ในฤดูกาลเบอร์รี่ฉันอยากจะปรนเปรอตัวเองและญาติของฉันด้วยขนมอบแสนอร่อย พายที่มีผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ในหม้อหุงช้าเป็นของจริง คุณสามารถอบเค้กในหม้อหุงช้าด้วยผลเบอร์รี่ใด ๆ ในฤดูร้อนเพื่อเติมเราใช้ผลเบอร์รี่ลูกเกด, ราสเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่และในฤดูหนาวคุณสามารถประหลาดใจแขกที่มีพายเบอร์รี่ที่น่าสนใจเตรียมไว้ในหม้อหุงช้า ด้วยแครนเบอร์รี่, viburnum หรือ lingonberries

มีความลับมากมายในการเตรียมพายเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า แต่ถ้ามีเพียงหนึ่งเดียวเท่านั้นที่สังเกตได้ขนมอบมีกลิ่นหอมมากบอบบางและอร่อย ความลับในการปรุงเค้กเบอร์รี่ในหม้อหุงช้าคืออะไร? เป็นเพียงการที่คุณต้องรวบรวมผลเบอร์รี่สุกลบออกและบดบดล้างและทำให้ผลเบอร์รี่แห้งเพื่อเติมเต็ม หากคุณใช้ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่เช่นสตรอเบอร์รี่คุณสามารถใส่มันทั้งหมดหรือตัดเป็นชิ้น ๆ สิ่งที่จำเป็นต้องนำมาพิจารณาเพื่ออบพายเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า: ผลเบอร์รี่ที่มีเมล็ดเล็ก ๆ (ราสเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่หรือห่าน) สามารถเช็ดผ่านตะแกรงหรือคุณสามารถทิ้งผลเบอร์รี่

สูตรคลาสสิกสำหรับการเตรียมพายเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า

คุณลักษณะของมัลติคิคเกอร์คือความเก่งกาจในนั้นคุณสามารถปรุงอาหารจานใดก็ได้ เรานำเสนอสูตรคลาสสิกสำหรับการเตรียมพายเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า มันสามารถอบด้วยผลเบอร์รี่สดหรือใช้แช่แข็ง

ส่วนผสมสำหรับการปรุงอาหาร:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง - 1 ถ้วย;
• น้ำตาล - 250 กรัม;
• แป้ง - 1 ถ้วย;
• โซดา - 0.5 P .;
• น้ำมะนาว - 0.5 ช้อนชา;
• เนย - 1 ช้อนชา

วิธีการปรุงพายเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า:

1. ในภาชนะที่แยกต่างหากตีไข่ด้วยน้ำตาล คุณไม่สามารถแยกไข่แดงออกจากโปรตีนได้
2. ร่อนแป้งและดับด้วยโซดาน้ำมะนาว หากในปัจจุบันไม่มีมะนาวที่บ้านคุณสามารถใช้กัดปกติได้ ผสมทั้งส่วนผสมและเพิ่มส่วนผสมไข่ซาฮาร์
3. นวดแป้งอย่างระมัดระวัง หากคุณชอบกลิ่นหอมของวานิลลาในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปคุณสามารถใส่น้ำตาลหรือผงวานิลลาเล็กน้อย
4. ผลเบอร์รี่สดจะต้องถูกแยกออกวางทิ้งรกร้างและเสียแล้วล้างออกได้ดีภายใต้ลำธารของน้ำและแห้งบนกระดาษเช็ดมือ ผลเบอร์รี่ที่สดใหม่ไม่สามารถละลายหรือล้างออกได้
5. หล่อลื่นด้วยเนยที่สะอาดและทำให้รูปแบบของมัลติคิคเชอร์แห้งเทแป้งและกระจายผลเบอร์รี่ที่ด้านบน ไส้นั้น“ จม” เล็กน้อยในแป้ง
6. ตอนนี้มันยังคงที่จะตั้งค่าโหมดการทำอาหารที่ต้องการและรอพายเบอร์รี่ในหม้อหุงช้าจะพร้อม เราเปิดโปรแกรม "การอบ" ตั้งเวลา - 60 นาที เพียงหนึ่งชั่วโมงพายเบอร์รี่ของเราในหม้อหุงช้าจะพร้อม

ทันทีที่คุณได้ยินสัญญาณเสียงอย่ารีบเปิดฝาและดึงพายเสร็จแล้ว รออีก 5-7 นาทีในช่วงเวลานี้พายจะ“ เข้าถึง” และมันก็แม่นยำมากด้วยความช่วยเหลือของไม้พายซิลิโคนออกจากแม่พิมพ์

คุณสามารถเสิร์ฟพายเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ในหม้อหุงช้าพร้อมเครื่องดื่มใด ๆ : ชาโกโก้นมหรือผลไม้ ช่วยเหลือตัวคุณเอง!

