Unul dintre principalele feluri de mâncare naționale ale bucătăriei rusești este varza. Această supă hrănitoare și satisfăcătoare a apărut pe mesele compatrioților noștri de mai multe secole. De regulă, ciorba de varză este gătită cu varză proaspătă sau Sauer, dar uneori sorel, urzile sau chiar ciupercile pot fi ingredientul principal din farfurie. În articolul de astăzi, vom lua în considerare o varietate de rețete pentru pregătirea ciorbei de varză într -un Polaris multicooker.

Supa clasică de varză într -un Polaris multicooker

Ca prima rețetă, oferim ciorbă de varză clasică cu varză proaspătă. Acest fel de mâncare folosește bulion de carne și îl puteți găti din orice varietate de carne. Dacă doriți să faceți o supă bogată și bogată, luați pulpă de porc pe os pentru bulion. Dacă preferați o cină mai ușoară și nu atât de ridicată, atunci folosiți pui sau carne de vită cu un nivel scăzut ca ingredient de carne. Mai jos este prezentată o listă completă de produse pentru pregătirea ciorbei clasice de varză în multicooker Polaris:

• carne - 0,5 kg;
• cartofi-2-3 PC-uri;
• varză proaspătă - 0,5 kg;
• morcovi - 1 PC.;
• ceapă - 2 capete;
• roșiile - 2 buc.;
• pastă de roșii - 1 linguriță;
• ulei de floarea -soarelui - 50 g;
• dinți usturoi-2-3;
• bay Leaf-1-2 PC-uri;
• verdeață - 1 pachet;
• sare;
• smântână.

Gătind supă de varză clasică în multicooker Polaris:

1. Înainte de a pregăti supa, trebuie să faceți un bulion delicios bogat. Pentru a face acest lucru, spălați -vă bine carnea și puneți -o într -o formă mai multicier. Turnați apă purificată și porniți programul „Supa”. Când lichidul fierbe, scoateți spuma, turnați puțină sare în apă, puneți frunza de dafin și gătiți bulionul timp de 1,5-2 ore.
2. Curățați cartofii, morcovii și ceapa. Scoateți foile superioare din capul varzei. Tăiați capul de varză cu benzi subțiri și trageți cartofii și ceapa cu cuburi mici. Morcovii pot fi frecați pe o răzătoare grosieră sau, ca ceapa, tocate cu cuburi.
3. Când carnea din bulion devine foarte moale, scoateți -o din bol și puneți -o pe o farfurie pentru a se răci. Apoi separați fileul de oase, tăiați -l în bucăți sau rupeți -l cu mâinile. Puneți carnea înapoi în bulion. Turnați varza și cartofii acolo.
4. Într -o tigaie separată, încălziți uleiul vegetal, cufundați ceapa și morcovii în ea și prăjiți, amestecând, până la auriu.
5. Roșiile trebuie spălate și curățate din film. Pentru a face acest lucru, faceți mici tăieturi pe roșii și scufundați legumele în apă clocotită timp de 1-2 minute. După ce au eliberat roșiile de pe piele, tăiați -le cât mai mic și transferați -le în tigaie cu morcovi și ceapă. Se toacă legume peste 10 minute la foc mic.
6. Se dizolvă pasta de roșii într -o cantitate mică de apă și se toarnă într -o tigaie. Aduceți masa la fierbere și turnați în vasul multicooker unde este gătită supa. Pregătiți supa de varză în multicooker Polaris până când cartofii sunt moi.
7. Spălați verdeața sub robinet, scuturați apa din ea. Trageți coada cât mai mică. Săriți cuișoarele de usturoi prin presă sau pur și simplu tăiați -l cu un cuțit.
8. Când supa de varză din multicooker Polaris va fi gata, turnați usturoi și ierburi în supă, închideți capacul și lăsați vasul în modul „încălzire” timp de 30 de minute.

Fiecare porțiune înainte de a servi pe masă decorați cu smântână. Bucura-te de masa ta.

