Το χοιρινό, το βόειο κρέας, το συκώτι κοτόπουλου είναι το πιο υγιές παράταγμα για την υγεία. Αλλά πολλές νοικοκυρές δεν βιάζονται να μαγειρέψουν τα πιάτα του ήπατος, γιατί απλά κανείς δεν θα φάει ένα συκώτι. Αλλά αν το μαγειρέψετε σε μια αργή κουζίνα με πατάτα, όλα θα αλλάξουν. Το συκώτι με πατάτες στην αργή κουζίνα θα είναι πολύ αρωματικό και νόστιμο!

Το συκώτι του βοείου κρέατος με πατάτες σε αργή κουζίνα

Εάν εξακολουθείτε να σκέφτεστε, μάλλον πηγαίνετε στο κατάστημα για να αγοράσετε ένα κομμάτι υγιούς προϊόντος - το ήπαρ και να προετοιμάσετε ένα υπέροχο δείπνο.

Για να ξεκινήσετε το μαγείρεμα, θα χρειαστείτε:

• Το συκώτι βοδινού - 0,5 kg.
• Πατάτες - 0,5 kg.
• Κρεμμύδι και καρότο - 1 pc.
• ξινή κρέμα - ελλιπές γυαλί.
• Το αλάτι και τα μπαχαρικά πρέπει να δοκιμάσουν.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Προκειμένου το παράταξο να είναι νόστιμο και αρωματικό, καθώς και μαλακό, το ήπαρ πρέπει να είναι προ -αποχρωματισμένο στο γάλα. Επιλέξτε μεσαία μεγέθη ένα κομμάτι χωρίς φλέβες και δαχτυλίδια. Εάν αγοράσατε ένα κατεψυγμένο προϊόν, πρέπει να αποψυχθεί και στη συνέχεια να το αφήσετε σε ένα αγελαδινό γάλα για μισή ώρα ή μια ώρα.
2. Ενώ το ήπαρ είναι προετοιμασμένο, μπορείτε να ολοκληρώσετε μια άλλη εργασία: Καθαρίστε τα λαχανικά, ψιλοκόψτε. Εάν θέλετε το πιάτο να πάρει πιο αρωματικά και οικεία στη γεύση, τα λαχανικά πρέπει να τηγανίζουν σε φυτικό έλαιο. Θυμηθείτε ότι το περιεχόμενο θερμίδων του τελικού προϊόντος αυξάνεται αν τηγανίζετε το κρεμμύδι και το καρότο σε ηλίανθο. Αλλά αξίζει να πάρει μια κατάδυση ή ελιά, το περιεχόμενο θερμίδων του πιάτου μειώνεται, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι θα είναι άγευστο. Αντίθετα, η πατάτα θα αποδειχθεί με το ήπαρ όχι μόνο νόστιμο, αλλά και χρήσιμο.
