Cambala je neverjetno nežna, sočna in uporabna riba. Ni tako priljubljen pri nas, saj se redko prodaja v prečiščeni in pripravljeni za pripravo. Vendar si Flounder zasluži posebno pozornost ne le zaradi odličnega okusa, ampak tudi zaradi povečane vsebnosti vitaminov in elementov v sledovih. Pripravimo ga lahko s cvrtjem, peko, gašenjem, kuhanjem ali paro. Postopek kuhanja je še posebej enostaven pri počasnem štedilniku. V našem članku boste v počasnem štedilniku našli izbor receptov Flounder.

Kako očistiti flounder

Cambala - morska riba z belim mesom nežne teksture. Uspeh njegove priprave je neposredno povezan s pravilnim čiščenjem. Prečiščene flounderja v naših trgovinah praktično ne najdemo. Povedali vam bomo, kako pravilno očistiti flounder.

Čistimo flounder v fazah:

1. Dajte zamrznjene ribe rahlo odtajajte vzdolž robov.
2. Rep in plavuti razrežite s posebnimi škarjami.
3. Odrežite glavo.
4. Odstranite trebuh in odstranite notranjost.
5. Ribe vzemite s papirnato brisačo ob repu.
6. Rod noža potisne kožo in jo previdno odstrani z zamrznjenega trupa. Kožo je treba odstraniti na obeh straneh: temno sivo in belo.

Pri odstranjevanju kože je glavna stvar zagotoviti, da je riba rahlo zamrznjena. Če se flounder ohladi ali popolnoma odmrzne, je veliko težje odstraniti kožo. V neizkušenih rokah takšna manipulacija vodi do poškodbe mesnega dela.

Flounder v počasnem štedilniku. Recept 1

Cambala je neverjeten izdelek. Ta riba nima praktično nobenih kosti. Druga vrednost rib je, da se v procesu toplotne obdelave flounder praktično ne izgubi v količini. Najlažji način za izdelavo Flounderja je cvrtje v počasnem štedilniku. Kljub preprostosti recepta je jed na izhodu preprosto neverjetna.

Katere sestavine bodo potrebne za pripravo ocvrtih floundrjev v počasnem štedilniku:

• flounder - 2 pc;
• moka - 150 g;
• rastlinsko olje - 2 žlici. l;
• sol po okusu.

Korak -By -korak za kuhanje:

1. Flounder postavite v predal za hladilnik in dajte čas za odmrzovanje.
2. Očistite ribe.
3. Ribe pustite nekaj časa, da se popolnoma odmrzne.
4. Izperite flounder pod tekočo vodo.
5. Ribe narežite na razdeljene koščke srednje velikosti.
6. V večkratno posodo nalijemo rastlinsko olje, nataknemo na zaslon "cvrtje".
7. Sol in zmešajte flounder, tako da se sol porazdeli na vse kose.
8. Rastline rib se piha v moki.
9. Ribe dajte v vroče rastlinsko olje.
10. Na obeh straneh prepražite flounder, dokler se ne kuha.

Končno ribo postavite na papirnato brisačo, da odstranite odvečno olje. Ribo postrezite z kuhanim krompirjem in solato sveže zelenjave.

Flounder v počasnem štedilniku. Recept 2

Cambala ne potrebuje dodatnih začimb. Ta nežna, sočna riba je preprosto neverjetno okusna, če jo samo ocvrti. Vendar pa lahko poudarite okus rib, tako da jo predmarinirate v zrnati gorčici. Takšen dodatek bo dal pikantno posodo in jo naredil še okusnejše. Poskusite in zagotovo vam bo všeč!

Kaj potrebujete za cvrtje flounderja z zrnato gorčico v počasnem štedilniku:

• flounder - 2 pc;
• zrnata gorčica - ¼ kozarce;
• trebuhi - 2 pc;
• krekerji za paniranje - 2 žlici. l;
• rastlinsko olje-1-2 žlice. l;
• sol po okusu.

Kako kuhati posodo:

1. Flounder postavite v hladilnik in pustite, da se ribe odmrznejo.
2. Očistite trup.
3. Pustite flounder nekaj časa, da je popolnoma odmrznjen.
4. Truvek operemo in narežemo na urejene koščke.
5. Ribe narišite s soljo in premazom z natančno gorčico.
6. Pustite flounder 15 minut, da se marinira.
7. Suhe piškote postavite v malto in zdrobite.
8. Zmešajte zdrobljene piškote in drobtine.
9. Koščke rib zaženite v paniki.
10. V počasen štedilnik nalijemo rastlinsko olje, nastavimo program "cvrt".
11. Flounder dajte v vroče olje.
12. Ribe na obeh straneh prepražite, dokler se ne kuhajo.

