Sodobne gospodinje praktično ne pripravljajo zapletenih jedi, ker morate porabiti veliko časa. Za olajšanje postopka kuhanja obstajajo kuhinjski pomočniki. Eden od njih je počasen štedilnik. Naprava je univerzalna, omogoča, da hkrati kuhate celo več jedi, tako da ohranite koristne snovi do največ. Ponujamo, da ne zapravljamo časa pri štedilniku in kuhamo zvitke zelja v počasnem štedilniku v paradižnikovem mešanici.

Zelje se v večkratni omaki v paradižniku zmeša

Povers so srčna jed, ki jo lahko postrežete za kosilo ali večerjo, pa tudi diverzificirajo praznično mizo. Za pripravo zvitkov zelja boste potrebovali nekaj izdelkov, postopek tudi ne traja veliko časa, še posebej, če je del dela zaupan z elektronsko ponev.

Pripravite potrebne izdelke v skladu s seznamom:

• mlet meso (katero koli) - 400 g;
• zelje - glava;
• čebula in korenje - 1 pc.;
• riž - kozarec;
• rastlinsko olje - 1 žlica;
• kisla smetana - 4 žlice;
• paradižnikova pasta - 2 žlici;
• voda - 700 ml;
• Česen, peteršilj, sol in črni poper.

Zaporedje kuhanja:

1. Vzamemo glavo zelja, takoj opozarjamo na dejstvo, da mora biti zelje elastično in ne poškodovano, ker potrebujemo celotne liste. Na dnu jih je treba previdno odrezati z nožem in nato ločiti drug za drugim. Liste lahko oprate, nato pa v veliko ponev, nalijte vodo in kuhamo, dokler voda ne zavre. Kuhajte liste zelja, dokler ne postanejo mehki. Ne zamudite tega postopka, ker se zelje hitro kuha.
2. Obstaja še en način: celotno glavo zelja postaviti v ponev in vreti. Če je mlado zelje, ga bomo dobesedno kuhali 3 minute po vreli vodi.
3. Zelje je treba odstraniti, ohladiti in nato razstaviti na listih, pri čemer se zgostila z ostrim nožem.
4. Zdaj riž - večkrat umivamo tako, da z blatnimi vodnimi listi kuhamo riž v "rižu" ali "žitarici", vendar ne kuhamo le do signala, ampak do polovice. Na kozarec riža vzamemo pol kozarca vode in majhen ščepec soli.
5. Medtem ko je riž kuhan, lahko delo združite in ne čakate, da se počasi štedilnik sprosti, ampak samo ocvrti zelenjavo v ponvi v rastlinskem olju. Čebulo je treba sekati z majhnimi kockami, korenje je lahko na grobi graterju.
6. Riž, varjen na polovico prevleke, je treba prenesti na ploščo in pustiti na mizi, da se ohladi.
7. Za pripravo kinelove omake boste potrebovali: voda je 700 ml, kisla smetana in paradižnikova pasta, vse morate mešati, dodati malo soli in popra (po okusu) ter stisniti strok česna skozi Press. Lahko več daste na okus česna.
8. Ohlajen riž zmešamo z mleto meso, dodajte ocvrto zelenjavo (korenje in čebulo), pa tudi sol, poper in druge začimbe po volji.
9. Oblikovanje zvitkov zelja: Vzemite list zelja, nadev položite na sredino, ga zavijte in tvorijo čiste zvitke zelja.
10. Zvitke zelja takoj zložite v skledo z večkratniki in ko zaključite - preostanek zelja segrejte, nalijemo vse z omako, kuhamo 45 minut v načinu "gašenje".

Po signalu bodo zvitki zelja pripravljeni, takoj jih lahko položite na krožnike, okrasite s sveže sesekljanim peteršiljem in na vsaki plošči lahko postavite na žlico kisle smetane. Dober tek!

Piščančja zelje se zvitki v večkratniku v paradižnikovi mešanici

Piščančje meso velja za prehrano, vendar so jedi, pripravljene s piščančjim mesom, suhe. Da bi se temu izognili, je treba pravilno kombinirati izdelke in na primer kuhati piščančjo zelje zvitke s kislo smetano in paradižnikovo pasto omako.

