Kuryatin เป็นหนึ่งในเนื้อสัตว์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศของเรา ด้วยความถูกต้องและวิธีการเตรียมการมากมายนกตัวนี้มีอยู่ในเมนูประจำวันของรัสเซียส่วนใหญ่ ไก่ทำอาหารเป็นความสุข เธอไม่ต้องการการรักษาด้วยความร้อนเป็นเวลานานและมักจะอ่อนนุ่มและนุ่มนวล ในบทความนี้เราจะอธิบายสูตรที่น่าสนใจหลายอย่างสำหรับการปรุงอาหารไก่ในหม้อหุงช้า

สูตรอาร์เมเนียสำหรับขาไก่ในหม้อหุงช้า

ขาไก่ในหม้อหุงช้าตามสูตรอาร์เมเนียจะถูกอบบน lavash บาง ๆ ในผักและ matsoni แทนที่จะเป็น Matsoni คุณสามารถใช้ kefir ธรรมดาหรือคุณสามารถเตรียมผลิตภัณฑ์นมหมักนี้ด้วยนมและ sourdough นอกจากนี้เรายังจะเพิ่มพริกไทยแดงลูกจันทน์เทศและกระเทียมลงในจานดังนั้นมันจะกลายเป็นคมและเผ็ด แต่รายการสิ่งที่เราจะใช้ในการเตรียมการ:

• ขาไก่ -5-6 ชิ้น
• lavash อาร์เมเนียบาง - 1 แผ่น;
• matsoni - 1 ถ้วย;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• พริกหวาน - 1 ฝัก;
• พริกไทยแดง - ¼ช้อนชา;
• พริกไทยดำ - ¼ช้อนชา;
• ลูกจันทน์เทศ - หยิก;
• เกลือคือการลิ้มรส

มาเตรียมขาไก่กันเถอะตามสูตรอาร์เมเนียในหม้อหุงช้า:

1. เราเตรียมผัก: ทำความสะอาดพริกหวานและกระเทียม เราตัดพวกเขาด้วยชิ้นส่วนโดยพลการและใส่ลงในชามเครื่องปั่น ตีในมันฝรั่งบดแล้วถ่ายโอนไปยังภาชนะลึกที่สะดวกสบาย
2. เท matsoni ลงในผักและเทเครื่องเทศ: พริกแดงบด, ลูกจันทน์เทศและพริกไทยดำ เพิ่มเพื่อลิ้มรสเกลือในปริมาณที่เหมาะสมผสมการเติม
3. หล่อลื่นรูปร่างของ Multicooker 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชและวางแผ่น lavash หนึ่งแผ่น ถ้ามันไม่พอดีอย่างสมบูรณ์ให้พับครึ่ง
4. ล้างขาไก่แห้งแล้วใส่ชามบน Lavash
5. เทมวลที่เตรียมไว้ล่วงหน้าไว้ด้านบน เราเปิดโหมด“ การอบ” และปรุงขาไก่ตามสูตรอาร์เมเนียในมัลติคิคเกอร์เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ขาไก่ที่มีถั่วหน่อไม้ฝรั่งในหม้อหุงช้า

ขาไก่ในมัลติคิคเกอร์ทำตามสูตรของเราจะออกมาเผ็ดและมีกลิ่นหอมมากด้วยชุดเครื่องเทศและสีเขียวที่ผิดปกติ ที่นี่คุณจะพบออริกาโน่, ผักชีฝรั่ง, หัวหอม, กานพลู, กระเทียมและแม้แต่อบเชย ในขั้นตอนการปรุงอาหารเราจะเพิ่มซอสลงในจานเตรียมบนพื้นฐานของโยเกิร์ตธรรมชาติที่น่าเกลียดและเราจะเสิร์ฟนกไว้บนโต๊ะพร้อมกับข้าวของถั่วหน่อไม้ฝรั่งลวก สำหรับจานนี้เราใช้สิ่งต่อไปนี้:

