ตับเป็นสัตว์ที่มีค่าและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไม่น่าเชื่อ น่าเสียดายเนื่องจากมีกลิ่นและรสชาติที่เฉพาะเจาะจงทุกคนไม่ชอบส่วนผสมนี้ ไม่มีปัญหา! คุณสามารถปลอมตัวตับและเสิร์ฟในรูปแบบของหม้อตุ๋น ด้วยสารเติมแต่งต่าง ๆ ขนมอบดังกล่าวกลายเป็นสิ่งที่ละเอียดอ่อนมีคุณค่าทางโภชนาการและฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ ในบทความของวันนี้คุณจะพบกับสูตรหม้อตุ๋นจากตับในหม้อหุงช้า

หม้อตุ๋นจากตับด้วยแครอทและหัวหอมในหม้อหุงช้า

สูตรที่พบบ่อยที่สุดสำหรับการปรุงอาหารตับอยู่ในรูปแบบทอดที่มีหัวหอมและแครอท การผสมผสานที่ยอดเยี่ยมนี้มีรูปลักษณ์และรสนิยมที่ชนะเสมอ เราไปไกลกว่าและทดลองมาที่สูตรสำหรับหม้อตุ๋นจากตับด้วยแครอทและหัวหอม หม้อตุ๋นดังกล่าวมีความฉ่ำและละเอียดอ่อนและแครอทในองค์ประกอบของจานให้รสหวานที่น่ารื่นรมย์กับจาน

รายการส่วนผสม:

• ตับไก่ (คุณสามารถใช้เนื้อวัวหมูหรือกระต่าย) - 600 กรัม;
• หัวหอม - 1 พีซี;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แครอท - 1 พีซี;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ l;
• manki - 1 ช้อนโต๊ะ l;
• ครีม (ไขมัน 33%) - 50 มล.;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ l;
• เนย - 30 กรัม;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

กระบวนการปรุงอาหารหม้อปรุงอาหารจากตับด้วยแครอทและหัวหอม:

1. ปอกเปลือกหัวหอมและแครอทจากชั้นบนสุด
2. ตะแกรงแครอทบนขูดหยาบตัดก้อนหัวหอม
3. เทน้ำมันพืชลงในหม้อหุงช้า
4. ติดตั้งอุปกรณ์ครัวในโหมดทอด
5. ใส่ลำแสงและแครอทในน้ำมันอุ่น
6. ผ่านส่วนผสมเป็นเวลา 6 นาที
7. ล้างตับและแห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ หากจำเป็นให้ถอดฟิล์มออก
8. ตัดตับเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในชามลึก
9. เพิ่มครีมหัวหอมทอดและแครอทเซโมลิน่าไข่เกลือและพริกไทยลงในตับ
10. เครื่องปั่นที่ยอมแพ้นำส่วนผสมทั้งหมดมาสู่สภาวะที่เป็นเนื้อเดียวกัน
11. การแอบมวลด้วยการปัดแป้งแนะนำในส่วนเล็ก ๆ
12. ล้างหม้อหุงช้าเช็ดให้แห้งด้วยห้องครัว
13. จาระบีชามอุปกรณ์ด้วยเนย
14. ใส่มวลตับเข้าไปในเครื่อง
15. บนจอแสดงผล Multicooker เปิด "ขนมอบ"
16. ปรุงหม้อหุงช้าจาก 50 นาทีถึง 1 ชั่วโมง 20 นาทีขึ้นอยู่กับพลังของอุปกรณ์

ถอดหม้อตุ๋นเสร็จแล้วหลังจากระบายความร้อนด้วยภาชนะสำหรับเตรียมไอน้ำ เสิร์ฟอบด้วยครีมเปรี้ยว

หม้อตุ๋นจากตับและข้าวในหม้อหุงช้า

หม้อตุ๋นจากตับด้วยการเติมข้าวเป็นสูตรที่ค่อนข้างธรรมดา มันมักจะอร่อยและอร่อย จานดังกล่าวเหมาะอย่างยิ่งกับของว่างหรือเป็นของว่างตอนบ่ายและอาหารเย็นครั้งที่สอง นอกจากนี้เนื่องจากหม้อตุ๋นดังกล่าวมีสารอาหารสูงสุดจึงสามารถใช้เป็นอาหารหลักที่มีโภชนาการอาหาร

ชุดร้านขายของชำที่จำเป็น:

• ตับเนื้อ - 600 กรัม;
• ครีม (ไขมัน 15%) - 100 มล.;
• ข้าว - 100 กรัม;
• แป้ง - 80 กรัม;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 พีซี;
• แครอท - 1 พีซี;
• เนย - 20 กรัม;
• เกลือ, พริกไทยบด - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

วิธีการปรุงหม้อตุ๋นจากตับด้วยข้าวในหม้อหุงช้า:

1. ตับควรล้างออกและหลอดเลือดดำ
2. ตัดส่วนท้ายเป็นชิ้น ๆ และบิดในเครื่องบดเนื้อ
3. ทำความสะอาดหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ
4. นำผิวออกจากแครอทตะแกรงผัก
5. ต้มข้าวจนสุกครึ่งหนึ่ง
6. ผสมมวลตับกับหัวหอมและแครอทเพิ่มไข่ครีมและข้าวกึ่งสำเร็จรูป
7. เกลือมวลและปรุงรสด้วยพริกไทย
8. ผสมส่วนผสมของผลิตภัณฑ์และในส่วนเล็ก ๆ จัดการแป้ง
9. หล่อลื่นหม้อหุงช้าภายในด้วยเนย
10. วางแป้งตับไว้ในอุปกรณ์
11. หน่วยถูกตั้งโปรแกรมไว้สำหรับโหมด "การอบ"
12. อบหม้อตุ๋นจาก 50 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมงครึ่งขึ้นอยู่กับพลังของอุปกรณ์

หม้อตุ๋นที่เสร็จสมบูรณ์นั้นได้ดีจากสลัดแตงกวาสดมะเขือเทศและสมุนไพร นอกจากนี้คุณสามารถเน้นรสชาติของอาหารที่ทำอาหารพร้อมด้วยครีมเปรี้ยวและซอสกระเทียม

หม้อตุ๋นจากตับที่มีกะหล่ำปลีสีในหม้อหุงช้า

การผสมผสานที่ดีอีกอย่างหนึ่งสำหรับหม้อตุ๋นคือตับและกะหล่ำดอก ส่วนผสมทั้งสองนี้ในจานสำเร็จรูปนั้นนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อและละลายในปาก กระบวนการปรุงอาหารหม้อปรุงอาหารจากตับและกะหล่ำดอกไม่ได้ใช้เวลาและความพยายามมากนักดังนั้นจานจึงเตรียมด้วยความสุข

เตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ตับเนื้อ - 700 กรัม;
• กะหล่ำปลีสี - พื้นของศีรษะ;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• แครอท - 1 พีซี;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ l;
• ไข่ - 1 พีซี;
• เกลือพริกไทยบดเพื่อรสชาติของคุณ

เราปรุงอาหารในขั้นตอน:

1. ตับจะต้องล้างฟิล์มและหลอดเลือดดำจะถูกลบออกจากส่วนผสม
2. ตัดส่วนที่ออกเป็นชิ้นส่วนและผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. ทำความสะอาดมันฝรั่งและแครอท บดผักด้วยเครื่องบดเนื้อ
4. ถอดชิ้นส่วนกะหล่ำปลีสีออกเป็นช่อดอกล้างออกและบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ ควรสังเกตว่าหัวฉีดสำหรับเครื่องบดเนื้อนั้นเลือกได้ดีที่สุดด้วยรูขนาดใหญ่ดังนั้นหม้อตุ๋นจะชุ่มฉ่ำ
5. ผสมส่วนผสมที่บดทั้งหมดลงในภาชนะเดียวเพิ่มไข่เกลือและพริกไทย
6. ผสมแป้งตับจนเนียน
7. เคลือบมัลติคิคเกอร์ภายในด้วยน้ำมันใส่ส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ไว้ในนั้น
8. ปิดเครื่องหลังจากติดตั้ง "การอบ" บนหน้าจอ
9. เตรียมหม้อตุ๋นจาก 50 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมงครึ่งขึ้นอยู่กับรูปแบบของผู้ช่วยครัวของคุณ

หม้อตุ๋นที่เสร็จแล้วสามารถเสิร์ฟในรูปแบบของการอบพร้อมกับซอสชีสหรือแพร่กระจายบนขนมปังกระจายตามประเภทของการวาง

หม้อตุ๋นจากตับที่มีบัควีทในหม้อหุงช้า

หม้อตุ๋นจากตับที่มีบัควีทนั้นเรียบง่ายเร็วและอร่อย มันถูกเตรียมด้วยชุดส่วนผสมขั้นต่ำและในที่สุดมันก็กลับกลายเป็นว่าอิ่มตัวและน่าพอใจมาก ก่อนที่จะทำอาหารควรแยกบัควีทออกเพื่อให้ในการอบเสร็จแล้วไม่มีธัญพืชไร้ค่า

