Folyodagi go'sht pishirish ushbu mahsulotni tayyorlashning eng yaxshi usullaridan biridir. Aynan shu protsedura sizga uning tarkibiga kiradigan va foydali bo'lgan foydali moddalarni saqlab qolish imkonini beradi. Shu bilan birga, folga konvertida yuqori harorat saqlanib qoladi, ular qisqa vaqt ichida mahsulotni yumshoq qilishga yordam beradi. Sekin pishirgichda go'shtni folgada qanday pishirish haqida biz ushbu maqolada siz bilan baham ko'ramiz.

Sekin pishirgichda folgada pishirilgan kivining tuzlangan go'shtidagi go'sht

Ushbu taom uchun biz cho'chqa go'shti silkitamiz - cho'chqa go'shtining eng yumshoq qismlaridan biri, bu an'anaviy tarzda tayyorlangan. Tuzatish uchun sizga minimal mahsulot kerak bo'ladi: kivi va ziravorlar. Ushbu qisqa ro'yxatdan siz o'zingiz ko'radigan ajoyib ikkinchi taom tayyorlashingiz mumkin. Mahsulotlar ro'yxati bunday fikrlardan iborat:

• cho'chqa qalpoq go'shti - 1 kg;
• kiwi-300-400 g;
• tuz;
• "Finencal o'tlar" mavsumiyligi;
• qora qalampir.

Go'sht kiwi sosuda tuzlangan va sekin pishirgichda folga pishirilgan:

1. Ilgari yuvilgan cho'chqa silkitgichlari, katta bo'laklarga bo'linadi.
2. Kivini qobig'idan tozalang, blender idishga soling, bir hil massaga qadar uring. Agar sizda blenderingiz bo'lmasa, kivini go'sht maydalagichda aylantiring.
3. Olingan marinade yaxshi tuz va ziravorlar bilan aralashtiring. Biz cho'chqa go'shti bo'laklarini sousga tushiramiz, shunda ular har tomondan meva pyuresi bilan qoplangan.
4. Biz go'shtni tuzashda 3 soatdan qoldiramiz.
5. Biz stolga folga qo'ydik, bir necha qatlamlarda choyshablar katlanamiz. Biz folgada yaxshi yasalgan go'shtni joylashtirdik va uni konvert bilan aylantiramiz.
6. Biz taomni ko'p sonli konteynerga botiramiz. Biz pishirish dasturini faollashtiramiz va 1 soat davomida sekin pishirgichda go'shtni folga pishiramiz.

Sekin pishirgichda folgada pishloq va sharob bilan go'sht

Ushbu taomning xarakterli ko'rinishi uchun "akkordeon" deb ham ataladi. Go'shtning butun qismi bo'laklarga kesilib, oxirigacha kesilmasdan kesilgan va keyin ular bu kesishni sabzavot, pishloq va boshqa mahsulotlar bilan to'ldiradilar. Sekin pishirgichda folgada shu tarzda pishirilgan go'sht juda chiroyli ko'rinadi, shuning uchun uni ta'til uchun pishirish odatiy holdir. Keling, quyidagi tarkibiy qismlardan foydalangan holda bunday idish yarataylik:

• mol go'shti - 500-600G bilan mol go'shti;
• pishloq - 200 g;
• pomidor - 2 dona .;
• sarimsoq - 3 tish;
• frantsuz xantali - 1 osh qoshiq;
• qizil sharob - 3 osh qoshiq;
• ziravorlar, tuz;
• kungaboqar yog'i - 1 osh qoshiq.

Endi kam pishirgichda folgada go'sht tayyorlaylik:

1. Biz butun molning butun qismini yuvib, chuqur kesik yasamiz, lekin oxirigacha kesmang.
2. Tuz va ziravorlar sarimsoq, frantsuz xantal, qizil sharob va neft bilan bir qatorda aralashtiring. Ushbu massa bizning parchamizni to'g'ri ishqalaydi, shundan keyin biz uni kamida 4 soat davomida muzlatgichga qo'yamiz.
3. Biz pishloqni ingichka tilim bilan kesib tashladik, shuningdek, biz doiradagi pomidorni kesib tashladik.
4. Mulkimiz tuzlab, tuzlanganda, biz uni olib, katta folgaga qo'yamiz, yaxshisi bir necha qatlamlarda yig'iladi.
5. Biz bo'laklarga va pomidor bo'laklarini kesish ichiga kiritamiz. Biz go'shtni folga bilan o'rab, pishirish dasturidan foydalanib, 1-1,5 soat davomida sekin pishirgichda pishiramiz.