เค้กเบอร์รี่ในมัลติคิคเกอร์กับลูกเกดสีดำ

คุณสามารถอบพายในหม้อหุงช้าตามสูตรนี้ด้วยผลเบอร์รี่ใด ๆ แต่ลูกเกดสีดำนั้นดีที่สุดเมื่อรวมกับแป้งชีสกระท่อม ผลเบอร์รี่นี้มีประโยชน์มากสำหรับร่างกายมนุษย์ มันมีวิตามินซีจำนวนมากทำให้การทำงานของหลอดเลือดและหลอดเลือดเป็นปกติ รสชาติของผลเบอร์รี่นั้นเฉพาะเจาะจงไม่ใช่ทุกคนโดยเฉพาะเด็ก ๆ จะมีผลเบอร์รี่สด หากคุณอบพายเบอร์รี่ในหม้อหุงช้ากับลูกเกดมันจะมีรสชาติพิเศษ - กลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนและความเปรี้ยวเบา ๆ เพียงแค่ในเค้กลูกเกดสีดำเข้ากันได้ดีกับแป้งชีสคอทเทจ

ผลิตภัณฑ์สำหรับการทำอาหารพาย:

สำหรับการทดสอบ:

• เนย - 25 กรัม (ครึ่งแพ็ค);
• แป้ง - 100 กรัม;
• น้ำตาล - 200 กรัม;
• เบรกเกอร์สำหรับการทดสอบ - 1 ช้อนชา

สำหรับการกรอก:

• กระท่อมชีส - 250 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ลูกเกดสีดำ - 250 กรัม

วิธีอบพายเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า:

