Ko'pchiligimiz deyarli har kuni go'shtni iste'mol qilamiz. Ushbu mahsulotdan tayyorlanishi mumkin bo'lgan idishlar retseptlari shunchaki hisobga olinmaydi. Ishlatilgan, qaynatilgan, pishirilgan, qovurilgan, chekilgan - bu turli xil donli, sabzavot, sabzavot, soslar va hatto mevalar bilan birgalikda.

Sekin pishirgichda go'sht pishirishning afzalliklari kamdan-kam hollarda kam bo'lmaydi. Birinchidan, ushbu usul idishlarni yaratish jarayonini sezilarli darajada soddalashtirishga yordam beradi, ikkinchidan, hatto uzoq issiqlik bilan davolanishdan keyin ham go'sht foydali tarkibiy qismlarni saqlab qoladi. Uchinchidan, piyolaning tayog'iga qarshi tayanchi, tayyor ovqatlanish va rasmga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan neft tarkibini sezilarli darajada kamaytirishga imkon beradi. Siz ushbu maqoladan o'rganadigan ko'p pilipda go'shtni qanday pishirasiz.

O'rdak go'shti ko'p qavatli Philipsda sabzavot va yasalganlar bilan pishirilgan

Noto'g'ri tayyorlangan o'rdak ko'pincha qattiq, ammo ko'pikli filt bilan bu muammo sizga tahdid solmaydi. Dog'li retseptimizga ko'ra pishirilgan suvli, nozik, zinapoyalar, ziravorlar va sabzavotlar bilan to'yingan. Ko'pikoz playpiplarda o'rdak go'shtini tayyorlash uchun zarur bo'lgan mahsulotlar ro'yxati quyida keltirilgan:

• o'rdak - 1 tana go'shti;
• piyoz - 1 dona .;
• oq karam - 0,5 kg;
• apunes - 100 g;
• kartoshka - 1 kg;
• sabzi - 1 dona .;
• pomidor pastasi - 2 osh qoshiq;
• sarimsoq - 4 chinnigullar;
• suv - 150 g;
• xantal - 2 osh qoshiq;
• financal o'tlarni ziravit - ta'mga;
• qora qalampir, tuz - ta'mga.

Ushbu retsept bo'yicha ko'p qavatli pheptsdagi go'sht quyidagicha tayyorlangan:

1. O'rdakni to'g'ri yuving, uni katta bo'laklarga bo'ling. Sabzavotlarni tozalang va yuving, karamdan yuqori barglarni olib tashlang.
2. Kartoshkani chorak bilan kesib, piyozni yarim halqalarda maydalang, aylana bilan sabzi. Hammayoq barglari bilan karamni maydalang, sarimsoqning tozalangan chinnigullarini 4 qismga kesib oling.
3. Idishdagi o'rdak go'shtini idishga soling, tasodifiy tartibda tepada, sabzavotlarni botiradi. Tuz va ziravorlar qo'shing. Sammal va pomidorni iliq suvda suyultirish va qurilmaning tankiga quying.
4. "O'chirish" dasturini faollashtiring va ko'pikkalarni 1,5 soatdan 1,5 soat davomida pishiring. Har 30 daqiqada idishni tekshiring, uni aralashtiring va kerak bo'lsa, ozgina suv qo'shing.

Ko'pikka tushgan piganlardagi nozik suvli o'rdak go'shti tayyor. Ushbu taom qo'shimcha yonma-bir taomni talab qilmaydi - sabzavot bilan kartoshka bunday yon idishga xizmat qiladi. Oilangiz bilan kechki ovqat uchun o'rdakni berish, siz uni yangi o'tlar bilan bezashingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

Tovuq go'shti shirin va nordon sousda tayyorlangan ko'p qavatli phelpsda

Ushbu retsepti AQShga Xitoydan kelgan va shuni ta'kidlash kerakki, yurtdoshlarimiz juda yaxshi ko'rishdi. Parranda go'shti, boshqa kabi, asal va mevalarning shirin ta'mida, shuningdek, zanjabilning achchiq hidi bilan yaxshi ketadi. Ushbu retseptga ko'ra, ba'zi mahsulotlar zaxiralariga ko'ra, ko'p qavatli fanlardagi go'sht pishirish:

• tovuq go'shti - 1 kg;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• soya sousi - 3 osh qoshiq;
• sabzi - 1 dona .;
• pomidor pastasi - 1 osh qoshiq;
• shirin qalampir - 3 dona .;
• konserva ananas - 50 g;
• piyoz - 1 dona .;
• asal - 1 osh qoshiq;
• limon sharbati - 30 ml;
• ginger ildizi - 2 osh qoshiq;
• semae urug'lari - 2 osh qoshiq;
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq;
• kartoshka kraxmal - 1 osh qoshiq;
• tuz, qalampir - ta'mga.

