Ko'pikakli phyps-da cho'chqa go'shti tayyorlash juda oddiy faoliyat, bu sizga bexosdan mazali taomni olishga imkon beradi. Go'sht o'z sharbatidagi va og'izda juda yumshoq, gözenekli va tom ma'noda eriydi. Bundan tashqari, bu buzilmaydigan mahsulot. Siz kesishingiz, qovurishingiz, qovurishingiz, qovurishingiz mumkin, cho'chqa go'shti va natijaning taxminlardan oshib ketishiga ishonch hosil qiling. Bundan tashqari, cho'chqa go'shti turli xil idish va turli xil bo'laklar bilan birlashtirilgan, shuning uchun siz eng oddiy mahsulotlardan oshpazlik durnalar bilan birlashtirilgan.

Cho'chqa go'shti shpalidagi o'tkir xops

Ushbu idishning soddaligi va bir vaqtning o'zida o'ziga xoslikni hayratda qoldiradi. Ko'pikka tushgan piliplardagi keskin tug'ralgan cho'chqa go'shti - bu achchiq yonayotgan nota bilan xushbo'y. Ko'pchilik ziravorlarning ko'p qismi suv bilan bug'lanadi yoki ko'pikikaning pastki qismida qoladi, maydalash juda achchiq bo'lib chiqadi, ammo juda achchiq emas. Bunday taom, albatta, mehmonlarga va uy xo'jaliklariga murojaat qiladi. Xususan, erkaklar ta'mni qadrlashadi, chunki bu oziq-ovqat juda qoniqarli va ko'pikli ichimlik uchun juda yaxshi bo'ladi.

Pishirish uchun ingredientlar:

• cho'chqa go'shti (pulpa, yaxshisi son) - 1 kg;
• zaytun moyi - 30 ml;
• sarimsoq - 2 tish;
• paprika - 1 osh qoshiq;
• dengiz tuzi - 1 osh qoshiq;
• karaway urug'lari - 1 osh qoshiq;
• qizil qalampir - ½ TSP;
• adaçayı - ½ osh qoshiq;
• qora qalampir - ½ TSP.

Tayyorlash usuli:

1. Birinchidan, cho'chqa go'shtini tayyorlash kerak. Buning uchun go'shtni oqayotgan suv ostida yuving va qalinligi 2-3 sm masofada joylashganligi uchun, joylashtirilgan bo'laklar bilan kesing.
2. Keyin pulpani engil harakati bilan urdik, ammo biz uni tekislashga urinmaymiz.
3. Biz sarimsoqni tozalaymiz va uni matbuot orqali o'tamiz.
4. Sarimsoq, tuz va ziravorlarni alohida idishga quying. Silliq bo'lguncha aralashtiring.
5. Keyin biz zaytun moyi bilan cho'chqa go'shtini moylaymiz, ziravorlar va ziravorlarda siljitamiz va salqin joyda 30 daqiqa qoldiramiz.
6. Keyin biz sekin pishirgichni "qovurish" dasturiga aylantiramiz va chopishni pastki qismga qo'ying.
7. 5-7 daqiqa davomida har ikki tomondan qovuring.
8. Ko'pikka tushgan podshohlardagi cho'chqa go'shtining o'tkir xoplari tayyor! Biz stolga yon idish yoki yangi sabzavot, sardorlar, salat barglari bilan xizmat qilamiz.

Yoqimli ishtaha!

Kartoshka bilan ko'p psilli pilipda cho'chqa go'shti

Kesish cho'chqa go'shtining eng muhim qismidir. Ammo mahsulotning sezilarli narxiga qaramay, u haqiqatan ham undan idishlarga loyiqdir. Tuzni yoki sous qo'shilishi, qahvaxonaga oshpazlik lazzatini yaratadi. Shu bilan birga, go'sht tarkibidagi ingredientlarning ta'mini kuchaytirish va muhimroq masalalar uchun vaqt tejash uchun bir vaqtning o'zida yonma-yon tayyorlash mumkin. Ushbu retseptlardan birini batafsil ko'rib chiqing.

