Nekatere gospodinje se pripravljajo na kreten, ne da bi se veliko lovili, če je to težavno in dolgo. Danes se lahko razveselite s to jedjo ne samo med počitnicami, ampak tudi ob delavnikih. V veselje mi je kuhati žele v multicooker Panasonic - pri štedilniku ni treba stati in se prepričajte, da nič ne vre ali zanič.

Žele v multicooker panasonic iz 3 vrst mesa

To je eden najbolj tradicionalnih receptov stičišča. Jed je bogata in zadovoljujoča. Vsaka vrsta mesa naredi svoj poseben okus.

Sestavine:

• svinjina (ochek) - 500 g;
• govedina (rep) -2-3 kosov;
• svinjske noge - 2 pc.;
• piščanec (krila ali boki) - 2 pc.;
• čebula - 1 pc.;
• sveže korenje - 1 pc.;
• peteršilj koren - 1 pc.;
• klinček česna-5-6;
• zalivski list;
• sol - po okusu;
• Črni poper z grahom - 20 psov;
• Črni poper - po okusu.

Priprava smeti v multicooker Panasonic iz treh vrst mesa:

1. Meso dobro operete. Bodite posebno pozornost na svinjske noge - ne smejo jih samo oprati, ampak temeljito očistiti.
2. Da se izkaže, da je žele pregleden, je treba meso namočiti v 8-10 urah. Če želite to narediti, ga dajte v ponev in ga nalijte z vodo. Občasno spremenite vodo v svežo.
3. Peteršilj, čebulo in korenje operite in očistite iz lupine.
4. Zelenjavo in namočeno meso zložite v skledo, dodajte sol, poper, lovorjev list, peteršiljsko korenino in vse nalijte z vodo, tako da pokriva vsebino sklede.
5. Žele v počasnem štedilniku bi moral zamuditi, ne zasukati, sicer se bo izkazal za oblačno in ne bo zamrznil. Zato nastavite funkcijo "gašenje" 6 ur.
6. Ko izide čas za gašenje, poskusite, ali gre meso dobro iz kosti. Če odide slabo, nato podaljšajte čas kuhanja še 1-2 ure. Če meso iz kosti dobro odide, ga vzemite iz sklede, ga premaknite v skledo, pustite, da se ohladi. Če postavite žele ponoči, potem po izklopu funkcije "gašenje", bo večkooker samodejno prešel v način "ogrevanja". In zjutraj lahko na krožnike nalijete Jague.
7. Očistite česen in ga drgnite na fino grater.
8. Ohlajeno meso ločite od kosti, nato pa narežemo na majhne koščke.
9. Na krožnike položite sesekljano meso, poper in dodajte česen.
10. Odpenite juho, tako da majhne kosti ne pridejo v žele.
11. Vsako ploščo nalijte z juho in okrasimo z korenčkom, nasekljanim s krogi. Za dekoracijo lahko uporabite tudi konzerviran zeleni grah, kuhano jajce ali zelenico.
12. Plošče pustite s mrazom na mizi, da se ohladi do sobne temperature. Nato odstranite žele v hladilniku za popolno utrjevanje.

Prehranski žele v panasoniku z multicooker

Za tiste, ki ne marajo maščobnih jedi, vendar se želijo razvajati z okusnim hladnim moškim, bo ta recept prijetno presenečenje. Piščanca in purani so prehranske vrste mesa, jedi pa so nizko kalori.

Sestavine:

• turčija (stegno) - 2 pc.;
• piščančja krila - 2 pc.;
• piščančjih šape - 10 psov;
• korenček - 1 pc.;
• čebula - 1 pc.;
• Česen - 4 stroki;
• bay Leaf - 2 pc.;
• peteršilj koren - 1 pc.;
• koren zelene - 1 pc.;
• Črni poper z grahom - 20 psov;
• sol ima okus.

Priprava prehranskega želeja v večkookerju Panasonic:

1. Piščančje šape dobro operite in jih temeljito očistite. Če ste naleteli na kremplje s kremplji, jih je treba odstraniti.
2. Dobro operete boke in krila ter jih v hladni vodi s piščančmi nogami namočite 3-4 ure. To je potrebno, da se izkaže, da je žele pregleden in je videti privlačen. Priporočljivo je, da večkrat zamenjate vodo, v kateri se meso namoči.
3. Peteršilj, zeleno, čebulo in korenje operemo in očistite iz pilice.
4. Zložite namočeno meso, čebulo, korenje, sol, črni poper z grahom, peteršilj in zeleno, lovorodni list.
5. V posodo nalijte vodo, tako da meso popolnoma pokrije.
6. Kot smo že omenili v prejšnjem receptu, bi moral žele zamikati in ne vreti. Zato smo funkcijo nastavili "gašenje" za 5 ur. Meso piščanca in purana potrebuje malo manj časa za kuhanje kot govedino in svinjino.
7. Na koncu postopka preverite, ali meso gre dobro iz kosti. Če meso gre dobro, ga vzemite ven in dajte v skledo za priklop. Če meso iz kosti slabo odide, podaljšajte postopek še 1-2 ure.
8. Razstavite ohlajeno meso in ga narežite na majhne koščke. Položite v krožnike.
9. Dodajte česen, ki ga je sesekljala tisk.
10. Juho dobro odcedite skozi debelo plast gaze, tako da majhne kosti ne pridejo v žele.
11. Meso nalijte z juho in ga okrasite po svojem okusu. To je mogoče storiti z sesekljanim koščkom kuhanega korenja, jajc ali rezin limone.
12. Žele pustite na mizi, tako da se ohladi na temperaturo, pri kateri ga je mogoče dati v hladilnik.

