Go'shtli kartoshka, qovurilgan pishloq qobig'i - har bir odamning orzusi. Ushbu taom murakkab deb hisoblanadi, chunki u pechda pishirilgani kabi, uni sekin pishirgichda pishirishi mumkin.

Sekin pishirgichda frantsuzdagi kartoshka

Shubhasiz, pishloq ostida mazali kartoshkani go'sht bilan tatib ko'rishni istamagan bunday odam yo'q. An'anaga ko'ra, bu taom pechda tayyorlanadi, ammo sekin pishirgichda u mazali, yanada yumshoq va shariater bo'ladi. Shunday qilib, biz behuda vaqt sarflamaymiz, ammo quyidagi mahsulotlarni tayyorlaylik:

• kartoshka - 8 dona .;
• piyoz - 2 bosh;
• go'sht (afzal cho'chqa go'shti) - 400 g;
• qattiq pishloq - 50 g;
• tuz va ziravorlar odatdagidek, ta'mga;
• o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq;
• mayonez - 2 osh qoshiq;
• ko'katlar (arpaboz va maydanoz aralashmasi - ta'mga.

Frantsuz taomini to'g'ri pishirish kerak:

1. Past-soliq cho'chqa go'shti bo'laklarga bo'linishi kerak, mahsulotning qolgan qismini tayyorladi.
2. Piyoz - toza, uzuklar bilan kesing va katta - yarim halqalar bo'lsa.
3. Kartoshka yuvilishi kerak, qobig'idan ozod bo'lish kerak, slaydlar bilan kesing, qalinligi qalinligi qalin.
4. Qurilmaning kosasini o'simlik moyi bilan moylash, mahsulotlarni qatlamlarga yotqizish: birinchi navbatda piyoz (taxminan yarmi) bilan, so'ngra kubikli go'sht (tuz va qalampir - kerak). Siz hatto ozgina tuz va qalampir bo'laklarining aralashmasini biroz olsangiz.
5. Biz go'shtni yuqoridan piyozga bir qatlamda yoyamiz va maydalangan yangi o'tlar bilan bezatilgan (ixtiyoriy).
6. Keyingi - Go'shtning tepasida biz yolg'iz to'pni tarqatib, qolgan piyozni yoyamiz.
7. Piyozaning tepasida kartoshka qatlamini qo'yishingiz kerak, tuz va qalampirga ishonch hosil qiling. Siz buni alohida qilishingiz mumkin, kartoshkaning ustiga ozgina maydalangan yashil daraxtni qo'yishni unutmang.
8. Keyin nima? Mayonez va pishloq. Mayonez bilan taomning yuqori qismini ohista moylash (ideal - past parhare mayonez yoki hatan smonezi) yoki hatto qaymoqdan foydalaning).
9. Bu pishloqni faqat pishloqni maydalash va pishloqli taomni ko'paytiradi.
10. Bu barcha tayyorgarlik, biroz ko'proq va go'shtli mazali kartoshka tayyor bo'ladi. Bu shunchaki biroz kutish kerak. Biz "pishirish" rejimida sekin pishirgichni faollashtiramiz. 50 daqiqa davomida taymerni o'rnating, sayr qiling yoki uy ishlarini bajaring.
11. 40 daqiqadan so'ng, deyarli tugagan taomning ingichka xushbo'yasi oshxona bo'ylab tarqaladi. Bunga qarshi turish qiyin, men shunchaki sodir bo'lgan voqeani sinab ko'rmoqchiman. Va to'g'ri istak, chunki qurilmani tekshirish vaqti keldi va kartoshkani cho'chqa go'shti bilan tayyorlash vaqti qancha vaqt kerakligini bilib oling.
12. Shunday qilib, biz qopqog'ini ochamiz, vilkalarni olib, devor devorining yuqori qatlamini ehtiyotkorlik bilan ko'taring - kartoshka, keyin go'shtni teshib qo'ying. Shunday qilib, idishimizni pishirish qancha vaqt qolishini tushunish oson.
13. O'rta quvvatli qurilmalar uchun taxminan 1 soat kerak bo'ladi, va kuchli ko'p tarmoqli uchun pishirish vaqti 10-15 daqiqagacha kamayadi.
14. Siz ham etarli suyuqlik mavjudligini ta'minlashingiz kerak, agar bug'lanish yoki go'sht juda suvli bo'lmasa, siz sekin pishirish jarayoni juda zo'r bo'lishiga yordam berish uchun ozgina suv qo'shishingiz kerak.
15. Kartoshka frantsuzcha tayyorlanadi, garchi bu retsept bu mamlakatning oshxonasiga umuman qo'llanilmaydi. Bunday nom qayerdan kelganini bilish uchun, chunki ko'p vaqt va uzoq vaqtdan beri ta'mga ega bo'lgan vaqt keldi, ammo hech kim bu lahzani sog'inishni xohlamaydi.
16. Stolda yashirish barcha oila a'zolarini oila bilan kechki ovqatga taklif qiling va ushbu taomning ta'midan bahramand bo'ling. Ehtiyotkorlik bilan pishloq qobig'ini buzmaslik uchun tayyor kartoshkadan chiqarib oling. Va albatta, sizga yoqimli tuyadi tilaymiz! Idish qoniqarli, shuning uchun juda ko'p narsa qilmang!