1. ในการเตรียมพายเบอร์รี่ในหม้อหุงช้าให้ใช้ชีสกระท่อมนุ่มที่มีปริมาณไขมันไม่สูงกว่า 5% น้ำตาลสามารถใส่ได้มากขึ้นถ้าคุณชอบขนมอบหวาน
2. หากคุณกำลังจะปรนเปรอบ้านของคุณด้วยเค้กแสนอร่อยกับแบล็คเคอร์แรนท์เป็นอาหารเช้าคุณต้องคิดล่วงหน้าเกี่ยวกับวิธีการปรุงแป้งอย่างถูกต้อง เนยควรนุ่มดังนั้นจะต้องถูกลบออกจากตู้เย็น 1-2 ชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร ในฤดูร้อนเมื่อมันร้อนที่บ้านมันจะนุ่มนวล
3. วางน้ำมันลงบนจานแล้วทิ้งไว้บนโต๊ะเมื่อมันเริ่มละลายคุณสามารถนวดแป้งได้
4. ร่อนแป้งลงในชามที่กว้างขวางผ่านตะแกรงใส่ผงเบเกอรี่และน้ำตาล ผสมส่วนผสม
5. ตอนนี้คุณสามารถใส่เนยอ่อนลงในแป้งและนวดแป้งได้ดี สามารถทำได้ด้วยช้อนหรือด้วยตนเอง แป้งจะกลายเป็นร่วนดังนั้นอย่าขี้เกียจที่จะถูเศษมือด้วยมือของคุณ
6. จนถึงตอนนี้เราได้พักแป้งไว้ข้างสนามและเตรียมการของคอทเทจชีสสำหรับพาย ในการทำเช่นนี้นำไข่น้ำตาลและชีสกระท่อมนุ่ม เราผสมส่วนประกอบทั้งหมดเพื่อให้ไส้กลายเป็นเนื้อเดียวกัน คุณสามารถใช้การปัดหรือผสมส่วนประกอบทั้งหมดโดยใช้เครื่องปั่น หากคุณซื้อชีสกระท่อมแข็งก่อนที่จะเริ่มเตรียมพายเบอร์รี่ในหม้อหุงช้าคุณต้องเช็ดผ่านตะแกรง
7. ตอนนี้มันก็คุ้มค่าที่จะดูแลถ้วยของมัลติคิค ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะได้รับเค้กเบอร์รี่จากหม้อหุงช้าดังนั้นเราจึงหล่อลื่นชามด้วยเนยและวางกระดาษสำหรับอบ
8. ตอนนี้เราใช้แป้งที่ทำเสร็จแล้ว 2/3 (นี่คือทารกแห้ง) ด้วยมือของเราเรากดแป้งไปที่ผนังอย่างระมัดระวังและแจกชามมัลติคิคที่ด้านล่างของชาม
9. ถัดไปบนแป้งของเรา (ดูเหมือนว่าทารกแห้ง) เทชีสคอทเทจที่เติมด้วยชั้นที่สม่ำเสมอ
10. ตอนนี้จากส่วนที่เหลือของแป้งเราใส่ในภาชนะแยกต่างหาก 2 ช้อนโต๊ะ crumbs แห้งและส่วนที่เหลือของแป้งจะถูกวางด้วยชั้นสม่ำเสมอบนไส้เต้าหู้ อย่าผสม!
11. ด้านบนของไส้จำเป็นต้องวางผลเบอร์รี่แห้งของลูกเกดสีดำ หากคุณใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็งพวกเขาจะต้องละลายก่อนหน้านี้
12. ขั้นตอนสุดท้ายในการเตรียมเค้กเบอร์รี่ในหม้อหุงช้านั้นโรยด้วยลูกเกดสีดำกับลูกน้อยและคุณสามารถปิดฝามัลติคิวเกอร์ได้ หากแป้งอ่อนลงคุณสามารถถูบนเครื่องขูดละเอียดเพื่อกระจายแป้งทั่วพื้นผิวทั้งหมดของพาย
13. มันยังคงเป็นเพียงการเลือกโหมดที่ต้องการและตั้งเวลาในการเตรียมพายเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า เลือกโปรแกรมการอบตั้งเวลาเป็นเวลา 50 นาที
14. เมื่ออุปกรณ์เสร็จสิ้นขั้นตอนการทำอาหารอย่ารีบไปหาขนมอบจากชามปล่อยให้พายเบอร์รี่เตรียมไว้ในหม้อหุงช้ายืนเล็กน้อย เขาต้องทำให้เย็นลงเล็กน้อยเพื่อให้ง่ายต่อการสกัด เราจำเป็นต้องดึงขอบของกระดาษอบเพื่อสกัดพายโดยไม่สูญเสีย

พายเบอร์รี่ในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว ก่อนที่คุณจะเสิร์ฟอบลงบนโต๊ะให้โรยด้วยน้ำตาลผง พายนี้จะละลายในปากอย่างแท้จริง ให้แน่ใจว่าได้เตรียมพายเบอร์รี่ในหม้อหุงช้าในฤดูกาลผู้ใหญ่ของลูกเกดสีดำคุณจะไม่เสียใจอย่างแน่นอน เพลิดเพลินกับงานเลี้ยงน้ำชาที่น่ารื่นรมย์กับครอบครัวที่มีพายเบอร์รี่เตรียมไว้ในหม้อหุงช้า ทานให้อร่อย!

เค้กเบอร์รี่ในหม้อหุงช้ากับราสเบอร์รี่และลูกเกด

ลูกเกดสีแดงและราสเบอร์รี่ทำให้สุกในพื้นที่กระท่อมฤดูร้อนของคุณหรือไม่? จากนั้นคุณสามารถอบพายเบอร์รี่ที่อร่อยและมีสุขภาพดีในหม้อหุงช้า สำหรับผู้ที่ไม่สามารถปลูกผลเบอร์รี่ด้วยตัวเองเราขอเสนอให้ไปที่ตลาดและเลือกราสเบอร์รี่ที่สวยงามและมีกลิ่นหอมที่สุดเพื่ออบพายเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมสำหรับการปรุงพาย:

• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ;
• แป้งสาลี - 1.5 ถ้วย;
• วานิลลินหรือน้ำตาลลิ้มรส;
• cottage Cheese - 200 กรัม (คุณสามารถใช้นมเปรี้ยวหรือชีสคอทเทจ);
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 15 มล.;
• ผงฟู (ผงฟู) - 1 ช้อนชา;
• ลูกเกดสีแดงและราสเบอร์รี่ - 400 กรัม

