ในการเตรียมบิสกิตที่เขียวชอุ่มไม่จำเป็นต้องปฏิบัติตามสูตรคลาสสิก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อไม่มีส่วนผสมที่จำเป็นในตู้เย็นบิสกิตอย่างรวดเร็วเป็นเรื่องง่ายที่จะทำกับ Kefir

Kefir ใน Multicooker

การอบแบบโฮมเมดที่เตรียมไว้ในหม้อหุงช้าไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพเพราะเราจะไม่เพิ่มรสชาติสีย้อมและสารกันบูดให้กับแป้ง ไม่มีเคมีมีเพียงผลิตภัณฑ์สดและการปรุงอาหารด้วยวิญญาณ

สำหรับจานนี้เราต้องการ:

• non -fat kefir - 300 กรัม;
• พื้นดิน - แป้งเกรด - 300 กรัม;
• โซดาอาหาร - ครึ่งช้อนชา;
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 150 หรือ 200 กรัมเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 70 กรัม

วิธีการปรุงบิสกิตบน kefir ในหม้อหุงช้า:

1. เราใช้ Kefir (ควรกลับบ้านการเตรียมการของเราเอง) มิฉะนั้น - ร้านค้า แต่มีค่าต่ำ
2. คุณต้องเพิ่มผงโซดาครึ่งช้อนชาลงใน kefir และผสมทันที ทันทีที่คุณจะเห็นปฏิกิริยาของส่วนประกอบทั้งสองนี้ทิ้ง Kefir ไว้ในชามเป็นเวลา 10 นาที
3. โดยวิธีการแทนที่จะเป็น kefir มันเป็นไปได้ค่อนข้างที่จะใช้ผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ : โยเกิร์ตหรือโยเกิร์ต (แต่ไม่มีเฉพาะสารเติมแต่งและควรทำโฮมเมด)
4. เทน้ำตาลลงในชามอื่น สำหรับปริมาณของผลิตภัณฑ์นี้คุณต้องคำนึงถึงการตั้งค่าของคุณเอง สำหรับฟันหวานคุณสามารถใส่น้ำตาล 250 กรัมสำหรับผู้ที่ไม่ชอบขนมอบหวาน 100 หรือ 150 กรัม
5. เพิ่มไข่ลงในน้ำตาลเราขอแนะนำให้คุณใส่ไข่ทั้งหมดในครั้งเดียวเปิดเครื่องผสมเพื่อเอาชนะส่วนประกอบเหล่านี้จนกว่าจะมีขนาดที่เขียวชอุ่มและมวลเบา
6. ตอนนี้คุณต้องรวมไข่วิปปิ้งเข้ากับ kefir ผสมให้เข้ากัน
7. แป้งยังคงอยู่ก่อนที่จะเทลงในชามคุณต้องร่อน เราขอแนะนำให้เพิ่มแป้งร่อนเล็กน้อยเพื่อค่อยๆนวดแป้ง ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องใช้มิกเซอร์ทุกอย่างสามารถทำได้ด้วยตนเองด้วยช้อนไม้หรือกระดูกสะบัก
8. แป้งเกือบจะพร้อมเพียงแค่ขาดน้ำมันพืช เทส่วนประกอบนี้ (น้ำมันกลิ่น!) ผสมเพื่อการกระจายของผลิตภัณฑ์นี้อย่างสม่ำเสมอ
9. การเตรียมอุปกรณ์สำหรับการอบ: เพื่อที่จะลบบิสกิตที่เสร็จแล้วออกจาก multicooker โดยไม่มีปัญหาขอแนะนำให้ครอบคลุมด้านล่างด้วย parchment แต่ก่อนที่คุณจะวางวงกลมของกระดาษให้วางแผ่นหนังสองแผ่น ไอน้ำ. วิธีง่ายๆดังกล่าวจะช่วยลบการอบชามสำเร็จรูปได้อย่างง่ายดาย
10. หล่อลื่นแผ่นหนังด้วยน้ำมันจับด้านข้างเพราะในระหว่างกระบวนการอบบิสกิตจะเพิ่มขึ้นดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องจับ 1/3 ของด้านข้างเพื่อให้ง่ายต่อการลบขนมอบสำเร็จรูป
11. เทแป้ง มันต้องนวดอย่างดีเพื่อให้ไม่มีก้อนแป้ง
12. แป้งไม่ควรมีความหนาแน่นอย่างสม่ำเสมอควรอยู่ใกล้กับแป้งสำหรับแพนเค้กซึ่งมีความหนาแน่นเพียงเล็กน้อยเท่านั้น
13. แป้งถูกเทลดฝาปิดของอุปกรณ์ การอบบน kefir ใน multicooker ควรอบใต้ฝาปิดในโหมด "การอบ" เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับพลังของอุปกรณ์ - จาก 40 นาทีหรือมากกว่า
14. ควรตรวจสอบการอบเพื่อความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันไม้ หากคุณไม่แน่ใจว่าแป้งจะอบคุณต้องขยายโปรแกรมและควบคุมความเต็มใจด้วยตัวเอง
15. หลังจากสัญญาณให้ถอดขนมอบออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง หากคุณต้องการให้ออกจากบิสกิตเพื่อผ่อนคลายสักพักก่อนปิดฝาปิดปิดอุปกรณ์อย่างสมบูรณ์แล้วเปิดฝาทนต่อการหยุดชั่วคราวเป็นเวลา 5 นาที เตรียมพร้อมอบ ข้อความที่ตัดตอนมาดังกล่าวจะช่วยให้คุณสามารถลบบิสกิตออกจากมัลติซิมเคอร์ได้โดยไม่มีปัญหา
16. ใส่ขนมอบด้วยด้านซีดบนแผ่นแบน หลังจากระบายความร้อนบิสกิตให้ไปที่ขั้นตอนสุดท้าย - ตกแต่งพายตามที่คุณต้องการ วิธีมาตรฐานและอย่างรวดเร็วคือการจัดเรียงน้ำตาลผ่านเครื่องกรองขนาดเล็กตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สดหรือชิ้นผลไม้ใบสะระแหน่
17. คุณสามารถเสิร์ฟขนมอบได้อย่างอบอุ่น พายเช่นนี้เข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มใด ๆ ทั้งแช่เย็นและร้อน ทานให้อร่อย!