ส่วนผสมที่จะต้องเตรียมหม้อตุ๋นตับด้วย buckwheat ในหม้อหุงช้า:

• ตับ (เนื้อวัวไก่หมูกระต่าย) - 600 กรัม;
• นม - 100 มล.;
• buckwheat (ต้ม) - 1.5 Multistakan;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• เนย - 20 กรัม;
• หัวหอม - 1 พีซี;
• salo Raw - 100 กรัม;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ l;
• เกลือพริกไทยบดเพื่อรสชาติของคุณ

สูตรสำหรับการปรุงอาหารหม้อตุ๋น:

1. ล้างบัควีทเทน้ำและต้มจนสุก
2. นำชั้นบนออกจากหัวหอมตัดผักด้วยก้อน
3. ตัดผิวหนังจากไขมันตัดด้วยก้อน
4. เทน้ำมันพืชลงในหม้อหุงช้าติดตั้งโปรแกรมทอดบนจอแสดงผล
5. ส่งก้อนหัวหอมและน้ำมันหมูไปที่น้ำมันอุ่น
6. ทอดส่วนผสมจนกระทั่งหัวหอมทอง
7. ล้างตับถอดฟิล์มและหลอดเลือดดำหากจำเป็น
8. ผ่านตับผ่านเครื่องบดเนื้อ เทมวลลงในชามลึก
9. เพิ่มนมหัวหอมและน้ำมันหมูไข่เกลือและพริกไทยลงในตับ ผสมส่วนผสมให้เรียบ
10. เพิ่ม buckwheat ลงในมวลตับ
11. ปิดชามภายในมัลติคิคเกอร์ด้วยเนย
12. ใส่แป้งตับไว้ในมัลติคิคเกอร์
13. ปิดเครื่องติดตั้งโปรแกรม "การอบ"
14. เตรียมหม้อตุ๋น 50 นาที - 1 ชั่วโมง 20 นาที

เสิร์ฟหม้อตุ๋นเสร็จแล้วพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพร

เบสจากตับกับบวบในหม้อหุงช้า

ในฤดูร้อนคุณสามารถเตรียมหม้อตุ๋นพิเศษจากตับและบวบ หม้อตุ๋นดังกล่าวมีความฉ่ำและอ่อนโยน นอกจากนี้ด้วยบวบมันมีองค์ประกอบการติดตามจำนวนมากขึ้น ควรเลือก RQUAL สำหรับหม้อตุ๋นเด็กโดยมีเมล็ดอ่อนอยู่ข้างในมิฉะนั้นหม้อตุ๋นจะไม่ได้รับความสอดคล้องที่ต้องการและชิ้นแข็งที่ไม่พึงประสงค์จะเจอในจานเสร็จ

หม้อตุ๋นรวมถึง:

• ตับ (เนื้อวัวไก่หมูกระต่าย) - 600 กรัม;
• บวบ - 1 พีซี;
• แครอท - 1 พีซี;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• หัวหอม - 1 พีซี;
• โซดา - ที่ปลายมีด;
• เนย - 20 กรัม;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหาร:

1. ล้างบวบตัดก้าน
2. ตะแกรงผักด้วยขูดหยาบ
3. ลอกหัวหอมและกระเทียม
4. ล้างตับถอดฟิล์มและเส้นเลือด
5. เลื่อนตับกระเทียมและหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ
6. ปอกเปลือกแครอทตะแกรงบน -tero ขนาดเล็ก
7. เพิ่มไข่, โซดา, พริกไทย, เกลือ, แครอทและบวบลงในมวลของตับกระเทียมและหัวหอม
8. ปิดชามหลายตัวด้วยเนย
9. เอาแป้งออกจากตับและบวบในถัง
10. ติดตั้งหม้อหุงช้าในโหมดการอบ
11. อบจานเป็นเวลา 50 นาที - 1 ชั่วโมง 20 นาทีขึ้นอยู่กับพลังของผู้ดูแล

ในตอนท้ายของการปรุงอาหารหม้อตุ๋นที่เสร็จแล้วสามารถโรยด้วยชีสแข็งและสมุนไพรสับดังนั้นขนมอบจะอร่อยยิ่งขึ้น ในการละลายชีสให้ทิ้งหม้อตุ๋นไว้ในโหมดทำความร้อนเป็นเวลาหลายนาทีภายใต้ฝาปิด

หม้อตุ๋นจากตับในหม้อหุงช้า วิดีโอ