ขั้นตอน -โดยขั้นตอนการเตรียมพายเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า:

1. ตามสูตรนี้คุณสามารถอบเค้กในหม้อหุงช้ากับผลเบอร์รี่ใด ๆ แต่ด้วยการเพิ่มราสเบอร์รี่การอบจะอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้น
2. พายนี้เตรียมอย่างรวดเร็วไม่จำเป็นต้องยืนอยู่ที่เตาและเพื่อนวดแป้ง - มันเพียงพอที่จะจัดสรรเวลาว่าง 5 นาที
3. ก่อนอื่นเราต้องจัดเรียงผลเบอร์รี่และล้างออกให้ดี ใส่ราสเบอร์รี่และลูกเกดสีแดงลงบนกระดาษเช็ดมือพับในหลายชั้น ในขณะที่เรานวดแป้งเพียงความชื้นส่วนเกินจะถูกดูดซึม
4. ร่อนแป้ง ในชามแยกต่างหากผสมน้ำตาลวานิลลินและไข่ เอาชนะมวลจนกระทั่งมันหนาแน่นและสดใส เครื่องผสมหรือห้องครัวรวมจะช่วยรับมือกับงานได้เร็วขึ้น
5. เราทิ้งมิกเซอร์ไว้ในชามและเพิ่มมวลชีสคอทเทจก่อนอื่นนวดด้วยส่วนผสมด้วยช้อนแล้วเชื่อใจในการเตรียมแป้งให้กับมิกเซอร์ เพียงไม่กี่วินาที - และแป้งของเราจะพร้อม มันยังคงต้องเทน้ำมันพืชและผสมส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้ง
6. สัมผัสสุดท้าย - เพิ่มแป้ง (ต้องเป็นร่อน) และผงฟูสำหรับแป้ง เรานวดแป้งมันควรจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันและหนา เป็นการดีที่สุดที่จะนวดแป้งไม่ด้วยช้อน แต่ด้วยการปัด
7. หล่อลื่นที่ด้านล่างของชามมัลติคิวเกอร์ด้วยเนยถ้าคุณต้องการคุณสามารถใส่แถบแผ่นอบดังนั้นจึงเป็นเรื่องง่ายที่จะถอดพายเบอร์รี่ของเราที่เตรียมไว้ในหม้อหุงช้าออกจากแม่พิมพ์
8. เรากระจายผลเบอร์รี่ไว้ด้านบนกดพวกเขาอย่างระมัดระวังลงในแป้งเพื่อให้พวกเขาปิดพื้นผิวทั้งหมดของพายในอนาคตอย่างสมบูรณ์ อย่ากลัวที่จะ "จม" เติมในแป้งเมื่ออบผลเบอร์รี่จะเข้ามาแทนที่และกระจายอย่างสม่ำเสมอภายในพาย
9. เราอบพายเบอร์รี่ในหม้อหุงช้าในโหมด“ การอบ” ใส่เวลาทำอาหารเป็นเวลา 45 นาที อุณหภูมิ - 150 ^{เกี่ยวกับ}C. ความพร้อมของผลิตภัณฑ์สามารถตรวจสอบได้ด้วยไม้จิ้มฟัน: ถ้ามันทิ้งพายแห้งแล้วพายเบอร์รี่ของเราที่เตรียมไว้ในหม้อหุงช้าก็พร้อมและถ้าก้อนแป้งติดกับพื้นผิวของต้นไม้ ขยายเวลาทำอาหารอีก 5-10 นาที
10. หลังจากโปรแกรมเสร็จสิ้นและสัญญาณเสียงคุณจะต้องทิ้งพายไว้ในชามมัลติคิวเกอร์เพื่อให้เย็นลงเล็กน้อยจากนั้นโอนไปยังเตาย่างและทำให้เย็นลง

เราโรยเค้กเบอร์รี่ปรุงในหม้อหุงช้าด้วยน้ำตาลผงและตกแต่งด้วยใบสะระแหน่สด เมื่อมาถึงจุดนี้กาต้มน้ำได้ต้มแล้วและคุณสามารถเทชาลงในถ้วยและเชิญทุกคนมาที่โต๊ะ ช่วยเหลือตัวคุณเอง!