• ขาไก่ -6-7 พีซี;
• หน่อไม้ฝรั่งถั่ว - 1 กิโลกรัม;
• เนยเนย - 200 กรัม;
• โยเกิร์ตที่ไม่ได้หวานโดยไม่มีสารเติมแต่ง - 1.5 ถ้วย;
• ออริกาโน - 1 ช้อนชา;
• ซินนามอนบด - ¼ช้อนชา;
• กานพลู - 2 ตา;
• กระเทียม - 5 ฟัน;
• หัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส;
• เกลือพริกไทยดำ
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนของการปรุงอาหารไก่ในหม้อหุงช้าอธิบายไว้ด้านล่าง:

1. ไก่ของฉันใต้ก๊อกโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศถูให้เข้ากันและตั้งค่าให้ดองเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
2. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในชามติดตั้งโปรแกรม“ ทอด” โอนขาส่วนล่างลงในหม้อหุงช้าและทอดจากทุกด้านจนถึงสีทอง
3. สับกระเทียมอย่างประณีตเติมด้วยโยเกิร์ตเกลือและผสม
4. เราเทซอสลงในหม้อหุงช้าและในโหมดเดียวกันเราเตรียมไก่อีก 2-3 นาที ผักชีฝรั่งกับหัวหอมสีเขียวและพังทลายอย่างประณีต
5. ก่อนที่จะปิดให้เทผักใบเขียวลงในจาน
6. ปรุงถั่วหน่อไม้ฝรั่งในน้ำเค็มเป็นเวลาหลายนาที แต่อย่าย่อยเพื่อไม่ให้สูญเสียสีและไม่นิ่มเกินไป
7. เราวางถั่วลงบนจานวางขาด้านบนรดน้ำด้วยซอสมัลติคอร์เกอร์และเสิร์ฟในรูปแบบนี้บนโต๊ะ

ขาไก่ในซอสแครนเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า

ในการทำน้ำเกรวี่สำหรับจานนี้เราจะใช้แครนเบอร์รี่น้ำผึ้งมัสตาร์ดซอสถั่วเหลืองน้ำมันมะกอกและเครื่องเทศ น้ำเกรวี่หวานและหวานที่มีความน่าเชื่อถือเล็กน้อยเป็นสิ่งที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ด้วยเนื้อไก่ที่ละเอียดอ่อนและกานพลูของกระเทียมจะช่วยให้เราทำให้มีกลิ่นหอมผิดปกติ เราจะวิเคราะห์กระบวนการทำอาหารโดยละเอียดมากขึ้นหลังจากที่เราตัดสินใจเกี่ยวกับรายการส่วนผสมและรวมถึงรายการดังกล่าว:

• ขาไก่ -6-7 พีซี;
• ที่รัก - 4 ช้อนโต๊ะ;
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แครนเบอร์รี่เบอร์รี่ - 50 กรัม;
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม -12-14 กลีบ;
• พริกไทยดำเกลือ

เราปรุงขาไก่ในซอสแครนเบอร์รี่หวานและเปรี้ยวในหม้อหุงช้า:

1. รวม 4 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งกับมัสตาร์ดและน้ำมันมะกอก ผสมจนส่วนประกอบทั้งหมดกลายเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. เทซอสถั่วเหลืองพริกไทยและเกลือเล็กน้อยกับการชุมนุมผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
3. เราทำความสะอาดกระเทียม เราตัดฟันขนาดใหญ่ออกเป็นครึ่งเราทิ้งซี่เล็ก ๆ ไว้
4. เราทำให้ขาของฉันแห้งจากนั้นเราก็ตัดเนื้อด้วยมีดคมและใส่กระเทียมลงไป
5. ล้างแครนเบอร์รี่บริสุทธิ์ในเครื่องปั่นหรือเพียงแค่นวดด้วยส้อมเพิ่มลงในซอส
6. ในรูปแบบที่หลากหลายจาระบีกับน้ำมันวางไก่และเทซอสหวานและเปรี้ยวด้านบน หากมีกระเทียมส่วนเกินให้ตัดด้วยแผ่นและโรยจาน เราทิ้งขาไว้ในความหนาวเย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเพื่อหมัก
7. เราเปิดอุปกรณ์เปิดใช้งานตัวเลือก "การอบ" เราติดตั้งชามเข้าที่และปรุงขาไก่ในหม้อหุงช้าประมาณ 40-45 นาที

ขาไก่ที่มีผลไม้แห้งในหม้อหุงช้า

ขาไก่เหล่านี้เตรียมไว้ในหม้อหุงช้าตามสูตรโอเรียนเต็ลเสิร์ฟที่ดีที่สุดกับด้านข้างพร้อมชิ้นส่วน เราจะเตรียมมันแยกต่างหากและเราจะดับไก่ในชามพร้อมกับมะนาวผลเบอร์รี่ผลไม้แห้งและเครื่องเทศ นี่คือรายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

• couscous - 300 กรัม;
• มะนาว - 2 ชิ้น
• ขาไก่ - 6 ชิ้น;
• ผลเบอร์รี่แห้ง - 100 กรัม;
• ผลไม้แห้ง (ลูกพรุน, แอปริคอตแห้ง) - 200 กรัม;
• พริกไทยดำ, แกง, ปาปริก้าเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - 50 กรัม

มาเตรียมขาไก่ในมัลติคอร์เกอร์ในมัลติคิคเกอร์กันเถอะ:

1. เทผักหรือน้ำมันมะกอกลงในชามอุปกรณ์ เรากระจายขาไก่ที่ล้างไปด้านล่าง
2. โรยไก่ด้วยพริกไทยดำพริกไทยแห้งและแกงกะหรี่รวมถึงเกลือที่เพียงพอ
3. เราตัดมะนาวไม่ถึงหนึ่งในสี่และวางลงบนเนื้อสัตว์
4. บดลูกพรุนและแอปริคอตแห้งแล้วโรยจานด้วยชิ้นส่วนเหล่านี้ นอกจากนี้เรายังแจกจ่ายผลเบอร์รี่แห้งเช่นเชอร์รี่และแครนเบอร์รี่ตามไก่
5. เทน้ำเดือดลงในชามเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อครึ่ง เราใส่โหมด“ ดับ” และปรุงขาไก่ในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 40 นาที หลังจากผ่านไปประมาณ 20 นาทีจากจุดเริ่มต้นของการปรุงอาหารเราจะหมุนขาด้วยด้านหลัง
6. เทลูกพี่ลูกน้องลงในชาม ก่อนหน้านี้ถือเนยในความร้อนวางในภาชนะเดียวกันและถูด้วยมือด้วยซีเรียล
7. เราต้มกาต้มน้ำและเทลูกพี่ลูกน้องด้วยน้ำเดือด เราทิ้งไว้ใต้ฝาและรอจนกว่าธัญพืชจะพองตัว
8. ก่อนเสิร์ฟให้วางลูกพี่ลูกน้องบนแผ่นและวางขาด้วยผลไม้แห้งด้านบน

ขาไก่ยัดในหม้อหุงช้า

ขาไก่ที่ง่ายที่สุดสามารถเปลี่ยนเป็นอาหารเทศกาลที่สวยงามได้หากคุณปรุงอาหารอย่างถูกต้อง ในสูตรนี้เราจะบอกวิธีการทอดขาไก่ยัดด้วยชีส feta และถั่วซีดาร์ในหม้อหุงช้า สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือสำหรับสูตรที่ผิดปกติเช่นนี้เราจะไม่ต้องการส่วนประกอบมากมาย:

• ขาไก่ - 6 ชิ้น;
• brynza - 200 กรัม;
• cedar Nuts - 1/3 ถ้วย;
• ไข่ - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 4 ฟัน;
• breadcrumbs;
• แป้ง;
• เกลือ;
• หัวหอมเขียว;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

