 PC -uri;
• orez rotund - 100 g;
• paste de roșii - 4 lingurițe. L .;
• usturoi - 4 buc;
• apă - 2 l;
• ulei de floarea -soarelui - 50 ml;
• sare, piper - după gust;
• verdele sunt proaspete.

Sortați și clătiți orezul sub robinet până când apa devine transparentă. Clătiți fileul de miel în apă rece și tăiați în bucăți mici de 1,5-2 cm grosime. Cojiți ceapa și tăiați fin și înfiorați usturoiul cu un cuțit sau grătar.

Transferați toate produsele într -un bol multicooker. În cantitatea necesară de apă, diluați pasta de roșii și turnați ingredientele cu ea. Săriți vasul, adăugați condimente, amestecați și acoperiți cu un capac.

Apoi instalați aragazul lent în modul „Supa” timp de 60 de minute și pregătiți vasul până la finalizarea programului.

După cum puteți vedea, gătitul Harcho într -un multicooker Redmond este foarte simplu. Puteți pregăti toate ingredientele în avans, le puteți pune în bol și, la momentul indicat, doar apăsați butonul „Start”. Pentru a da o aromă și mai mare, adăugați un vârf de busuioc și șofran.

Înainte de a servi, decorați supa cu ierburi proaspete.

Kharcho dietetic în Redmond multicooker

Cele două rețete anterioare pot fi văzute că pentru prepararea supa Kharcho într -un aragaz lent, este necesară carne grasă. Cu toate acestea, pentru cei care nu doresc să se despartă de o figură zveltă și, în același timp, sacrifică mâncăruri delicioase, am pregătit o rețetă specială. Pregătiți un pui aromat și aromat cu pui și nu vă fie frică să câștigați în exces în greutate!

Ingrediente necesare:

• filet de pui (sân) - 500 g;
• cartofi - 4 buc;
• ceapă - 1 PC;
• orez rotund grăbit - 100 g;
• paste de roșii - 4 lingurițe. L .;
• usturoi - 4 buc;
• apă - 2 l;
• sare, piper - după gust;
• verdeață (pătrunjel, cilantro) - după gust.

Ca condiment, este potrivit ca ardeiul negru obișnuit, deci „hops-sunels” sau „condimentare pentru Kharcho”.

Pregătiți ingredientele pentru supă, tăind fileul cu cuburi mici. Cartofii trebuie, de asemenea, să fie tăiați în cuburi, dar mai mici, ceapă și usturoi, fin zdrobit.

Transferați toate componentele din vasul multicooker, turnați apă și adăugați pastă de roșii. Amestecați bine, sare și adăugați condimente după gust.

Trebuie doar să instalați funcția de a pregăti o supă timp de 60 de minute pe un aragaz lent și faceți clic pe butonul de pornire.

Se știe că produsele ascuțite au proprietăți de arsuri de grăsime. Dacă doriți kharcho -ul dietetic în redmond multicooker, nu numai că nu lăsați un centimetri suplimentar la talie, dar contribuie și la pierderea în greutate, adăugați ardeiul arzător „lumină” la ingrediente. Nu este recomandat să mănânci alimente picante și persoane cu boli ale tractului gastrointestinal.

Ciorba vegetariană Harcho în multicooker Redmond

Pentru cei care doresc să se alăture bucătăriei generoase din Georgia, dar nu acceptă utilizarea cărnii, există o rețetă specială Harcho în multicookerul redmondic. O versiune slabă sau vegetariană a farfuriei va plăcea chiar și carnea avidă, așa că dacă doriți să economisiți timp și bani, nu ezitați să urmați recomandările noastre!

Pentru a pregăti kharcho vegetarian într -un aragaz lent, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• orez rotund grăbit - 100 g;
• roșiile proaspete (mari) - 3 buc;
• ceapă - 1 PC;
• nuclei-3-4 PC-uri;
• usturoi - 3 cuișoare;
• unt - 30 g;
• ardei ascuțit (chili, „lumină”) - după gust;
• sare, mirodenii - după gust.

Pentru a decora vasul înainte de a servi pe masă, este recomandat să -l presărați din abundență cu verdeață proaspătă sau de înghețată (pătrunjel, cilantro).

Etape de pregătire a unei supă de boo fără carne într -un aragaz lent:

1. Curățați ceapa cojiului și tocați -o fin. Pe aragazul lent, setați modul de prăjire, topiți untul în bol și prăjiți ceapa în el până la crusta de aur.
   
2. În timp ce ceapa este albită, tocați fin usturoiul și un piper ascuțit. Cantitatea de piper depinde direct de dragostea ta pentru mâncarea acută. De regulă, mâncărurile vegetariene au un gust bogat, care compensează complet lipsa cărnii, dar nu ar trebui să te duci, mai ales dacă ai un stomac „slab”. Înainte de a tăia ardeiul, nu uitați să îndepărtați semințele.
   
3. Tăiați fin nucile sau zdrobiți într -un mortar. Împreună cu ardeiul și usturoiul, adăugați -le la bolul multicooker. Turnați ingredientele cu apă, setați modul „Supa” și așteptați fierberea. Când apar primele bule, turnați orezul spălat în bol, închideți capacul și gătiți timp de 15 minute.
4. În acest timp, grătați roșiile și turnați în ciorbă, apoi gătiți până la orez complet pregătit.
5. Ca orice alt kharcho, ciorba vegetariană trebuie să fie lăsată să stea la cel puțin 10 minute după gătit.

Și pentru cei care preferă să gătească, ghidați de supravegheri video, ne oferim să gătim supă Harcho în Redmond Multicicooker, conform acestor instrucțiuni: