Pangasius je rečna riba. V trgovinah, najpogosteje, ga lahko vidimo pod imenom "morski jezik". Pangasius file je precej debel, vsebuje ogromno beljakovin in omega-3 maščobnih kislin. Ljudje, ki spremljajo pravilno prehrano in prehrano, to ribo pogosto vključujejo v tedenski meni. Pangasius je mogoče pripraviti na različne načine, ocvrti, kuhati, enolončnico ali paro. V današnjem članku smo v počasnem štedilniku zbrali izbor najboljših receptov Pangasiusa.

Pangasius v testo v počasnem štedilniku

Najpogostejši način za izdelavo Pangasijevega fileja je ribe v testo. S takšnim kuhanjem se ribe izkaže za zelo sočno in nežno ter se dobesedno stopi v ustih. Zapišite opombo.

Seznam sestavin:

• pangasius file - 400 g;
• moka - 4 žlice. l;
• jajce - 1 pc;
• mleko - 50 ml;
• rastlinsko olje - 2 žlici. l;
• sol, poper po okusu.

Recept:

1. Fillet Defrost, opere.
2. Pangasius je razrezan na razdeljene koščke.
3. Rahlo soli in podira ribe.
4. V krožniku pripravite testo: po okusu zmešajte jajce, mleko, moko, sol in poper.
5. Olje nalijte v počasen štedilnik, enoto damo v način cvrtja.
6. Ribe zavijte v testo in pošljite koščke v predhodno ogreto olje.
7. Vsak kos na obeh straneh prepražite do rožnate skorje na testo.

Pangasius servirajte v palici skupaj s kislo smetano omako s sesekljanim koperjem.

Pangasius pod sirom v počasnem štedilniku

Skoraj vsaka riba pod blazino sira ima neprekosljiv okus. Pangasius ni izjema. Sočen, nežen ribji file v kombinaciji s sirom in kislo smetano omako je preprosto neverjetno. Zapišite opombo.

Seznam živil:

• pangasius file - 500 g;
• čebula - 1 pc;
• kisla smetana (10% maščoba) - 1 multistakan;
• korenje - 1 računalnik;
• ruski sir - 200 g;
• sončnično olje - 1 žlica. l;
• sol, poper po okusu.

Navodila za pripravo:

1. Ribji file se odtrga, opere.
2. Ribe razrežite na koščke in jih potopite s papirnato brisačo.
3. Sol in poper Pangasius.
4. Čistijo korenje in čebulo, narežite čebulo z obroči, korenček narišite na velikem delu.
5. Zaprite posodo z večkratnimi oljem, nastavite način pečenja na armaturni plošči naprave.
6. Ribji file dajte v počasen štedilnik in enakomerno položite na dno.
7. Ribe na vrhu potresemo z zelenjavo: čebulo in korenje.
8. Izdelke nalijte s kislo smetano.
9. Nastavite čas kuhanja - 40 minut.
10. Sir narišite na grobi grater.
11. 15 minut pred koncem kuhanja potresno posodo poškropite z naribanim sirom.

Končno jed postrezite z zelenjavo in kislo smetano omako. Pangazij lahko okrasite tudi s fino sesekljanimi zelišči.

Pangasius s krompirjem v počasnem štedilniku

Če želite pripraviti polno posodo v enem padcu, potem je naš naslednji recept za vas. Riba je pripravljena s krompirjem, na koncu pa se izkaže za polno jed za kosilo ali večerjo.

Komponente:

• pangasius file - 500 g;
• krompir - 5 psov;
• smetana (10% -15% maščobe) -1 multistakan;
• čebula - 1 pc;
• sončnično olje - 2 žlici. l;
• jedilni kis - 1 žlica. l;
• korenje - 1 računalnik;
• lavrška - 1 pc;
• sladkor - 0,5 tsp;
• vrela voda - 2 multistakana;
• sol, poper po vaši presoji.

Pangasius recept s krompirjem v počasnem štedilniku:

1. Ribe, umijte, operite in potopite papirnato krpo.
2. Pangasius je razrezan na razdeljene koščke.
3. Očistite čebulo, sesekljajte obroče.
4. Luchok za sajenje. Če želite to narediti, čebule zložite v globoki skledi, dodajte 0,5 čajne žličke soli in 0,5 čajne žličke sladkorja. Čebulo nalijemo z večstakansko vrelo vodo.
5. Po 10 minutah dodajte 1 žlico v čebulo za čebulo. l kis. Zelenjavno kumarico pustite še 12-15 minut.
6. Korenje olupite, sperite in narezajte na kroge.
7. Brezplačen krompir iz lupine. Zelenjavo razrežite z rezinami ali barom.
8. V počasen štedilnik nalijemo olje.
9. Čebulo, krompir, ribe in korenje izmenično položite. Plast krompirja ne pozabi sol.
10. V počasen štedilnik nalijte 1 večstakansko vrelo vodo, namestite "enolončenje" 45 minut.
11. 15 minut pred koncem programa dodajte v kremni multicooker.

Končno jed postrezite vroče, z zelenjem.

Pangasius pare v počasnem štedilniku

Pangasius se lahko pari. S takšno toplotno obdelavo riba ni tako debela, z uravnoteženim okusom in odlično aromo.

Seznam živil:

• pangasius file - 500 g;
• oljčno olje - 2 žlici. l;
• rožmarin - 1 vejica;
• koper je majhen kup;
• lavrška - 1 pc;
• voda - 1 multistakan;
• sol po vašem okusu.

Kuhamo v fazah:

1. Ribe sperite, sperite.
2. Pangasius naribajte s soljo in pustite 15 minut.
3. Vodo nalijte v počasen štedilnik.
4. Izperite koper, vrzite celotne vejice v počasen štedilnik.
5. Pošljite Lavrushko v napravo.
6. Za kuhanje mazite z multicooker rešetko.
7. Pangasius file postavite v paro.
8. Na vrh fileja dajte vejico rožmarina.
9. Vklopite počasen štedilnik v načinu "Steam Cook".
10. Počakajte na vrelo vodo in namestite palice za pripravo pare na pravem mestu.
11. Zaprite pokrov naprave, ribe kuhajte 20 minut.

Postrezite posodo vroče.

Pangasius s paradižnikovim prelivom v počasnem štedilniku

Ribe pogosto kuhamo z dodatkom paradižnika. Za Pangasius je bolje narediti nekakšno marinado, ki temelji na paradižnikovem soku, korenčku in čebuli. Pangasius pod takšnim "krznenim plaščem" dobimo z zelo bogatim okusom in apetitnim vonjem.

Nabor živil vključuje:

• pangasius file - 500 g;
• Čebula - 1 pc;
• paradižnikov sok - 1 multistakan;
• začimba za ribe - 0,5 tsp;
• korenje - 1 računalnik;
• sončnično olje - 2 žlici. l;
• jabolčni kis - 2 žlici. l;
• lavrška - 1 pc;
• sol, poper po vašem okusu.

Procesi priprave:

1. Ribe odmrznete naravno, operete, narezate na razdeljene koščke.
2. Koščki pangazija v soli, začimbe za ribe, poper in jabolčni kis. Ribe hranite v marinadi 7-10 minut.
3. Korenje sprostite s kože, odstranite zgornjo plast iz čebule.
4. Čebulo narežite s kockami, korenček narišite z velikimi zobmi.
5. Sončnično olje nalijte v počasen štedilnik, na armaturni plošči izberite "Peko".
6. Dajte čebulo in korenje v predhodno ogreto olje.
7. Zelenjavo prehodite 10 minut.
8. Vsebini multicooker dodajte ribje file. Iztegnite cvetje za 10 minut, nenehno mešajo izdelke.
9. V počasen štedilnik nalijte paradižnikov sok, dodajte lavrushko.
10. Posodo pripravite za 15 minut v načinu za enolončenje.

Končno posodo postrezite s bencinsko črpalko.

Pangasius je v počasnem štedilniku narezan v mleku

Če položite ribe v mleku, je okus prav neverjeten. In brez tega občutljiv Pangasiusov file pridobi poseben odtenek in zamegljen v ustih, pri čemer pusti prijeten nabrež.

Komponente:

• pangasius file - 500 g;
• moka - 100 g;
• čebula - 1 pc;
• mleko - 150 ml;
• sončnično olje - 2 žlici. l;
• sol, poper bela kladiva po okusu.

Recept:

1. Pangasius Defrost, opere in razrezajte na koščke.
2. Sončnično olje nalijte v počasen štedilnik, nastavite način cvrtja.
3. Narežite koščke ribjega fileja in belega popra, razvaljajte v moko.
4. Ribe dajte v dobro ogreto olje.
5. Ribe na obeh straneh prepražite do zlate.
6. Odstranite zgornjo plast iz čebule, zelenjavo razrežite s kockami.
7. Vse ocvrte ribe dajte v počasen štedilnik.
8. Pangasius na vrhu potresemo s čebulo.
9. Počasnemu štedilniku dodajte mleko in malo soli.
10. Nastavite enolončnico za 10 minut.

Dajte končnemu pangaziju na mizo z mlečnim prelivom.

Pangasius v paniki v počasnem štedilniku

Za ta recept potrebujemo ribje zrezke. V kruhu so bolj hrustljave, a sočne v notranjosti v primerjavi z ribjim filejem. Poskusite in zagotovo vam bo všeč naš recept.

Seznam živil:

• pangasius Fillet - 4 računalnike;
• jajce - 1 pc;
• drobtine - 100 g;
• sončnično olje - 2 žlici. l;
• sol, poper po okusu.

Stopnje kuhanja:

1. Zrezki za odmrzovanje in pranje.
2. Stavite ribje koščke s papirnato krpo.
3. Sončnično olje nalijte v počasen štedilnik, nastavite način cvrtja.
4. Jajce stepemo v ločeni posodi.
5. Pare in paprike zrezki.
6. Zrezke v jajcu navlažite in valjajte v paniki z vseh strani.
7. Pangasius dajte v predhodno ogreto olje.
8. Zrezke na obeh straneh prepražite do hrustljave.

Zrezke postrezite kot prigrizek ali kot dodatek k stranski posodi.

Pangasius na zelenjavni blazini v počasnem štedilniku

Pangasiusovi zrezki so zelo okusni, če jih kuhate na zelenjavni blazini krompirja, korenja, čebule in obližnega fižola. Kako kuhati takšno jed, preberite spodaj.

Potreben komplet živil:

• pangasius zrezki - 4 računalniki;
• krompir - 5 psov;
• podchki fižol - 200 g;
• korenje - 1 računalnik;
• čebula - 1 pc;
• sončnično olje - 2 žlici. l;
• voda - 1 multistakan;
• sol, poper po vašem okusu.

Stopnje kuhalnih zrezkov:

1. Odstranite lupino iz krompirja.
2. Očistite zgornjo plast iz žarnice.
3. Olupite korenje.
4. V krogih narežite vso zelenjavo.
5. Zrezke odmrznete, operete in posušite s papirnato brisačo.
6. Počasi kuhalnik mazite s sončničnim oljem.
7. V naslednje zaporedje postavite v sloje v počasnem štedilniku: čebula, krompir, korenje, zalepljeni fižol v zamrznjeni obliki. Krompir ne pozabi na sol.
8. Na zelenjavo postavite ribe, naribane s soljo in poprom.
9. V nalijte vodo v počasen štedilnik, namestite program za enolončenje.
10. Čas kuhanja je 45 minut.

Končno ribo postrezite na zelenjavni blazini skupaj s kremno omako.

Pangasius v počasnem štedilniku. Video