Ko'pikkali podshohlarda go'sht tayyorlash:

1. Tovuqni toza suvda yuving va filtrni urug'lardan ajrating. Uni tilimga kesib oling, uni mos idishga soling, tuz, qalampir va asal qo'shing. Bo'laklarni ziravorlar bilan bir tekis taqsimlanganligi uchun, bo'laklarni yaxshilab aralashtiring. Keyin tovuqni 1 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
2. Kichik idishda soya sousi, zanjabil, pomidor pastasi, maydalangan sarimsoq, tug'ralgan sarimsoq, yangi siqilgan limon sharbati va ananas bo'laklari. Ingredientlarni aralashtiring va 30 daqiqa davomida pivo bering.
3. Neftni sekin pishirgichga quying, "qovuring" opsiyasini yoqing. Toza sabzavot: qalampir, piyoz va sabzi. Ularni mayda kesib oling va ularni qizdiringlar, 5 daqiqa o'ting, so'ngra ularni alohida idishga olib tashlang.
4. Uskunani o'chirmasdan va dasturni o'zgartirmasdan, tovuq filetiga suvni idishga soling va ko'pikliligini 10 daqiqa davomida pishiring va aralashtiring.
5. Tayyorlangan sousni idishga quying, tovuq bilan aralashtiring va yopiq qopqog'i bilan 5 daqiqa qaynatiladi.
6. Keyin qovurilgan piyoz, sabzi va murch qo'shing, asboblarni yana 10-15 daqiqa davomida "iliq" rejimga qo'ying va ko'pikikli fanlardagi go'shtni yana 10-15 daqiqa davomida qizdiring.

Dastur tugagach, oilangizni shirin va nordon sousda mazali tovuq bilan rozi qilishingiz mumkin. Yon idishga kelsak, bu erda tanlov sizning orqangizda - bu yumshoq yosh kartoshka, guruch, italyan spagetti va boshqa narsalar bo'lishi mumkin. Kechki ovqatdan zavqlaning, sizga ishtahani yoqimli!

Raciper Filipda irlandiy go'sht

Mol go'shti, sabzavot va ziravorlar bilan quyuq pivolardagi didid mazali, eshig, xushbo'y va bir vaqtning o'zida juda qiziq hidga ega. Ushbu retseptning asosiy nozikligi aniq pivoni to'g'ri tanlashda. Bu qorong'i bo'lishi kerak, lekin majburiy emas, shuningdek, "yashash" pivoni - yangi va konservantlarini o'z ichiga olgan holda ishlatish tavsiya etiladi. Ammo agar buning iloji bo'lmasa, do'konda tegishli variantni tanlang. Shunday qilib, bu erda ko'pikka playklardagi go'sht pishirishda ishlatiladigan mahsulotlar ro'yxati:

• mol go'shti - 0,5 kg;
• quyuq pivoni - 1 l;
• sabzi - 2 dona .;
• kartoshka-7-8 dona .;
• piyoz - 2 dona .;
• pomidor pastasi - 2 osh qoshiq;
• selderey - 3 ta jarohatlaydi;
• sariyog '- 100 g;
• ziravorlar: dafna barglari, qora va xushbo'y qalampir, karaway urug'lari;
• tuz ta'mga.