3. Έτσι, η λειτουργία "τηγάνισμα", ο χρόνος των 15 λεπτών - αρκετά για να τηγανίσετε για 5 λεπτά κρεμμύδια, στη συνέχεια προσθέστε το καρότο και μαγειρέψτε τα πάντα μαζί στο σήμα, ανακατεύοντας περιοδικά.
4. Πατάτα - Προετοιμαστείτε ως συνήθως: Πλύνετε και καθαρίστε. Κόψτε όλα τα συστατικά με τον ίδιο τρόπο, έτσι ώστε στο τελικό αποτέλεσμα το πιάτο να φαίνεται αρμονικό. Δηλαδή, αν το συκώτι κόβεται σε λεπτές λωρίδες, τότε οι πατάτες είναι οι ίδιες.
5. Το συκώτι ήταν εμποτισμένο, το γάλα θα πρέπει να αποστραγγίζεται και ένα κομμάτι του παραβάτη για να προσπαθήσει να απαλλαγεί από περιττές σφραγίδες, ταινίες και φλέβες.
6. Κόψτε το συκώτι σε φέτες, τοποθετήστε τα κρεμμύδια με καρότα, τηγανίζουμε για αρκετά λεπτά, προσθέστε ξινή κρέμα και στη συνέχεια μεταβείτε την ηλεκτρική συσκευή στη λειτουργία "σβήνοντας", προετοιμαστείτε για 60 λεπτά. Μην ξεχνάτε το αλάτι και τα μπαχαρικά για να εμπλουτίσετε τη γεύση του τελικού πιάτου.
7. Τοποθετήστε τις πατάτες σε ένα πλέγμα στον ατμό για ατμό, μετά από 20 λεπτά μαγειρέματος, οι πατάτες πρέπει να είναι ελαφρώς κρυμμένες με ένα μείγμα αλατιού με μπαχαρικά.
8. Εάν είναι απαραίτητο, μοιραστείτε λίγο νερό έτσι ώστε το ήπαρ να είναι πιο ζουμερό.
9. Καθώς παρασκευάζονται όλα τα εξαρτήματα, πρέπει να τοποθετήσετε το τελικό ήπαρ μαζί με τις πατάτες στο πιάτο, να διακοσμήσετε με φρέσκα ψιλοκομμένα χόρτα και να εξυπηρετήσετε αμέσως στο τραπέζι. Σας ευχόμαστε μια ευχάριστη όρεξη!
10. Αυτή ήταν η πρώτη επιλογή για το μαγείρεμα του πιάτου, αλλά μπορείτε να πάτε με τον αντίστροφο: Βάλτε όλα τα συστατικά στο μπολ, δεν μπορείτε να τηγανίσετε το κρεμμύδι με καρότα, μόνο εσείς πρέπει να ρίξετε λίγο νερό (αντί για ξινή κρέμα ) και σιγοβράστε τα πάντα για 50 λεπτά χρησιμοποιώντας το πρόγραμμα. Αλάτι και μπαχαρικά - Στο τέλος του μαγειρέματος. Εδώ είναι ένας τόσο απλός τρόπος για να φτιάξετε ένα συκώτι με πατάτες σε μια αργή κουζίνα. Ιδανικό για πολυάσχολες νοικοκυρές.