เราเริ่มทำอาหารไก่ยัดไส้ในหม้อหุงช้า:

1. หลังจากล้างไก่ให้ตัดเนื้อสัตว์ที่ฐานของกระดูก เราเอากระดูกออกอย่างระมัดระวังทิ้งเนื้อสัตว์ไว้โดยไม่มีใครแตะต้อง
2. ถั่วซีดาร์ทอดในกระทะแห้ง เรานวด Brinza ด้วยส้อมเพิ่มถั่วหัวหอมสับและกระเทียมสับ
3. ตีไข่ด้วยการตี ในสองแผ่นแยกต่างหากเราเทแป้งและเกล็ดขนมปัง
4. เราเพิ่มไก่ตัวเล็ก ๆ ให้กับไก่จากด้านบน เราเติมเนื้อสัตว์ด้วยชีสเฟต้าโดยใช้ไม้จิ้มฟัน
5. เทน้ำมันพืชลงในหม้อหุงช้าและติดตั้งโปรแกรม“ ทอด”
6. ก่อนอื่นเพลาไก่จะถูกยุบในแป้งจากนั้นในไข่และจากนั้นในแครกเกอร์แพน
7. ในน้ำมันร้อนเราวางขาไก่ของเราและทอดในหม้อหุงช้าจากทุกด้านเพื่อกระทืบ

ขาไก่กับชีสในหม้อหุงช้า

ด้วยการใช้สูตรนี้เราอบขาไก่ในหม้อหุงช้าทำให้การปะทุของขนมปังและชีสสองชนิดที่ผิดปกติและชีสสองชนิดสำหรับพวกเขา จานจะออกมาเป็นต้นฉบับและอร่อยแม้ว่ามันจะเตรียมเร็วพอ แต่สิ่งที่เราจะใช้สำหรับมัน:

• ขาไก่ -4-5 พีซี;
• ชีสแข็ง - 70 กรัม;
• mozarella ชีส - 50 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น
• พริกไทยเกลือ;
• สมุนไพร provencal - 1 ช้อนชา;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ขนมปังขาว - 3 ชิ้น

มาเริ่มทำอาหารไก่ในหม้อหุงช้า:

1. ไก่หลังจากล้างแล้วถูด้วยเกลือและพริกไทยและซ่อนในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
2. เราปลดปล่อยขนมปังจากเปลือกโลกแล้วเปลี่ยนเศษเล็กเศษน้อยให้กลายเป็นเศษเล็กเศษน้อย
3. ชีสของแข็งเป็นสามคนบนขูดและผสมกับขนมปัง เพิ่มสมุนไพร provencal แห้งลงในความตื่นตระหนกนี้
4. เทแป้งลงในจานแห้งตีไข่ในชามอีกใบ
5. หล่อลื่นชามมัลติคิวเกอร์ด้วยน้ำมัน เรานำไก่ออกจากตู้เย็นและเริ่มกระทะ ก่อนอื่นเรายุบขาส่วนล่างแต่ละอันในแป้งจากนั้นในไข่แล้วใส่ในจานด้วยส่วนผสมของขนมปังและชีส เราม้วนขาในมวลนี้กด crumbs ด้วยมือของคุณไปที่ขา
6. ค่อยๆโอนเนื้อสัตว์ไปยังหม้อหุงช้าและเปิดโหมด“ การอบ”
7. เราอบขาไก่ในหม้อหุงช้าประมาณ 40-45 นาที ในช่วงกลางของการเตรียมการเราหมุนขาด้วยด้านหลังและอบต่อไปจนถึงสิ้นสุดโปรแกรม
8. เราตัดชีส Mozarella ด้วยวงกลมและ 10 นาทีก่อนสิ้นสุดเวลาที่เราวางไว้บนเนื้อสัตว์ หลังจาก 10 นาทีจานก็พร้อม