บิสกิตนุ่มบน kefir ในหม้อหุงช้า

เรานำเสนอความสนใจของคุณอีกสูตรง่าย ๆ สำหรับการทำขนมโฮมเมด ในกรณีนี้ด้วยสัดส่วนที่ถูกต้องของส่วนผสมและการปฏิบัติตามลำดับการปรุงอาหารมันจะกลายเป็นบิสกิตสูงที่งดงามและบอบบางมาก

ผลิตภัณฑ์สำหรับการทำงาน:

• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• kefir - 1 ถ้วย;
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แป้ง - 2 แก้ว;
• ผงฟู - 1 ถุง;
• เนย - 150 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ก่อนอื่นร่อนแป้งเพิ่มผงฟู (1 แพ็ค 10 กรัมใช้ความสดใหม่เป็นสิ่งสำคัญมาก) ผสมให้เข้ากัน เราพักไว้ที่ภาชนะด้วยส่วนผสมแห้งที่ด้านข้าง
2. ตีเนยอ่อนด้วยน้ำตาล (หรือน้ำตาลผงเพื่อให้เร็วขึ้น) ก่อนอื่นให้ผัดน้ำมันด้วยน้ำตาลทรายจำนวนเล็กน้อยจนกระทั่งมวลสว่างขึ้นค่อยๆเพิ่มน้ำตาลสด เราเชื่อมต่อมิกเซอร์เพื่อเร่งกระบวนการวิปปิ้ง
3. การเต้นค่อยๆเพิ่ม kefir ให้กับมวลที่สว่างขึ้นอย่างแท้จริงบนช้อนโต๊ะ เรายังคงแส้เอามิกเซอร์เท kefir ที่เหลือและผสม
4. ตอนนี้เพิ่มไข่ทีละครั้งเปิดเครื่องผสมอีกครั้งตีผสมแป้ง (ก่อนเล็กน้อยเพื่อไม่ให้แป้งจับกับก้อน)
5. ทำแป้งให้ดี เครื่องผสมสามารถลบออกได้ส่วนที่เหลือของงานเป็นเรื่องง่ายที่จะทำด้วยตนเอง
6. คุณจะต้องใช้เนยชิ้นเล็ก ๆ เพื่อหล่อลื่นด้านล่างของชามอบและแนะนำให้หล่อลื่นด้านข้างของรูปร่าง
7. ตอนนี้มันยังคงเป็นเพียงการเทแป้งที่เสร็จแล้วด้านบนของด้านบนด้วยไม้พายหรือช้อนเพื่อให้ด้านบนสวยออกมาสวยงาม สิ่งนี้ก็มีความสำคัญเช่นกันเนื่องจากความหนาของชั้นเหมือนกันสำหรับการอบที่สม่ำเสมอ
8. เราลดฝาปิดเลือกโหมด เราปรุงขนมทั้งหมดโดยใช้โปรแกรมการอบ ติดตั้งตัวจับเวลาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จะใช้เวลา 40 นาทีเพื่อให้บิสกิตเป็นสีน้ำตาลอยู่ด้านหนึ่งจากนั้นขนมอบจะต้องหันไปอย่างระมัดระวังและดำเนินการต่อเพื่อเตรียมบิสกิตบน Kefir ในหม้อหุงช้าในอีกด้านหนึ่ง เวลา - 20 นาที
9. ถ้ามันไม่สำคัญมากที่บิสกิตจะกลายเป็นดอกกุหลาบจากทุกด้านให้ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงในหม้อหุงช้าโดยไม่ต้องพลิกกลับ
10. ใส่กาต้มน้ำถึงเวลาที่จะเริ่มชิมแล้ว ในระหว่างนี้บิสกิตเย็นลงลองคิดดูวิธีการตกแต่งขนมอบโฮมเมด: เตรียมผงน้ำตาลหรือทำเศษช็อคโกแลต (เราจำเป็นต้องถูกระเบื้องช็อคโกแลตบนเครื่องขูดละเอียด) งานเลี้ยงน้ำชาที่ดี!

