Bir vaqtning o'zida qoniqarli, foydali va arzon iste'mol qilishni xohlaysizmi? Bunday holda, siz go'sht ko'krak va minimal sabzavotsiz qilolmaysiz. Sekin pishirgichdagi brigada retseptlaridan birini ishlating va har kimga mazali ekanligini ayting!

Barona gubreis Sayzinlar bilan sekin pishirgichda

Yosh qo'zilar go'shtining mazali va juda qoniqarli, uning yog 'miqdori mol go'shti va cho'chqa go'shti va cho'chqa go'shtidan yuqori. Ushbu mahsulot yuqori energiya xarajatlari bo'lgan odamlarni parhez qilish uchun ideal. Ular orasida jangchilar, sportchilar va bodibildlar bor. Eng foydali qaynatilgan yoki qovurilgan qo'zichoq.

Qo'zi sternumini tayyorlash uchun, keling:

• qo'zi - 0,5 kg;
• shirin qalampir - 1 dona .;
• pomidor - 2 dona .;
• piyoz - 2 dona .;
• katta sabzi - 1 dona .;
• sarimsoq - 3 tish;
• tuz;
• quruq qalampir;
• safron.

Biz Qo'yni sekin pishirgichda, o'z sharbatimizda moy qo'shmasdan pishiramiz:

1. Go'shtni mayda bo'laklarga yuving, quriting va kesib oling.
2. Go'shtni tuz va qalampir, tug'ralgan sarimsoq va safronni qo'shing. Brisket bo'laklarini yaxshilab aralashtiring va 1 - 1, 5 soat davomida tuzlang.
3. Sabzavotlarni yuving va tozalang, qulay bo'lsa, ularni kesing. Bo'laklar katta bo'lishi kerak.
4. Sabzavotni ko'pikkali pastki qismida va yuqori - oshqozon bo'laklarida asrab olishni joylashtiring. "Qovurish" rejimini yoqing. 55 daqiqada mazali taomdan foydalanish mumkin.

Tobe drachet sekin pishirgichda

Kichik buzoqlarning go'shti eng qimmatli deb hisoblanadi, chunki hayot davomida sutdan boshqa hech narsa yemagan. Valia foydali parhez mahsuloti sifatida tanilgan, hatto juda qattiq parhezga o'tirgan odamlar ham buni qilishlari mumkin.

Ajoyib idishni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• vale Brisket - 0,6 kg;
• katta behi - 2 dona .;
• piyoz - 3 dona .;
• selderey ildizi - 100 g;
• zaytun moyi - 80 ml;
• oq quruq sharob - 100 g;
• sarimsoq - 3 tish;
• shakar - 1 osh qoshiq;
• tuz - 1 osh qoshiq;
• qora maydalangan qalampir - ¼ osh qoshiq;
• pomidor sharbati - 1 osh qoshiq.

Endi ko'rsatmalarga amal qiling va sizning mehmonlaringiz barmoqlaringizni yalashadi:

1. Suvning bir bo'lakini oqayotgan suvni yuving, quriting, so'ngra uni juda katta bo'laklarga bo'ling. Tuz darhol va brisketni qalampir. Bir oz zaytun moyini ko'p plyonka ichiga to'kib tashlang va chiroyli jigarrang qobig'iga vealni qovuring. Keyin qurilmani "pishirish" rejimidan "pishirish" rejimidan qayta joylashtiring, go'shtni pomidor sharbati bilan to'kib tashlang va o'chirishni davom eting.
2. Lampochka va selderey ildizini tozalang, katta chiziqlar bilan maydalang va tepada qovuring. Shundan so'ng, buzoqqa qovuring.
3. Qovurilgan idishda, biz piyozni qovuradigan moyda, suyaksiz bo'laklar bilan kesilgan, sharobni sharob quying va shakarni to'kib tashlang. Mahsulotlarni 2 minutga qo'ying, so'ngra hamma narsani go'sht bilan sekin pishiring. Qopqoqni yopishdan oldin, tug'ralgan sarimsoq qo'shishni unutmang. Biz 30 daqiqa davomida "pishirish" rejimida buzoq sternumini sekin pishirgichda tayyorlaymiz.

"Yolg'on ichak" bilan xushbo'y hidli ko'krak qafasi qaynatilgan guruch, pishirilgan kartoshka yoki yangi sabzavotlarning salatasi bilan yaxshi ketadi.

Sekin pishirgichda cho'chqa drisketi

Qo'ziqka cho'chqa go'shti osongina so'riladi va agar siz ushbu mahsulotni mol go'shti bilan taqqoslasangiz, go'shtli mol-qon tomir tizimi uchun kamroq xavf tug'diradi. Bundan tashqari, cho'chqa go'shti tarkibida B vitaminlarining ajoyib tarkibida B. Sekin pishirgichda cho'chqa go'shti drisket tayyorlaylik. Siz uni yonma-yon ovqat yoki sovuq go'shtli oshpaz sendvichlari bilan birgalikda bahramand qilishingiz mumkin.