Sekin pishirgichda pomidor bilan frantsuz kartoshka

Va bu kun keldi: Sirlar derazadan tashqarida deraza tashqarisida aylanib chiqmoqda, sovuq o'sib boradi va u iliq va qulay kechki ovqat: go'shtli kartoshka.

Ushbu taom quyidagi mahsulotlarga muhtoj:

• cho'chqa go'shti - 0,5 kg;
• kartoshka - taxminan 500 g yoki 8 dona. o'rta o'lcham;
• katta piyoz - 1 dona .;
• pomidor - 4 dona. o'rta o'lcham;
• qattiq pishloq - 50 g;
• mayone mayonez - 4 osh qoshiq;
• zaminning qalampiri qora va xushbo'y; tuz - ta'mga;
• ovqat pishirish uchun idishni moylash uchun har qanday moy.

Sevimli taomingizni to'g'ri pishirish kerak:

1. Go'shtni tanlash bo'yicha maslahatlar: Past-fo'mol, koreyani, bo'yin yoki jambonni tanlang. Bu qismlar o'rtacha darajada yog'adi, shuning uchun idora shunchaki suvli va nozik ta'mga aylanadi.
2. Agar xohlasangiz, cho'chqa go'shti pishirish jarayonini tezlashtirish uchun cho'chqa go'shti bir oz kaltaklanishi mumkin. Ba'zi uy bekalari yumshoq tolalarni yumshatish uchun maxsus vositalardan foydalanadilar, ammo biz buni qilmaymiz. Va darhol pishirishni boshlaylik.
3. Tasma ostida cho'chqa go'shtini yuvish uchun butun go'sht, ochiq suv oling. Qog'oz sochiq yoki zich oqim bilan ortiqcha suyuqlikdan xalos bo'ling.
4. Endi cho'chqachini taxtaga qo'ying, o'tkir pichoq bilan uni keskin bo'laklarga bo'ling. Har bir bo'lakning o'lchami 1 sm yoki biroz kattaroqdir. Siz go'shtni faqat tolalar bo'ylab kesishingiz kerak, shuning uchun u tezroq tayyorlanadi.
5. Aslida, birinchi qadam allaqachon olingan - go'sht tuz bo'lishi va bir oz qalampir qo'shishi kerak (barcha qalampir aralashmasi) ko'pikikali yog 'bilan to'ldirilgan kosasining pastki qismida joylashgan. Retseptda ko'rsatilganidek, har qanday uchun, shu jumladan krem \u200b\u200buchun mos keladi.
6. Cho'chqa go'shtida siz maydalangan piyoz qatlamini berishingiz kerak. Oylagini odat tusiga kiritishning hojati yo'q, boshini chiroyli uzuk yoki yarim halqa bilan kesish kifoya.
7. Odatdagidek kartoshkani tayyorlang, yarim halqa bilan kesing. Agar sabzavot katta bo'lsa, unda ildiz mevalarni 2 tadan kesib tashlashingiz kerak, shuning uchun yupqa yarim halqalarni olish juda oson.
8. Kartoshka tuz va qalampir bo'lishi kerak (faqat antikizmsiz, bir oz). Cho'chqa go'shti qatlamini qo'ying.
9. Pomidorlar qoldilar, qattiq, ammo muammosiz pomidorlarni kesish uchun ko'pgina sabzavotlarni tanlang. Ovqat pishayotganda ular shaklni ushlab turishlari va atalaga aylanishlari kerak.
10. Pomidorni patnis ostida yuving, kartoshka kabi o'tkir pichoq bilan aylana bilan kesing.
11. Kartoshkadagi doiralar ustiga qo'ying, tepada ozgina engil tuz oling va siz uni oq havo choyshab bilan o'rashingiz mumkin: yuqori mayonez bilan yog '.
12. Pishloq - panjara, bu holda, yaxshisi kichik, yagona qatlamni joylashtiring.
13. Taxminan 45 daqiqa davomida "pishirish" rejimida ushbu ulug'vorlikni "pishirish" rejimida pishirish kerak. Signaldan keyin uni 15 daqiqa davomida yopiq qopqoq ostida olib keling. Qurilmani "isitish" rejimiga o'tkazing.