Yo'l-yo'riqnomalarimizga binoan, ko'p qamah pilipida go'shtni tayyorlang:

1. Ularni tozalash va oqayotgan suvni yuvish orqali sabzavotlarni tayyorlang. Ularni katta bo'laklarda kesib oling. Sariyogni sekin pishirgichga qo'ying, uni "qovuring" rejimida eritib, sabzavotlarni quying va 20-30 daqiqa davomida pishiring. Keyin ingredientlarni idishga alohida idishga soling.
2. Qopqoqli idishga yuving va kesib oling, tuzni yoping va go'shtni 20 daqiqa davomida qopqoqni yopmasdan yoping.
3. Keyin pivoga pivoga quying va ziravorlar, pomidor pasting va agar xohlasa, ozgina shakar qo'shing. "Tashqariuv" rejimida 40 daqiqa davomida ko'p pilipidagi go'shtni ko'pikkagi piliplarda pishiring.
4. Shoshilgan sabzavotlarni pishiriqqa qo'shing va 40 daqiqa davomida ko'p pilipida go'shtni pishirishni davom eting.
5. Idishni ta'mga sinab ko'ring. Agar mol go'shti va sabzavot etarlicha yumshoq bo'lsa, qurilmani o'chiring. Ko'pikkali loydagi go'sht tayyor.

Irlandiyalik aravachalar stolga mustaqil taom sifatida xizmat qiladi. Yoqimli ishtaha!

Cho'chqa go'shti ko'p qavatli phelpsda

Kesish eng qimmat go'sht turlaridan biridir. Biroq, ta'til uchun mazali biron bir narsani tayyorlamoqchi bo'lganingizda, siz pul sarflashingiz mumkin, oshpazlikning eng yaxshi asari yaratish uchun pul sarflashingiz mumkin. Ushbu retseptda biz sizga go'shtni pishiriq podshohingiz bilan hayratda qoldiradigan ko'p pilipda qanday pishirishni ayta olamiz. Ushbu taom uchun kerak bo'lgan ingredientlarning ro'yxatini diqqat bilan o'qing:

• cho'chqa go'shti - 1 kg;
• soya sousi - 3 osh qoshiq;
• luqo Shalot-7-8 jarohatlaydi;
• balsamik sirka - 2 osh qoshiq;
• zaytun moyi - 3 osh qoshiq;
• tuz, qora qalampir - ta'mga;
• ko'katlar (maydanoz, arpabodiyon, piyoz) - 1 to'plam.

Ko'pikakli filtlarda go'sht tayyorlash jarayoni quyidagi bosqichlardan iborat:

1. Go'sht tayyorlashda ovqat pishirishdan bir kun oldin, kamida bir kun oldin amalga oshirilishi kerak. Kesish uchun tuzlamoq, 1 osh qoshiq. Zaytun moyini soya sousi va balzamik sirka bilan bir piyola ichiga aralashtiring. Ushbu massaga ozgina qora qalampir qo'shing, uni tuzlash kerak emas, chunki soya sousi juda sho'r.
2. Yassiyani katta bo'laklarga bo'ling, masalan, uch qismga bo'ling. Har bir bo'lakni bir nechta joylarda pichoq bilan kesing - shuning uchun go'sht sous bilan to'yingan yaxshiroq.
3. Har tomondan, tuzlash bilan kesishni maydalang, chuqur idishga soling, qolgan suyuqliklarga va yoping plyonka bilan yoping. Go'shtni bir kun davomida muzlatgichda olib tashlang, lekin uni bir necha soat davomida oling va tuzlamoqqa ishqalang.
4. Bir kunda ovqat pishiring. "Fry" rejimida sekin pishirgichni yoqing, zaytun moyini idishga to'kib tashlang va piyoz va ko'katlarni qo'ying. Xushbo'y o'tlarni olib boring.
5. Piyoz yumshoq bo'lgunga qadar mahsulotlarni qovuring. Shundan so'ng, mahsulotlarni sekin pishirgichdan olib tashlang, piyozni alohida plastinkaga o'tkazing va ko'katlarni tashlang, chunki u endi kerak emas.
6. Hurmatli cho'chqa go'shti qizdirilgan yog '. Qopqoqlarni yopmasdan, har tomondan kesilganni 20 daqiqa davomida kesib oling, bo'laklarni bir necha marta burang.

Tayyor go'shtni chiroyli idishga o'tkazing, yaqin atrofdagi shalotning qovurilgan piyozini qo'ying. Free o'tlar bilan qisqichni seping va sevimli taomingiz bilan stolga xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

Multi rangli filiplarda go'sht. Video