Tarkibi:

• cho'chqa go'shti ko'krak - 0,5 kg;
• sarimsoq - 2 tish;
• qalampir, papra, basil, financal o'tlar - ½ TsP;
• tuz.

Keling, cho'chqa go'shti tsisketlarini sekin pishirgichda pishiraylik:

1. Bir parcha go'shtni yuving va yaxshilang.
2. Siz bitta piyola kiygan barcha ziravorlarni birlashtiring va yaxshilab aralashtiring.
3. Tuzli cho'chqa go'shti va ziravorlar aralashmasi, so'ngra sarimsoqni maydalang va uni bir tekis qilib qo'ying. Ehtiyotkorlik bilan go'shtni ikki varaqda ikkita varaqda.
4. To'plamni ko'pchillatishda qo'ying va 75 daqiqa davomida "pishirish" rejimini o'rnating.
5. Sekin pishirgichda cho'chqa drisketi tayyor bo'lganda, uni darhol olib tashlamang - bir soat davomida qopqog'iga oqishini kutmang. Keyin folga kengaytiring va ... haddan tashqari xushbo'y hiddan bahramand bo'ling!

Jadvalga xizmat qilishdan oldin issiq cho'chqa sternum qismi o'chib qoling. Agar sendvichlar uchun achchiq go'shtdan foydalanmoqchi bo'lsangiz, cho'chqa go'shti salqinlashini kuting va muzlatgichga qo'ying.

Cho'chqa drisketi kam pishirgichda kartoshka bilan

Eshitish uchun mahsulotlar:

• cho'chqa pyuresi - 0,5 kg;
• kartoshka - 0,6 kg;
• piyoz - 3 dona .;
• kuchli tovuq buloni - 300 ml;
• tuz, qora qalampir, muskat yong'og'i;
• yangi arpabodiyon.

Cho'chqa go'shti marketlarini tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalar Sekin pishirgichda:

1. Katta qismli bo'laklar bilan go'shtni kesib oling.
2. Endi biz briskamizni "belgi" ni beramiz: cho'chqa go'shti tuz va muskat, qalampir bilan seping. Shoshilmalar bilan go'shtni sekin pishirgichga qo'yish paytida vaqt kelganda, pishirishga vaqtingiz bo'ladi.
3. Kartoshkani tozalang, uni katta bo'laklarga bo'ling. O'rta o'lchamdagi halqalarning tozalangan piyozini maydalang, mayda maydalang. Barcha mahsulotlarni ko'pchikada joylashtiring: birinchi kartoshka, keyin piyoz va o'tlar. Cho'chqa sternum qismlarini tepada joylashtiring.
4. Barcha mahsulotlarni tovuq bulyoni bilan to'kib tashlang. "O'chiruv" rejimini 60 daqiqa davomida dasturlash. Yoqimli ishtaha!

Bir-biringiz uchun ko'p pog'onada tuzlangan tovuq ko'kragi

Oq tovuq energiya zaxiralarini mukammal ravishda to'ldiradi. Ushbu mahsulotda hech qanday zararli xolesterin, yog 'va anchagacha hazm qilingan yog' va moddalar deyarli yo'q. Tovuq ko'kragi taomlari odamlar ratsionida, jiddiy yoriqlar, kuyish va katta qon yo'qotishlaridan keyin asosiy o'rinni egallaydi.

Tuzlangan tovuq ko'kragini sekin pishirgichda pishirish uchun quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• soya sousi - 70 - 80 ml;
• suyakli tovuq ko'krak - 1 kg;
• tovuq uchun universal ziravorlar;
• tuz, qora qalampir - ko'z bilan.

Idish quyidagi ketma-ketlikda tayyorlanadi:

1. Daryoqlarni ko'kragiga torting, barmoqlaringiz bilan bemalol o'la, keyin chuqur plastinka qo'ying va soya sousini quying. Go'shtga uylanish yaxshiroq, uni 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Bu vaqt ichida, bir-ikki kishi ko'krakni aylantiring, uni soya sousiga quying. Go'sht baharatlı suyuqligi bilan teng ovqatlanayotgani uchun kerak.
2. Ular yarim soat davomida tugagach, tovuq ko'kragini muzlatgichdan olib chiqing va uni folga mahkam o'rang.
3. Ko'pikali 1 litr suvni to'ldiring va to'plamni bug 'panjarasiga soling. Biz 45 daqiqa davomida "Steam-Steam" rejimida tovuq ko'kragini sekin pishiramiz.
4. Agar istagan bo'lsa, go'shtni bug'lash boshlanganidan 20-5 daqiqa o'tgach, panjaradagi har qanday sabzavotlarni qo'ying. Ular parhez taom uchun yonma-yon xizmat qiladi.

Sekin pishirgichda to'q sariq ko'krak

Biz pishiradigan mahsulotlar:

• tovuq ko'krak - 300 g;
• katta to'q sariq - 1 dona .;
• tuz;
• zikrlar: Organo, qalampir, papper, papra, kekma;
• zaytun moyi - 1 osh qoshiq;
• sarimsoq - 2 tish;
• asal - 1 osh qoshiq.

