Salaka je majhna riba, ki živi predvsem v Baltskem morju. Ta vrsta rib je zelo dostopna v post -sovitskih državah in se prodaja v skoraj vseh trgovinah z ribami. Salak je mogoče pripraviti na različne načine, najpogosteje pa je iz njega izdelana konzervirana hrana za dolgoročno skladiščenje. Seveda poleg naravnih aditivov konzervirane trgovine vsebujejo konzervanse, ki podaljšajo rok uporabnosti izdelka. Da se izognete uporabi škodljivih snovi, priporočamo, da doma kuhate nos v počasnem štedilniku. Današnji članek opisuje najbolj priljubljene recepte za kuhanje za počasen štedilnik.

Salak s paradižnikovo pasto v počasnem štedilniku

Salak v paradižniku je neverjetno okusen, srčen in bogat. Poleg glavne sestavine naj bi jed dodali čebulo in korenje. Ta zelenjava okusijo končne ribe in jo nasičijo z odlično aromo.

Seznam sestavin:

• salak - 500 g;
• paradižnikova pasta - 50 g;
• korenje - 1 računalnik;
• voda - 500 ml;
• čebula - 1 pc;
• liste ljubimca - 2 pc;
• dišeči poper - 3 grah;
• sol - 1 žlica. l;
• poper je zmlelo po okusu.

Procesi kuhanja s paradižnikovo pasto v počasnem štedilniku:

1. Ribe k odmrzovanju v predelu hladilnika.
2. Salaku, da vam odtrga glavo in počasi odstrani notranjost.
3. Ribe operemo zunaj in v notranjosti, še posebej temeljito pranje trebuha od znotraj.
4. Odstranite zgornjo plast iz žarnice. Zelenjavo narežite s kockami.
5. Olupite korenje. Korenček narišite na grobi grater.
6. Na dnu multicooker dajte polovico ribe. Sol.
7. Na vrhu potresemo s polovico zelenjave.
8. Preostalo ribo dajte z naslednjim slojem. Sol.
9. Ribji sloj potresemo s preostalo zelenjavo.
10. V počasen štedilnik dodajte lavrushko in poper.
11. Raztopite paradižnikovo pasto v vodi.
12. Vsebino sklede naprave nalijemo z vodo s paradižnikovo pasto.
13. V enoto dodajte malo ozemljitvenega črnega popra.
14. Počasni štedilnik dajte v način "gašenje". Jed naj bo enolončna enolončna enota 3-3,5 ure.

Končno ribo odstranite zelo lepo in že v rahlo ohlajeni obliki, saj lahko po dolgotrajni toplotni obdelavi maščob razpade.

Salak v olju v počasnem štedilniku

Tisti, ki ne marajo paradižnikove paste v sestavi jedi, se lahko kuhajo v olju. Ribe, pripravljene na ta način, so zelo srčne in nasičene. Lahko ga postrežemo ne le kot dodatek k stranski posodi, ampak tudi v obliki sendviča, skupaj z rezino belega kruha, masla in kroga kumare.

Seznam potrebnih izdelkov vključuje naslednje položaje:

• salak - 500 g;
• čebula - 1 pc;
• rastlinsko olje - 6 žlic. l;
• korenje - 2 pc;
• sol - 1 tsp;
• lavrška - 2 pc;
• voda - 1 multistakan.

Kako kuhati olje v olju v počasnem štedilniku:

1. Salak je naravno odtajan.
2. Odrežite glave rib in odstranite notranjost.
3. Trupe operemo pod obilnim tokom vode, zlasti temeljito pranje trebuha od znotraj.
4. Čista čebula in korenje.
5. Čebulo narežite na polovico obročev, korenček narišite.
6. Na dnu multicooker položite polovico čebule in polovico naribanega korenja.
7. Pošljite Lavrushko v napravo.
8. Salak postavite na dno naprave.
9. Ribe na vrhu potresemo s preostalo zelenjavo.
10. Zelenjavo potresemo s soljo in sestavino enakomerno porazdelite.
11. V počasen štedilnik vlijemo potrebno količino rastlinskega olja.
12. V napravo dodajte vodo.
13. Na zaslonu počasnega štedilnika namestite "gašenje". Čas kuhanja - 3 ure.

Končno salak postrezite na mizi skupaj z zvitki belega kruha in solato sveže zelenjave. In tudi stranska jed riževih žit ali krompirja je popolna.

Salak z majonezo v večkratniku

Salak je kot sled. Takšna riba je zelo okusna, če jo kuhate z dodatkom majoneze. Prav ta priprava pomeni naš naslednji recept. In če želite dodati še več okusa za SALAC, v postopek kuhanja dodajte začimbe in začimbe. Na primer Coriander, Rosemary, Oregano in Mayran.

Seznam potrebnih izdelkov vključuje:

• salak - 800 g;
• krompir - 5 psov;
• majoneza - 200 g
• čebula - 1 pc;
• korenje - 1 računalnik;
• najljubše začimbe po okusu;
• voda - 1 multistakan;
• limonin sok - 3 žlice. l;
• trdi sir - 100 g;
• sol po okusu.

Stopnje, ki jih je treba upoštevati za uspešno kuhanje:

1. Odmrznete maščobo v hladilniku.
2. Izrežite glavo z ribjih trupov in potegnite notranjost iz trebuha.
3. Salak operemo pod številnim tokom vode in bodite posebno pozornost trebuhu v notranjosti.
4. Odstranite zgornjo plast iz zelenjave. Čebulo narežite na trakove, korenje s krogi, krompir - rezine.
5. Zelenjavo dajte v globok krožnik, jim dajte majonezo.
6. Zelenjavo temeljito zmešajte in za vsak kos razdelite majonezo.
7. Zelenjavo postavite na dno večkolesnika.
8. Maščobo postavite na zelenjavo.
9. Riba je po želji rahlo sol.
10. Vsebino naprave začinite z začimbami in potresemo z limoninim sokom.
11. Vlijemo večcostakansko vodo v počasen štedilnik.
12. Na armaturni plošči enote izberite "Peka".
13. Posodo kuhajte od 40 minut do 1 uro 20 minut, odvisno od moči večplačanega.
14. Naribajte sir na grobi graterju.
15. 5 minut pred koncem kuhanja posoda potresemo s sirom.

Končno mast postrezite na zelenjavni blazini.

Črni čaj v počasnem štedilniku

Kupljena konzervirana hrana ima vedno privlačen videz. Ribe v njih so izbrane "ena do enega", aroma je zelo nasičena, sama barva pa zlata. Tega učinka doma ni težko doseči. Skrivnost zlatih jeter v bencinski črpalki. Zapišite si.

Seznam komponent:

• salak - 400 g;
• Črni čaj - 30 g;
• voda - 150 ml;
• rastlinsko olje - ¼ multistakan;
• lavrška - 2 pc;
• dišeči poper - 5 grah;
• sol - ½ tsp.

Posodo kuhamo v počasnem štedilniku v fazah:

1. Salak je naravno odtajan.
2. Ribe črevesje in odrezajte glavo.
3. Salak temeljito opere.
4. Vreti vodo.
5. Čaj nalijemo z vrelo vodo in ga vztrajamo, da hladi.
6. V hlajenje čaja dodajte rastlinsko olje in sol.
7. Ribe enakomerno postavite na dno večplačevalca.
8. Salak nalijte s čajem.
9. Liste lovorja in dišeči poper dajte z grahom v večplačniki.
10. Enota je nameščena v načinu "gašenje" 2–2,5 ure.
11. Končnega salaka ni mogoče odstraniti iz počasnega štedilnika, dokler se popolnoma ne ohladi.

Salac, pripravljen na ta način, izgleda odlično na sendvičih. Dobro se združuje tudi z kuhanim krompirjem.

Ocvrti nos v počasnem štedilniku

Poleg gašenja in peciva lahko Salak pripravimo s cvrtjem. Zaradi majhnosti je riba popolnoma ocvrta v notranjosti. Poleg tega se toplotna obdelava pojavi tako, da na maščobi tvori apetitno drobljenje skorje.

Seznam sestavin:

• salak - 500 g;
• moka - 150 gr.
• rastlinsko olje - 3 žlice. l;
• sol po okusu.

Stopnje kuhanja maščobe v počasnem štedilniku:

1. Salak je naravno odtajan.
2. Salaki vam je odrezal glavo in raztegnil notranjost.
3. Ribje trupe operemo pod obilnim tokom vode.
4. V počasen štedilnik nalijemo rastlinsko olje.
5. Na armaturni plošči enote namestite program "Fring".
6. Ribe soli in zmešajte z rokami, razdelite sol.
7. Salak tkajte v moko.
8. Ko se olje segreje, položite trupe rib v skledo naprave.
9. Ribe prepražite do zlate na obeh straneh.

Končno ribo potresemo z limoninim sokom in postrežemo s kumaricami in krompirjem iz pire krompirja. Prav tako ne pozabite dodati svežih žemljic, posut s sezamovimi semeni na mizo.

Salak v počasnem štedilniku. Video