Squer cu carne afumată într -un Polaris multicooker

Împreună cu varza proaspătă, usturoiul este prezent și în acești beți. Acesta aduce o aciditate piquantă în farfurie, iar carnea afumată oferă o supă un apetit minunat de trezire a aromei. Pentru a găti o astfel de supă de varză într -un Polaris multicooker, pregătiți următoarele ingrediente:

• varză alb proaspăt - 0, 5 kg;
• varză - 0,5 kg;
• cârnați afumați-300-400 g;
• bacon - 300 g;
• cartof - 4 buc. mărime medie;
• ceapă - 1 cap;
• morcovi - 1 PC.;
• ulei de floarea -soarelui - 4 lingurițe;
• usturoi - 3 dinți;
• ceapă verde, pătrunjel, mărar - 1 pachet;
• sare, piper negru, cimbru - după gust.

Pregătirea pe etape a săgeților în multicooker Polaris poate fi descrisă după cum urmează:

1. Pregătiți legumele necesare în avans: cartofi, ceapă, morcovi și usturoi. Curățați -le și spălați -le sub apă curentă. Trageți ceapa cu cuburi mici, tăiați morcovii în benzi, zdrobiți usturoiul cu un cuțit și tocați fin. Se macină cartofii decojiți cuburi cu dimensiuni medii.
2. Tăiați capul spălat de varză. Tăiați slănina și cârnații afumați.
3. Turnați ulei de floarea soarelui în forma multicier și activați opțiunea „prăjire” de pe panou. Puneți cuburi de slănină în ulei fierbinte și prăjiți-le timp de 5-7 minute. Apoi turnați cârnați afumați în bol și continuați să prăjiți ingredientele încă 10 minute.
4. Transferați produsele din carne într -un bol separat, iar în uleiul rămas în aragazul lent, cufundați ceapa cu morcovi. Treceți legumele timp de 10-12 minute până când devin moi.
5. Transferați cârnați cu slănină înapoi în vasul dispozitivului, turnați 2 litri de apă clocotită. Turnați sare și condimente. Coborâți cartofii tocați în supă, închideți capacul, puneți programul de supă pe panou. Gătiti pe aragazul pelvic pelvo timp de 30 de minute, până când cartoful devine moale. După aceea, adăugați proaspăt și usturoi în farfurie, continuați să gătiți supa de varză într -un polari multicooker pentru încă 20 de minute.
6. Cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului, puneți verdeață tocată și usturoi în supă de varză. Lăsați supa în modul de încălzire timp de 20-30 de minute.

Serviți supă de varză fierbinte pentru prânz cu pâine proaspătă crocantă.

Supa de varză la lactate într -un Polaris multicooker

Rețeta finlandeză de bord ne invită să folosim laptele de vacă în loc de apă. Pe lângă lapte, acest fel de mâncare include o listă foarte mică de ingrediente. Iată o listă de produse necesare pentru pregătirea caselor lactate într -un Polaris multicooker:

• lapte - 2 L;
• varza albă-400-500 g;
• unt - 50 g;
• cartofi - 4 buc.;
• morcovi-2-3 PC-uri;
• sare.

Procesul de pregătire a produselor lactate într -un Polaris multicooker constă în astfel de acțiuni:

1. Scoateți frunzele superioare din capul de varză și tocați capul cu benzi subțiri. Puneți varza în vasul multicooker și adăugați puțină apă, lichidul ar trebui să acopere varza. Porniți programul „Supa”, închideți capacul.
2. Cojiți morcovii și cartofii. Se macină morcovii în benzi, cartofi - cuburi mici. Puneți produsele în capacitatea rezervorului. Săriți vasul și gătiți supa de varză în Polaris multicooker timp de 40 de minute.
3. Când toate legumele devin moi, turnați lapte în bol și așteptați până se încălzește. Apoi puneți untul în supă, amestecați ingredientele și aduceți supa la fierbere.
4. Opriți aragazul lent și lăsați vasul sub un capac închis timp de 30 de minute.