Končni flounder postrezite s svežimi kumarami, sesekljanimi krogi in zelišči.

Flounder v počasnem štedilniku. Recept 3

Cambala je neverjetna riba. Zelo težko ga je pokvariti. Kot že razvidno iz zgornjih receptov, Flounder ne potrebuje začimb. Kljub temu lahko poudarite okus rib z različnimi dodatnimi sestavinami. Na primer limona ali česen.

Seznam izdelkov, ki bodo potrebni za izdelavo flounderja v počasnem štedilniku:

• flounder - 2 pc;
• limona - ½ pcs;
• Česen - 2 nageljnikov;
• čebula - 1 pc;
• oljčno olje - 1 žlica. l;
• paradižnik - 2 pc;
• voda - ¼ multistakan;
• sol, poper po vašem okusu.

Priprava flounderja v počasnem štedilniku:

1. Ribe postavite v predal za hladilnik. Odstranite, ko rahlo daje.
2. Očistite flounder.
3. Počakajte, da se riba popolnoma odmrzne.
4. Flounder dobro operite pod obilnim tokom tekoče vode.
5. Stisnite sok polovice limone.
6. Flounder narišite s soljo in poprom, nalijte ribji file z limoninim sokom.
7. Ribje kumarice pustite 2 uri.
8. Odstranite zgornjo plast iz žarnice.
9. Čebulo narežite na kocke.
10. Odstranite lupino iz česna. Klinge razrežite na majhne koščke poljubne oblike.
11. Operite paradižnik.
12. Skrijte paradižnik in odstranite kožo iz njih.
13. Paradižnik narežite s kockami.
14. Porjavi flounder z olivnim oljem.
15. Namestite program cvrtja na armaturno ploščo z multicooker.
16. V dobro ogreto skledo z večkratniki postavite mutenje flounderja.
17. Ribe na obeh straneh prepražite do pol kuhane.
18. Končno ribo dajte na krožnik.
19. Pošljite čebulo, česen in paradižnik na počasen štedilnik.
20. Zelenjavo ocvrti, dokler paradižnik ne dovoli soka.
21. Dodajte vodo v večkratno posodo.
22. Zaprite počasen štedilnik, ki je predhodno nameščen na plošči "gašenje".
23. Sestavine v enoto enojne enote odstavite 10-15 minut.
24. Odprite počasen štedilnik, v skledo dajte ocvrto flounder.
25. Naprava je nameščena v programu "Peka".
26. Posodo pripravite na nadaljnjih 20 minut.

S kuhanjem odprite pokrov multicooker in pustite, da se ribe nekoliko ohladijo, preden jo vzamete iz zabojnika.

Flounder v počasnem štedilniku. Recept 4

Izkazalo se je, da je zelo okusen, če ga spečete v počasnem štedilniku. Zahvaljujoč uravnoteženemu toplotnemu obdelavi se riba ne razpade, vendar se izkaže za okusno in celostno. Kot pomožne sestavine lahko uporabite čebulo in korenje. Žarnica bo dodala jed z aromo, korenček pa bo dal sladko noto. Kot rezultat, se izkaže, da se jed dobesedno topi v ustih.

Za pripravo pečenega floundarja v počasnem štedilniku so potrebne naslednje komponente:

• flounder - 2 pc;
• čebula - 1 pc;
• korenje - 1 računalnik;
• majoneza (ne maščoba) - 1 žlica. l;
• voda - 1/3 več -postavljenega;
• rastlinsko olje - 1 žlica. l;
• sol po okusu.

Korak -By -korak kuhanje:

1. V predelu hladilnika teče.
2. Ribe olupite, odstranite Giblete.
3. Čista čebula in korenje.
4. Čebulo narežite s perjem, korenček drgnite po grobi graterju.
5. Počasni štedilnik vstavite na program cvrtja, v skledo nalijte rastlinsko olje.
6. Korenje in čebulo damo v vroče olje. Zelenjavo prenesite do čebulnega zlata.
7. Ribe narišite s soljo.
8. Ribe postavite na zelenjavo.
9. Dodajte vodo v počasen štedilnik.
10. Na zaslon naprave namestite način »gašenje«. Čas obdelave je 25-30 minut.
11. Mazajte flounder z majonezo.
12. Namestite program za peko in ribe kuhajte še 15 minut.