Go'shtni sekin pishirgichda folga pishirilgan olma bilan

Ushbu retsept uchun biz ham go'shtni tuzamiz va biz pivo va sharob asosida sousni tayyorlaymiz. Spirtli ichimliklar cho'chqa go'shtini yumshoq qiladi, ehtiyotkorlik bilan ziravorlarda sovg'a qilishga yordam beradi. Olma idishga ba'zi bir piksonlik qo'shadi va ozgina shirinliklar qo'shadi. Sekin pishirgichda folga pishirilgan go'sht, biz quyidagilardan tayyorlanamiz:

• cho'chqa go'shti - 800 g;
• piyoz - 1 bosh;
• olma - 0,5 kg;
• pivo - 0,3 l;
• oq sharob - 150 ml;
• sabzi - 1 dona .;
• zaytun moyi - 3 osh qoshiq;
• qalampir, tuz;
• sarimsoq - 2 tish.

Keling, go'shtni sekin pishirgichda folga pishirishga harakat qilaylik:

1. Cho'chakni joylashtirilgan bo'laklarni kesib oling.
2. Pivo va sharobni bir piyola ichiga quying, sarimsoq chinnigullarini kesib, tuz va ziravorlar, shuningdek zaytun moyini qo'shing.
3. Biz piyozlarni yarim halqa bilan qirib tashlaymiz va sabzi doira. Biz olmani tozalaymiz va bo'laklarga kesib tashlaymiz.
4. Go'shtni tuzlamoqdamiz va kosani 3-4 soat davomida muzlatgichga joylashtiramiz.
5. Endi biz stolda bir nechta varaqlar qo'ydik, sosdan go'shtni olib, folga kiyganmiz. Yuqorida biz sabzi doiralari, piyoz, olma bo'laklarini tarqatamiz.
6. Biz cho'chqa go'shtini o'rab, sekin pishirgichga joylashtiramiz.
7. "Pishirish" dasturida 1-1,5 soat davomida sekin pishirgichda go'shtni folga pishiring.

Kızırıcı go'shtni sekin pishirgichda folga pishirdi

Sekin pishirgichda go'shtni folga tayyorlash yaxshi, chunki u turli xil bo'laklarda tuzlanishi mumkin, shu bilan idishlar didi va aromalari bilan o'ynash mumkin. Ushbu retseptdagi tuzlash uchun biz Balmiks sousidan, asal, zaytun moyi va ziravorlardan foydalanamiz, qo'shimcha ravishda, biz go'shtli go'sht bilan stolga quyiladi. Biz mahsulotlarning batafsil ro'yxati bilan shug'ullanamiz:

• cho'chqa puparki pul ishlov berilishi;
• asal - 1 osh qoshiq;
• balsional sousi - 1 osh qoshiq;
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq;
• kekik, bibariya, qora qalampir, tuz - ta'mga;
• kızırırırırık - 150 g;
• qizil vino - 5 osh qoshiq;
• shakar - 4 osh qoshiq;
• doljin - 0,5 osh qoshiq.

Endi go'sht pishirgichda folgada kıvrılmada pishiraylik:

1. Biz cho'chqa go'shti uchun marinad qilamiz, asal, Balmiks sousi, zaytun moyi va ziravorlar: quritilgan kekik, bibary, bibary, qora qalampir. Biz marinadni to'g'ri qo'shamiz.
2. Biz go'shtni tilim yoki qulay portalik bo'laklar bilan kesib tashlaymiz. Biz uni olib tashlangan aralashma bilan yaxshilab yog'diramiz va uni sovuqqa bir necha soat davomida joylashtiramiz.
3. Stol ustidagi to'shak folga va uning ustiga cho'chqa go'shti bo'laklarini qo'yadi. Biz uni konvertga o'xshatib, qirralarni muhrlab o'rashimiz.
4. Biz ushbu konvertni sekin pishirgichga qo'yamiz va biz 1 soat davomida folga go'shtini pishiramiz.
5. Asosiy taom tayyorlanayotganda, siz sousni qilishingiz mumkin. Kichkintoylarni blenderga urib yoki elakdan artib oling. Biz chuqur panjara yoki yirtqichlardan yoyib, sharob qo'shing va pechkani qaynatishga olib boramiz. Biz 1-2 daqiqa qaynatamiz.
6. Endi biz shakar va doljinni sousga quyamiz, yana 2 daqiqa davomida pishiring va o'chiramiz.
7. Go'shtni sekin pishirgichdan olib, idishga solib, sous bilan suv olib, stolda xizmat qiling.