Pishirish uchun ingredientlar:

• cho'chqa go'shti - 500 g;
• kartoshka - 6 dona;
• piyoz - 1 dona;
• dafna yaprog'i;
• o'simlik moyi;
• tuz, qalampir - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Biz cho'chqa go'shtini suv ostiga yuvamiz, qog'oz sochiq bilan ortiqcha namlikni olib tashlaymiz va ko'chmancha bo'laklarga bo'ling.
2. Biz qobig'idan piyozni tozalaymiz va yarim halqalarda chopamiz.
3. Biz sekin pishirgichni "pishirish" dasturiga aylantiramiz va tomchi o'simlik moyini pastgacha tushiramiz.
4. Go'sht va tug'ralgan piyozni idishga quying. Tuz, tatib ko'ring. 15 daqiqa davomida qovuring, vaqti-vaqti bilan tarkibni aralashtiring.
5. Bu vaqtda kartoshkani tozalang va o'rta kubiklar bilan kesib oling.
6. Belgilangan vaqtdan keyin dafna barglari va kartoshka qo'shing. Barcha ingredientlarni aralashtiring.
7. Biz "Tashqarayotgan" pishirish dasturini namoyish qilamiz va 50 daqiqa kuting.
8. Ko'p rangli phypsdagi cho'chqa go'shti tayyor! Biz taomni plitalarga yotqizamiz va yangi o'tlar bilan bezatamiz.

Yoqimli ishtaha!

Ko'pikkali podshohlardagi cho'chqa go'shti va asal bilan

Bu Cho'chqaning bir qismi mos keladigan Chexiya taomidir - shank. Ovqat pishirilgan go'shtning o'chib bo'lmaydigan suvli, aromatik va samimiy bo'lish uchun bo'ladi. Siz ham birinchi idishlarni va og'izni shankdan pishirishingiz mumkin. Ammo biz cho'chqa go'shti va asal bilan kamerali iltijolarda cho'chqa go'shti tayyorlash bo'yicha milliy retseptni ko'rib chiqamiz.

Kerakli ingredientlar:

• zanjabil - 20 g;
• cho'chqa go'shti - 1 kg;
• xushbo'y qalampir - 4 dona;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• bay Barg - 3 dona;
• asal - 1 osh qoshiq;
• tuz, ta'mga;
• sirka.

Tayyorlash usuli:

1. Birinchidan, siz go'sht tayyorlashingiz kerak. Buning uchun 1 osh qoshiqning chuqur idishi bilan aralashtiring. l. Tuz, suv, 3 osh qoshiq. l. sirka. Olingan suyuqlikda yaxshilab qirqish pichog'i yaxshilab parchalanadi. Keyin biz suv ostida yuvilamiz.
2. Sekin pishirgichni pishirish dasturiga aylantiring va suvni to'ldiring. U erda biz dafna barglari, xushbo'y o'ralgan qalampir, ta'mga va 3 osh qoshiqka tuz qo'shamiz. l. sirka.
3. Biz kosada shankni qo'ydik va 60-70 daqiqa davomida tayyorgarlik ko'ramiz.
4. Cho'chqa pishirilganda, biz uni sekin pishirgichdan olib, bulonni to'kib tashlaymiz.
5. Biz slicerni tuz, ziravorlar bilan ishlaymiz va sarimsoq chinnigullarini kiritadigan ikkita kesma qiling.
6. Biz zanjabilni maydalagichda ishqalaymiz va ular uchun go'shtni ishqalaymiz.
7. Keyin biz bir oz o'simlik yog'ini idishga quyamiz va pishirish dasturini "xamir ovqat" qo'yamiz.
8. Biz cho'chqa go'shtini idishga solib, 30 daqiqa pishiramiz.
9. Keyin biz uni olamiz, boshqa tomondan o'giramiz va dastur oxirigacha oshpaz qiling.
10. Moder tugashidan 5 daqiqa oldin, qopqog'ini oching va asal bilan shankning yuqori qismini torting.
11. Ko'pikakli phelps va asal tayyor Yon idish yoki yangi salat bilan xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