บิสกิตเบอร์รี่พายในหม้อหุงช้า

สูตรสำหรับพายนี้คล้ายกับบิสกิตธรรมดาซึ่งสามารถเตรียมได้ในหม้อหุงช้า แต่วันนี้เราเสนอให้อบพายเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า ในการเตรียมแป้งบิสกิตคุณจะต้องมีชุดส่วนผสมมาตรฐานและผลเบอร์รี่ใด ๆ คุณสามารถใช้ Gooseberries สตรอเบอร์รี่หรือแบล็คเคอแรนท์เล็กน้อย การเลือกผลเบอร์รี่คือรสนิยมของคุณ

ส่วนผสมสำหรับทำพายเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• แป้ง - 1 ถ้วย;
• ผลเบอร์รี่ - 200 กรัม;
• เนย - 50 กรัม;
• semolina - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เบรกเกอร์สำหรับการทดสอบ - 1 ช้อนชา

วิธีการปรุงพายเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า:

1. เราใช้ภาชนะลึกเพื่อเอาชนะไข่ไก่ได้ดีก่อนที่จะมีโฟม Lush คุณสามารถใช้การปัดหรือมิกเซอร์
2. เมื่อไข่ถูกตีค่อยๆเพิ่มน้ำตาลและด้วยผงวานิลลาหรือน้ำตาล
3. เรายังคงแส้มวลด้วยมิกเซอร์เมื่อน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์เพิ่มแป้ง (ต้องผ่านการตะแกรง) และผงฟู
4. เรานวดแป้งจนกลายเป็นเนื้อเดียวกัน สิ่งสำคัญในกระบวนการนี้คือเพื่อให้แน่ใจว่าแป้งจะราบรื่นและไม่มีก้อนแป้งอยู่ในนั้น
5. เราแพร่กระจายแป้งในชามมัลติคิวเกอร์เพียงคนแรกอย่าลืมที่จะจาระบีผนังของแม่พิมพ์ด้วยเนยแล้วตัดด้วยเซโมลินา ดังนั้นคุณสามารถหลีกเลี่ยงการจัดการพาย
6. ตอนนี้เราครอบคลุมผนังของรูปร่างด้วยกระดาษสำหรับการอบดังนั้นโดยไม่มีปัญหาเอาเค้กเบอร์รี่สำเร็จรูปออกจากมัลติคิคเกอร์
7. เราเทเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ล่วงหน้าลงบนแป้ง (เราสดสดสดแห้งแห้งผลเบอร์รี่แช่แข็งสามารถใส่ในแป้งได้ทันที)
8. หากคุณใส่ผลเบอร์รี่สดในแป้งให้กดพวกเขาเล็กน้อยด้วยไม้พายเพื่อให้พวกเขานั่งลงในแป้ง
9. เปิดหม้อหุงช้าเลือกโหมด "การอบ" ตั้งเวลาเป็นเวลา 45 นาที

พายที่เสร็จแล้วสามารถวางบนจานและเมื่อมันเย็นลงเล็กน้อยให้ตัดชิ้นส่วนเพื่อดูพาย ดังนั้นเราจะพบว่าพายเพิ่มขึ้นได้อย่างไรผลเบอร์รี่และความพร้อมของมันถูกแจกจ่ายในการทดสอบอย่างไร ตอนนี้คุณสามารถตัดพายเบอร์รี่ที่ปรุงด้วยหม้อหุงช้าเป็นชิ้น ๆ และตั้งอยู่บนโต๊ะ

เค้กเบอร์รี่ในหม้อหุงช้ากับแครนเบอร์รี่และลูกเกด

พายนี้สามารถเรียกได้ว่าไม่เหมือนใครเนื่องจากมีรสนิยมหลายอย่างพร้อมกัน ทันทีที่คุณกำหนดชิ้นแรกของเค้กเบอร์รี่หอมที่เตรียมไว้ในหม้อหุงช้ารสนิยมของเขาจะเป็นแครนเบอร์รี่ก่อนที่จะมีความเปรี้ยวเบา ๆ แล้วอ่อนโยนและหวาน เราเสนอที่จะอบพายเบอร์รี่ในหม้อหุงช้าด้วยแครนเบอร์รี่ความเอร็ดอร่อยสีส้มและลูกเกด

วัตถุดิบ:

• เนย - 230 กรัม (แช่เย็น);
• แป้ง - 350 กรัม;
• น้ำตาล (ในแป้ง) - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - ลิ้มรส;
• น้ำเย็น - 8 ช้อนโต๊ะ;
• แครนเบอร์รี่สด (คุณสามารถแช่แข็งได้) - 400 กรัม;
• ลูกเกด - 250 กรัม;
• น้ำตาล - 200 กรัม;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับผลเบอร์รี่);
• zest 1 Orange;
• น้ำส้ม - 50 มล.;
• เพื่อหล่อลื่นพายนม - 2 ช้อนโต๊ะและไข่แดง 1 ตัว

วิธีการปรุงพายเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า:

1. เราแช่ลูกเกดในน้ำเย็นและทิ้งไว้บนโต๊ะ จะพร้อมใน 1.5-2 ชั่วโมง
2. แครนเบอร์รี่แช่แข็งจะต้องละลายมีเพียงคุณเท่านั้นที่ไม่จำเป็นต้องรอให้น้ำผลไม้ไหลออกมาจากนั้นไส้จะเป็นของเหลว
3. นวดแป้ง ผู้ช่วยครัว - การรวมกันนั้นทำได้ดีที่สุดกับงานนี้ ในชามเราใส่ส่วนผสมในลำดับต่อไปนี้: แป้งแรกจากนั้นเกลือและน้ำตาลเพิ่มเนยสับและน้ำเย็น (เป็นการดีที่สุดที่จะเอาน้ำแข็ง) ตอนนี้เราเปิดอุปกรณ์และนวดแป้งทันทีที่มันกลายเป็นก้อนต่อเนื่องหนึ่งก้อนมันจะต้องถูกนำออกมาและแบ่งออกเป็นชิ้นส่วน: ใหญ่ขึ้นและเล็กลง
4. เราห่อแป้งลงในภาพยนตร์และใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง โดยวิธีการแป้งสำหรับการเตรียมพายเบอร์รี่ในหม้อหุงช้าสามารถนวดล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณ 2 วัน
5. ในขณะที่แป้งเย็นลงเราจะไม่เสียเวลาอย่างไร้ประโยชน์เราจะเตรียมไส้สำหรับพายเบอร์รี่ เราระบายน้ำออกจากลูกเกดวางผลเบอร์รี่ลงบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินถูกดูดซึม
6. แครนเบอร์รี่ของฉันแห้งและผสมกับน้ำตาลลูกเกดแป้งและน้ำส้ม ในตอนท้ายของการเตรียมการเติมให้เพิ่ม 1 ความเอร็ดอร่อยสีส้มและนวดอีกครั้ง เราพยายามทำสิ่งนี้อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายต่อแครนเบอร์รี่ - ผลเบอร์รี่ควรยังคงอยู่
7. 15 นาทีก่อนอบเราโอนแป้งจากตู้เย็นไปยังโต๊ะ เราต้องม้วนแป้ง 2 ชั้น ในการทำเช่นนี้เราจำเป็นต้องใช้กระดาษเบเกอรี่: ระหว่างกระดาษสองแผ่นเราม้วนแป้งของเรา ก่อนอื่นเราจะเตรียมแป้งส่วนใหญ่และวางเลเยอร์ที่เสร็จแล้วในรูปของมัลติซิคเกอร์
8. ก่อนหน้านี้ผนังและด้านล่างของรูปร่างสามารถจาระบีด้วยเนยและโรยด้วย semolina เพื่อให้พายเบอร์รี่ในหม้อหุงช้าไม่ไหม้
9. เราแพร่กระจายอย่างสม่ำเสมอและครอบคลุมชั้นสองของแป้ง เราตัดขอบและกดให้แน่นเพื่อให้ไส้ของเรายังคงอยู่ข้างใน
10. ตอนนี้เตรียมส่วนผสมสำหรับการหล่อลื่นพาย ในการทำเช่นนี้ให้เชื่อมต่อไข่แดงกับนมและหล่อลื่นพายของเรา
11. มันยังคงที่จะทำรอยแผลเล็กน้อยในพายเพื่อให้ไอน้ำมาถึงพื้นผิวเมื่อเตรียมพายเบอร์รี่ในหม้อหุงช้าและเลือกโหมดที่ต้องการ สำหรับมัลติคราฟฟ์ส่วนใหญ่นี่คือโปรแกรมการอบ เราตั้งเวลาทำอาหารเป็นเวลา 60 นาที