Kefir ในมัลติคิคเกอร์กับมะนาว

และทำไมไม่เตรียมบิสกิตด้วยการเพิ่มมะนาวเท่านั้น? ผลไม้รสเปรี้ยวนี้ให้โน้ตลักษณะการอบเหมาะสำหรับคนรักการไม่เชื่อในการอบที่บ้าน บิสกิตดังกล่าวจัดทำขึ้นง่าย ๆ เหมาะสำหรับโอกาสที่เคร่งขรึมและการชุมนุมที่บ้านผ่านชาหนึ่งถ้วย

เตรียมรายการดังนี้:

• น้ำตาล - แก้ว;
• ไข่ - 3 ชิ้น
• kefir - แก้ว;
• แป้ง - 2 แก้ว;
• น้ำมัน - 90 กรัม;
• โซดาและผงฟู - ครึ่งช้อนชา

ลำดับของการเตรียมแป้ง:

1. จำเป็นต้องเอาชนะน้ำตาลด้วยไข่ด้วยตนเองด้วยการปัดหรือมิกเซอร์เพื่อให้เร็วขึ้น มันควรจะเป็นมวลเบา ๆ ที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีเม็ดน้ำตาล
2. เพิ่มส่วนประกอบแห้ง (Soda+Baker Powder) ลงใน kefir, ผสม, เทลงในมวลไข่-ซาจาร์เพียงอย่างระมัดระวังเท่านั้นเพื่อที่จะไม่ตก
3. เพิ่มน้ำมันพืชลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นโดยไม่มีกลิ่นเพื่อไม่ให้เสียรสชาติของการอบแบบโฮมเมด
4. ถัดไปการเตรียมความดีของมะนาว: คุณต้องเอาเปลือกออกจากมะนาวหนึ่งใบอย่างระมัดระวัง (ตะแกรงบนเครื่องขูดละเอียด) เพิ่มแป้งเล็กน้อยผสม Vanillin หยิกไม่เจ็บที่จะเปิดเผยกลิ่นหอมของความเอร็ดอร่อย
5. เพิ่มแป้งร่อนลงในแป้งอย่าลืมใส่ความเอร็ดอร่อยของมะนาวผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้เข้ากัน แป้งพร้อมแล้ว
6. ตอนนี้ต้องใช้เวลาน้อยที่สุดในการเตรียมจานอบ: คลุมด้วยกระดาษอบหรือจาระบีด้วยน้ำมัน (ใด ๆ )
7. เทแป้งลงในแม่พิมพ์อบบิสกิตบน kefir ในมัลติคิคเกอร์เป็นเวลา 40 นาทีโดยใช้โหมด“ การอบ”
8. หลังจากสัญญาณให้ตรวจสอบความพร้อมของวงกลมก่อนถ้าคุณอบคุณสามารถลบออกได้หากแป้งเป็นดิบ - ขยายโปรแกรม
9. ขนมอบสำเร็จรูปจะเบามีกลิ่นหอมบิสกิตจะกลายเป็นนุ่มและละเอียดอ่อนพร้อมกับรสชาติและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนอย่างน่าอัศจรรย์ สิ่งที่คุณต้องการสำหรับชา! ทานให้อร่อย!