Turnați supa finisată de varză pe farfurii, decorați -le cu ierburi proaspete și serviți la masă. Bucura-te de masa ta.

Supa de varză de vară într -un Polaris multicooker

Încercați să gătiți supă de varză de vară în Polaris Multicicooker. Pentru a le pregăti, veți avea nevoie de varză tânără delicată, precum și de lăstari verzi parfumați de usturoi. Familia ta va aprecia cu siguranță felul de mâncare propus. Deci, iată lista cu ceea ce aveți nevoie:

• aripi de pui - 1 kg;
• varză tânără - 0,5 kg;
• ceapă - 2 capete;
• morcovi - 1 PC.;
• țelină - 2 tulpini;
• cartofi-3-4 PC-uri.;
• tomatoes-2-3 PC-uri;
• lăstarii de usturoi - 50 g;
• sare, zahăr, piper negru, cimbru - după gust;
• bay Leaf - 1 PC.;
• pARSLEY-4-5 crenguțe;
• ulei de floarea -soarelui - 4 lingurițe;
• ulei de măsline - 4 lingurițe;
• crema acră - pentru servire.

Luați în considerare în detaliu rețeta pentru pregătirea caselor de vară în multicooker Polaris:

1. Spălați aripile de pui și puneți un vas mai multicier. Turnați uleiul de floarea -soarelui deasupra. Curățați morcovii și ceapa, acoperiți 1 ceapă cu cuburi, 1 morcov - benzi. Grind țelină. Turnați ingredientele în aragazul lent și activați programul de coacere. Închideți capacul și coaceți aripi cu legume timp de 30 de minute.
2. Apoi deschideți capacul și turnați 1,5-2 litri de apă clocotită în bol. Instalați programul „Supa” și așteptați până când lichidul fierbe. Îndepărtați spuma din bulion, adăugați sare, frunze de dafin, cimbru și pătrunjel. Gătiti vasul timp de 30 de minute.
3. Tăiați varza tânără cu benzi subțiri. Ceapa rămasă cu morcovi, precum și roșiile, tăiate în cuburi mici. Grind cartofi decojiți și lăstari de usturoi.
4. Într -o tigaie separată, încălziți uleiul de măsline și prăjiți ceapa cu morcovi. Apoi adăugați roșii și lăstari de usturoi, se fierbe la foc la foc mic încă 15 minute.
5. Puneți cartofii în bulionul finisat și gătiți-l în același mod până la gătit pentru aproximativ 20-30 de minute. După aceea, puneți ingredientele din tigaie în bol, precum și varza. Dacă este necesar, adăugați și sugeți supa de varză, turnați puțin piper negru. Gătiti supa de varză din Polaris multicooker încă 20 de minute, apoi lasă -i să stea sub un capac închis o perioadă.

Înainte de a servi pe masă, presărați porțiuni din pătrunjelul tocat și adăugați puțină smântână pe farfurii. Bucura-te de masa ta.

Supa de varză „bogată” într -un Polaris multicooker

Supa de varză „bogată” este numită atât de mult, deoarece acest fel de mâncare include o mulțime de ingrediente diverse. Aici veți găsi legume, ciuperci, ierburi picante, cremă cu smântână, precum și diverse condimente. Toate acestea sunt gătite pe bulion delicios și saturat de vită și, ca urmare, obțineți o supă minunată pentru prânz pentru familia dvs. Să ne uităm la o listă completă de ingrediente care sunt necesare pentru pregătirea jumătăților într -un Polaris multicooker:

• beef-700-800 g;
• ciuperci proaspete - 200 g;
• ciuperci murate - 100 g;
• cartofi - 3 tuberculi;
• morcovi - 1 PC.;
• ceapă - 1 cap;
• varză - 0,5 kg;
• napi - 100 g;
• verdeață de pătrunjel, mărar, țelină - 1 pachet;
• cremă - 50 g;
• smântână - 0,5 căni;
• unt-30-40 g;
• usturoi - 3 dinți;
• bay Leaf - 2 PC.;
• major, piper negru, sare.