Cho'chqadan befstroganov ko'p pilipda

Sho'xdan cho'chqa go'shti tarkibidagi cho'chqa go'shti tarkibidagi suvli, mazali va eshitish - bu juda oddiy taomdir, buning eng oddiy ingredientlarga va juda oz vaqt kerak bo'ladi. Bundan tashqari, bunday oziq-ovqat ostida mutlaqo har qanday taom xizmat qilish mumkin. Siz va sizning xonadoningizga befarq yordam beradi.

Pishirish uchun ingredientlar:

• cho'chqa go'shti (karbola yoki kesish) - 500 g;
• piyoz - 1 dona;
• smetana - 3 osh qoshiq. l .;
• un - 2 osh qoshiq. l .;
• pomidor pastasi - 1 osh qoshiq;
• suv;
• tuz, ziravorlar - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Dastlab, go'shtni suv oqimida sinchkovlik bilan yuvish va qog'oz sochiq bilan ortiqcha namlikni olib tashlash kerak. Keyin cho'chqa go'shtini ajratilgan chiziqlar bilan kesib oling.
2. Sekin pishirgichni yoqing va "qovuring" dasturini o'rnating. Biz Taymerni 10 daqiqa davomida o'rnatamiz.
3. Pastki qismida har tomondan osh qoshiq o'simlik yog'i va qovurilgan karboda quying.
4. Go'sht qip-qizil bo'ladi, ziravorlar va tuz qo'shing.
5. Piyozni tozalang, uni yarim halqa bilan kesib, cho'chqa go'shtiga qo'shing. Biz yana 3-5 daqiqa pishiramiz.
6. Keyin biz "O'chirish" dasturini tanlaymiz va 30 daqiqa davomida taymerni ishga tushiramiz.
7. Pomidor paste, smetana, bir stakan suv va unni idishga qo'shing. Tarkibni yaxshilab aralashtiring va belgilangan vaqtni tayyorlash uchun qoldiring.
8. Cho'chqa go'shtidagi befstroganov podshohlar bilan tayyorlanmoqda! Yon idish yoki yangi sabzavot bilan xizmat qiling.

Har bir ishtahani yoqtiring!

Pirmlar bilan ko'pikakli phelpsda cho'chqa go'shti

Yirikli cho'chqa go'shti va pikantli yasalgan yasalgan yasalgan yasalganlarning kombinatsiyasi asrlar ruhidan ko'proq pishirish klassikasi deb tan olindi. Quritilgan olxo'rilarning boy xushbo'y hidi, yuqori-vaqtiere go'shtining to'yinganligi, idish tashqi ko'rinishi sizni befarq qoldirmaydi. Cho'chqaning istalgan qismi bunday oziq-ovqat tayyorlash uchun mos keladi, ammo u izchil yoki bo'yni olish yaxshidir. Minimal mahsulot va vaqt, taassurot va zavqlanish bizning retseptimizning shiori.

Pishirish uchun ingredientlar:

• apunes - 400 g;
• cho'chqa go'shti - 1,5 kg;
• bulon - 150 ml;
• un - 2 osh qoshiq. l .;
• kichik - 150 g;
• shakar kukuni - 1 osh qoshiq;
• tuz, qalampir - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Avvalo, yasalgan bulon bilan yasalgan bulon bilan to'ldirish kerak, shunda xushbo'y hidni yo'q qiladi. Biz quritilgan mevani 2-3 soat davomida qoldiramiz.
2. Bu vaqtda, go'shtni yuving, qalinligi 2 sm bo'lgan bo'laklar bilan kesing.
3. Biz cho'chqa chiroqining chiroqlarini urdik.
4. Shakar kukunini un bilan aralashtiring va go'sht bo'laklarini ushbu aralashma bilan ishqalang.
5. Sekin pishirgichni "qovurish" dasturiga yoqing va pastki qismida hidni tashlang.
6. U eriyganda, biz go'shtni idishga siljitamiz va qizil qobiq 10-15 daqiqa davomida paydo bo'lguncha qovuramiz.
7. Keyin biz bulonni idishga quyamiz va yasalgan narsalarni quydik.
8. Biz pishirish dasturini "o'chirish" uchun o'zgartiramiz va vaqtni o'rnatamiz - 60 daqiqa.
9. Iplar bilan ko'p psilli pilipsdagi cho'chqa go'shti tayyor!

Yoqimli ishtaha!

Ko'pikkali pilipsdagi cho'chqa go'shti köftumlari

Go'shtlar minimal mahsulot to'plamidan tayyorlanishi mumkin bo'lgan ajoyib taomdir. Ko'pikkali phelpsda suvli, mazali, xushbo'y cho'chqa go'shti köftazli köftazli go'shtli köples har qanday idish bilan birlashtirilishi mumkin. Bunday oziq-ovqat hatto eng ko'p terila uy xo'jaliklarini yoqtiradi, chunki go'sht yumshoq bo'lib qoladi, ammo juda qoniqarli. Pishirish jarayonini batafsilroq ko'rib chiqing.

Pishirish uchun biz quyidagi ingredientlarga muhtojmiz:

• cho'chqa go'shtini maydalash - 400 g;
• piyoz - 2 dona;
• guruch - 200 g;
• sabzi - 2 dona;
• pomidor pastasi - 200 ml;
• o'simlik moyi;
• tuz, ziravorlar - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Biz oqayotgan suv ostida guruchni yaxshilab yuvib tashladik. Suv butunlay shaffof bo'lmaguncha uni quritamiz.
2. Sekin qaynatgichni yoqing va "Ovqat pishiring" dasturini o'rnating. Biz taymerni 20 daqiqa davomida o'rnatamiz.
3. Idishning pastki qismiga guruch quying, uni 2 stakan suv bilan quying.
4. Biz tugagan guruchni elakdan chiqarib, alohida idishga solib qo'yamiz.
5. Biz piyozni sabzi bilan tozalaymiz va sabzavotlarni maydalaymiz. Kuchli qirg'ichda piyozni va uchta sabzi bilan kesing.
6. Sekin pishirgichda "qovurish" dasturini o'rnating, sabzavot moyini qo'shing, sabzavot yog'ini qo'shing va 10 daqiqa davomida rejimni yoqing.
7. Asta-sekin aralashtiring, qovurg'ani oltin rang paydo bo'lguncha tayyorlang.
8. Keyin biz tayyor sabzavotlarni yarmiga baham ko'ramiz. Biz bir qismni guruchga quyamiz. Tarkibni yaxshilab aralashtiring.
9. Ikkinchi qismni sekin pishirgichda qoldiramiz. Tomidor pastasini va suvga suv qo'shing. 10 daqiqa davomida styuartiring.
10. Biz tayyor pomidorni idishga quyamiz va bir muncha vaqt qoldiramiz.
11. Guruchga qiyma go'sht, tuz va qalampir qo'shing. Ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.
12. Keyin biz köftani hosil qilamiz va ularni ko'pikkali tubiga yoyamiz.
13. Pomidorning grini tepaga quying.
14. Biz "O'chirish" dasturini yoqamiz va 30 daqiqa davomida taymerni ishga tushiramiz.
15. Ko'pikakli phayplarda cho'chqa go'shti köftesi tayyor!

Yoqimli ishtaha!

Ko'pikkali Philipsdagi cho'chqa go'shti. Video