Shuvli tovuq ko'kragini sekin pishirgichda tayyorlash uchun, bosqichga o'ting -

1. Biz darhol tuzlamoqni olamiz: bir piyola ziravorlar va tuzni aralashtiramiz va aralashtiramiz. Keyin kerakli miqdordagi zaytun moyi, asal, shuningdek sarimsoq shkafi va sharbatini qo'shing, yarim to'q sariqdan siqilgan.
2. Filletni yuving va quriting, so'ngra bir necha joylarda o'tkir pichoq bilan kesing va uni tuzlamoq bilan ishqalang. Ko'krakchiga muzlatgichda 15 - 20 daqiqa davomida muzlab olish bilan xushbo'y aralashma sharbati bilan to'ldiring.
3. Shu bilan birga, to'q sariq rangli kichik kublarning ikkinchi yarmini kesib oling.
4. Tovuq ko'kragini tsitrus bo'laklari bilan qo'yib, folgada mahkam o'rang. Paketni ko'pikik idorada joylashtiring va pishirish dasturini 30 daqiqa davomida o'tkazing.

Sekin pishirgichli tovuq ko'kraklari va ko'katlar bilan

Mahsulotlar:

• tovuq ko'kragi - 1 kg;
• frozed sariyog '- 150 g;
• bir guruh yangi maydanoz;
• tuxum - 2 dona .;
• qattiq pishloq - 100 g;
• yondan yasalgan kraker - 200 g;
• sarimsoq - 3 tish;
• tuz, qora qalampir;
• zaytun moyi.

Sekin pishirgichda mazali tovuq ko'kragini tayyorlash uchun sizga juda oz kuch kerak bo'ladi:

1. Yuvilgan va quruq maydanozni juda mayda maydalang va sarimsoq bo'laklarini matbuotdan foydalanib zo'rlik bilan aylantiring.
2. Pishloq va moyni qo'pol qirg'ichga ishqalang, keyin ko'krak va sarimsoqni aralashtiring, ko'kraklar soni bo'yicha ko'katlar va sarimsoqni qo'shing va ko'kraklar soniga teng qismlarga bo'ling. Ularni muzlatgichga bir muncha vaqt qo'ying.
3. Har bir go'shtni bo'ylama chizig'i bo'ylab kesib oling va "kitob" ni olish uchun uni oching. Kling plyonka va qalinligi 0,5 sm gacha bo'lgan plomba bilan to'ldiring.
4. Endi har bir ko'krak uchun pishloqni to'ldiring, go'shtni o'rab oling va olib tashlangan rulonni tish papi bilan mahkamlang. Ovqat pishirishdan oldin, muzlatgichda tovuqni 15 daqiqa davomida qo'ying.
5. Tuxumlarni sindirish, ularga bir chimdik tuz qo'shing va ularni ko'pikga uring. O'rnatilgan rulonlarni muzlatgichdan olib tashlang va ulardan tish cho'tkasini oshiring. Endi har bir rulonni tuxum aralashmasiga botiring, so'ngra nonli krakerlarni aylantiring.
6. Bir oz zaytun moyini ko'pikka quying va 15 - 20 daqiqa davomida rulonlarni aylantirib, to'ldirilgan tovuq ko'kragini sekin pishiring va rulonlarni aylantiring.

Tomiy tsikl bilan Turkiya qozig'i bilan

Turkiya eng nozik go'shtdir. Bunda u hatto tovuq va vealdan ustundir. Qanday qilib Turkiyani qanday tayyorlasangiz ham, u tanani mukammal o'rganadi va tanangizni sog'lom energiya va kuch bilan to'ldiradi. Kalorial tarkibi va gipoalerjenka tufayli bu go'sht deyarli na mumkin bo'lmagan holatlarga ega emas.

Turkiya ko'kragi bilan idish uchun quyidagi ingredientlarni tayyorlang:

• katta zich pomidor - 500 g;
• suyaksiz ko'krak - 300 kg;
• sabzi - 1 dona .;
• piyoz - 1 dona .;
• sarimsoq - 1 tish;
• suv - 100 ml;
• tanlaganingiz uchun tuz va ziravorlar;
• pomidor pastasi - 2 osh qoshiq. l.

Dastlabki taomni kurka Turkiya bilan qanday tayyorlash kerak:

1. Kurka go'shtini mayda bo'laklarga bo'ling.
2. Sabzavotlarni tozalang. Sabzi qirg'ichni maydalang va piyozni mayda maydalang. Sarimsoqni pichoq bilan maydalang.
3. Pomidorlardan "shlyapa" va qoshiqni ehtiyotkorlik bilan kesib oling, ulardan urug'lar bilan pulpani olib tashlang, asosiysi devorlar orqali buzilmaydi.
4. Turkiya ko'krak, tug'ralgan sabzavot, pomidor paste, ziravorlar va idish ichidagi tuz qo'ying. "O'chiruv" rejimini 20 daqiqa davomida yoqing. To'ldirish tayyor bo'ladi, u bilan pomidor.
5. To'ldirilgan pomidorni sekin pishirgichga qo'ying, keyinchalik oz miqdordagi suv quying va yana 10 daqiqa davomida o'qing. Yoqimli ishtaha!