Pregătirea supă de varză într -un Polaris multicooker:

1. Spălați carnea de vită, cufundați carnea în cratița dispozitivului, turnați apă. Instalați programul „Supa”, gătiți bulionul timp de 2 ore, scoțând spuma și sare -l după fierbere.
2. Când bulionul este gata, transferați carnea într -o farfurie separată și turnați lichidul pentru o perioadă într -o altă tigaie. Separați carnea răcită de oase și tocați.
3. Puneți varză într -un recipient multicooker și adăugați 500 ml de apă clocotită. Puneți o bucată de unt și activați funcția de „stingere” pe panoul dispozitivului. Închideți capacul și gătiți produsele timp de 30 de minute.
4. Apoi puneți bucăți de carne în farfurie, turnați în bulion și cremă.
5. Tăiați ciupercile proaspete spălate cu felii și adăugați în supă. Grind cartofi, napi și ceapă cu cuburi, tocați morcovul în benzi. Dragi legume într -un bol cu \u200b\u200bbulion. Porniți programul „ciorbă”, adăugați condimente, frunze de dafin și sare, dacă este necesar.
6. Gătiti pe culul pelvin încă 30-40 de minute, până când legumele devin complet moi.
7. Între timp, tăiați verdeața și tocați usturoiul. Când supa de varză este gata, turnați ingredientele în aragazul lent, amestecați produsele și închideți capacul. Lăsați supa de varză în Polaris multicooker pentru încă 20-30 de minute pentru a fi preparate.

Când serviți supă de varză pe masă, puneți -le pe farfurii porționate, așezați o cantitate mică de ciuperci murate și smântână deasupra.

Supa de varză verde într -un Polaris multicooker

Vă oferim să gătiți supa de vară ușoară - ciorbă de varză verde într -un Polaris multicooker. Bulionul din acest fel de mâncare este gătit pe carne de pui scăzută și împreună cu varză în ciorba de varză, se adaugă acri. Veți vedea mai jos lista completă de ingrediente:

• filet de pui - 1 kg;
• sorrel-300-400 g;
• varză tânără-300-400 g;
• ceapă - 1 cap;
• cartofi-3-4 tuberculi;
• ouă de pui - 3 buc.;
• unt - 50 g;
• greens of Dill and Parsley - 0,5 pachet;
• sare;
• crema acră - pentru servire.

Rețeta pentru pregătirea caselor verzi într -un Polaris multicooker este următoarea:

1. Puneți puiul spălat în vasul multicooker și turnați suficientă apă. Se fierbe carnea în modul „Supa” timp de 1,5 ore, îndepărtând spuma cu o lingură pliată și sare bulionul.
2. Fierbeți ouăle cu greu.
3. Clătiți varza și sorel, tocați ingredientele în benzi. Tăiați ceapa decojită în jumătate de inele sau cuburi. Se macină jumătate din cartofi în benzi și se grăbește a doua repriză.
4. Turnați bulionul finit pentru o perioadă de la aragazul lent și dezasamblați carnea răcită în bucăți.
5. Într -o formă multicier pur, topiți untul și prăjiți ceapa în ea până la transparentă, plasând modul „prăjire” pe panou. Turnați bulionul de pui înapoi în recipient, aduceți -l la fierbere și puneți -l pe cartofi tăiați și ratați în supă. Transformați dispozitivul în modul „Supa”.
6. Gătiti pe aragazul pelvic pelvo timp de 20 de minute. Apoi adăugați varză și sorel în farfurie, precum și verzi și sare. Continuați să gătiți supa de varză într -un Polaris multicooker încă 10 minute.