Za pripravo posode bodo potrebni naslednji izdelki:

• vodja zelja;
• kurin mleto meso - 700 g;
• riž - 100 g;
• Čebula, korenje - 1 pc. Srednja velikost;
• paradižnikova pasta (lahko omako) - 3 žlice;
• kislo smetano, vsebnost maščob od 20 do 25% - 5 žlic;
• voda - 200 ml;
• začimbe: črni poper, paprika in lovoran list - po okusu;
• Česen - 3 klinčke;
• sladkor - 1 tsp;
• sol - po okusu;
• rastlinsko olje - 3 žlice.

Postopek kuhanja:

1. Piščančjo mleto meso ali piščančji file jemljemo skozi mlinček za meso. Na grater s tremi čebuli (lahko na mlinčku za meso ali v mešalniku) dodajte v mleto meso, zmešajte, takoj dajte sol in začimbe.
2. Riž operemo, zavremo, dokler v načinu "pilaf" ali "riž" v načinu, ko se riž ohladi, lahko zmešamo z mleto meso in vse dobro gnetemo.
3. Zdaj zelje: Vzporedno, medtem ko je riž kuhan, zbiramo vodo v ponev, jo položimo na štedilnik, spustimo glavo zelja. Če imate mlado zelje, ga bomo kuhali v 3 minutah od trenutka vrele vode. Zgornje liste nežno odstranite, da ne poškodujete. Listi morajo biti prepuščeni, da se ohladijo.
4. Za vsako pločevino za zelje morate postaviti 2 veliki žlici mletega mesa, lahko s hribom, če so listi veliki. Najbolje je, da zvitke zelja zavijete z ovojnico ali načinom, kako se običajno navadite.
5. Zvitke zelja postavite takoj v večkološko posodo z 1 ali 2 plasti, in ko zaključite, nalijte rastlinsko olje in korenček morate narisati na grobi grater in vlijte v posodo z večkratnimi okriljami.
6. Naredimo kislo smetano omako: v posodo vlijemo vodo, damo kislo smetano, paradižnikovo pasto ali omako, dodamo začimbe, sol in sladkor, prestavimo česen skozi tisk. Vse zmešajte in zalivamo zvitke zelja z nastalo omako.
7. Zdaj ostaja le zato, da to jed ugasnemo v načinu "gašenje", mora biti časovnik nameščen 40 minut.
8. Če želite, da so zvitki zelja na eni strani nekoliko rjavi, pa tudi odvečna tekočina, ki izhlapi, aktivirajte način "pečenja" po programu, kar je 20 minut dovolj, da so pripravljeni.

Končno jed je treba postreči vroče, preostalo omako, s sesekljanimi svežimi zelišči in postreženo s kislo smetano ali paradižnikovo omako. Dober tek!

Zelje se valjajo v multicooker v paradižnikovi mešanici s cvrtjem

Ta recept se ne razlikuje zelo od prejšnjih, enaka količina sestavin, le način kuhanja zvitkov zelja je nekoliko drugačen. Zaradi dejstva, da so zvitki zelja najprej ocvrti in nato stopali, se izkažejo za bolj dišeče, a prav tako nežne in sočne.

Za pripravo posode pripravite naslednje izdelke:

• sveže zelje - glava;
• pW-GIS-WOOD FASH-700 G;
• riž - kozarec;
• čebula - glava;
• Česen - 4 stroki;
• kisla smetana - in paradižnikova pošta - 2 žlici;
• voda - 150 ml;
• začimbe in sol, pa tudi lovoran list - po okusu.

Postopek kuhanja, zaporedje dejanj:

1. Liste ločimo od glave, vlijemo vodo v počasen štedilnik, spustimo liste, kuhamo v načinu "juhe" 5 minut.
2. Liste nežno odstranite tako, da ne poškodujete, odrežite debele dele, saj bodo ovirale nadaljnje delo. Če so listi majhni, lahko poravnate sekalno kladivo zgoščevanja.
3. Vodo izsušimo, riž večkrat operemo, vlijemo v skledo, ga napolnimo z vodo in namestimo program "riž" ali "Warfrower", žita pa skuhamo do pol prevlečene. Takoj, ko se šteje polovica časa, izklopite počasen štedilnik, nalijte riž na krožnik, pustite ga na mizo, da se ohladi. Če želite pospešiti postopek, lahko na zastekljeno lidge postavite krožnik z rižem, če je zunaj hladno.
4. V posodo naprave vlijemo rastlinsko olje, aktiviramo program "cvrt" in hitro pripravimo zelenjavo: čist, sesekljamo. Najprej prepražimo čebulo, nato dodajte korenček. Kuhamo, dokler zelenjava ne postane mehka. 15 minut dovolj.
5. Končno zelenjavo prestavimo v skledo z rižem, dodamo mleto meso, sol, začimbe, 2 strok česna, mešamo. Nadev je pripravljen, lahko nadaljujete s tvorbo golobov.
6. Na sredino vsakega lista postavimo 1-2 žlice polnjenja, odvisno od velikosti listov zelja, zavijemo metodo "ovojni".
7. V počasen štedilnik nalijte rastlinsko olje, aktivirajte program "cvrtje", najprej na eni strani, nato na drugo. Ko končate, vrnite vse zvitke zelja nazaj v skledo z večkratniki, če se ne prilegajo, dajte v 2 plasti.
8. Izdelajte iz vode, kisle smetane, paradižnikove paste ali omake, pa tudi začimbe in 2 klinčki česna, omako in nalijejo njihove zelje. Pripravite se v načinu "gašenje" 40 minut.

Jed lahko postrežete tako vroče kot hladno. Vroče zvitke zelja so okusnejše, še posebej, če dodate sesekljano zeleno in kislo smetano. Uživajte vsem apetitu!

Leni zvitki zelja v večkookerju v paradižnikovi mešanici

V počasnem štedilniku, kot smo že omenili, lahko pripravite veliko raznolikih, okusnih in zdravih jedi, zvitki zelja pa niso izjema. Toda nekatere gospodinje nimajo dovolj časa, da bi za kuhalo zelje in nato navile zvitke zelja. Zato za vas recept za zvitke zelja, le leni, porabijo manj časa za kuhanje, zvitki zelja so prav tako okusni okus, saj so iz izdelkov pripravljeni v skladu s seznamom, le način kuhanja.

Potrebno je naslednje:

• katero koli mleto meso - 400 g;
• korenje in čebula - 1 t.;
• zelje - majhna glava ali 200 g;
• rastlinsko olje - 2 žlici;
• riž - pol kozarca;
• jajce;
• sol in začimbe po okusu;
• moka - 50 g.

Za pripravo omake:

• paradižnikova pasta - 2 žlici;
• kisla smetana - pol kozarca;
• Česen - 1 rezina;
• voda - 50 ml;
• začimbe in sol imajo okus.

Kako kuhati lene zvitke zelja:

1. Nadev naredimo: riž v večkooker v načinu "riža" skuhamo, dokler ni napol kuhano, dodajte mleto meso, začimbe in sol ohlajenemu rižu.
2. Zelje je treba sekati v trakove, korenje - rešetko z veliko zarezo, čebulo - kocke sesekljajo.
3. Povezujemo vse sestavine, pridobivali boste mleto meso z rižem, zelenjavo in zeljem. Zdaj lahko nadaljujete s tvorbo zvitkov zelja. Roke rahlo navlažimo v vodi, oblikujemo izrezke, jih položimo, ko kipate v skledi z večkratniki.
4. Program "cvrt" takoj aktivirajte tako, da nalivate navedeno količino rastlinskega olja, na obeh straneh prepražite lene zvitke zelja.
5. Pojdite in medtem, ko jo postavite v skledo, ko končate, morate vrniti vse ocvrte lene zelje nazaj v posodo z večkratnimi in vse z omako.
6. Kako narediti omako: zmešajte kislo smetano, paradižnikovo pasto ali omako, vodo, sol in začimbe, sesekljan strok česna v skledi.
7. V omaki pripravljamo lene zvitke zelja v omaki v načinu "gašenje".

Takšno jed lahko postrežete takoj po kuhanju, skupaj z omako in svežimi sesekljanimi zelišči, prijetnim apetitom!

Povers v počasnem štedilniku v paradižnikovem mešanici omake. Video