Idish tayyor! Kechki ovqat paytida stolda ko'proq va yoqimli tuyadi!

Kartoshka frantsuz tilida ko'p qavatli ko'p qavatda

Ushbu taomning qancha ismidan qat'iy nazar, asosiy narsa yakuniy natijadir. Siz mazali kartoshkani go'sht bilan pishirishga harakat qilishingiz kerak. Retsept oddiy, sekin pishirgich har doim juda sog'lom va mazali ovqatlarni pishirishga yordam beradi, shuning uchun ish boshlash vaqti keldi.

Bizga bunday mahsulotlar kerak:

• yog 'bilan cho'chqa go'shti - 400 g;
• kartoshka - 8 dona .;
• piyoz - 1 dona .;
• mayorez - 4 osh qoshiq. (yoki uy qurilishi yogurt);
• qattiq pishloq - 80 g;
• ko'katlar - ta'mga;
• tuz, ziravorlar - ta'mga;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq.

Multi-idishni qanday tayyorlash kerak:

1. Bir parcha go'shtni to'g'ridan-to'g'ri muslukdan yuvish kerak, ortiqcha suyuqlikdan xalos bo'ling, o'lchami 1,5 sm yoki biroz kamroq bo'laklarga bo'ling. Idish o'rtacha suvli va quruq emasligi uchun cho'chqa go'shti yog 'kerak.
2. Piyozni tozalash, halqa yoki yarim halqa bilan maydalash kerak.
3. Biz darhol kartoshka tayyorlaymiz: har bir tuberni yuvish, toza, yuving, ortiqcha suvdan xalos bo'ling va to'garaklarda kesib oling. Agar kartoshka katta bo'lsa, uni ikkita teng qismga kesib, so'ng uni kesib oling. Qalinlik - 1-1,5 sm.
4. Qurilmaning kosasini moy bilan yog'dirish kerak: 1 - piyoz (uchinchi qismi yoki qism), 2 cho'chqa go'shti (tuz + qalampir), kartoshkaning ta'miga, ko'katlar Bir qatlamda 4 - Mayorez, 5 - Yaxshi qirg'ichning qattiq pishloqidan panjara. Biz takrorlaymiz: piyoz qatlami, go'sht qatlami, kartoshka qatlami, mayonez, mayonez va maydalangan pishloqning oxirgi qatlami. Agar ingredientlar to'liq tikilgan 2 qatlam uchun etarli bo'lmasa, unda siz bitta asosiy qatlamni tayyorlashingiz va ozgina kartoshkani qo'shimchalar uchun bo'shashtirish kerak.
5. Mayronez o'rniga siz o'zingizning tayyorgarligingizni, smetana yoki o'zingiz mayonni o'zingizning mayonez qilishingiz mumkin.
6. So'nggi qatlam maydalangan pishloq bo'ladi va siz qopqoqni yopishingiz mumkin. Biz "pishirish" rejimida pishiramiz, taymer 1 soat davomida o'rnatilishi kerak. Agar qurilma kuchli bo'lsa, unda 45-50 daqiqa va "dam olish" uchun yana 15 daqiqa. Odatda bu vaqt jadvalni o'rnatish va barcha uylarini kechki ovqatga taklif qilish uchun ajratilgan.
7. Hamma! Va shunga qaramay, eng muhim yuqori qatlam - pishloq suvli qobig'ini sindirmaslik uchun piyoladan ko'p qatlamli taomni ehtiyotkorlik bilan olib borishga harakat qiling. Pechkada pishirganda quruq bo'lmaydi. Pishloq etarlicha eritilgan bo'lib, barcha ingredientlarni "choyshab" bilan to'ldiradi. Ushbu mazali taomning ozgina qismiga qarshi turmaslik uchun qarshilik qilish mumkin emas. Sizni biz bilan tayyorlang, shunda frantsuz tilidagi ko'p poimda kartoshka sizning toj idishingiz bo'ladi!