Το συκώτι κοτόπουλου με πατάτες σε αργή κουζίνα

Και αυτή η συνταγή είναι καθολική επειδή είναι κατάλληλη για διαφορετικούς τύπους chocal. Μπορείτε να πάρετε ένα συκώτι που τα μέλη της οικογένειάς σας αρέσουν τα περισσότερα. Είναι ευκολότερο και ταχύτερο να μαγειρεύετε το συκώτι κοτόπουλου, αφού είναι γρήγορα προετοιμασμένο και δεν χρειάζεται να εμποτιστεί.

Ας φτάσουμε στη δουλειά, αλλά μέχρι στιγμής θα προετοιμάσουμε τα εξής:

• Κοτόπουλο φρέσκο \u200b\u200bήπαρ - 500 g.
• Πατάτες - Περίπου ένα χιλιόγραμμα.
• Καρότα με κρεμμύδια - 1 pc.;
• ξινή κρέμα (CAN CERA) - μισό ποτήρι.
• Αλάτι, μπαχαρικά και βότανα για γεύση.
• Λάδι για τηγανίζοντας λαχανικά - 3 κουταλιές της σούπας.

Πώς να μαγειρέψετε σωστά το συκώτι:

1. Ακόμη και σε μια χαμηλή δύναμη αργής κουζίνας, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα νόστιμο πιάτο, απλά πρέπει να περάσετε λίγο περισσότερο χρόνο περιμένοντας τη συσκευή να αντιμετωπίσει την εργασία. Αλλά αυτό δεν είναι τρομακτικό, αφού ο ελεύθερος χρόνος δεν συμβαίνει περιττό και κάθε νοικοκυρά θα βρει αμέσως τι να κάνει περισσότερο.
2. Αμέσως, χωρίς προκαταρκτική προετοιμασία, καθαρίστε τα λαχανικά, τηγανίζετε τους κύβους κρεμμυδιού σε φυτικό έλαιο (ό, τι σας αρέσει περισσότερο). Η λειτουργία είναι "τηγάνισμα ή" ψήσιμο ", αλλά στη συνέχεια με το καπάκι ανοιχτό.
3. Τηγανίζουμε τα λαχανικά μέσα σε 10 λεπτά. Μόνο στα πρώτα κρεμμύδια - 5 λεπτά έτσι ώστε να αρχίζει να ροδίζει, στη συνέχεια τα καρότα κόβονται σε κύβους ή σε ένα τρίψιμο.
4. Ενώ τα λαχανικά μαγειρεύονται, πρέπει να καθαρίσετε και να κόψετε τις πατάτες, καθώς και το συκώτι κοτόπουλου (πλύση, συμπίεση, κόψτε σε κύβους).
5. Βάλτε όλα τα συστατικά σε μια αργή κουζίνα, μην ξεχάσετε να προσθέσετε μπαχαρικά και αλάτι, καθώς και ξινή κρέμα. Παρεμπιπτόντως, αντί για ξινή κρέμα, μπορείτε να ρίξετε κρέμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο!
6. Είναι καλύτερο να βάλετε τα πράσινα αργότερα, δεν βλάπτει πολύ λίγα αποξηραμένα χόρτα. Αλλά φρέσκο \u200b\u200bάνηθο ή μαϊντανό - βάλτε ένα τελικό πιάτο όταν σερβίρετε.
7. Αυτό το πιάτο πρέπει να προετοιμαστεί στη λειτουργία "σβήνοντας" για 60 λεπτά, τότε σας συμβουλεύουμε να αλλάξετε την αργή κουζίνα στη λειτουργία "ψησίματος" για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, παίρνετε ένα πολύ νόστιμο συκώτι με πατάτες σε μια αργή κουζίνα. Αυτό είναι εάν υπάρχει αρκετός χρόνος και η δυνατότητα ελέγχου της διαδικασίας μαγειρέματος. Οι εργαζόμενες νοικοκυρές συνιστούν τον καθορισμό της λειτουργίας "σβήνοντας" για 1,5 ώρες και πηγαίνετε για να κάνετε άλλες δουλειές του σπιτιού.
8. Το σήμα ειδοποίησης ακουγόταν, πράγμα που σημαίνει ότι είναι καιρός να απενεργοποιήσετε την αργή κουζίνα προκειμένου να τοποθετήσετε αμέσως το τελικό πιάτο στις πλάκες και να προσκαλέσετε όλους στο τραπέζι. Είμαστε σίγουροι ότι όλοι θα αρέσει αυτή η επιλογή για να φτιάξουν ένα συκώτι σε μια αργή κουζίνα. Καλή όρεξη!

Το συκώτι με πατάτες και μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα

Το συκώτι κοτόπουλου είναι να προετοιμάσει τη συνεχή ευχαρίστηση, δεν θρηνούμε, δεν γίνεται άκαμπτο, δεν χρειάζεται να εμποτίζεται στο γάλα και να βεβαιωθείτε ότι όταν το μαγείρεμα είναι ζουμερό. Τα πιο νόστιμα πιάτα είναι πάντα κατασκευασμένα από συκώτι κοτόπουλου. Και αν προσθέσετε λίγα μανιτάρια και πατάτες, παίρνετε ένα πλούσιο δείπνο για όλη την οικογένεια.

Η λίστα με όλα τα απαραίτητα:

• Φρέσκο \u200b\u200bσυκώτι κοτόπουλου - 500 g.
• Πατάτες - 1 kg.
• champignons - 400 g.
• αλάτι, πιπέρι και άλλα καρυκεύματα - για γεύση.
• βολβός;
• Φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.

Ακολουθία μαγειρέματος:

