Če imate goveje srce in ne veste, kako ga kuhati, vam bo na pomoč priskočil multicooker - zahvaljujoč tesnosti, se čas kuhanja tega drobov zmanjšuje. V počasnem štedilniku ni težko kuhati govejega srca, o vseh pretankosti kuhanja - preberite dalje.

Goveje srce v večplačniku s kislo smetano

Mnoge gospodinje tega drobov ne prepoznajo, ker morajo svoje srca kuhati dlje kot običajno, najpogosteje še vedno ostro in brez okusa. Toda to se ne bo zgodilo v počasnem štedilniku: pravilno nameščeni poudarki - in goste lahko povabite na mizo za degustacijo.

Kateri izdelki bodo potrebni:

• hladna voda - 3 L;
• Čebula - glava (po možnosti velika) ali 2 srednje veliki žarnici;
• goveje srce - 0,5 kg;
• začimbe: črni poper z grahom, peteršiljem, lovorjevim listom, soli - po okusu;
• kisla smetana - 3 žlice;
• rastlinsko olje - 2 žlici.

Priprava srca govejega mesa v počasnem štedilniku:

1. Srce mora kupiti sveže, se prepričajte, da se ohladi. Če ste kupili zamrznjen polfinirani izdelek, bodite pripravljeni na dejstvo, da boste izgubili večino koristnih snovi pri odmrzovanju. Če želite kuhati okusno jed in pridobiti največje koristi, izberite svež izdelek.
2. Srce lahko najprej namočimo v hladni vodi, nato pa sperite in režete. Kako pravilno razrezati srce: najprej morate prerezati drog, odstraniti maščobo, posode z ostrim nožem in nato razdeliti na 4 približno enake dele. Za to jed boste potrebovali 1 del, to je približno 500 g.
3. Kaj storiti naprej: v skledo z večkratnimi posodicami je treba vlivati \u200b\u200bhladno vodo (3 L) ali malo manj - vse je odvisno od količine delovne sklede.
4. Srce, da bi ga hitreje dobilo, je treba razrezati na 3-5 povprečnih kosov, dati v vodo. Kuhajte 1 uro s programom "juha".
5. Bodite prepričani, da počakate na postopek vretja juhe, naraščajočo peno je treba sestaviti z režo. Priporočljivo je, da v postopku kuhanja vsaj 2 -krat zamenjate vodo s svežom.
6. V zadnji, končni juhi morate dodati začimbe, pa tudi sol po okusu. Če želite to narediti, je količina drobovja dovolj 1 lova lista za izboljšanje arome končane posode.
7. Srce naj bo mehko, okus bo enako kot jezik. Samo, da morate rezati kuhano goveje srce - s črtami, ki spominjajo na tanek jezik.
8. Ne hitite, da bi juho nalili, pripravili gazo, jo zložite v več plasti, odcedite rahlo ohlajeno juho. Za kuhanje glavne posode bo potrebnih približno pol kozarca juhe.
9. Posodo naprave je treba oprati, obrisati suho, vklopiti način "cvrt", nalijte malo rastlinskega olja. Medtem ko se olje ogreje, je samo čas za pripravo žarnice: čist, razrezan na polovico obročev.
10. Čebula mora ocvrti v olju, dokler se ne začne rjaveti- potem morate pritrditi zdrobljeno goveje srce, ocvrti v istem načinu, približno 7-1-minut.
11. Po določenem času dodajte kislo smetano, zmešajte. Če vidite, da tekočina ni dovolj, dodajte malo juhe, znova zmešajte. Kuhati morate 5 minut, način "cvrtja", pokrov je odprt.
12. Poskusite končano jed - ali je zadovoljna z vsem? Morda ni dovolj soli ali začimb? Vse to lahko dodate zdaj.
13. Lahko izklopite počasen štedilnik, prestavite srce govejega mesa, pripravljeno v počasnem štedilniku, na krožniku, velikodušno posuto s sesekljanim svežim peteršiljem in varno postrežete na mizo. Pred serviranjem lahko obogatite okus te jedi s sveže stisnjenim limoninim sokom. Dovolj je le nekaj kapljic. Dober tek!

Goveje srce v počasnem štedilniku z začimbami

Pravilno pripravljeno goveje srce je prava poslastica, še boljša od navadnega govejega mesa. Morate se le naučiti, kako ga pravilno kuhati in nato se bo vsak kos preprosto stopil v ustih. Hitro bomo pripravili vse, kar potrebujete, da poskusite z vašim doma s to okusno jedjo!

Pripravite takšne sestavine:

• srce govejega sveže ohlajenega - 800 g;
• čebula - 2 pc.;
• korenje - 2 pc.
• rastlinsko olje - 3 žlice;
• sol - po okusu;
• zelena in timijan - 1 tsp;
• klinček-2-3 PCS;
• črni poper z grahom - 5 psov;
• sesekljan poper - pol čajne žličke;
• paradižnikova pasta - 2 žlici;
• voda - 1 skodelica.