Frantsuz kartoshka loyqa go'sht bilan ko'pikkali

Minimal harakat va kechki ovqat tayyor, shuning uchun siz frantsuz tilida go'sht bilan kartoshka pishirish uchun retseptni qisqacha tavsiflashingiz mumkin. Agar go'sht tugasa, nima qilish kerak? Mazali maydalangan go'shtli idishni tayyorlang.

Qanday ingredientlarga kerak:

• kartoshka - taxminan 1 kg;
• maydalangan cho'chqa go'shti yoki cho'chqa berish-350 g;
• piyoz - katta bosh;
• qattiq pishloq - 100 g;
• smetana / mayonez - ta'mga;
• yog 'kosasini, har qanday yirtqich;
• tuz va ziravorlar - iroda.

Qanday pishiramiz:

1. Peel kartoshka, halqalar, qalinligi 0,5 sm yoki biroz kattaroq.
2. Sekin pishirgichda siz ozgina o'simlik moyini (afzal zaytun) tomchilashingiz kerak, kartoshkaning yarim qismini yotqiz.
3. Piyoz - toza, chopiladigan halqalar, kartoshkadagi ingichka qatlam.
4. Endi qiyma go'sht - biz o'zimizda ovqat pishiramiz yoki do'kondan foydalanishimiz mumkin. Agar siz go'shtni o'zingiz bukib tashlasangiz, cho'chqa go'shti (masalan, 200 g va 150 g pastli mol go'shti) oling.
5. Tuz va maydalangan go'sht, kartoshkaning tepasida piyoz va tepada - yana bir qatlamga soling - bu safar, siz ko'proq narsani qo'yishingiz mumkin.
6. Yana kartoshka qatlami va idishni - mayonez yoki smetana tugatadi. Aytgancha, har bir qatlam tuz aralashmasi bilan qalampir bilan kesilishi kerakligini unutmang. Qalampir faqat ziravor emas, kartoshka uchun ozgina ziravorlar qo'shing yoki tayyor idishning ta'mini boyitish uchun go'sht uchun ozgina ziravorlar qo'shing.
7. Tayyorgarlik bosqichi tugallanadi, bu pishloqni maydalash va hatto qatlam bilan yotadi.
8. "Tashrifuish" rejimida 25 daqiqa davomida pishiring, so'ngra qurilmani "pishirish" rejimiga o'tkazing, 15 daqiqa davomida pishiring. Natijada siz ingredientlar ushbu ingredientlarning ro'yxatidan yanada suvli va nozik taomni olishadi. Yoqimli ishtaha!

Sekin pishirgichda frantsuz tilida kartoshka. Video