Curățați ouăle fierte și tăiați în jumătate. Turnați supa finisată de varză pe farfurii, decorați fiecare porție cu smântână și jumătate de ouă. Bucura-te de masa ta.

Hypes cu pește într -un Polaris multicooker

Încercați să pregătiți o supă neobișnuită, dar foarte gustoasă și bogată - ciorbă de varză cu pește pentru familia dvs. Pentru un astfel de fel de mâncare, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• pește alb-0,6-0,7 kg;
• cartofi - 3 tuberculi;
• ciuperci uscate - 50 g;
• varză - 0,3 kg;
• ceapă - 2 capete;
• rădăcina de țelină - 1 PC.;
• morcovi - 1 PC.;
• făină - 1 lingură.;
• pastă de roșii - 2 lingurițe;
• bay Leaf-1-2 PC-uri;
• ulei de floarea-soarelui-3-4 TBSP;
• sare piper.

Gătirea supă de varză de pește într -un Polaris multicooker:

1. Ciupercile uscate se clătesc bine și se înmoaie timp de 2-3 ore. Scoateți pielea din pește, scoateți capul, aripioarele și oasele. Pune -ți capul într -un bol multicooker, toarnă apă. Adăugați rădăcina de țelină și 1 ceapă, decojită și tăiată în jumătate. Porniți modul „Supa” și gătiți bulionul timp de 1 oră, sare după fierbere. Când bulionul este gata, strecurează -l și aruncă totul inutil.
2. Turnați ulei de floarea soarelui într -o formă multicier curată. Prăjiți morcovul zdrobit și ceapa rămasă în el. Turnați o lingură de făină și amestecați ingredientele.
3. Turnați bulionul de pește în aragazul lent, puneți ciupercile tocate, fileurile de pește și cartofii tocați în supă. Adăugați piper și frunză de dafin în farfurie, închideți capacul și gătiți supa de varză într -un polari multicooker pentru încă 30 de minute.
4. Dragă usturoi și pastă de roșii în vasul dispozitivului, continuați să gătiți supa de varză în Polaris multicooker pentru încă 20-30 de minute, până când varza devine moale.

Supa de varză italiană cu fasole într -un Polaris multicooker

Această supă este gătită destul de simplu, dar va trebui să aveți grijă de pregătirea fasolei în avans. Astfel încât să fie gătit mai repede, cerealele trebuie să fie înmuiate în apă rece timp de câteva ore. Pentru a găti o astfel de ciorbă de varză într -un Polaris multicooker de care veți avea nevoie:

• fasole - 1 cană;
• carne - 0,5 kg;
• varză albă - 0,5 kg;
• ceapă - 1 cap;
• grăsime - 100 g;
• usturoi - 3 dinți;
• ulei de măsline sau floarea-soarelui-3-4 TBSP.;
• sare piper;
• gătit, verdeață, brânză - pentru servire.

Etape de pregătire a ciorbei de varză cu fasole într -un polari multicooker:

1. Mai întâi fierbeți bulionul din carne. Pentru a face acest lucru, puneți carnea în aragazul lent și turnați în apă, apoi porniți programul „Supa” și instalați cronometrul timp de 1,5 ore. Când bulionul se fierbe, săzi -l și îndepărtați spuma.
2. Din bulionul finisat, scoateți carnea și lăsați -o să se răcească. Puneți fasolea înmuiată în dispozitiv și gătiți -l până la gătit - aproximativ 40 de minute.
3. Tăiați fin grăsimea și puneți o tigaie. Turnați în ulei vegetal, adăugați ceapă tocată și cuișoare de usturoi în tigaie, prăjiți ingredientele.
4. Tăiați varza și puneți supa. Adăugați puțin piper negru, carne fiartă, precum și produse din tigaie. Amestecați vasul și gătiți supa de varză în Polaris multicooker încă 30 de minute.

Turnați supa de varză pe farfurii, presărați cu biscuiti, ierburi și brânză rasă.

Sable într -un Polaris multicooker. Video