Po 3-4 urah bo pripravljen prehranski jag v multicooker Panasonic. Vrte lahko nalijete v razpršene silikonske kalupe. Pred serviranjem spustite kalup v vročo vodo, nato pa lahko železo enostavno odstranite in prenesete na ploščo.

Žele v multicooker Panasonic iz zajca

Iz zajca lahko naredite tudi okusen in srčen žele. Zajec je nežen in ne tako bogat kot druge vrste mesa, zato morate v žele dodati piščančje šape ali svinjske noge. Priprava želeja v multicooker Panasonic iz zajca ne bo težavna, rezultat pa vas bo zagotovo navdušil z nenavadnim okusom.

Sestavine:

• zajec - 1 PC.;
• piščančjih šape - 10 psov;
• svinjska noga - 1 pc.;
• čebula - 1 pc.;
• korenček - 1 pc.;
• bay Leaf - 3 PCS;
• sol - po okusu;
• Črni poper z grahom - 10 psov;
• peteršilj koren - 1 pc.

Priprava smeti v multicooker Panasonic iz zajca:

1. Trup zajca pritisnite na več kosov. Kuharji priporočajo, da zajca režete na žilah.
2. Če želite kuhati nizko maščobno posodo, vzemite piščančje šape. Za bolj mastno stičišče so primerne svinjske noge. Dobro očistite piščančje šape ali svinjske noge.
3. Celoten mesni komplet zložite v ponev in nalijte hladno vodo. Čas zemlje naj bo vsaj 8 ur. Priporočljivo je spremeniti vodo, v kateri bo meso nekajkrat namočeno.
4. Čista čebula, peteršilj in korenje.
5. Zložite meso, čebulo, korenje, peteršilj, lovski list, črni poper grah, sol.
6. Nalijte vodo tako, da popolnoma pokrije meso.
7. Funkcijo "gašenje" namestite 5 ur - žele bi moral zamuditi in ne vreti.
8. Ko se postopek kuhanja zaključi, meso premaknite iz sklede in pustite, da se ohladi.
9. Ohlajeno meso ločite od kosti in narežemo na koščke.
10. Bodite prepričani, da nategnite juho, da nelegani ne pridejo v žele.
11. Meso položite v pripravljene kalupe ali krožnike.
12. Vsak del mesa nalijemo z juho in pustimo na mizi.
13. Ko se žele ohladi na sobno temperaturo, ga dajte v hladilnik za popolno strjevanje.

Koristni nasveti za izdelavo želeja v počasnem štedilniku

Če želite kuhati okusnega in ust, ki ga vodijo v ustih v panasonskem multicookerju, ne pozabite na nekaj koristnih nasvetov:

1. Uporabite samo najnovejše meso v želeju. Staro in ležeče meso lahko pokvari okus vaše jedi.
2. Bodite prepričani, da meso najprej namočite v vodi. To je potrebno, da od nje ostanejo popolnoma nepotrebni ostanki krvi. In predhodno namakanje dobro mehča kožo mesa, v prihodnosti vam bo lažje očistiti.
3. Žele v počasnem štedilniku se bo izkazalo, da je oblačno, če zavreš juho zanj, ne da bi zamujal. Če želite to narediti, je v počasnem štedilniku funkcija "gašenje".
4. V nobenem primeru ne dodajte surove vode v juho - izkazalo se bo, da je oblačno in žele s tekočino.
5. Ko se sol doda v želeju, ne pozabite, da sol pri utrjevanju ni tako čutiti kot v vroči juhi. Dodajte sol malo več, kot jo običajno vstavite v juha.
6. Da bi žele dobro zamrznil, ne da bi dodajal želatino, za pripravo uporabite piščančje šape in krila, goveje ali svinjske noge.
7. Ne pozabite, da je iz svinjskega želeja mesa bolj maščob in ne tako prozorno kot govedina ali ptice.
8. Najbolj okusen in bogat žele je narejen iz več vrst mesa. To je lahko kombinacija mesa govejega mesa, svinjine ali perutnine. Če želite dodati hladen okus, ga lahko dopolnite z divjačino, raco, nutrijo.
9. Meso vedno dobro razvrstite, da se ne bi spravili v jed majhnih semen. Za isti namen filtrirajte juho.
10. Za okrasitev in okrasitev stičišča uporabite svežo in konzervirano zelenjavo. V vašo jed bodo dodali svetle barve in aromo.
11. Postrezite pekel s hladnim moškim, gorčico ali svojo najljubšo omako.

Žele v počasnem štedilniku. Video