ขาไก่ที่มีสีส้มและอบเชยในหม้อหุงช้า

เราจะดับขาไก่ในหม้อหุงช้าตามสูตรนี้ด้วยมันฝรั่งซึ่งจะกลายเป็นเครื่องเคียงกับจาน เนื้อนกที่บอบบางจะมีกลิ่นหอมและน่ากลัวด้วยส้มที่จะให้ความหวานและกลิ่นเผ็ด สำหรับสูตรนี้เราจะต้อง:

• มันฝรั่ง -0.8-0.9 กก.;
• ขาไก่ -7-8 พีซี;
• ส้ม - 2 พีซี;
• กระเทียม - 2 ฟัน;
• อบเชย - 1 ไม้กายสิทธิ์;
• พริกไทยเกลือ;
• น้ำมันพืช.

คำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับการเตรียมขาไก่ในหม้อหุงช้าที่คุณเห็นด้านล่าง:

1. หนึ่งสีส้มหลังจากล้างอย่างระมัดระวังให้ถูบนขูดเพื่อกำจัดความเอร็ดอร่อย จากนั้นเราก็ตัดเป็นครึ่งหนึ่งและบีบน้ำผลไม้ สีส้มที่สองแบ่งออกเป็น 4 ส่วน
2. เราถูขาไก่ด้วยเกลือและพริกไทย เทน้ำมันพืชลงในหม้อหุงช้าและใส่โปรแกรม“ ทอด” ทอดนกให้กรอบ
3. ในขณะที่ขาทอดมันฝรั่งทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นหรือก้อน เรากระจายพวกมันในรูปแบบไปยังเนื้อสัตว์
4. ผสมความเอร็ดอร่อยสีส้มกับน้ำผลไม้เพิ่มกระเทียมสับเกลือและเครื่องเทศเล็กน้อย
5. เทซอสนี้ลงในรูปร่างเพิ่มน้ำเดือด 1 ถ้วยใส่แท่งอบเชย
6. ในโปรแกรม“ ดับ” เราเตรียมขาไก่ในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 30 นาที

สูตรบาวาเรียนสำหรับขาไก่ในหม้อหุงช้า

ตามสูตรบาวาเรียนี้เราจะดับขาไก่ในหม้อหุงช้าด้วยการเติมผักครีมเปรี้ยวและไวน์ขาว คุณสามารถปรุงอาหารจานนี้สำหรับโอกาสพิเศษหรือเช่นนั้นถ้าคุณต้องการปรนเปรอตัวเองด้วยสิ่งที่ผิดปกติ นี่คือสิ่งที่เราจะใช้ในสูตรนี้:

• ขาไก่ - 1 กิโลกรัม;
• มะเขือยาว - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 พีซี;
• พริกหวาน - 2 ฝัก;
• ไวน์ขาวแห้ง - 250 มล.;
• กระเทียม - 3 ฟัน;
• ครีมเปรี้ยว - 500 กรัม;
• เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืชสำหรับทอด

เราจะหาเพิ่มเติมเกี่ยวกับกระบวนการทำอาหาร:

1. ขาไก่ถูด้วยเกลือและพริกไทย เทน้ำมันลงในชามและในโปรแกรม“ ทอด” เราทอดไก่ในหม้อหุงช้าจนเปลือกโลก
2. เราทำความสะอาดผักทั้งหมดและตัดด้วยก้อน จากมะเขือยาวเราจะกำจัดผิวหนังล่วงหน้า เทผักลงไปที่ขาและเทไวน์ 100 มล.
3. เราเปิดใช้งานโปรแกรม“ ดับ” และปรุงขาไก่ในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 30 นาที
4. ขั้นตอนต่อไปเทซากของไวน์และครีมเปรี้ยวลงในชามหลังจากนั้นเราก็ยังคงดับเนื้ออีก 30 นาที
5. ก่อนที่จะปิดให้โยนกระเทียมสับ ขาไก่ของเราในหม้อหุงช้าพร้อม

ขาไก่ในหม้อหุงช้า วิดีโอ