Preberite več o tem, kako kuhati srce govejega mesa v počasnem štedilniku:

1. Priprava glavnega izdelka: Srce je treba temeljito oprati, odstraniti film, maščobe in krvne žile. Odrezamo na dva dela, tako da je lažje razrezati na trakove iste velikosti.
2. Narez je pripravljen, zdaj nadaljujemo do naslednjega koraka: za cvrtje v napravo je treba vliti olje, nastaviti način "cvrtja", čas je treba samodejno ali neodvisno izpostaviti čas kuhanju - 20 minut.
3. Neposredno v hladno olje vrzite ščepec sesekljane paprike (priporočamo, da vzamemo mešanico paprike), medtem ko se olje segreje, hitro očistite čebulo, razrežete obroče ali polovico, odvisno od velikosti čebule.
4. Vstavite kotliček, ker potrebujemo 1 skodelico vrele vode.
5. Čebulo damo v vroče olje, zmešamo z lopatico - pustimo na plošči.
6. Čistimo korenje, razrežemo na kocke. Toda medtem ko nas ne pošljejo ocvrti. Takoj, ko se čebula začne rjaveti, smo sesekljano srce, mešali, še nekaj minut.
7. Kocke korenčka pritrdimo na glavno sestavino, dodamo paradižnikovo pasto in če je voda že kuhana, zelo previdno vlijemo kozarec prav kuhane vode.
8. Nato postavimo vse začimbe: klinčke, poper z grahom, lahko loviš liste (neobvezno) in tudi ne pozabite dodati soli po okusu. Zdaj lahko vse zmešate in preizkusite juho. Po okusu dodajte več soli in začimb.
9. To so vse priprave, zdaj pa začne delovati multicooker. Nastavimo želeni način - "gašenje", čas kuhanja te jed je 1 uro in še 20 minut.
10. Po 60 minutah je dovoljeno odpreti pokrov, da preizkusi pripravljenost srca, vredno je še malo ugasniti ali pa se tam ustavite. Tu bo vse odvisno od moči multicooker, pa tudi od števila sestavin.
11. Po signalu je prezgodaj za nastavitev mize, ker je treba tej jedi navesti posebne opombe - vrzite pokrov, da tej jedi dodamo zdrobljen zeleni prašek in malo timijana. Zaprite pokrov, napravo preklopite v način "ogrevanja", pustite 10 minut.
12. Ravno v tem času boste imeli priložnost razmišljati, kaj služiti tej okusni in zelo aromatični jed. Srce je kombinirano z govedino, kuhano v počasnem štedilniku, s katero koli prilogo. Najhitrejši in najhitrejši: naredite solato sveže zelenjave, začinite z olivnim oljem. Jed lahko postrežete takoj, le previdno, ne gori, srce je še vedno zelo vroče. Ta drog se bo izkazal za mehko, s posebnim občutljivim okusom. Dober tek!

Goveje srce v počasnem štedilniku - kako narediti golash

Goveje srce je zdrav izdelek, v katerem je več kot v mesu, železu, mineralih in vitaminih. Če želite pridobiti največ hranil iz končnega izdelka, se morate naučiti ne samo, da izberete pravo srce, ampak tudi, da ga kuhate.

Kuhanje govejega srca:

• goveje srce - 500 g;
• velika čebula - 1 pc.;
• sol, začimbe - po okusu;
• rastlinsko olje - za cvrt;
• paradižnikova pasta - 1 žlica;
• mleko - 2 kozarca;
• moka - 2 žlici.

Korak -By -korak pripravljanja govejega srca v počasnem štedilniku:

1. Če želite pripraviti golaš iz droga, morate kupiti ohlajeno srce. Če želite dobiti občutljiv izdelek, je priporočljivo, da vnaprej izperete srce, namočite v hladnem mleku 1-2 ure.
2. Če ni časa, je treba srce zelo previdno oprati, da se znebite krvnih strdkov, filmov in krvnih žil. Srce narežite na kocke, tako da je teža vsakega kosa približno 40 g.
3. Priporočljivo je tudi, da sesekljano srce sperite pod tokom hladne vode, stisnete odvečno tekočino, sol in poper.
4. Nalijte olje za cvrtje v delovni rezervoar, vklopite program "cvrt".
5. Medtem ko se olje segreva, pripravite čebulo: očistiti ga je treba in sesekljati. Čebulo lahko razrežete s kockami ali trakovi.
6. Najprej morate ocvrti v goveje srce, pritrditi čebulo, kuhati na signal ali 10 minut, nato dodati moko, zmešati in nadaljevati program 5 minut.
7. Nato morate dodati kozarec vrele vode ali vroče vode, paradižnikovo pasto, začimbe (lovski list, črni poper in dišeči grah), mešati.
8. Srce govedine morate pripraviti v počasnem štedilniku s programom "gašenje", namestiti časovnik 60 minut.
9. Morda tokrat ne bo dovolj, zato poskusite z kršitvijo z nadzorom mehkobe.

Končni izdelek lahko postrežete s katero koli prilogo: kaša, krompir ali enolončni zelenjava. Dober tek!