Kefir ในมัลติคิคเกอร์พร้อมช็อคโกแลต

และสำหรับคนรักการอบช็อคโกแลตเราขอแนะนำให้ใช้สูตรง่ายๆและอบบิสกิตด้วยค่าใช้จ่ายน้อยที่สุด

ผลิตภัณฑ์อบ:

• แป้ง - 2.5 ถ้วย;
• ครีม (ปริมาณไขมันใด ๆ ) - 100 มล.;
• โกโก้ในผง - 25 กรัม;
• ไข่ - 4 ชิ้น
• kefir - 2 แก้ว;
• โซดา - หยิก;
• น้ำตาล - 1 หรือ 1.5 ถ้วย

นวดแป้งและทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. เริ่มต้นด้วยน้ำตาลวิปปิ้งด้วยไข่ คุณจะต้องเอาชนะเป็นเวลานานจนกว่าจะได้รับโฟมที่มั่นคง
2. เท kefir ลงในชามแยกเพิ่มครีมผสมกับช้อนจากนั้นอย่างระมัดระวังค่อยๆแนบส่วนของเหลวของแป้งเข้ากับไข่ที่ถูกตีด้วยน้ำตาล
3. ร่อนแป้งคุณต้องใส่โซดา (หรือผงฟู) ไว้ในนั้นเช่นเดียวกับโกโก้ สตูว์จะต้องกวนเพื่อกระจายโกโก้อย่างสม่ำเสมอและหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อน คุณสามารถร่อนแป้งด้วยสารเติมแต่งผ่านตะแกรง
4. ตอนนี้แป้งจะต้องเพิ่มแป้งเล็กน้อยนวดด้วยช้อนจนกระทั่งได้รับแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน
5. มันจะต้องเทลงในชามมัลติคิคเกอร์ล่วงหน้า - ปั้นรูปร่างด้วยน้ำมันใด ๆ (ตามอุดมการณ์ - เนย)
6. อบโดยใช้โหมด“ การอบ” ตั้งค่าตัวจับเวลาเป็นเวลา 1 ชั่วโมงหลังจากสัญญาณที่คุณต้องรอสักครู่อย่าเปิดฝาเพื่อให้พายค่อยๆเย็นลง
7. ค่อยๆถอดบิสกิตเสร็จแล้วตัดและเสิร์ฟบนโต๊ะด้วยเครื่องดื่มใด ๆ สนุกกับทุกคนที่อยากอาหาร!

บิสกิตที่ไม่มีไข่บน kefir ในหม้อหุงช้า

วิธีการแสดงการทำอาหารที่บ้านอย่างง่าย แม้จะไม่มีไข่พายก็จะกลายเป็นไม่อร่อยและเขียวชอุ่มเท่า ๆ กัน คุณไม่เชื่อ? เราขอแนะนำให้พยายามยืนยันสิ่งนี้เป็นการส่วนตัว

ผลิตภัณฑ์อบ:

• kefir - แก้ว;
• แป้ง - 2 แก้ว;
• น้ำตาล - แก้วที่ไม่สมบูรณ์หรือแก้วที่มีเนินเขา
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันที่ไม่มีกลิ่น - 7 ช้อนชา

ทำขนมอบในหม้อหุงช้า:

1. เท kefir ลงในกระทะใส่ความร้อนต่ำเพื่อให้ความอบอุ่นเล็กน้อย มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่พลาดช่วงเวลา Kefir ไม่ควรแพร่กระจายไปยังคอทเทจชีสและเซรั่ม
2. ใน Kefir ที่อบอุ่นเราใส่โซดาผสมสังเกตปฏิกิริยา ทันทีที่ฟองสบู่หายไปเพิ่มน้ำตาลผสมอีกครั้ง ใน Kefir ที่อบอุ่นน้ำตาลควรละลายอย่างรวดเร็ว
3. ตอนนี้เราร่อนปริมาณแป้งที่ระบุลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นผสม
4. หากต้องการเพิ่มวานิลลินหรืออบเชยอย่าลืมเทน้ำมันและผสมแป้งอีกครั้ง
5. เราเตรียมแบบฟอร์มตามปกติ (parchment+จาระบีด้วยน้ำมัน) เทแป้งของเราส่งไปอบ
6. เราใช้โปรแกรม "การอบ" ในการทำงานเวลาในการทำงานของ Multicooker ภายในหนึ่งชั่วโมง
7. พร้อมอบเมื่อมันเย็นลงเล็กน้อยเปลี่ยนไปที่จานตกแต่งตามที่แฟนตาซีแจ้ง เสิร์ฟในถ้วยกาแฟอะโรมาติกที่มีรอยเชื่อมแน่น