1. Αυτό το πιάτο προετοιμάζεται κυριολεκτικά σε μια ανάσα. Ξεκινάμε την εργασία και προετοιμάζουμε πρώτα το ήπαρ: πρέπει να πλυθεί κάτω από τη βρύση, να συμπιέσει από το υπερβολικό υγρό και στη συνέχεια να αφήσει το πιάτο. Αν θέλετε και έχετε χρόνο, για να πάρετε την κρεμώδη γεύση του τελικού πιάτου, το συκώτι μπορεί να μείνει για 2 ώρες στο γάλα. Αλλά αυτό δεν είναι απαραιτήτως, αφού το συκώτι κοτόπουλου θα είναι ζουμερό και μαλακό.
2. Προετοιμασία μανιταριών: Behed, δωρεάν, απαλλαγμένη από το λεπτό κέλυφος, ξεπλύνετε για άλλη μια φορά κάτω από τη βρύση, στη συνέχεια κόψτε σε λεπτές λωρίδες. Αφήστε τα μικρά μανιτάρια αμετάβλητα.
3. Πιέστε ξανά το ήπαρ έτσι ώστε να μην υπάρχει υπερβολικό υγρό. Χωρίς λίπος και φλέβες, κομμένα σε κομμάτια.
4. Το κρεμμύδι - καθαρό, κομμένο με δαχτυλίδια ή μισά δαχτυλίδια.
5. Ρίχνουμε λάδι στο κύπελλο πολλαπλών ματιών, διπλώστε στα στρώματα: το ήπαρ, τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια.
6. Στη συνέχεια - παρασκευασμένες πατάτες (καθαρίστε, κόψτε σε κύβους ή λεπτές φέτες). Αλάτι και πιπέρι, καθώς και τα αγαπημένα σας μπαχαρικά και μπορείτε να πατήσετε το κουμπί έναρξης.
7. Αυτό το πιάτο παρασκευάζεται στη λειτουργία "σβήνοντας" για μια ώρα. Υπάρχουν αρκετές περισσότερες παραλλαγές στο μαγείρεμα αυτού του πιάτου: τηγανίστε το κρεμμύδι με μανιτάρια σε φυτικό έλαιο, στη συνέχεια προσθέστε το ήπαρ και τις πατάτες, μαγειρέψτε στην ίδια λειτουργία. Ή έτσι: έβαλαν τα πάντα σε μια αργή κουζίνα, πρόσθεσαν μια μικρή κρέμα/ξινή κρέμα ή νερό, ξεκίνησαν το πρόγραμμα "σβήνοντας". Σε μια ώρα, όλα θα είναι έτοιμα. Συνιστούμε να μην προσθέσετε αρωματικά μπαχαρικά, διακόπτουν τη γεύση και το άρωμα του ίδιου του ήπατος. Αρκετά κλασικά: αλάτι και μαύρο πιπέρι, καθώς και ένα μικρό φύλλο δάφνης. Bon Appetit όλοι!

Χοιρινό ήπαρ με πατάτες σε αργή κουζίνα

Πατάτα και ήπαρ - Εξαιρετική φυσιολογία και ένα υπέροχο εγκάρδια δείπνο. Μόνο για να προετοιμάσετε ένα χοιρινό ήπαρ, πρέπει να δοκιμάσετε όπως θα έπρεπε. Μην φοβάστε τις δυσκολίες, γιατί όλα είναι εύκολα και απλά με μια αργή κουζίνα.

Προετοιμάστε τέτοια συστατικά:

• Χοιρινό ήπαρ - 500 g.
• Πατάτες - 8 τεμ. μεσαίο μέγεθος;
• κρεμμύδια, καρότα?
• Νερό - 1,5 φλιτζάνια ή γάλα για μούσκεμα και 1 φλιτζάνι νερό για μαγείρεμα.
• Λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Τα μπαχαρικά και το αλάτι πρέπει να δοκιμάσουν.

Πώς θα μαγειρέψουμε αυτό το πιάτο:

1. Πρώτον, απολαύστε ένα κομμάτι του ήπατος πριν από τη βρύση. Ως επιλογή: Αφήστε το παράκτριο στο νερό για τη νύχτα (τοποθετήστε μόνο το ψυγείο και καλύψτε το με κάτι) ή αφήστε το γάλα για μερικές ώρες.
2. Όταν είστε έτοιμοι να ξεκινήσετε τη δουλειά, πρέπει να αφαιρέσετε το συκώτι, να κόψετε σε κομμάτια και να αφαιρέσετε όλες τις περίσσεια: ταινίες και αγωγούς. Είναι οι αγωγοί που δίνουν στο τελικό πιάτο μια χαρακτηριστική πικρία. Αλλά αν κάνετε λίγη προσπάθεια και περάσετε το πολύ 7-10 λεπτά, μπορείτε να τα ξεφορτωθείτε.
3. Το ήπαρ πρέπει να κοπεί σε κομμάτια, τηγανίζουμε σε μια αργή κουζίνα για ένα τέταρτο της ώρας σε λειτουργία "τηγάνισμα".
4. Ενώ το ήπαρ ετοιμάζεται, θα πρέπει να κόψετε τα κρεμμύδια και τα καρότα για να προσθέσετε στο ήπαρ και να μαγειρέψετε τα πάντα μαζί.
5. Το επόμενο βήμα είναι η προετοιμασία των πατάτας. Πρέπει να πλύνετε και να κόψετε πατάτες με κύβους, να στείλετε multicooker σε άλλα προϊόντα στο μπολ. Ένα μικρό πιπέρι μαύρου και αλάτι είναι η επιλογή του προγράμματος. Προετοιμάζουμε τη λειτουργία "σβήνοντας" για περίπου μία ώρα, αλλά ελέγξτε μετά από 40 λεπτά. Επειδή είναι δύσκολο να πούμε την ακριβή ώρα του μαγειρέματος, όλα εξαρτώνται από τη δύναμη της συσκευής. Εάν η πατάτα είναι ήδη μαλακή, ήρθε η ώρα να αποσυνδέσετε και να σκεφτείτε να καλύψετε το τραπέζι γρηγορότερα.
6. Διακοσμήστε το τελικό πιάτο κατά βούληση: φρέσκα ψιλοκομμένα βότανα, σερβίρετε με ένα κουτάλι ξινή κρέμα και αλατισμένα αγγούρια. Απολαύστε την όρεξη στο δείπνο!

Το ήπαρ με πατάτες και λάχανο σε αργή κουζίνα

Τι άλλο να μαγειρέψετε ένα κρύο χειμερινό βράδυ; Θα ήθελα να κρατήσω ζεστό και να φάω κάτι πλούσιο και νόστιμο. Απλά μια καλή ιδέα είναι να μαγειρέψετε ένα νόστιμο ήπαρ με πατάτες σε μια αργή κουζίνα και να προσθέσετε λάχανο. Δοκιμάστε το, σίγουρα θα σας αρέσει αυτή η έκδοση του πιάτου.

Προετοιμάστε τα εξής:

• Το συκώτι κοτόπουλου - 500 g.
• Πατάτες - 0,5 kg.
• Λάχανο - 300 g.
• κρεμμύδι, καρότα - 1 pc.;
• Οποιοδήποτε φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Το αλάτι, τα μπαχαρικά και τα βότανα πρέπει να δοκιμάζουν.

Ακολουθία μαγειρέματος:

1. Το ήπαρ πρέπει να πλυθεί, να αφαιρεθεί και να κοπεί σε κύβους.
2. Πατάτα - πλύνετε και καθαρίστε, κόψτε όπως χρησιμοποιείται για: λωρίδες, φέτες, αν μικρές ή κύβους.
3. Όσο για την επιλογή του λάχανου: Το συνηθισμένο λευκό (κοπτικό) είναι ιδανικό, αλλά αυτό το πιάτο θα αποδειχθεί νόστιμο και χρήσιμο αν προσθέσετε λίγο κουνουπίδι.
4. Τώρα τα υπόλοιπα λαχανικά: ψιλοκομίστε το κρεμμύδι, τηγανίζουμε στο λάδι μέχρι να αλλάξουν το χρώμα, στη συνέχεια προσθέστε το καρότο τριμμένο (ή κόψτε τα ίδιους με μικρούς κύβους), τηγανίζουμε στη λειτουργία "τηγάνισμα" για περίπου 7 λεπτά, συνδέουμε το ήπαρ, συνεχίζουν να μαγειρεύουμε μέχρι να ολοκληρωθεί το πρόγραμμα.
5. Ενεργοποιούμε το ίδιο πρόγραμμα, προσθέτουμε το λάχανο (ένα ή και τα δύο είδη), πατάτες στο κύπελλο πολλαπλών περιβλήτων. Κάθε στρώμα είναι ελαφρώς κομμένο με ένα μείγμα αλατιού με πιπέρι+αγαπημένα καρυκεύματα.
6. Προετοιμάζουμε αυτό το πιάτο στον τρόπο "σβήνοντας" ακριβώς 1 ώρα. Σερβίρετε ζεστό με οποιεσδήποτε σαλάτες και τουρσιά. Καλή όρεξη!

Το ήπαρ με πατάτες σε μια αργή κουζίνα. βίντεο