Sabzi bilan to'ldirilgan va sekin pishirgichda folga pishirilgan go'sht

Ushbu retseptda bizning asosiy tarkibimiz mol go'shti bo'ladi. Biz butun qismni qismlarga ajratmasdan foydalanamiz. Sabzi va sarimsoq bilan ayblanib, keyin folgada pishirilgan holda, go'sht juda xushbo'y va suvli bo'lib qoladi. Bu erda biz foydalanadigan mahsulotlar mavjud:

• mol go'shti - 1 kg;
• limon - 0,5 dona .;
• sabzi - 1 dona .;
• sarimsoq - 1 bosh;
• ziravor, tuz;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq.

Biz pishirish jarayonini batafsil bayon qilamiz:

1. Birinchidan, limonni nozik qirg'ichga ishlang, so'ngra limonning yarmi sharbati bilan aralashtiring. U erga o'simlik moyi, ziravorlar va tuz qo'shing. Marinad uchun mahsulotlarni aralashtiring.
2. Biz mol go'shtini bo'laklarga bo'lmaymiz, lekin uni butun bo'lak bilan yuving va sous bilan ishqalang. Biz sovuqni 4 soat davomida qo'ydik.
3. Biz sabzi va sarimsoq chinnigullarini tozalaymiz. Sabzi barlarni kesib oling, sarimsoq tilimlarini ikkiga bo'ling.
4. Biz muzlatgichdan yasalgan mol go'shtini olib chiqamiz, go'shtni kesib oling va u erda sabzi va sarimsoqni joylashtiramiz.
5. Endi biz go'shtni folga bilan o'rab olamiz, bir necha bor katlan va 1,5 soat davomida sekin pishirgichda pishiramiz.

Agar mol go'shti siz uchun juda quruq bo'lsa, siz cho'chqa go'shtidan foydalanishingiz yoki mol go'shti nafaqat sabzavot bilan, balki cho'chqa yog'i bo'laklari bilan to'ldirishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda folgada pishirilgan go'sht rulosi

Ta'til uchun nima pishirishni o'ylab ko'ring? Go'sht rulosi - bu g'alaba qozonish variant. Ushbu taomda hamma narsa bor: ajoyib ta'm, yoqimli tuyulli xushbo'y hid, estetik ko'rinishi. Rulni stolda toj idishi deb hisoblash mumkin. Keling, sekin pishirgichda folga pishirilgan plomba bilan rulonli rulon yasashga harakat qilaylik. U uchun biz bundan foydalanamiz:

• vale Brisket - 1 kg;
• tovuq tuxumlari - 4 dona .;
• sabzi - 2 dona .;
• konservalangan makkajo'xori - 200 g;
• shirin qalampir - 2 dona .;
• gie yog'i - 3 osh qoshiq;
• tuz, ziravorlar.

Sekin pishirgichda biz folgada go'sht rulosi tayyorlaymiz:

1. Bizda juda yaxshi va quruq bor, uni kesib tashlang, shunda u qatlam bo'ladi. Biz uni tuz va ziravorlar bilan, shuningdek stomped sariyog 'bilan ishlaymiz. Biz ushbu shaklda bir muddat qoldiramiz va to'ldirishni bajaramiz.
2. Biz sabzavotlarni tozalaymiz, tuxumni pishiramiz, makkajo'xorini sho'rdan o'tamiz.
3. Sabzi va tuxumni plitalar, qalampir - tilim bilan kesing. Biz vealni to'ldirishni rejalashtirdik. Birinchidan, tuxumlarning sabzi va tuxumlari bo'laklari, keyin - qalampirning chiziqlari. Oxirida hamma narsani makkajo'xori bilan seping.
4. Go'shtni rulonga o'rab, ipni tortamiz. Biz rulonni folga varaqqa yoyib, uni bir necha qatlamlarga o'rab olamiz.
5. Idishni idishga quysak, "xamir ovqat" rejimini qo'ying. Biz 1-1,5 soat davomida toza pishirgichda go'sht rolini folga pishiramiz.

Xizmat qilishdan oldin, rulonni chiroyli tilimlar bilan kesish mumkin.

Foloda go'sht sekin pishirgichda. Video