Končno flounder postrezite s kislo smetano in zelišči.

Flounder v počasnem štedilniku. Recept 5

Zanimiva značilnost flounderja v svoji specifični aromi. Če ste kupili črno morsko flounder, ki ima ne prijeten vonj in okus joda, ga namočite v mleku 30-40 minut. Mlečni izdelki ne samo pomagajo pri obvladovanju arome rib, ampak se dobro ujemajo s pečenim flounderjem. Seveda, kisla smetana. Ta sestavina bo ribe še bolj sočne in nežne. Poleg tega ji bo dal vsebnost in nasičenost z maščobo.

Kakšen komplet z živili je potreben za kuhanje flounderja v počasnem štedilniku:

• flounder - 2 pc;
• moka - ½ žlice. l;
• kisla smetana - 200 g;
• oljčno olje - 60 g;
• sol, poper po okusu.

Stopnje kuhanja flounderja v počasnem štedilniku:

1. Odstranite flounder iz zamrzovalnika in počakajte, da se prebije.
2. Očistite ribe.
3. Počakajte na popolno odmrzovanje trupa.
4. Ribji file operemo pod obilnim tokom tekoče vode.
5. Ribe obrišite s soljo in poprom.
6. Pokrijte flounder 1 žlico. l Olivno olje.
7. V počasen štedilnik vlijemo 1 žlico. l Olivno olje.
8. Ko olje segreje moko vanj in jo rahlo ocvrti.
9. V omako dodajte kislo smetano, sol in poper. Maso premešajte do gladke in prestavite iz multicooker v ločeno posodo.
10. Operite posodo z večkratnimi okriljami in obrišite suho.
11. Na pekač namestite počasen štedilnik.
12. Preostalo olje nalijemo na armaturno ploščo.
13. Flounder položite v skledo in ga kuhajte 30 minut.
14. 10 minut pred koncem kuhanja nalijte ribe z omako.

Končani flounder je po želji okrašen s fino sesekljano perje zelene čebule.

Flounder v počasnem štedilniku. Recept 6

Bi radi skuhali polno zatirano posodo v enem padcu? Nato recept za flounder s krompirjem v počasnem štedilniku za par za vas. Končana jed je neverjetna po okusu. In obdelava pare pomaga ribam prihraniti vse uporabne elemente v sledovih. Vzemite recept za beležko in pomoč pri kuhanju za kuhinjo.

Katere sestavine bodo potrebne za pripravo flounderja s krompirjem v počasnem štedilniku za paro:

• flounder - 1 PC;
• čebula - 1 pc;
• krompir - 7 psov;
• zeleni - majhen kup;
• limona - ½ pcs;
• bay Leaf - 1 PC;
• voda - 1,5 l;
• maslo - 50 g;
• sol, začimbe po okusu.

Priprava flounderja s krompirjem v počasnem štedilniku za paro:

1. Odmrzne tokove.
2. Ribe črevesje, odstranite plavuti in rep.
3. Truvek operemo pod obilnim tokom tekoče vode.
4. Očistite krompir iz zgornje plasti.
5. Flounder potresemo z limono in drgnite s soljo in začimbami po okusu.
6. Ribe pustite 30 minut, da se marinirajo.
7. Krompir postavite v počasen štedilnik.
8. Krompir nalijemo z vodo.
9. Zeleni izperite in sesekljajte z ostrim nožem.
10. Dodajte zelenico v večkratno vsebnik.
11. V napravo dajte lavrško in dodajte sol.
12. Olupite čebulo in jo razrežite z obroči.
13. V večjo posodo za kuhanje na pari postavite flounder.
14. Flounder na vrhu potresemo s čebulnimi obroči.
15. Zaprite ohišje počasnega štedilnika in vklopite način "Steam".
16. Posodo kuhamo 25 minut.
17. S kuhanjem ribe položite na krožnik, odcedite vodo iz krompirja in dodajte maslo.

Končano posodo okrasite s fino sesekljanim koperjem in postrezite s kremno omako.

Flounder v počasnem štedilniku. Video