เมื่อผู้ดูแลระบบทำอาหารเสร็จสมบูรณ์เราจะปล่อยพายเป็นเวลา 5 นาทีในชามของอุปกรณ์เพื่อให้เย็นลงเล็กน้อยจากนั้นนำออกจากแม่พิมพ์อย่างเรียบร้อย เสิร์ฟเค้กเบอร์รี่พร้อมแครนเบอร์รี่ปรุงในหม้อหุงช้าพร้อมไอศกรีมหรือเครื่องดื่มใด ๆ

เค้กเบอร์รี่ในหม้อหุงช้ากับบลูเบอร์รี่

ญาติและเพื่อนของคุณทุกคนจะรักพายอย่างแน่นอนเพราะมันเป็นไปไม่ได้ที่จะต่อต้านเพื่อไม่ให้ลิ้มรสพายชิ้นอื่น เราเสนอให้อบพายเบอร์รี่ในหม้อหุงช้าตามสูตรนี้กับบลูเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

• เนยระบายความร้อน 200 กรัม;
• น้ำตาล - 5 กรัม;
• เกลือ - 5 กรัม;
• แป้ง - 300 กรัม;
• น้ำเย็น - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล (สำหรับการเติม) - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แป้งข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่แดง 1 ฟอง;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับการหล่อลื่นพาย)

วิธีการปรุงพายเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า:

1. ก่อนอื่นเตรียมแป้งสำหรับสิ่งนี้เราตัดเนยเย็นด้วยก้อนเพิ่มน้ำตาลเกลือและแป้ง เรานวดลำไส้ด้วยการปัดและค่อยๆเติมน้ำแข็ง ทันทีที่แป้งพร้อมให้แบ่งออกเป็น 2 ส่วนใส่ไว้ในถุงและเย็นลงบนชั้นล่างของตู้เย็นเป็นเวลา 40 นาที
2. ผสมบลูเบอร์รี่กับน้ำตาลและแป้ง
3. เราสกัดแป้งแช่เย็นจากตู้เย็นและม้วนออก 2 ชั้นระหว่างกระดาษอบสองแผ่น เราใส่ครั้งแรก (ใหญ่กว่า) ในชามมัลติคิวเกอร์ (ด้านล่างและผนังสามารถหล่อลื่นด้วยเนยและกับเซโมลิน่าเพื่อให้พายไม่ไหม้)
4. ตอนนี้เราแพร่กระจายไส้ในแป้งกระจายไม้พายอย่างระมัดระวังเพื่อให้เลเยอร์มีความสม่ำเสมอ ด้านบนของผลเบอร์รี่เราใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ หลายชิ้น
5. เราครอบคลุมด้วยชั้นที่สองของแป้งและทำหลายรูเบา ๆ เพื่อให้ไอน้ำร้อนมาถึงพื้นผิว
6. มันยังคงที่จะหยิกขอบของเค้กเบอร์รี่ในหม้อหุงช้าและจาระบีด้วยสีเหลือง ด้านบนพายสามารถเรียกใช้น้ำตาลได้
7. คุณจะเหลือแป้งเล็กน้อยอย่ารีบออกไปทิ้งหลังจากพายพร้อมในหม้อหุงช้าคุณสามารถทำพายด้วยผลเบอร์รี่หรือไส้หวานอื่น ๆ
8. และตอนนี้เราจะกลับไปทำอาหารพายเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า เลือกโปรแกรมการอบและตั้งเวลาทำอาหาร - 50 นาที คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของเค้กเบอร์รี่ในหม้อหุงช้าและก่อนหน้านี้หากคุณมีเวลา - ตรวจสอบว่าพายถูกอบด้วยไม้เสียบไม้บาง ๆ (คุณสามารถใช้รายการหรือไม้จิ้มฟัน) หากไม่มีการทดสอบบนพื้นผิวของต้นไม้แล้วพายก็พร้อม

มันยังคงรอจนกว่าพายเบอร์รี่ในหม้อหุงช้าจะเย็นลงเล็กน้อยและคุณสามารถเชิญเพื่อนไปงานเลี้ยงน้ำชา ทานให้อร่อย!